Как и путешествие Филеаса Фогга вокруг света, наше кулинарное приключение проведет нас через традиционный рождественский ужин. Но вместо того, чтобы торопиться за несколько дней, мы будем не спеша наслаждаться каждой праздничной трапезой.
Присоединяйтесь к нам, чтобы исследовать вкусы и традиции, которые делают каждую праздничную трапезу праздником. От заснеженной Европы до солнечных островов Пуэрто-Рико — давайте откроем для себя традиции, которые объединяют нас в это особенное время года.
10 традиционных рождественских блюд со всего мира
Рождественский ужин может выглядеть по-разному в разных странах мира, но самое лучшее — это быть с близкими, делиться любимыми блюдами и вместе создавать воспоминания.
США: Жареная индейка
В Соединенных Штатах рождественские блюда часто включают жареную индейку с начинкой, картофельное пюре, подливку, клюквенный соус и овощи. Меню может немного варьироваться, но большинство семей любят видеть на своем столе традиционную индейку или ветчину с подливкой и картофельным пюре. На десерт часто можно найти тыквенный, яблочный или ореховый пирог, изюмный пудинг, шоколадное печенье и фруктовый пирог. Да, их рождественский ужин очень похож на День благодарения.
Вам также может понравиться: День рождения Америки: празднование Дня независимости
Канада: Туртьер
В Канаде типичные рождественские блюда включают туртьер, квебекский мясной пирог со свининой, говядиной или телятиной, который часто подают с чатни или кетчупом. Жареную индейку с начинкой и клюквенным соусом любят по всей Канаде, обычно с картофельным пюре и овощами. Десерты, такие как масляные тарталетки и батончики Nanaimo, являются традиционными во время рождественских праздников.
Никакая другая традиция не объединяет семьи в Центральной Америке так, как рождественский ужин. В этом регионе он отражает разнообразные культуры и влияния прошлых веков.
Вам также может понравиться: Празднование Дня Виктории 2024: уникальный праздник из Канады
Мексика: Тамалес и Понче Навидено
В Мексике Рождество включает в себя Тамалес, приготовленное на пару тесто маса с начинками, Понче Навидено, теплый фруктовый пунш и бакалао (соленая треска). Семьи также делятся Ensalada de Noche Buena, салатом с яблоками, свеклой и гранатами. В центральной Мексике люди наслаждаются ромеритос, ростками морской свеклы, приправленными креветками и соусом моле, которые часто подают с котлетами из сушеных креветок или на хлебе. Другие фавориты включают энчиладас и позоле.
6 января, на Богоявление, они наслаждаются Rosca de Reyes, сладким хлебом с маленькими спрятанными фигурками.
В значительной степени Рождество в Мексике означает вечеринку по приготовлению тамале, называемую tamaladas. Вы можете спросить, что такое тамалес? Тамалес изготавливаются из кукурузной массы, начиненной различными ингредиентами и завернутой в банановые листья или кукурузную шелуху.
Вам также может понравиться: Вива Мексика! Традиции Дня независимости 2024
Пуэрто-Рико: Лечон Асадо
В Пуэрто-Рико рождественские блюда включают лечон асадо (жареный поросенок) и арроз кон гандулес (рис с горохом). В качестве гарниров подают маниоку с чесночным соусом, картофельный или макаронный салат и морцилью (кровяную колбасу). Пастелес также являются традиционным рождественским блюдом, приготовленным из зеленых бананов и мяса.
На сладкое распространены темблеке (кокосовый пудинг) и арроз кон дульсе (сладкий рис). Семьи едят эти блюда на Ночебуэна, в канун Рождества. Они также готовят кокито, кокосовый напиток, похожий на гоголь-моголь, но с ромом.
Аргентина: Вител Тоне
Самое известное рождественское блюдо в Аргентине — это Vitel Toné, холодные ломтики телятины с тунцовым соусом и каперсами. Это блюдо происходит от итальянского «Vitello Tonnato». Его подают в качестве закуски или основного блюда на Рождество и Новый год. Еще одно популярное блюдо — асадо (мясо на гриле), которым наслаждаются семьи, собирающиеся на большие барбекю. В качестве гарниров подают соус чимичурри, салаты и овощи-гриль.
На десерт аргентинцы едят панеттоне и туррон (нугу), как и итальянцы. Поскольку аргентинское Рождество приходится на лето, многие семьи освежаются освежающими салатами и игристым сидром.
В Аргентине рождественский ужин — это смесь многих культур, от коренных народов, испанцев, итальянцев и европейцев, а также новых влияний с Ближнего Востока и Азии.
Вам также может понравиться: 15 интересных фактов об Аргентине, которые вас поразят
Бразилия: Жареный честер и Рабанада
Бразильские рождественские ужины часто включают в себя Честер, жареную курицу, которую подают с рисом, фарофой и фруктами. Другие блюда включают свинину, индейку и салаты с манго или ананасом. Бакальхау, или соленая треска, также является обычным явлением, а также гарниры, такие как фарофа (поджаренная мука маниоки) и рис с бобами.
На десерт бразильцы едят рабанада, жареный хлеб, похожий на французский тост, и панеттоне, сладкий хлеб с цукатами папайи. Другие популярные угощения включают бригадейрос (шоколадные трюфели) и бейджиньос (кокосовые сладости).
Рождественский ужин в Европе имеет долгую историю, уходящую корнями вглубь веков. За эти годы каждый регион добавил свой собственный штрих, переняв новые методы приготовления пищи в результате торговли с другими культурами. Сегодня европейские традиционные рождественские ужины отражают сочетание традиционных и современных вкусов со всего мира.
Вам также может понравиться: Лучшие рождественские ярмарки, которые стоит посетить в Европе в 2024 году
Великобритания: Жареная индейка и Рождественский пудинг
Рождественские блюда в Соединенном Королевстве часто включают жареную индейку с начинкой, подливкой, клюквенным соусом и хлебным соусом. Обычными гарнирами являются жареный картофель, морковь, горох, пастернак и брюссельская капуста. Свиньи в одеялах, то есть сосиски, завернутые в бекон, являются обязательным атрибутом традиционного рождественского ужина.
На десерт рождественский пудинг, традиционный рождественский ужин с фруктами, вымоченными в бренди, поджигают перед подачей на стол. Сладкие пирожки, маленькие пирожные с сухофруктами и специями, также популярны в период праздников.
Почему в Великобритании на Рождество едят индейку?Традиция есть индейку на Рождество в Великобритании восходит к королю Генриху VIII, который сделал ее популярной для праздничных трапез из-за ее размера. Позже, в 19 веке, королева Виктория и принц Альберт, а также «Рождественская песнь» Чарльза Диккенса, сделали ее еще более популярной. Сегодня индейка является традиционной частью рождественских ужинов в Великобритании.
Италия: Праздник семи рыб и Панеттоне
Итальянцы не едят мясо в канун Рождества; вместо этого они едят рыбу и морепродукты. Удивительно, правда?
Итальянские рождественские блюда часто включают в себя Праздник семи рыб в канун Рождества, с блюдами из морепродуктов, такими как меч-рыба, тунец, лосось, салат из осьминогов, кальмары, соленая треска, корюшка, кальмары и спагетти с соусом из моллюсков. Еще одним традиционным рождественским ужином является классическая итальянская соленая треска, называемая baccalà. В качестве гарниров часто подают овощи, салаты и различные сыры.
На десерт панеттоне — это традиционный рождественский ужин — сладкий хлеб с цукатами и изюмом. В некоторых областях люди также наслаждаются торроне (нугой) и струффоли (жареное тесто с медом). На Рождество в блюда могут входить блюда из пасты, жареное мясо, такое как баранина, и региональные сладости.
Подробнее о традиционном рождественском ужине: 7 интересных фактов о Рождестве в Италии
Германия: Штоллен
Традиционные рождественские блюда в Германии — это жареный гусь или утка, подаваемые с картофельными клецками и красной капустой. Штоллен — любимое праздничное лакомство, сладкий хлеб с фруктами и сахарной пудрой. Немцы также наслаждаются Лебкухен (имбирным печеньем) и глювайном (горячим пряным вином). В канун Рождества в некоторых регионах подают более простые блюда, такие как карп или картофельный салат с сосисками.
Вам также может понравиться: Октоберфест в Германии: что это такое и где остановиться
Филиппины: Лечон и Бибингка
На Филиппинах на Рождество нельзя пропустить Лечон, целого медленно жареного поросенка с хрустящей шкуркой на Ноче Буэна, полуночный пир. Филиппинские семьи часто готовят Бибингка, рисовый пирог, приготовленный из кокосового молока с солеными яйцами и сыром сверху, и Путо Бумбонг, фиолетовый рис, приготовленный в бамбуковых трубках. На пиру также есть такие блюда, как кесо де бола (сыр Эдам), спринг-роллы и фруктовый салат.
Вам также может понравиться: Потрясающие пляжи на Филиппинах
Япония: Жареная курица KFC
Можете ли вы представить себе KFC на Рождество в Японии, стране суши и рамена? Рождество в Японии сильно отличается от того, как его отмечают в западных странах.
В Японии лучшая еда, которую вы можете съесть на Рождество, — это жареная курица KFC. Многие семьи заказывают ведра с курицей заранее на канун Рождества или Рождество или готовят куриные блюда, такие как кара-аге или курица терияки.
Другая распространенная еда — Курисумасу Кейки, мягкий бисквит с клубникой и взбитыми сливками, иногда даже с украшением Санта-Клауса. Индейки не распространены в Японии, поэтому эти продукты заняли их место, создавая праздничные блюда и угощения.
Рождество не является католическим религиозным праздником в Японии. Вместо этого оно рассматривается как веселое или романтическое время для японцев, чтобы насладиться огнями и дарить подарки в это время года.
Вам также может понравиться: 20 забавных фактов о Японии, которые вы никогда не представляли
Австралия и Новая Зеландия: Барбекю из креветок и Павлова
Рождество в Австралии и Новой Зеландии приходится на лето. Поэтому его отмечают на открытом воздухе с барбекю из морепродуктов, таких как креветки и рыба, а также с холодным мясом и салатами.
Павлова, десерт из меренги с фруктами, такими как киви и ягоды, также популярен во время праздников. Семьи также наслаждаются праздничной ветчиной, холодными десертами и мороженым. Теплая рождественская погода формирует австралийские и новозеландские традиции, уделяя особое внимание легким и свежим блюдам, подходящим для лета.
Вам также может понравиться: Путеводитель по островам Океании
Скоро путешествуете в Шанхай? Оставайтесь на связи с Yoho Mobile
Куда бы вас ни завели ваши путешествия — оставайтесь на связи с Yoho Mobile и никогда не пропустите ни одного момента в своей поездке!- Мгновенная настройка—физическая SIM-карта не нужна.
- Гибкие тарифные планы—местные, региональные и глобальные.
- Конкурентоспособные цены—лучшие тарифы за ГБ.
- Круглосуточная поддержка—помощь в любое время, когда вам это нужно.
- Избегайте платы за роуминг—платите только за то, что используете.
- Доверие путешественников по всему миру
🎁 Эксклюзивное предложение для наших читателей!🎁Получите скидку 12% на ваши заказы с Yoho Mobile. Используйте код 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 при оформлении заказа. Оставайтесь на связи и экономьте больше на своих поездках с нашей eSIM. Не упустите возможность — начните экономить сегодня! |