Попут путовања Филиса Фога око света, наша авантура хране провешће нас кроз традиционалне божићне вечере. Али уместо да пројуримо за неколико дана, ићи ћемо полако да уживамо у сваком празничном оброку.
Придружите нам се док истражујемо укусе и традиције које сваки празнични оброк чине слављем. Од снежне Европе до сунчаних острва Порторика, откријмо традиције које нас повезују током овог посебног доба године.
10 традиционалних божићних јела широм света
Божићна вечера можда изгледа другачије широм света, али најбољи део је бити са вољенима, делити омиљена јела и заједнички стварати успомене.
Сједињене Америчке Државе: Печена ћурка
У Сједињеним Америчким Државама, божићни оброци често укључују печену ћурку са надевом, пире кромпир, сос, сос од бруснице и поврће. Јеловник се може мало разликовати, али већина породица воли да на свом столу има традиционалну ћурку или шунку са сосом и пире кромпиром. За десерт, често ћете наћи питу од бундеве, јабуке или пекана, пудинг од сувог грожђа, чоколадне колаче и воћни колач. Да, њихова божићна вечера је веома слична Дану захвалности.
Можда ће вам се свидети и: Амерички рођендан: Прослава Дана независности
Канада: Туртијер
У Канади, типична божићна храна укључује туртијер, питу од меса из Квебека са свињетином, говедином или телетином, често сервирану са чатнијем или кечапом. Печена ћурка са надевом и сосом од бруснице ужива се широм Канаде, обично са пире кромпиром и поврћем. Десерти попут путер тартa и Нанаимо бара су традиционални током божићних празника.
Ниједна друга традиција не окупља породице у Централној Америци као божићна вечера. У овом региону, она одражава различите културе и утицаје из прошлих векова.
Можда ће вам се свидети и: Прославите Дан Викторије 2024: Јединствени празник из Канаде
Мексико: Тамалес и Понче Навидањо
У Мексику, Божић укључује Тамалес, тесто од масе кувано на пари са надевима, Понче Навидањо, топли воћни пунч, и бакалао (усољени бакалар). Породице такође деле Енсалада де Ноче Буена, салату са јабукама, цвеклом и нараном. У централном Мексику, људи уживају у ромеритосу, гранчицама морског пужа зачињеним шкампима и моле сосом, често сервираним са осушеним пљескавицама од шкампа или на хлебу. Остали фаворити укључују енчиладе и позоле.
Шестог јануара, за Богојављење, уживају у Роска де Рејес, слатком хлебу са малим скривеним фигуринама.
У великој мери, Божић у Мексику значи забаву прављења тамалеса звану тамаладас. Можда се питате, шта су уопште тамалес? Тамалес су направљени од кукурузне масе пуњене различитим састојцима и умотани у листове банане или кукурузне кошуљице.
Можда ће вам се свидети и: Живео Мексико! Традиције Дана независности 2024.
Порторико: Лечон Асадо
У Порторику, божићна храна укључује лечон асадо (печена свињетина) и ароз кон гандулес (пиринач са грашком). Прилози укључују касаву са сосом од белог лука, салату од кромпира или тестенине, и морсиља (крвавица). Пастелес су такође традиционално божићно јело направљено од зелених банана и меса.
За слаткише, темблеке (пудинг од кокоса) и ароз кон дулсе (слатки пиринач) су уобичајени. Породице једу ова јела на Ночебуени, Бадње вече. Такође праве кокито, кокосов напитак попут егнoга, али са румом.
Аргентина: Вител Тоне
Најпознатије божићно јело у Аргентини је Вител Тоне, хладне кришке телетине са сосом од туњевине и каприма. Ово јело потиче од италијанског „Вителло Тоннато“. Служи се као предјело или главно јело за Божић и Нову годину. Још једно популарно јело је Асадо (месо са роштиља) у којем уживају породице које се окупљају на великим роштиљама. Прилози укључују чимичури сос, салате и поврће са роштиља.
За десерт, Аргентинци имају панетоне и турон (нугат), слично Италијанима. Пошто аргентински Божић пада током лета, многе породице се освежавају освежавајућим салатама и пенушавим сидером.
У Аргентини, божићна вечера је мешавина многих култура, од домородачких група, Шпанаца, Италијана и Европљана, заједно са новијим утицајима са Блиског истока и Азије.
Можда ће вам се свидети и: 15 занимљивих чињеница о Аргентини које ће вас изненадити
Бразил: Честер печење и Рабанада
Бразилске божићне вечере често укључују Честер, печено пиле сервирано са пиринчем, фарофом и воћем. Остала јела укључују свињетину, ћурку и салате са мангом или ананасом. Бакалао, или усољени бакалар, такође је уобичајен, заједно са прилозима попут фарофе (тостирано брашно од касаве) и пиринча са пасуљем.
За десерт, Бразилци имају рабанаду, пржени хлеб попут француског тоста, и панетоне, слатки хлеб пуњен кандираном папајом. Остале популарне посластице укључују бригадеиро (чоколадни тартуфи) и беижињо (кокосове посластице).
Божићна вечера у Европи има дугу историју која датира много векова уназад. Током година, сваки регион је додао свој печат, усвајајући нове методе кувања из трговине са другим културама. Данас, европске традиционалне божићне вечере одражавају мешавину традиционалних и модерних укуса из целог света.
Можда ће вам се свидети и: Најбољи божићни вашари које треба посетити у Европи 2024.
Уједињено Краљевство: Печена ћурка и божићни пудинг
Божићни оброци у Уједињеном Краљевству често укључују печену ћурку са надевом, сос, сос од бруснице и сос од хлеба. Уобичајени прилози су печени кромпир, шаргарепа, грашак, пашканат и прокељ. Свиње у ћебадима, које су кобасице умотане у сланину, обавезан су део традиционалне божићне вечере.
За десерт, божићни пудинг, традиционална вечера за Бадње вече са воћем натопљеним у ракији, пали се пре сервирања. Питоњице са млевеним месом, мала пецива пуњена сувим воћем и зачинима, такође су популарна током празничне сезоне.
Зашто се ћурка једе за Божић у Великој Британији?Традиција једења ћурке за Божић у Великој Британији датира још од краља Хенрија VIII, који ју је учинио популарном за свечане оброке због њене величине. Касније, у 19. веку, краљица Викторија и принц Алберт, заједно са „Божићном причом“ Чарлса Дикенса, додатно су је популаризовали. Данас је ћурка традиционални део божићних вечера у Великој Британији.
Италија: Гозба седам риба и Панетоне
Италијани не једу месо на Бадње вече; уместо тога, једу рибу и морске плодове. Изненађујуће, зар не?
Италијански божићни оброци често укључују Гозбу седам риба на Бадње вече, са јелима од морских плодова попут сабљарке, туњевине, лососа, салате од хоботнице, лигњи, усољеног бакалара, тобогана, каламара и шпагета са сосом од шкољки. Још једна традиционална вечера за Бадње вече је класични италијански усољени бакалар, зван бакала. Прилози често укључују поврће, салате и разне сиреве.
За десерт, панетоне је традиционална вечера за Бадње вече — слатки хлеб са кандираним воћем и сувим грожђем. У неким областима, људи такође уживају у торонеу (нугат) и струфолима (пржено тесто са медом). На Божић, оброци могу имати јела од тестенине, печено месо попут јагњетине, и регионалне слаткише.
За више о традиционалној вечери за Бадње вече: 7 занимљивих чињеница које чине Божић у Италији посебним
Немачка: Штолен
Традиционални божићни оброци у Немачкој су печена гуска или патка сервирана са кнедлама од кромпира и црвеним купусом. Штолен је омиљена празнична посластица, слатки хлеб са воћем и шећером у праху. Немци такође уживају у Лебкухену (медењаци) и глухвајну (кувано вино). На Бадње вече, неки региони служе једноставнија јела, попут шарана или салате од кромпира са кобасицама.
Можда ће вам се свидети и: Октоберфест у Немачкој: Шта је то и где одсести
Филипини: Лечон и Бибингка
Филипински Божић не може проћи без Лечона, целог споро печеног прасета са хрскавом кожом на Ночебуени, поноћној гозби. Филипинске породице често кувају Бибингку, колач од пиринча направљен од кокосовог млека са усољеним јајима и сиром на врху, и Путо Бумбонг, љубичасти пиринач куван у бамбусовим тубама. Гозба такође укључује јела попут кесо де бола (едам сир), пролећних ролница и воћне салате.
Можда ће вам се свидети и: Невероватне плаже на Филипинима
Јапан: КФЦ пржена пилетина
Можете ли замислити КФЦ за Божић у Јапану, земљи сушија и рамена? Божић у Јапану је прилично другачији од начина на који се слави у западним земљама.
У Јапану, најбоља храна коју можете имати за Божић је КФЦ пржена пилетина. Многе породице унапред наручују кофице пилетине за Бадње вече или Божић, или припремају пилећа јела попут кара-аге или теријаки пилетине.
Још једна уобичајена храна је Курисумасу Кеики, мекана сунђер торта преливена јагодама и шлагом, понекад чак и са декорацијом Деда Мраза. Ћурке нису уобичајене у Јапану, па су ове намирнице заузеле њихово место, стварајући свечане оброке и посластице.
Божић у Јапану није католички верски празник. Уместо тога, он се сматра забавним или романтичним временом за Јапанце да уживају у светлима и дају поклоне током ове сезоне.
Можда ће вам се свидети и: 20 забавних чињеница о Јапану које нисте ни замишљали
Аустралија и Нови Зеланд: Шкампи са роштиља и Павлова
Божић у Аустралији и Новом Зеланду се одржава током лета. Стога се слави на отвореном уз морске плодове са роштиља попут шкампа и рибе, плус хладно месо и салате.
Павлова, десерт од безе са воћем попут кивија и бобица, такође је популаран током празника. Породице такође уживају у празничној шунки, хладним десертима и сладоледу. Топло божићно време обликује аустралијске и новозеландске традиције, фокусирајући се на лагана, свежа јела погодна за лето.
Можда ће вам се свидети и: Водич за путовања на острва Океаније
Путујете ускоро у Шангај? Останите повезани са Yoho Mobile
Где год да вас путовања одведу —Останите повезани са Yoho Mobile и никада не пропустите тренутак на свом путовању!- Тренутно подешавање—није потребна физичка SIM картица.
- Флексибилни планови података—локални, регионални и глобални.
- Конкурентне цене—најбоље ГБ цене.
- Подршка 24/7—помоћ кад год вам затреба.
- Избегните накнаде за роминг—плаћајте само оно што користите.
- Поверење путника широм света
🎁 Ексклузивна понуда за наше читаоце!🎁Уживајте у 12% попуста на ваше поруџбине са Yoho Mobile. Користите код 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 приликом плаћања. Останите повезани и уштедите више на својим путовањима са нашим eSIM-ом. Не пропустите—почните да штедите већ данас! |