Święto Pongal: Ikoniczna celebracja żniw w Tamil Nadu

Witaj, ciekawski podróżniku! Czy słyszałeś kiedyś o święcie Pongal w Tamil Nadu?

Owszem, to święto plonów jak wiele innych – powiedzmy, Chińskie Święto Środka Jesieni, Koreański Chuseok, czy nawet Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych – ale co wyróżnia Pongal? Dowiedzmy się tego w tym artykule!

Święto Pongal Obraz autorstwa Creative_hat na Freepik

 

Czym jest Święto Pongal?

Święto Pongal to tradycyjne hinduskie święto plonów obchodzone głównie w Tamil Nadu w Indiach i wśród Tamilów na całym świecie. To trwające cztery dni święto pełne rytuałów, wydarzeń kulturalnych i ucztowania. Ludzie celebrują żniwa jako święto dziękczynienia dla natury za obfite plony. Z tej okazji członkowie rodziny gotują specjalne danie zwane Pongal ze świeżo zebranego ryżu i dzielą się nim z przyjaciółmi i sąsiadami.

Hishampgm, CC BY-SA 4.0, przez Wikimedia Commons

 

Pochodzenie i znaczenie Święta Pongal

Nazwa ‘Pongal’ pochodzi od tamilskiego słowa oznaczającego “gotować” lub “przelewać się”. Święto wywodzi swoją nazwę od tradycyjnego dania, Pongal, czyli ryżu gotowanego z mlekiem i jaggery (nierafinowanym cukrem palmowym/trzciniowym). W rzeczywistości, korzenie Pongal są bardzo starożytne, gdyż jest ono obecne w kulturze Tamilów. Pierwsze wzmianki sięgają okresu Sangam (od 200 p.n.e. do 300 n.e.). Pierwotnie było to święto dziękczynienia dedykowane Surji, Bogu Słońca, i Indrze, Bogu Deszczu, w dowód wdzięczności za obfite plony.

Pongal świętuje koniec zimy i początek Uttarayany, czasu, kiedy rolnicy dziękują za dobre zbiory. Odzwierciedla tematykę żniw, obfitości i wspólnoty, z wdzięcznością i celebracją rolniczego dobrobytu.

 

Dlaczego Pongal jest ważne dla kultury Tamilów?

Pongal to święto głęboko zakorzenione w kulturze i sposobie życia Tamilów, symbolizujące wdzięczność i harmonijne relacje między ludźmi a naturą.

Obchodzone przez cztery dni, zaznacza sezon żniw, uznając ciężką pracę rolników i błogosławieństwa natury. Święto to obejmuje rytuały takie jak gotowanie Pongal i okazywanie szacunku bydłu. Te zwyczaje wzmacniają więzi między Tamilami. Okres ten pozwala im być wdzięcznymi za życiowe błogosławieństwa i pomyślność.

sowrirajan s, CC BY 2.0, przez Wikimedia Commons

 

Kiedy jest Pongal w 2025 roku?

W 2025 roku Pongal wypada od 14 do 17 stycznia. Dokładne dni to:

• Bhogi Pongal: Wtorek – 14
• Thai Pongal: Środa – 15
• Mattu Pongal: Czwartek – 16
• Kaanum Pongal: Piątek – 17

Pongal przypada w tamilskim miesiącu Thai, który jest uważany za bardzo pomyślny miesiąc dla nowych początków i błogosławieństw. Odzwierciedla bliskość święta z zawodem rolnika i jego znaczenie dla ludności Tamilów.

 

Cztery dni Pongal

Pongal to trwające cztery dni święto plonów, obchodzone szczególnie w indyjskim stanie Tamil Nadu. Składa się z obyczajów i rytów wykonywanych ku czci natury, Boga Słońca i pomyślnego życia. Każdy dzień ma swoje znaczenie i zwyczaje.

• Dzień 1: Bhogi Pongal – Nowy początek z ogniskami
• Dzień 2: Surya Pongal – Oddawanie czci Bogu Słońca
• Dzień 3: Mattu Pongal – Oddawanie czci Bydłu i Środkom Utrzymania
• Dzień 4: Kaanum Pongal – Spotkania Rodzinne i Zgromadzenia Towarzyskie

 

Dzień 1: Bhogi Pongal: Nowy początek z ogniskami

Bhogi Pongal rozpoczyna święto i jest generalnie kojarzone z nowymi początkami. Ludzie sprzątają swoje domy i palą wszystkie stare i niechciane rzeczy w ogniskach zwanych Bhogi Mantalu. Symbolizuje to wykorzenienie zła i prośbę o szczęście.

Kluczowe tradycje:

• Rytuał Ogniska: Palenie starego, zazwyczaj placków krowiego łajna z drewnem, wywołuje poczucie oczyszczenia.
• Dekoracje: Domy są ozdabiane różnymi wzorami Kolam wykonanymi z mąki ryżowej.
• Świętowanie w społeczności: Obchody odbywają się wokół ogniska, z śpiewem, tańcem i sezonowymi przysmakami.

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0, przez Wikimedia Commons

 

Dzień 2: Surya Pongal: Oddawanie czci Bogu Słońca

Drugi dzień jest poświęcony Surji, uważanemu za Boga Słońca. Aby wyrazić wdzięczność za dobre plony, rodziny gotują potrawę zwaną Pongal – ryż z mlekiem i jaggery, przygotowywane razem w glinianych garnkach.

Kluczowe tradycje:

• Gotowanie Pongal: W momencie, gdy potrawa wykipi z garnka, ludzie wołają z radością “Pongalo Pongal”, co jest znakiem pomyślności.
• Modlitwy i Ofiary: Ludzie modlą się do Surji i przypisują dobre plony Jego łaskawości.
• Ucztowanie: Cały dzień kończy się jedzeniem Pongal w towarzystwie innych tradycyjnych potraw, takich jak sambar i payasam.

Gotowanie Pongal Zdjęcie A N Suresh na Unsplash

 

Dzień 3: Mattu Pongal: Oddawanie czci Bydłu i Środkom Utrzymania

Mattu Pongal to hołd dla bydła, tak niezbędnego w rolnictwie. Ten dzień jest im poświęcony jako uznanie ich wartości dla rolnictwa.

Kluczowe tradycje:

• Dekorowanie Bydła: Bydło jest kąpane i ozdabiane kolorami, kwiatami i innymi dekoracjami. Oferuje się im słodkie Pongal jako prasadam (świętą ofiarę).
• Rytuały Wdzięczności: Rolnicy oddają szacunek swojemu bydłu, klękając i biorąc udział w lokalnych wydarzeniach, takich jak Jallikattu, sport polegający na ujarzmianiu byków.
• Procesje w społeczności: Ceremonie obejmują procesje z udekorowanym bydłem i śpiewem.

Mattu Pongal w Indiach Zdjęcie autorstwa Aravindhan C

 

Dzień 4: Kaanum Pongal: Spotkania rodzinne i zgromadzenia towarzyskie.

Ostatni dzień Pongal nazywa się Kaanum Pongal, poświęcony spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi. To czas, kiedy odwiedza się krewnych i spędza razem czas, ucztując.

Kluczowe tradycje:

• Wizyty Rodzinne: Ludzie odwiedzają rodzinę, aby wspólnie zjeść i wzmocnić więzi.
• Pikniki i wycieczki: dopełniają okazje, gdy małe rodziny lubią się spotykać.
• Wyrazy Wdzięczności: Kaanum oznacza “widzieć” i wskazuje, że dzięki temu świętu podkreślana jest więź relacji rodzinnych.

 

Wyjątkowe regionalne odmiany Pongal

Pongal wywodzi się z Tamil Nadu i ma kilka odmian w różnych regionach:

Tamil Nadu: Centralnymi zwyczajami są gotowanie Pongal na świeżym powietrzu, rysowanie kolam i oddawanie czci bydłu. W miejscach takich jak Madurai i Trichy, idzie to o krok dalej, włączając sport Jallikattu, czyli ujarzmianie byków.

Karnataka: Jest również znane jako Sankranti, co obejmuje dekorowanie krów i przygotowywanie potraw, takich jak ellu bella z sezamu i jaggery. To dzień, w którym powszechne jest puszczanie latawców.

Andhra Pradesh & Telangana: Jest również nazywane ‘Pedda Panduga’. To czas na obdarowywanie, uczty i pewne specyficzne rytuały, polegające na rozrzucaniu owoców i monet na dzieci, zwane Bhogi Pandlu.

Kerala: Rytuały świątynne i spotkania rodzinne zaznaczają obchody w tamilskich społecznościach, podtrzymując tym samym tradycje w ich skromnych formach.

 

Jak Pongal jest obchodzone na całym świecie

Stany Zjednoczone i Kanada: Tamilskie organizacje organizują konkursy kolam, wydarzenia kulturalne i uczty. Świątynie odgrywają dodatkową rolę ze specjalnymi modlitwami i rozdawaniem prasadam lub słodkich ofiar.

Malezja i Singapur: Tradycyjna muzyka, taniec i publiczne uroczystości odbywają się wokół dużych zgromadzeń świątynnych przy gotowaniu Pongal.

Sri Lanka: Tamilowie są Hindusami i skupiają się głównie na rytuałach świątynnych lub rodzinnych ucztach. Modlitwy do Boga Słońca podkreślają jego rolnicze pochodzenie.

 

Wydarzenia i festiwale, które warto odwiedzić podczas Pongal

Pongal Mela: Podobnie, w Tamil Nadu odbywają się targi Pongal mela w wielu miastach i miasteczkach. Oferują lokalne rękodzieło, tekstylia i jedzenie, a także pokazy kulturalne i tańce ludowe, takie jak Kolattam.
Jallikattu: Jallikattu to wydarzenie polegające na ujarzmianiu byków, które można zobaczyć podczas Mattu Pongal, zwłaszcza na obszarach wiejskich. Wydarzenie przyciąga duże tłumy i odzwierciedla odwagę tych, którzy odważają się ujarzmić byki na arenie.
Programy Kulturalne w Vellore: Również w Vellore okazja ta uświetniana jest pięknymi Kolamami, muzyką, tańcem i procesjami byków jallikattu. Lokalne świątynie są pełne życia dzięki specjalnym modlitwom i rytuałom.
Obchody Społeczności na Świecie: Tamilowie na całym świecie świętują Pongal opowiadaniem historii, pokazami kulinarnymi i występami ludowymi. Miejsca takie jak Sri Lanka, Malezja i Singapur przywiązują wagę do tradycyjnych potraw i rytuałów oddających szacunek żniwom.
Świąteczne Festiwale Kulinarne: Podczas festiwali kulinarnych towarzyszących obchodom Pongal, specjalne przysmaki obejmują takie rzeczy jak sundal i payasam. To moment, w którym rodziny łączą się, aby rozkoszować się świątecznym jedzeniem tamilskich rolników we wspólnotowych więziach.
Thyagaraja Aradhana w Thiruvaiyaru: Jest obchodzone w Thiruvaiyaru, aby oddać hołd Thyagaraja. Wiele osób odwiedza to miejsce tylko po to, aby usłyszeć masowe wykonania jego słynnych Pancharatna Kritis przez różnych muzyków razem.
Święto Bydła (Mattu Pongal): Obchodzone jest na wiejskich obszarach Tamil Nadu, aby oddać szacunek bydłu, które ma ogromne znaczenie dla rolnictwa. Bydło nosi kolorowe girlandy i dzwonki, a rytuały, wyścigi i parady to inne wydarzenia, które mają miejsce.
Obchody Bhogi: Pierwszego dnia Pongal, obchody Bhogi odbywają się wszędzie w Tamil Nadu. Ludzie wyrzucają stare rzeczy i zapalają ogniska, aby rozpocząć na nowo, co obejmuje muzykę i tańce wokół ognisk.

Festiwal Muzyczny, Thiruvaiyaru, Indie Zdjęcie autorstwa B Balaji na licencji CC BY 2.0

 

Pozostań w kontakcie podczas Święta Pongal z Yoho Mobile

Planujesz świętować Pongal? Jak będziesz śledzić lokalne wydarzenia lub pozostawać w kontakcie z rodziną? Dzięki danym mobilnym jesteś zawsze połączony i poinformowany. **Yoho Mobile eSIM **oferuje niezawodny dostęp do internetu bez względu na to, gdzie zaprowadzą Cię uroczystości. To najłatwiejsze i najszybsze rozwiązanie – idealne dla podróżników, którzy chcą pozostać online, ciesząc się jednocześnie świętowaniem.

• Użyj kodu YOHO12 przy kasie, aby otrzymać 12% zniżki!

 

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ) dotyczące Święta Pongal

Co oznacza Pongal?

Termin ‘Pongal’ dosłownie tłumaczy się z tamilskiego jako “wrzenie” lub “przelanie się”, ponieważ jest to danie składające się z gotowanego ryżu i mleka. To jedno z najważniejszych świąt plonów wśród Tamilów. Jedzenie przygotowane ze świeżo zebranego ryżu jest gotowane z mlekiem i jaggery i ofiarowywane Bogu Słońca podczas tego święta.

Czym różni się Pongal od Sankranti?

W styczniu, Pongal i Sankranti to święta plonów. W Tamil Nadu, Pongal jest obchodzone przez cztery dni. Ludzie gotują ryż i ofiarowują go bydłu. Sankranti, z drugiej strony, jest obchodzone pod różnymi nazwami w prawie każdej części Indii. Oznacza ono przejście słońca do Koziorożca i jest zazwyczaj obchodzone przez puszczanie latawców i kąpiele w świętych rzekach.

Czy osoby niebędące Tamilami mogą świętować Pongal?

Tak, osoby niebędące Tamilami mogą świętować Pongal. To święto jest głównie dla Tamilów, ale wiele grup zaprasza wszystkich do przyłączenia się. Ludzie z różnych środowisk biorą udział w jedzeniu, tradycjach i zabawie. W miejscach takich jak Singapur i Stany Zjednoczone, wiele kultur spotyka się, aby świętować Pongal i dzielić się duchem święta.