Ở Trung Quốc, hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, bữa sáng không chỉ là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày mà còn là một nghi thức văn hóa chứng tỏ sức mạnh của đất nước vĩ đại này qua hương vị và truyền thống. Khác với quan niệm bữa sáng kiểu phương Tây thường có ngũ cốc, bánh mì nướng hoặc trứng, bữa sáng của người Trung Quốc rất đa dạng, bao gồm cả món ngọt lẫn món mặn để giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Để biết người Trung Quốc ăn gì vào bữa sáng, hãy theo dõi hướng dẫn này.
Người Trung Quốc ăn gì vào bữa sáng?
Bữa sáng của người Trung Quốc thường nhẹ nhàng và đậm đà hương vị hơn bữa sáng kiểu phương Tây. Chúng thường bao gồm các món như cháo trắng (congee), ngũ cốc, rau củ, thịt và trứng với rau. Một số người thích các món như sữa đậu nành và quẩy chiên, trong khi những người khác có thể ăn một chiếc bánh kếp trứng đơn giản. Nguyên liệu tươi ngon và địa phương là điều bắt buộc, và các bữa ăn được thiết kế để chế biến nhanh chóng và dễ dàng cho buổi sáng bận rộn.
Những món ăn sáng truyền thống nhất định phải thử của Trung Quốc
Dưới đây là một số món ăn sáng truyền thống phổ biến nhất mà bạn sẽ được thưởng thức ở Trung Quốc.
Cháo trắng (Congee)
Đây là một loại cháo trắng mà bạn có thể tùy chỉnh với bất kỳ loại topping nào. Các lựa chọn mặn bao gồm thịt heo, trứng muối hoặc trứng bách thảo, trong khi phiên bản ngọt có đường hoặc đậu đỏ nghiền; nhờ đó, cháo mang đến một khởi đầu hoàn hảo và thoải mái cho ngày mới.
Bánh Jianbing
Jianbing là một món ăn đường phố phổ biến; trông giống như một chiếc bánh crepe mặn. Nó được làm từ lớp bột mỏng trải trên chảo gang, sau đó phủ các loại nhân ngon như trứng, hành lá và nước sốt đậm đà.
Bánh bao hấp
Mantou là những chiếc bánh bao hấp đơn giản thường được ăn kèm trong nhiều bữa sáng của người Trung Quốc, còn baozi là bánh bao hấp có nhân thịt hoặc rau mặn. Cả hai đều nhẹ nhàng và làm hài lòng vị giác.
Quẩy (You Tiao)
Chiên ngập dầu giòn rụm màu vàng óng, món này thường được dùng kèm với sữa đậu nành như một bữa sáng cổ điển của người Trung Quốc. Quẩy giòn tan, mặn mà khi ăn, tạo nên sự tương phản với sữa đậu nành béo ngậy, sánh mịn.
Mì sợi
Ở Trung Quốc, người ta còn ăn bún (mì gạo sợi mỏng) hoặc mì sợi (mì sợi dày) vào bữa sáng. Chúng thường được dùng trong các loại nước dùng khác nhau với nhiều loại topping. Mì sợi mang đến một khởi đầu đầy đủ và ngon miệng cho ngày mới.
Tào phớ (Tofu Pudding / Douhua)
Tào phớ sánh mịn như lụa là một món ăn sáng nhẹ nhàng, thanh mát khác. Hầu hết thời gian, nó được dùng kèm với siro ngọt bên trên, mang lại hương vị dịu nhẹ và mềm mại.
Bữa sáng Trung Quốc có sự khác biệt theo vùng miền không?
Có, chắc chắn có sự khác biệt vùng miền trong bữa sáng của người Trung Quốc. Vì Trung Quốc rất rộng lớn và có nhiều nền văn hóa khác nhau, các món ăn mà người dân dùng vào buổi sáng có thể rất đa dạng từ nơi này sang nơi khác. Ở một số vùng, người ta thích các món mặn như bánh bao hoặc sữa đậu nành với quẩy chiên, trong khi ở những vùng khác, các món ngọt như cháo trắng hoặc bánh kếp lại phổ biến hơn.
Diện tích rộng lớn và sự đa dạng văn hóa ở Trung Quốc đã ảnh hưởng đến những gì người dân dùng vào bữa sáng. Ví dụ:
-
\t
- **Miền Bắc Trung Quốc:** Bữa sáng điển hình ở đây là các món nặng như mì sợi, bánh bao và cháo mặn, phản ánh mùa đông khắc nghiệt và khẩu vị nặng của khu vực này. \t
- **Miền Nam Trung Quốc:** Các món làm từ gạo chiếm ưu thế trong bữa sáng nhẹ nhàng, phản ánh khí hậu ấm áp và ảnh hưởng của nghề trồng lúa. Việc chế biến các món hải sản phổ biến ở các khu vực ven biển cho bữa sáng cho thấy sự đa dạng về nguyên liệu tươi ngon.
Ẩm thực đường phố trong văn hóa bữa sáng Trung Quốc
Ở Trung Quốc, quán ăn đường phố đóng vai trò lớn trong bữa sáng. Chúng cung cấp các lựa chọn nhanh chóng, rẻ và ngon để bắt đầu ngày mới. Từ các quầy bán cháo trắng (một loại cháo gạo) đến những người bán bánh jianbing (bánh kếp Trung Quốc) và các tiệm mì, ẩm thực đường phố là một phần quan trọng của trải nghiệm bữa sáng ở Trung Quốc.
Bạn cũng có thể thích:
-
\t
- Các Món Ăn Ngon Nhất ở Thượng Hải, Trung Quốc: An Toàn và Ngon Miệng \t
- Top 10 Món Tráng Miệng Châu Á Hấp Dẫn Bạn Nhất Định Phải Thử
Trải nghiệm văn hóa địa phương Trung Quốc với Yoho Mobile
Bắt đầu ngày mới với eSIM Trung Quốc của Yoho Mobile, giúp bạn luôn kết nối với bạn bè và gia đình. Nhận quyền truy cập tức thì vào thông tin nhà hàng và ẩm thực địa phương để tận hưởng trọn vẹn bữa sáng truyền thống Trung Quốc. Với cước phí địa phương và dữ liệu đáng tin cậy, bạn có thể thưởng thức từng miếng ăn, bất kể chuyến đi đưa bạn đến đâu.
🎁 Ưu đãi độc quyền dành cho độc giả của chúng tôi!🎁Nhận giảm giá 12% cho đơn hàng của bạn với Yoho Mobile. Sử dụng mã code 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 khi thanh toán. Luôn kết nối và tiết kiệm hơn trong các chuyến đi với eSIM của chúng tôi. Đừng bỏ lỡ—bắt đầu tiết kiệm ngay hôm nay! |