Che Sapore Ha l'Europa? I Migliori Piatti per Paese in Europa

Qual è il miglior cibo in Europa? Probabilmente è una decisione difficile. Dopotutto, perché il cibo europeo è così vario? La risposta potrebbe risiedere in secoli di commercio, migrazione ed espansione. Ciò ha permesso di raccogliere molti ingredienti, tecniche culinarie e sapori. Non solo, ma anche le risorse uniche, il clima e le tradizioni di ogni regione contribuiscono a tale diversità.

Bene, parliamo di cibo! Probabilmente saprai che ne siamo appassionati. Vale a dire che tutto ciò che riguarda spezie, erbe aromatiche e creatività cattura la nostra attenzione. E visto che siamo in tema Europa, mettiamoci d’impegno per scegliere il cibo migliore!

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Ungheria: Goulash

Qual è il miglior piatto ungherese che si distingue in Europa? Il Goulash viene spesso paragonato allo stufato di manzo, ma è molto di più. È una carne tenera ricca di sapori con una spolverata di paprika per quel tocco in più! Alcuni aggiungono verdure come patate, carote, sedano e pomodori. Per aggiungere il suo sapore peculiare, una spolverata di paprika, cumino e un pizzico di sale.

Tornando alle sue origini, questo piatto era così semplice che anche i più umili mandriani e contadini potevano gustarlo. Divenne poi più noto con l’ascesa dell’Impero Asburgico e la diffusione globale delle tradizioni culinarie ungheresi. Tra i piatti di questo paese, nessuno è più iconico di questo!
 
Com’è il sapore? È come un sostanzioso stufato di manzo, ma più forte grazie alla paprika, a una generosa quantità di aglio, peperone e cipolla. Sicuramente più forte del tipico stufato di manzo!
 

Inghilterra: Fish and Chips

Il Fish and Chips è il pasto a cui tutti pensano quando si parla dell’Inghilterra. Come suggerisce il nome, è fatto di pesce fritto in pastella, servito con patatine (Shh, non vogliamo che gli inglesi sappiano che le chiamiamo “fries”) Anche se l’origine rimane oggi sfuggente, è un piatto amato profondamente radicato nella loro cultura culinaria.
 

Com’è il sapore? Il Fish and Chips viene servito con sale e aceto di malto come scelta principale. Il pesce, solitamente eglefino o merluzzo, viene fritto in pastella e servito con patatine più spesse. Inoltre, è spesso accompagnato da purè di piselli (mushy peas), salsa al curry o gravy. Nessun segreto, un piatto semplice ma gustoso amato in tutta l’Inghilterra, profondamente intrecciato nelle loro usanze.
 

Portogallo: Pastel de Nata

Questa piccola tartelletta rotonda di crema all’uovo è una deliziosa prelibatezza portoghese. Ciò che sorprende di più è che è realizzata secondo una ricetta segreta avvolta nel mistero per quasi due secoli, e si dice sia conosciuta solo da sette persone in tutto il pianeta. In breve, è uno dei piatti simbolo della cucina portoghese.

La sua nascita, localizzata a Belém, Lisbona, è intrisa di sacra tradizione e significato spirituale. I monaci cattolici del Monastero dos Jerónimos, un luogo ora onorato come Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, inventarono questa speciale delizia prima del XVIII secolo. All’epoca, era abbastanza tipico usare gli albumi d’uovo per irrigidire le vesti delle suore, per assicurarsi che mantenessero bene la forma. Avendo a disposizione dei tuorli avanzati, i monaci li trasformarono in pastel de nata. Non volevano che nulla andasse sprecato.

 
Com’è il sapore? Il suo esterno burroso e sfogliato e l’interno ricco e cremoso ripieno di crema pasticcera sono un pugno dolce. Questo delizioso connubio tra crostata alla crema e torta si colloca tra alcuni dei migliori cibi che l’Europa ha da offrire.
 
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Italia: Carbonara

La cucina italiana non è a corto di piatti di pasta e un classico è la Carbonara. Anche se può sembrare semplice, è ricca di gusto. Tanto di cappello agli chef italiani che sanno trasformare ingredienti modesti in capolavori culinari.
 

Com’è il sapore? Sono necessari solo quattro ingredienti, il che è sorprendente, per usare un eufemismo. Pasta, che siano spaghetti o linguine, uova, Pecorino e guanciale (pancetta per la maggior parte di noi). La salsa cremosa risultante si fonde con la croccantezza saporita del maiale. In generale, questo pasto semplice ma saporito è un viaggio gastronomico al cuore dell’Italia ad ogni boccone.
 

Germania: Currywurst

Il Currywurst è diventato popolare, prima a Berlino, e poi in tutta la Germania. Un piatto economico, semplice da cucinare e ricco di nutrienti, lo amano tutti!

Piccoli pezzi di salsiccia al vapore o fritta sono arricchiti con una speciale salsa di pomodoro al curry. Il piatto classico era fatto con un misto di maiale, pancetta e acqua insaccati in budello di maiale, poi cotti mediante bollitura seguita da frittura. Oggi si tratta di vitello dal sapore delicato, maiale o un misto di entrambi, in forma di salsiccia già cotta.
 

Com’è il sapore? È come una salsiccia piccante immersa in ketchup acidulo ma con un tocco peculiare. Non è come niente che tu abbia provato a meno che tu non sia abituato a mangiare ketchup con curry. In breve, sentirai principalmente il sapore della salsiccia e della salsa di pomodoro acidula e speziata.
 

Svizzera: Fonduta

Gli svizzeri fondono il formaggio, di solito un mix di Emmental e Gruyère, e lo servono in una pentola comune su un fornello portatile. Voilà, una pentola di formaggio fuso in cui intingere qualsiasi cosa.

È pensata per essere gustata in gruppo intingendo pane e, a volte, verdure nel formaggio usando forchette a manico lungo. Ma le opzioni sono praticamente infinite. I commensali possono usare patate rosse cotte, pane croccante o succose fette di pera da intingere.

Ma è davvero un piatto se è solo un ingrediente? Anche se la fonduta consiste principalmente di formaggio, è considerata un piatto perché deve essere preparata e include ingredienti aggiuntivi.

Ehi, aspetta un momento, non andare via ancora.

Non abbiamo dimenticato la stella culinaria della Spagna: la Paella. Ne abbiamo scritto in questo articolo, che ti consigliamo vivamente di leggere!
 

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