ยุโรปรสชาติเป็นอย่างไร? สุดยอดอาหารประจำชาติในยุโรป

อาหารที่ดีที่สุดในยุโรปคืออะไร? คงเป็นการตัดสินใจที่ยากลำบาก เพราะเหตุใดอาหารยุโรปจึงมีความหลากหลายเช่นนี้? คำตอบอาจอยู่ในหลายศตวรรษของการค้า การอพยพย้ายถิ่น และการขยายอาณานิคม สิ่งเหล่านี้ทำให้พวกเขาสามารถรวบรวมวัตถุดิบ เทคนิคการทำอาหาร และรสชาติมากมาย ไม่เพียงเท่านั้น ทรัพยากร สภาพอากาศ และประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคยังเพิ่มความหลากหลายดังกล่าวอีกด้วย

เอาล่ะ มาคุยเรื่องอาหารกัน! คุณคงรู้ว่าเราหลงใหลในเรื่องนี้มาก กล่าวคือ อะไรก็ตามที่เกี่ยวกับเครื่องเทศ สมุนไพร และความคิดสร้างสรรค์ดึงดูดความสนใจของเราเสมอ และในเมื่อเรากำลังพูดถึงยุโรป เรามาลงแรงเลือกอาหารที่ดีที่สุดกันเถอะ!

บทความเกี่ยวข้อง: เปรียบเทียบและค้นพบ eSIM ที่ดีที่สุดสำหรับยุโรป!
 

ฮังการี: กูลาช (Goulash)

อาหารที่ดีที่สุดจากฮังการีที่โดดเด่นในยุโรปคืออะไร? กูลาชมักถูกเปรียบเทียบกับสตูว์เนื้อ แต่เหนือกว่านั้นมาก มันคือเนื้อนุ่มๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและโรยด้วยปาปริก้าเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน! บางสูตรใส่ผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท เซเลอรี่ และมะเขือเทศ เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จะโรยด้วยปาปริก้า ยี่หร่า และเกลือเล็กน้อย

ย้อนกลับไปที่ต้นกำเนิด อาหารจานนี้เรียบง่ายมาก แม้แต่คนเลี้ยงสัตว์และชาวนาที่ยากจนที่สุดก็สามารถเพลิดเพลินได้ ต่อมาได้กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นพร้อมกับการรุ่งเรืองของจักรวรรดิฮับส์บูร์กและการแพร่กระจายของประเพณีการทำอาหารฮังการีไปทั่วโลก ในบรรดาอาหารของประเทศนี้ ไม่มีอะไรโดดเด่นไปกว่าจานนี้อีกแล้ว!
 
รสชาติเป็นอย่างไร? เหมือนสตูว์เนื้อที่เข้มข้น แต่รสจัดกว่าเนื่องจากมีปาปริก้า กระเทียม พริกหยวก และหัวหอมในปริมาณมาก เข้มข้นกว่าสตูว์เนื้อทั่วไปแน่นอน!
 

อังกฤษ: ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish and Chips)

ฟิชแอนด์ชิปส์คืออาหารที่ทุกคนนึกถึงเมื่อพูดถึงอังกฤษ ตามชื่อเลย มันทำจากปลาชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด (ชู่ว์ เราไม่อยากให้คนอังกฤษรู้ว่าเราเรียกมันว่าเฟรนช์ฟรายส์) แม้ว่าต้นกำเนิดจะยังคงคลุมเครือในปัจจุบัน แต่มันเป็นอาหารอันเป็นที่รักที่ฝังลึกอยู่ในวัฒนธรรมการกินของพวกเขา
 

รสชาติเป็นอย่างไร? ฟิชแอนด์ชิปส์เสิร์ฟพร้อมเกลือและน้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์เป็นตัวเลือกยอดนิยม ปลาซึ่งปกติคือปลาแฮดด็อกหรือปลาค็อด จะถูกทอดในแป้งและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดที่หนากว่า นอกจากนี้ มักจะทานคู่กับถั่วลันเตาบด ซอสแกงกะหรี่ หรือเกรวี่ ไม่มีเคล็ดลับอะไร เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วอังกฤษ และถักทอเข้ากับประเพณีของพวกเขาอย่างลึกซึ้ง
 

โปรตุเกส: พาสเทลเดอนาตา (Pastel de Nata)

ทาร์ตไข่คัสตาร์ดขนาดเล็ก กลม เป็นขนมโปรตุเกสแสนอร่อย สิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือ มันถูกสร้างขึ้นโดยใช้สูตรลับที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับมาเกือบสองศตวรรษ และกล่าวกันว่ามีเพียงเจ็ดคนบนโลกเท่านั้นที่รู้ กล่าวโดยย่อ มันคือหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของอาหารโปรตุเกส

ต้นกำเนิดของมันอยู่ที่เบเลง ลิสบอน ซึ่งหยั่งรากลึกอยู่ในประเพณีศักดิ์สิทธิ์และความสำคัญทางจิตวิญญาณ นักบวชคาทอลิกที่อารามเจโรนีโมส สถานที่ซึ่งปัจจุบันได้รับการยกย่องให้เป็น แหล่งมรดกโลกของยูเนสโก ได้คิดค้นขนมพิเศษนี้ขึ้นมาก่อนศตวรรษที่ 18 ในสมัยนั้น เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ไข่ขาวในการลงแป้งเสื้อคลุมของแม่ชี เพื่อให้แน่ใจว่าเสื้อคลุมจะคงรูปทรงสวยงาม เมื่อมีไข่แดงเหลืออยู่ นักบวชจึงนำมาทำเป็น พาสเทลเดอนาตา พวกเขาไม่ต้องการให้สิ่งใดสูญเปล่า

 
รสชาติเป็นอย่างไร? เปลือกนอกที่เนยๆ กรอบๆ และไส้คัสตาร์ดเข้มข้น ครีมมี่ เป็นรสชาติหวานที่ลงตัว การผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของทาร์ตคัสตาร์ดและเค้กนี้จัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่ดีที่สุดที่ยุโรปมีให้
 
คุณอาจจะชอบ: เตรียมตัวให้พร้อม เที่ยวยุโรป! เคล็ดลับการจัดกระเป๋าสำหรับทริปยุโรป
 

อิตาลี: คาร์โบนารา (Carbonara)

อาหารอิตาเลียนมีเมนูพาสต้ามากมาย และเมนูคลาสสิกอย่างหนึ่งคือคาร์โบนารา แม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่ก็อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ต้องยกนิ้วให้เชฟชาวอิตาลีที่สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้
 

รสชาติเป็นอย่างไร? ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น ซึ่งน่าประหลาดใจไม่น้อย พาสต้า ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้หรือลิงกวินี ไข่ ชีส Pecorino และกวนชาเล่ (Pancetta สำหรับพวกเราส่วนใหญ่) ซอสครีมที่ได้จะผสมผสานกับความกรุบกรอบรสเค็มของหมู โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาตินี้คือการเดินทางแห่งศาสตร์การทำอาหารสู่ใจกลางอิตาลีในทุกคำที่กัด
 

เยอรมนี: เคอร์รี่เวิร์สต์ (Currywurst)

เคอร์รี่เวิร์สต์ได้รับความนิยมครั้งแรกในเบอร์ลิน และต่อมาทั่วประเทศเยอรมนี เป็นอาหารราคาไม่แพง ทำง่าย และอุดมด้วยสารอาหาร ทุกคนชอบ!

ไส้กรอกนึ่งหรือทอดชิ้นเล็กๆ ถูกเพิ่มรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศรสแกงกะหรี่สูตรพิเศษ แต่เดิมเมนูคลาสสิกทำจากส่วนผสมของหมู เบคอน และน้ำ ยัดไส้ในไส้หมู แล้วนำไปต้มตามด้วยการทอด ปัจจุบันนี้ เป็นเนื้อลูกวัว เนื้อหมู หรือส่วนผสมของทั้งสองอย่างที่มีรสชาติอ่อนโยน ในรูปแบบไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว
 

รสชาติเป็นอย่างไร? เหมือนไส้กรอกรสเผ็ดจุ่มในซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวแต่มีรสชาติที่แปลกใหม่ ไม่เหมือนกับอะไรที่คุณเคยลอง เว้นแต่คุณจะคุ้นเคยกับการกินซอสมะเขือเทศกับแกงกะหรี่ สรุปคือ คุณจะได้ลิ้มรสไส้กรอกและซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยว ปรุงรสเป็นส่วนใหญ่
 

สวิตเซอร์แลนด์: ฟองดูว์ (Fondue)

ชาวสวิสละลายชีส โดยปกติจะเป็นส่วนผสมของ Emmental และ Gruyere และเสิร์ฟในหม้อรวมบนเตาแบบพกพา Voilà หม้อชีสละลายสำหรับจิ้มอะไรก็ได้

มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เพลิดเพลินเป็นกลุ่มโดยการจิ้มขนมปัง และบางครั้งก็เป็นผัก ลงในชีสโดยใช้ส้อมด้ามยาว แต่ตัวเลือกนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด ผู้ทานสามารถใช้มันฝรั่งแดงปรุงสุก ขนมปังกรอบ หรือชิ้นลูกแพร์ฉ่ำๆ ในการจิ้ม

แต่มันเป็นอาหารจริงๆ หรือถ้ามีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว? แม้ว่าฟองดูว์จะประกอบด้วยชีสเป็นหลัก แต่ก็ถือเป็นอาหารจานหนึ่งเพราะต้องมีการเตรียมและรวมส่วนผสมเพิ่มเติม

เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งไป

เรายังไม่ได้ลืมดาวเด่นด้านอาหารของสเปน: ปาเอญ่า (Paella) เราได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน บทความนี้ ซึ่งเราขอแนะนำให้อ่าน!
 

เชื่อมต่อได้ทุกที่กับ Yoho Mobile

เชื่อมต่อตลอดการเดินทางของคุณด้วย Yoho Mobile — ผู้ให้บริการ eSIM ที่ดีที่สุดอย่างแท้จริงในแง่ของความคุ้มค่า ความหลากหลายของแผน (+ ตัวเลือกไม่จำกัด) และการบริการลูกค้า พิจารณาประเด็นสำคัญเหล่านี้ของบริการ Yoho Mobile:

• ขั้นตอนการตั้งค่าที่ง่ายมาก
• แผนข้อมูลที่ปรับแต่งสำหรับ 190 ประเทศและ 10 ภูมิภาค
• ราคาต่อ GB ที่ดีที่สุดในตลาด
• ทีมสนับสนุนที่เชี่ยวชาญตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน
• ไม่มีค่าบริการโรมมิ่งราคาแพง

ยังไม่มั่นใจ? ดูว่าผู้ใช้ของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรา อ่านประสบการณ์ตรงของพวกเขาและค้นพบ Yoho Mobile ผ่านมุมมองของพวกเขา เชื่อมต่อได้อย่างอิสระ ตื่นตาตื่นใจอยู่เสมอ

ภาพโดย Vecteezy