Lễ hội Pongal: Lễ kỷ niệm mùa màng mang tính biểu tượng của Tamil Nadu

Xin chào, du khách tò mò! Bạn đã bao giờ nghe nói về Lễ hội Pongal của Tamil Nadu chưa?

Chắc chắn, đó là một lễ hội mùa màng giống như nhiều lễ hội khác—chẳng hạn như Tết Trung thu của Trung Quốc, Chuseok của Hàn Quốc, hoặc thậm chí Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ—nhưng điều gì làm cho Pongal trở nên đặc biệt? Hãy cùng khám phá điều này trong bài viết!

Lễ hội Pongal Hình ảnh của Creative_hat trên Freepik

 

Lễ hội Pongal là gì?

Lễ hội Pongal là một lễ kỷ niệm mùa màng truyền thống của người Hindu, chủ yếu được tổ chức ở Tamil Nadu, Ấn Độ và trong cộng đồng người Tamil ở khắp mọi nơi. Đây là một lễ kỷ niệm kéo dài bốn ngày với các nghi lễ, sự kiện văn hóa và tiệc tùng. Mọi người ăn mừng mùa màng như một lễ tạ ơn thiên nhiên vì đã ban tặng vụ mùa bội thu. Nhân dịp này, các thành viên gia đình nấu một món ăn đặc biệt gọi là Pongal bằng gạo mới thu hoạch và chia sẻ nó với bạn bè và hàng xóm của họ.

Hishampgm, CC BY-SA 4.0, thông qua Wikimedia Commons

 

Nguồn gốc và Ý nghĩa của Lễ hội Pongal

Pongal lấy tên từ một từ tiếng Tamil có nghĩa là “đun sôi” hoặc “trào ra”. Lễ hội lấy tên từ món ăn truyền thống, Pongal, gạo nấu với sữa và đường thốt nốt. Trên thực tế, nguồn gốc của Pongal rất cổ xưa vì nó xuất hiện trong văn hóa Tamil. Những lần đề cập đầu tiên có niên đại từ thời Sangam (từ năm 200 TCN đến năm 300 SCN). Ban đầu, đây là một lễ hội tạ ơn dành riêng cho Surya, Thần Mặt trời, và Indra, Thần Mưa, để bày tỏ lòng biết ơn về một vụ mùa bội thu.

Pongal kỷ niệm sự kết thúc của mùa đông và bắt đầu Uttarayana, một thời điểm để nông dân bày tỏ lòng biết ơn về vụ mùa tốt. Nó phản ánh các chủ đề về mùa màng, sự phong phú và cộng đồng, với lòng biết ơn và lễ kỷ niệm sự thịnh vượng trong nông nghiệp.

 

Tại sao Pongal quan trọng đối với Văn hóa Tamil?

Pongal là một lễ hội gắn bó sâu sắc với văn hóa và lối sống của người Tamil, tượng trưng cho lòng biết ơn và mối quan hệ hài hòa giữa con người và thiên nhiên.

Được tổ chức trong bốn ngày, nó đánh dấu mùa thu hoạch, ghi nhận công sức của nông dân và phước lành của thiên nhiên. Lễ hội này bao gồm các nghi lễ như nấu món Pongal và thể hiện sự tôn trọng đối với gia súc. Những phong tục này tạo sự gắn kết giữa người Tamil. Thời kỳ này cho phép họ biết ơn những phước lành của cuộc sống và vận may trong cuộc đời.

sowrirajan s, CC BY 2.0, thông qua Wikimedia Commons

 

Pongal 2025 diễn ra khi nào?

Năm 2025, Pongal diễn ra từ ngày 14 đến ngày 17 tháng 1. Các ngày chính xác là:

• Bhogi Pongal: Thứ Ba - 14
• Thai Pongal: Thứ Tư - 15
• Mattu Pongal: Thứ Năm - 16
• Kaanum Pongal: Thứ Sáu - 17

Pongal rơi vào tháng Thai theo lịch Tamil, đây được coi là một tháng khá tốt lành cho những khởi đầu mới và phước lành. Nó phản ánh sự gắn kết của lễ hội với nghề nông và tầm quan trọng của nó đối với người dân Tamil.

 

Bốn ngày của Pongal

Pongal là một lễ hội mùa màng kéo dài bốn ngày, được tổ chức đặc biệt ở bang Tamil Nadu của Ấn Độ. Nó bao gồm các phong tục và nghi lễ được thực hiện để ca ngợi thiên nhiên, Thần Mặt trời và cầu mong cuộc sống tốt đẹp. Và mỗi ngày đều có tầm quan trọng và phong tục riêng.

• Ngày 1: Bhogi Pongal – Khởi đầu mới với đống lửa
• Ngày 2: Surya Pongal – Thờ cúng Thần Mặt trời
• Ngày 3: Mattu Pongal – Tôn vinh Gia súc và Sinh kế
• Ngày 4: Kaanum Pongal – Họp mặt gia đình và Tụ tập xã hội

 

Ngày 1: Bhogi Pongal: Khởi đầu mới với đống lửa

Bhogi Pongal bắt đầu lễ hội và thường gắn liền với những khởi đầu mới. Mọi người dọn dẹp nhà cửa và đốt tất cả những thứ cũ kỹ, không mong muốn trong đống lửa gọi là Bhogi Mantalu. Nó tượng trưng cho sự tiêu trừ cái ác và lời cầu nguyện cho may mắn.

Các truyền thống chính:

• Nghi lễ đốt lửa: Đốt bỏ những thứ cũ kỹ, thường là bánh phân bò với gỗ, gợi lên cảm giác thanh lọc.
• Trang trí: Nhà cửa được trang trí bằng các thiết kế Kolam khác nhau làm từ bột gạo.
• Lễ kỷ niệm cộng đồng: Lễ kỷ niệm được tổ chức quanh đống lửa, với ca hát, nhảy múa và các món ăn theo mùa.

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0, thông qua Wikimedia Commons

 

Ngày 2: Surya Pongal: Thờ cúng Thần Mặt trời

Ngày thứ hai dành riêng cho Surya, người được coi là Thần Mặt trời. Để bày tỏ lòng cảm ơn về một vụ mùa tốt, các gia đình nấu một món ăn gọi là Pongal, cơm với sữa và đường thốt nốt, tất cả được chuẩn bị cùng nhau trong nồi đất.

Các truyền thống chính:

• Nấu Pongal: Khoảnh khắc nó trào ra khỏi nồi, mọi người vui mừng “Pongalo Pongal”, có nghĩa là dấu hiệu của sự thịnh vượng.
• Cầu nguyện và Cúng dường: Mọi người cầu nguyện Surya và quy sự bội thu của mùa màng là nhờ lòng tốt của ngài.
• Tiệc tùng: Cả ngày được hoàn thành với việc ăn Pongal cùng với các món ăn truyền thống khác như sambar và payasam.

Nấu Pongal Ảnh của A N Suresh trên Unsplash

 

Ngày 3: Mattu Pongal: Tôn vinh Gia súc và Sinh kế

Mattu Pongal là một lời chào đối với gia súc, rất cần thiết trong nông nghiệp. Ngày này được dành riêng cho chúng để ghi nhận giá trị của chúng đối với nông nghiệp.

Các truyền thống chính:

• Trang trí gia súc: Gia súc được tắm rửa và trang trí bằng màu sắc, hoa và các đồ trang trí khác. Chúng được cúng dường Pongal ngọt như prasadam (lễ vật linh thiêng).
• Nghi lễ tri ân: Nông dân bày tỏ lòng tôn trọng đối với gia súc bằng cách quỳ xuống và tham gia vào các sự kiện địa phương như Jallikattu, một môn thể thao đấu bò tót.
• Diễu hành cộng đồng: Các nghi lễ bao gồm diễu hành với gia súc được trang trí và ca hát.

Mattu Pongal ở Ấn Độ Ảnh của Aravindhan C

 

Ngày 4: Kaanum Pongal: Họp mặt gia đình và Tụ tập xã hội.

Ngày cuối cùng của Pongal được gọi là Kaanum Pongal, dành riêng cho việc đoàn tụ với gia đình và bạn bè. Đó là khi một người đi thăm họ hàng và dành thời gian bên nhau để ăn uống.

Các truyền thống chính:

• Thăm gia đình: Mọi người thăm gia đình để chia sẻ bữa ăn và thắt chặt tình cảm.
• Đi picnic và dã ngoại: kết thúc dịp lễ khi các gia đình nhỏ thích tụ họp với nhau.
• Thể hiện lòng biết ơn: Kaanum có nghĩa là “nhìn thấy”, và nó chỉ ra rằng thông qua lễ hội này, mối quan hệ gia đình được nhấn mạnh.

 

Các biến thể khu vực độc đáo của Pongal

Pongal có nguồn gốc từ Tamil Nadu và có nhiều biến thể giữa các khu vực này:

Tamil Nadu: Nấu Pongal ngoài trời, vẽ kolam và thờ cúng gia súc là những phong tục trung tâm. Ở những nơi như Madurai và Trichy, việc này còn đi xa hơn nữa để bao gồm môn thể thao Jallikattu, hoặc đấu bò tót.

Karnataka: Nó còn được gọi là Sankranti, bao gồm việc trang trí bò và chế biến các món ăn như ellu bella làm từ mè và đường thốt nốt. Đây là ngày phổ biến việc thả diều.

Andhra Pradesh & Telangana: Nó còn được gọi là ‘Pedda Panduga’. Đây là thời điểm tặng quà, tiệc tùng và một số nghi lễ đặc biệt, bao gồm việc rải trái cây và tiền xu lên trẻ em gọi là Bhogi Pandlu.

Kerala: Các nghi lễ đền thờ và họp mặt gia đình đánh dấu các lễ kỷ niệm trong cộng đồng người Tamil, từ đó giữ gìn truyền thống sống động theo cách riêng của họ.

 

Cách Pongal được tổ chức trên khắp thế giới

Hoa Kỳ và Canada: Các tổ chức Tamil tổ chức các cuộc thi kolam, sự kiện văn hóa và tiệc tùng. Các đền thờ đóng vai trò quan trọng hơn với các buổi cầu nguyện đặc biệt và phân phát prasadam hoặc lễ vật ngọt ngào.

Malaysia và Singapore: Âm nhạc truyền thống, khiêu vũ và các lễ kỷ niệm công cộng diễn ra quanh các cuộc tụ tập lớn tại đền thờ để nấu Pongal.

Sri Lanka: Người Tamil là người Hindu và chủ yếu tập trung vào các nghi lễ đền thờ hoặc tiệc tùng gia đình. Lời cầu nguyện Thần Mặt trời làm nổi bật nguồn gốc nông nghiệp của nó.

 

Các sự kiện và lễ hội nhất định phải ghé thăm trong dịp Pongal

Hội chợ Pongal (Pongal Mela): Tương tự, ở Tamil Nadu, các hội chợ Pongal hoặc mela cũng được tổ chức ở nhiều thị trấn và thành phố. Các hội chợ này có hàng thủ công địa phương, hàng dệt may và thực phẩm, cùng với các màn trình diễn văn hóa và các điệu múa dân gian như Kolattam.
Jallikattu: Jallikattu là một sự kiện đấu bò tót cần được xem trong dịp Mattu Pongal, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Sự kiện thu hút đám đông lớn và phản ánh lòng can đảm của những người dám thuần phục bò tót trong đấu trường.
Các chương trình văn hóa ở Vellore: Ở Vellore, dịp lễ cũng được tô điểm bằng những Kolam xinh đẹp, âm nhạc, khiêu vũ và các cuộc diễu hành của bò tót Jallikattu. Các đền thờ địa phương trở nên nhộn nhịp với các buổi cầu nguyện và nghi lễ đặc biệt.
Các lễ kỷ niệm cộng đồng trên toàn thế giới: Pongal được tổ chức với các buổi kể chuyện, trình diễn nấu ăn và biểu diễn dân gian bởi người Tamil trên khắp thế giới. Những nơi như Sri Lanka, Malaysia và Singapore coi trọng các món ăn và nghi lễ truyền thống bày tỏ sự tôn trọng đối với vụ mùa.
Lễ hội ẩm thực (Festive Food Festivals): Trong các lễ hội ẩm thực được tổ chức cùng với lễ kỷ niệm Pongal, các món ăn đặc biệt bao gồm những thứ như sundal và payasam. Đây là điểm mà các gia đình kết hợp để thưởng thức các món ăn lễ hội của nông dân Tamil trong sự gắn kết cộng đồng.
Thyagaraja Aradhana tại Thiruvaiyaru: Nó được tổ chức tại Thiruvaiyaru để bày tỏ lòng tôn kính đối với Thyagaraja. Rất nhiều người đến thăm nơi này chỉ để nghe các nhạc sĩ khác nhau cùng nhau trình bày hàng loạt các bài Pancharatna Kritis nổi tiếng của ông.
Lễ hội gia súc (Mattu Pongal): Lễ hội này được tổ chức ở vùng nông thôn Tamil Nadu để tôn trọng gia súc, vốn có tầm quan trọng lớn đối với nông nghiệp. Gia súc đeo vòng hoa và chuông đầy màu sắc, và các nghi lễ, cuộc đua và cuộc diễu hành là những sự kiện khác diễn ra.
Lễ kỷ niệm Bhogi (Bhogi Celebrations): Vào ngày đầu tiên của Pongal, lễ kỷ niệm Bhogi được tổ chức ở mọi nơi ở Tamil Nadu. Mọi người vứt bỏ những thứ cũ kỹ và đốt đống lửa để có một khởi đầu mới, bao gồm âm nhạc và khiêu vũ quanh đống lửa.

Lễ hội âm nhạc, Thiruvaiyaru, Ấn Độ Ảnh của B Balaji được cấp phép theo CC BY 2.0

 

Luôn kết nối trong dịp Lễ hội Pongal với Yoho Mobile

Bạn đang lên kế hoạch ăn mừng Lễ hội Pongal? Làm thế nào bạn sẽ theo dõi các sự kiện địa phương hoặc giữ liên lạc với gia đình? Với dữ liệu di động, bạn luôn được kết nối và cập nhật thông tin. eSIM Yoho Mobile cung cấp cho bạn truy cập internet đáng tin cậy dù bạn ở đâu trong các lễ kỷ niệm. Đây là giải pháp dễ dàng và nhanh nhất—hoàn hảo cho du khách muốn trực tuyến trong khi tận hưởng các lễ hội.

• Sử dụng mã YOHO12 khi thanh toán để được giảm giá 12%!

 

Câu hỏi thường gặp về Lễ hội Pongal

Pongal có nghĩa là gì?

Thuật ngữ ‘Pongal’ dịch theo nghĩa đen từ tiếng Tamil là “sôi sục” hoặc “trào ra” vì đây là bữa ăn bao gồm cơm và sữa nấu chín. Đây là một trong những lễ hội mùa màng quan trọng nhất của người Tamil. Thức ăn chế biến từ gạo mới thu hoạch được nấu với sữa và đường thốt nốt và được dâng lên Thần Mặt trời trong lễ hội này.

Pongal khác Sankranti như thế nào?

Vào tháng Giêng, Pongal và Sankranti là các lễ hội mùa màng. Ở Tamil Nadu, Pongal được tổ chức trong bốn ngày. Mọi người nấu cơm và cúng dường cho gia súc. Mặt khác, Sankranti được tổ chức dưới nhiều tên khác nhau ở hầu hết các vùng của Ấn Độ. Nó báo hiệu sự di chuyển của mặt trời vào cung Ma Kết và thường được đánh dấu bằng việc thả diều và tắm sông thánh.

Người không phải là người Tamil có thể ăn mừng Pongal không?

Có, người không phải là người Tamil có thể ăn mừng Pongal. Lễ hội này chủ yếu dành cho người Tamil, nhưng nhiều nhóm chào đón mọi người tham gia. Người từ các nền văn hóa khác nhau tham gia vào ẩm thực, truyền thống và niềm vui. Ở những nơi như Singapore và Hoa Kỳ, nhiều nền văn hóa cùng nhau ăn mừng Pongal và chia sẻ tinh thần của lễ hội.