В Китае, больше чем в любой другой стране мира, завтрак — это не только самая важная еда дня, но и культурный ритуал, который свидетельствует о силе этой великой страны через вкус и традиции. В отличие от западной концепции хлопьев, тостов или яиц на завтрак, китайские завтраки — это красочные и даже сладко-соленые блюда, помогающие зарядиться энергией на весь день. Чтобы узнать, что едят китайцы на завтрак, следуйте этому руководству.
Что едят китайцы на завтрак?
Китайские завтраки легче и более соленые, чем западные. Они часто включают такие продукты, как рисовая каша (конджи), злаки, овощи, мясо и яйца с овощами. Некоторые люди предпочитают такие блюда, как соевое молоко и жареные палочки из теста, в то время как другие могут съесть простой яичный блинчик. Свежие и местные ингредиенты обязательны, а блюда разработаны так, чтобы их можно было быстро и легко приготовить в условиях напряженного утреннего распорядка.
Традиционный китайский завтрак, который стоит попробовать
Ниже приведены некоторые из самых популярных традиционных блюд для завтрака, которые вам предложат в Китае.
Конджи (рисовая каша)
Это рисовая каша, которую можно персонализировать любой добавкой. Соленые варианты подаются со свининой, консервированным яйцом или столетним яйцом, а сладкие версии — с сахаром или пастой из красной фасоли; таким образом, конджи обеспечивает идеальное и комфортное начало дня.
Цзяньбин
Цзяньбин — популярная уличная еда; он похож на соленый блинчик. Его готовят из тонкого теста, распределенного по сковороде, а затем покрывают вкусными начинками, такими как яйцо, зеленый лук и пикантный соус.
Паровые булочки
Маньтоу — это простые паровые булочки, которые часто являются основой многих китайских завтраков, в то время как баоцзы — это паровые булочки, наполненные соленым мясом или овощами. Оба варианта легкие и приятные на вкус.
Ютяо (жареные во фритюре палочки из теста)
Обжаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки, их обычно подают с соевым молоком как классический китайский завтрак. Ютяо представляет собой хрустящий, соленый кусочек, контрастирующий с гладким и сливочным соевым молоком.
Лапша
В Китае на завтрак также едят тонкую рисовую лапшу и толстую пшеничную лапшу. Их чаще всего подают в различных бульонах с разнообразными топпингами. Лапша обеспечивает сытное и вкусное начало дня.
Тофу-пудинг (Доухуа)
Шелковисто-гладкий тофу-пудинг — еще одно освежающее легкое блюдо для завтрака. Чаще всего его подают со сладким сиропом сверху, что придает ему успокаивающий вкус и нежную текстуру.
Существуют ли региональные различия в китайских завтраках?
Да, определенно существуют региональные различия в китайских завтраках. Поскольку Китай такой большой и имеет множество различных культур, еда, которую люди едят утром, может сильно различаться от одного места к другому. В некоторых регионах люди предпочитают соленые блюда, такие как пельмени или соевое молоко с жареными палочками из теста, в то время как в других более распространены сладкие блюда, такие как рисовая каша или блинчики.
Обширная территория и разнообразие культурных традиций в Китае повлияли на то, что люди едят на завтрак. Например:
- Северный Китай: типичные завтраки включают сытную лапшу, пельмени и соленую кашу, что отражает суровую зиму и большой аппетит в этом регионе.
- Южный Китай: преобладают легкие завтраки на основе риса, что отражает теплый климат и влияние рисоводства. Распространенность блюд из морепродуктов на завтрак в прибрежных районах показывает разнообразие свежих ингредиентов.
Уличная еда в культуре китайского завтрака
В Китае продуктовые лавки играют большую роль в завтраке. Они предлагают быстрые, дешевые и вкусные варианты для начала дня. От лавок, подающих конджи (тип рисовой каши), до продавцов цзяньбина (китайских блинчиков) и лапшичных — уличная еда является важной частью опыта завтрака в Китае.
Вам также может понравиться:
- Лучшая еда в Шанхае, Китай: Что безопасно и вкусно поесть
- Топ-10 неотразимых азиатских десертов, которые нужно попробовать
Познакомьтесь с местной китайской культурой с Yoho Mobile
Начните свой день с eSIM для Китая от Yoho Mobile, которая поможет вам оставаться на связи с друзьями и семьей. Получите мгновенный доступ к информации о местной еде и ресторанах, чтобы в полной мере насладиться традиционными китайскими завтраками. С местными тарифами и надежным интернетом вы сможете наслаждаться каждым кусочком, куда бы вас ни завело ваше путешествие.
🎁 Эксклюзивное предложение для наших читателей!🎁Получите скидку 12% на ваши заказы в Yoho Mobile. Используйте код 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 при оформлении заказа. Оставайтесь на связи и экономьте больше в поездках с нашей eSIM. Не упустите — начните экономить уже сегодня! |