Искусство приготовления лучшей пиццы в Неаполе, Италия

В самом сердце Италии Неаполь подарил миру искусство пиццы. Доступное и вкусное блюдо для рабочего класса вскоре приобрело всемирную популярность. Этому способствовали его практичность, адаптируемость и восхитительный вкус. Теперь каждый уголок мира добавляет свой штрих в волшебство приготовления пиццы.

В этой статье мы вернемся к истокам, уходящим корнями в талант неаполитанских поваров много веков назад. Это наша скромная дань уважения их новаторским усилиям.

 
По теме: Гурманский путеводитель по лучшей пасте в Риме
 

Margherita

Легенда гласит, что пиццайоло по имени Рафаэле Эспозито изобрел эту знаменитую пиццу в честь королевы Маргариты Савойской. Этот талантливый повар, родом из Неаполя, стал любимым символом среди поклонников пиццы в Италии и во всем мире. Пицца представляет собой трехцветное блюдо с красными помидорами, белой моцареллой и зеленым базиликом, соответствующее цветам итальянского флага.

Всего лишь горстка одних из лучших ингредиентов. Тесто, сделанное из тонко измельченной пшеничной муки, не спеша бродит, чтобы добиться оптимального вкуса и текстуры. Сладкие томаты Сан-Марцано создают насыщенный красный соус. А свежая моцарелла придает нежный и сливочный вкус. Сбрызнутая оливковым маслом, щепоткой соли и, наконец, украшенная ароматными листьями базилика для взрыва травяной свежести.

Помимо своей восхитительной простоты, пицца «Маргарита» представляет кулинарные традиции Неаполя и мастерство пиццайоло, которые придерживаются строгих стандартов AVPN. Эта пицца продолжает оставаться классическим символом итальянской кухни, любимой за свою простоту и мастерство, необходимое для ее приготовления.
 

Margherita Extra

Это улучшенная и более изысканная версия. В ней есть спелые помидоры, моцарелла из буйволиного молока из Кампании, ароматный базилик и оливковое масло первого отжима. От предыдущей ее отличает вид и количество используемого сыра. Это должен быть сыр из молока водяного буйвола, так как он имеет более насыщенный, сливочный и мягкий вкус. Каждый кусочек очень ароматный.
 

Marinara

Еще одна итальянская пицца, известная своим простым, но восхитительным вкусом. Неудивительно, что она также родом из Неаполя и тесно связана с кулинарными традициями страны. Само название происходит от итальянского слова «marinaro», что означает моряк и указывает на его связь с морским сообществом Неаполя. Эта пицца не только вкусная, но и имеет историческое значение. Это была одна из самых ранних форм пиццы, появившаяся еще в 18 веке в Неаполе, Италия. Действительно, мы должны помнить, что пицца начиналась как скромная уличная еда, демонстрируя, насколько простой и хорошей может быть итальянская кухня с качественными продуктами.

Ключом к приготовлению пиццы «Маринара» является небольшое количество ингредиентов, тщательно отобранных для создания сочетания вкусов. Для начала корочка обычно тонкая и хрустящая, сделанная из простого теста из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла. Томаты медленно готовят с чесноком, орегано и оливковым маслом, чтобы получился идеальный соус. Ключевой особенностью является отсутствие сыра, что позволяет раскрыться терпкой сладости томатов и ароматическим травам.

Пицца «Маринара», простое блюдо, теперь известна во всем мире и является символом традиционной итальянской пиццы. Люди любят простую и вкусную еду, и поэтому пицца до сих пор остается фаворитом. Даже со всеми причудливыми версиями, которые существуют, эта классическая пицца с основными ингредиентами остается особенной, ценимой за свои традиции и мастерство превращения простых вещей во вкусное блюдо.
 
Вам также может понравиться: 10 необходимых приложений для каждого путешественника
 

Quattro Stagioni

Означает «Четыре сезона», это классическая итальянская пицца, созданная в Кампании, третьем по величине городе Италии, столицей которого является Неаполь. Говорят, что ее изобрели креативные и талантливые пиццайоло из этого места.

Пицца «Четыре сезона» имеет особый внешний вид. Ее вкусная и хрустящая корочка является основой для четырех начинок, соответствующих каждому времени года.

• Весна: свежие помидоры и базилик придают живой и ароматный вкус.
• Лето: свежая моцарелла и спелые, залитые солнцем помидоры напоминают о тех теплых днях.
• Осень: землистые сердца артишоков и грибы из обильного урожая.
• Зима: ветчина или прошутто и черные оливки для пикантной и соленой нотки.

Это торжество свежих, сезонных ингредиентов и кулинарных навыков, заключенное в этом всемирном фаворите, заслуживает нашей признательности. Он воплощает итальянскую идею использования свежих и местных продуктов круглый год: гастрономическое путешествие, выбранное с каждым кусочком.
 

Capricciosa

Некоторые итальянские повара из 1950-х годов придумали его, чтобы принести новое и креативное блюдо на свои столы. Название означает «капризный» на английском языке, что предполагает его причудливость и разнообразие. Сейчас это знаменитая итальянская пицца, сочетающая в себе вкусы и привлекательный внешний вид.

Ключевые ингредиенты включают томатный соус, ветчину, сыр, грибы, артишоки, сыр и немного оливок. Они объединяют их, чтобы получилась вкусная смесь пикантных и слегка терпких вкусов, а сыр придает насыщенную и тягучую текстуру. В классической манере ветчина располагается по кругу, а артишоки и оливки добавляют цвет и дополнительные слои вкуса. Такая тщательная установка не только является визуальным зрелищем, но и гарантирует, что в каждом кусочке будет сочетание вкусов.

Что делает его особенным, так это его универсальность, даже когда мы сохраняем точные основные ингредиенты, то, как он приготовлен, и региональные предпочтения могут привести к незначительным изменениям. В неаполитанской пиццерии или в местном кафе мы любим его за его вкусные качества и подлинное итальянское кулинарное искусство, которое он представляет.
 

Quattro Formaggi

Эта пицца называется «Четыре сыра», и она действительно соответствует своему названию. Это итальянское творение — еще один элемент ее впечатляющей гастрономической сцены. Сочетание четырех сыров придает уникальный вкус и текстуру корочке пиццы, создавая насыщенный и приятный вкус.

Суть этой пиццы заключается в четырех видах сыра. Обычно в нем есть:

• Моцарелла для тягучей и эластичной текстуры.
• Горгонзола, сыр с голубой плесенью, который добавляет смелый и терпкий оттенок.
• Фонтина предлагает более мягкий вкус с ореховыми нотками.
• Пармезан добавляет пикантную и соленую нотку.

Эта пицца — еще один пример исключительного кулинарного мастерства Италии, объединяющего людей, чтобы насладиться ее совершенством.
 

Оставайтесь на связи в любой точке Италии с Yoho Mobile

Оставайтесь на связи во время поездки в Италию с Yoho Mobile — объективно, лучшим поставщиком eSIM с точки зрения соотношения цены и качества, разнообразия планов (+ неограниченные варианты) и обслуживания клиентов. Рассмотрите следующие ключевые аспекты обслуживания Yoho Mobile:

• Очень простой процесс настройки.
• Индивидуальные тарифные планы для передачи данных в 190 странах и 10 регионах.
• Лучшая цена за ГБ на рынке.
• Квалифицированная группа поддержки 24/7.
• Отсутствие дорогостоящей платы за роуминг.

Не убедил? Посмотрите, что наши пользователи думают о нас. Узнайте из первых уст об их опыте и откройте для себя Yoho Mobile их глазами. Оставайтесь свободными, оставайтесь пораженными.