Thanksgiving est l’une des fêtes américaines les plus importantes, surtout en cette année 2025, n’est-ce pas ? Grandes réunions de famille, dinde rôtie, tarte à la citrouille, parades et matchs de football américain. Les Américains se réunissent pour exprimer leur gratitude, mais pour quoi au juste ?
Thanksgiving a une histoire longue et complexe. Si les légendes derrière cette fête vous intriguent, poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres anecdotes intéressantes !
Quel jour tombe Thanksgiving en 2025 ?
Thanksgiving a lieu principalement aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre chaque année. En 2025, ce sera le 27 novembre.
Pourquoi un jeudi ? Au début du XIXe siècle, le président Abraham Lincoln a fait de Thanksgiving une fête nationale en 1863, choisissant le dernier jeudi de novembre. Plus tard, en 1941, le président Franklin D. Roosevelt et le Congrès l’ont officialisé pour le quatrième jeudi, afin de l’éloigner de Noël et de stimuler l’économie avec les achats des fêtes.
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Brève histoire de Thanksgiving
L’histoire de Thanksgiving remonte à 1621 lorsque les Pèlerins organisèrent un festin de trois jours à Plymouth et invitèrent les Wampanoag, qui leur avaient appris à cultiver la terre. C’était une fête des récoltes pour remercier la bonne saison de croissance et l’aide des Amérindiens. On la considère souvent comme le “Premier Thanksgiving”, mais certains experts affirment que des festins similaires ont eu lieu bien avant cela.
Avance rapide jusqu’aux années 1800, Sarah Josepha Hale, écrivaine et rédactrice en chef, a milité pour faire de Thanksgiving une fête nationale. Puis, en 1863, le président Abraham Lincoln a finalement instauré Thanksgiving comme fête nationale. C’était en partie en réponse à la guerre de Sécession, dans le but d’unir le pays.
Et en 1941, le président Franklin D. Roosevelt l’a déplacé d’une semaine au troisième jeudi de novembre. C’était une tentative pour allonger la saison des achats des fêtes, mais cela a suscité beaucoup de controverses.
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Plats et festins traditionnels de Thanksgiving
Le jour de Thanksgiving 2025 est un immense festin où la nourriture est le thème central. Voici quelques plats traditionnels de Thanksgiving incontournables sur une table américaine :
La dinde, star du repas de Thanksgiving, est généralement rôtie, parfois frite ou fumée. La farce peut être un mélange de pain et d’herbes, soit fourrée dans la dinde, soit cuite séparément.
La purée de pommes de terre suit comme accompagnement classique de Thanksgiving. Elle est crémeuse, beurrée, avec une touche d’ail.
La sauce gravy — cette sauce brune faite avec quelques ingrédients simples, mais si délicieuse ! Le jus de cuisson de la dinde, la graisse et les sucs de la viande rôtie, est le meilleur. Puis de la farine ou de la fécule de maïs pour épaissir la sauce avec du bouillon. Des assaisonnements, sel et poivre bien sûr, et peut-être quelques herbes comme le thym ou la sauge. Tout est question d’équilibre des saveurs.
La sauce aux canneberges est sucrée et acidulée. Puis, le gratin de haricots verts avec des oignons frits croustillants sur le dessus.
Pour le dessert, la tarte à la citrouille est la reine des desserts de Thanksgiving, mais la tarte aux pacanes et la tarte aux pommes s’invitent aussi.
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Les traditions de Thanksgiving à l’époque moderne
Le jour de Thanksgiving en 2025 est synonyme de gratitude et de grands repas, en famille et entre amis. La dinde occupe le devant de la scène sur la table américaine aux côtés de la purée de pommes de terre, de la farce et des patates douces, de la sauce aux canneberges et des petits pains. Les desserts comme la tarte à la citrouille, la tarte aux pacanes et la tarte aux pommes ravissent les papilles américaines.
À Thanksgiving, beaucoup de gens voyagent pour voir leur famille, dans le pays ou à l’étranger. Il ne s’agit pas seulement de profiter de la nourriture et du temps passé ensemble, mais aussi d’en être reconnaissant. Une tradition courante est le partage des remerciements autour de la table. Chaque personne dit ce pour quoi elle est reconnaissante, une façon de rappeler l’idée principale de la fête : la gratitude.
Des millions d’Américains regardent la télévision le jour de Thanksgiving pour suivre les parades nationales et locales et les événements communautaires. La Macy’s Thanksgiving Day Parade, l’une des plus attendues, a lieu à New York chaque année depuis 1924. D’énormes ballons, des chars, de la musique et des spectacles sont au programme. Cette année, les fans d’anime sont ravis de voir Luffy de One Piece rejoindre le défilé.
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Thanksgiving et le football américain forment le duo américain parfait. Le football de Thanksgiving consiste à regarder jouer des équipes comme les Detroit Lions et les Dallas Cowboys. La NFL organise trois matchs ce jour-là, et les familles adorent regarder et encourager leurs équipes préférées.
Thanksgiving pousse beaucoup de gens à aider les autres : le bénévolat dans les banques alimentaires, les soupes populaires et les collectes de nourriture est très répandu, propageant la gentillesse.
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Quels pays célèbrent Thanksgiving en 2025 ?
Thanksgiving est-elle une fête uniquement américaine ? Non ! Des pays du monde entier ont leurs propres façons de célébrer les récoltes et la gratitude. Cependant, elle est célébrée principalement aux États-Unis et au Canada.
- États-Unis : Quatrième jeudi de novembre.
- Canada : Deuxième lundi d’octobre, influencé par les traditions européennes et autochtones, depuis 1578 (connu sous le nom d’Action de grâce).
- Pays-Bas : Similaire au Thanksgiving américain, honore les Pèlerins à Leyde.
- Grenade : 25 octobre, commémore l’intervention militaire américaine de 1983.
- Libéria : Premier jeudi de novembre, inspiré par les Afro-Américains affranchis.
- Île Norfolk : Dernier mercredi de novembre, un mélange de plats américains et locaux.
Le Royaume-Uni célèbre-t-il Thanksgiving ?
Le Royaume-Uni ne célèbre pas Thanksgiving comme une fête nationale. Il existe un événement similaire appelé Harvest Festival (Fête des récoltes) en septembre ou octobre, où les gens rendent grâce pour les récoltes, mais ce n’est pas Thanksgiving. Certains Américains vivant au Royaume-Uni célèbrent ce jour avec des amis et la famille autour de la dinde et de la tarte traditionnelles.
L’Allemagne célèbre-t-elle Thanksgiving ?
L’Allemagne n’a pas de jour de Thanksgiving comme aux États-Unis ou au Canada. À la place, elle célèbre Erntedankfest (Fête des récoltes) le premier dimanche d’octobre pour remercier Dieu pour une bonne récolte. Lors de l’Erntedankfest, les Allemands vont à l’église, organisent des défilés, des foires locales et savourent des repas à base de produits de saison. Contrairement au Thanksgiving américain, l’Erntedankfest met l’accent sur la communauté et la tradition, plutôt que sur les réunions de famille ou les événements commerciaux.
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Thanksgiving 2025 : Long week-end et Black Friday
Thanksgiving est un jour férié fédéral, où de nombreuses écoles et entreprises ferment, offrant à chacun un long week-end. Les gens ont tendance à beaucoup voyager, surtout à partir du mercredi.
Après Thanksgiving vient le Black Friday, le 28 novembre 2025, une extravagance de shopping. Les vendeurs proposent des réductions importantes, des offres choc, et les magasins ouvrent tôt ; c’est la période la plus commerciale de l’année. Certains accros du shopping commencent même leurs achats tard le soir de Thanksgiving dans la précipitation.
Le Small Business Saturday et le Cyber Monday font également partie de ce tourbillon d’achats, les commerces locaux ayant aussi leur moment.
Photo par Ashkan Forouzani sur Unsplash
Comment Thanksgiving et Noël sont-ils liés ?
Thanksgiving et Noël vont de pair. Premièrement, le jour de Thanksgiving prépare le terrain pour Noël, car beaucoup commencent les préparatifs de Noël juste après.
Deuxièmement, les deux fêtes mettent l’accent sur la famille et les repas traditionnels. Les gens parcourent de longues distances pour se retrouver, partager des repas et des rires. Ils ont même des plats similaires, comme la dinde et les tartes, certains plats de Thanksgiving revenant souvent aux dîners de Noël.
Troisièmement, le don est une partie importante des deux célébrations. Thanksgiving incite aux dons et au bénévolat, tandis que Noël suscite toutes sortes d’efforts caritatifs, des jouets aux collectes de nourriture. Il s’agit de répandre la gentillesse.
Ensemble, ces deux fêtes marquent un temps pour être reconnaissant et être avec ses proches.
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