همانند سفر فیلاس فاگ به دور دنیا، ماجراجویی غذایی ما شما را با شام‌های سنتی شب کریسمس آشنا خواهد کرد. اما به جای عجله در چند روز، آهسته پیش می‌رویم تا از هر وعده غذایی تعطیلات لذت ببریم.
با ما همراه باشید تا طعم‌ها و سنت‌هایی را که هر وعده غذایی تعطیلات را به جشنی تبدیل می‌کنند، کشف کنیم. از اروپای برفی گرفته تا جزایر آفتابی پورتوریکو، بیایید سنت‌هایی را که ما را در این زمان خاص از سال به هم پیوند می‌دهند، پیدا کنیم.
۱۰ غذای سنتی شب کریسمس در سراسر جهان
شام کریسمس ممکن است در سراسر جهان متفاوت به نظر برسد، اما بهترین قسمت آن بودن در کنار عزیزان، به اشتراک گذاشتن غذاهای مورد علاقه و ساخت خاطرات با هم است.
ایالات متحده: بوقلمون بریان
در ایالات متحده، وعده‌های غذایی کریسمس اغلب شامل بوقلمون بریان با چاشنی، سیب‌زمینی پوره، سس، سس کرنبری و سبزیجات است. منو ممکن است کمی متفاوت باشد، اما بیشتر خانواده‌ها دوست دارند بوقلمون یا ژامبون سنتی را با سس و سیب‌زمینی پوره روی میز خود داشته باشند. برای دسر، اغلب پای کدو حلوایی، سیب یا گردو، پودینگ کشمش، کلوچه‌های شکلاتی و کیک میوه‌ای پیدا خواهید کرد. بله، شام کریسمس آنها بسیار شبیه روز شکرگزاری است.
شاید این را هم دوست داشته باشید: تولد آمریکا: جشن روز استقلال
کانادا: تورتییر
در کانادا، غذاهای معمولی کریسمس شامل تورتییر، یک پای گوشت کبکی با گوشت خوک، گاو یا گوساله است که اغلب با چاتنی یا سس کچاپ سرو می‌شود. بوقلمون بریان با چاشنی و سس کرنبری در سراسر کانادا، معمولاً با سیب‌زمینی پوره و سبزیجات، لذت برده می‌شود. دسرهایی مانند تارت کره و نانایمو بار نیز در تعطیلات کریسمس سنتی هستند.
هیچ سنت دیگری به اندازه شام کریسمس خانواده‌ها را در آمریکای مرکزی گرد هم نمی‌آورد. در این منطقه، شام کریسمس بازتابی از فرهنگ‌ها و تأثیرات متنوع قرون گذشته است.
شاید این را هم دوست داشته باشید: جشن روز ویکتوریا ۲۰۲۴: تعطیلات منحصر به فرد کانادا
مکزیک: تامالِس و پونچه ناویِدِنیو
در مکزیک، کریسمس شامل تامالِس، خمیر ماسا بخارپز با مواد پرکننده، پونچه ناویِدِنیو، یک پانچ میوه گرم، و باکالائو (ماهی کاد نمکی) است. خانواده‌ها همچنین اِنسالادا دِ نوچِبوئِنا، سالادی با سیب، چغندر و انار را به اشتراک می‌گذارند. در مرکز مکزیک، مردم از رومریتوس، ساقه‌های علف شور طعم‌دار شده با میگو و سس مول، که اغلب با کوکو میگو خشک یا روی نان سرو می‌شود، لذت می‌برند. سایر غذاهای مورد علاقه شامل اِنچیلاداس و پوزوله هستند.
در ۶ ژانویه، برای عید ظهور، آنها از روسکا دِ ریِس، نان شیرینی با مجسمه‌های کوچک پنهان شده، لذت می‌برند.
تا حد زیادی، کریسمس در مکزیک به معنای یک مهمانی تهیه تامالِس به نام تامالاداس است. شاید تعجب کنید، اصلا تامالِس چیست؟ تامالِس از خمیر ذرت پر شده با مواد مختلف تهیه شده و در برگ موز یا پوست ذرت پیچیده می‌شود.
شاید این را هم دوست داشته باشید: زنده باد مکزیک! سنت‌های روز استقلال ۲۰۲۴
پورتوریکو: لِچون آسادو
در پورتوریکو، غذاهای کریسمس شامل لِچون آسادو (گوشت خوک بریان) و آروز کُن گاندولِس (برنج با نخود) هستند. غذاهای جانبی شامل کاساوا با سس سیر، سالاد سیب‌زمینی یا پاستا، و مورسیلا (سوسیس خون) می‌باشند. پاستلِس نیز یک غذای سنتی کریسمس است که از موز سبز و گوشت تهیه می‌شود.
برای شیرینی‌جات، تِمبلِکِه (پودینگ نارگیل) و آروز کُن دولسه (برنج شیرین) رایج هستند. خانواده‌ها این غذاها را در نوچِبوئِنا، شب کریسمس، می‌خورند. آنها همچنین کوکیتو، نوشیدنی نارگیلی شبیه به اِگ‌ناگ اما با رام، درست می‌کنند.
آرژانتین: ویتِل تونِه
شناخته شده‌ترین غذای کریسمس در آرژانتین، ویتِل تونِه است، برش‌های سرد گوشت گوساله با سس ماهی تن و کیپر. این غذا از “ویتِلو توناتو” ایتالیایی آمده است. این غذا به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در کریسمس و سال نو سرو می‌شود. یک غذای محبوب دیگر آسادو (گوشت‌های کبابی) است که خانواده‌ها در گردهمایی‌های بزرگ باربیکیو از آن لذت می‌برند. غذاهای جانبی شامل سس چیمیچوری، سالادها و سبزیجات کبابی هستند.
برای دسر، آرژانتینی‌ها پانتونِه و تورون (گز) دارند، بسیار شبیه ایتالیایی‌ها. از آنجا که کریسمس در آرژانتین در تابستان است، بسیاری از خانواده‌ها با سالادهای تازه و سیب‌سیدِر گازدار خنک می‌شوند.
در آرژانتین، شام کریسمس ترکیبی از فرهنگ‌های مختلف است، از گروه‌های بومی، اسپانیایی، ایتالیایی و اروپایی، به همراه تأثیرات جدیدتر از خاورمیانه و آسیا.
شاید این را هم دوست داشته باشید: ۱۵ واقعیت جالب درباره آرژانتین که شما را شگفت‌زده خواهد کرد
برزیل: چِستِر بریان و رابانادا
شام‌های کریسمس برزیلی اغلب شامل چِستِر، یک مرغ بریان که با برنج، فاروفا و میوه سرو می‌شود، است. غذاهای دیگر شامل گوشت خوک، بوقلمون و سالاد با انبه یا آناناس هستند. باکالائو، یا ماهی کاد نمکی، نیز رایج است، به همراه غذاهای جانبی مانند فاروفا (آرد کاساوای تست شده) و برنج و لوبیا.
برای دسر، برزیلی‌ها رابانادا، نان سرخ شده‌ای شبیه فرنچ تست، و پانتونِه، نان شیرین پر شده با پاپایای آبنباتی، دارند. سایر خوراکی‌های محبوب شامل بریگادیروس (ترافل شکلاتی) و بِیژینوس (شیرینی‌های نارگیلی) هستند.
شام کریسمس در اروپا سابقه طولانی دارد که به قرون متمادی بازمی‌گردد. طی سالیان متمادی، هر منطقه لمس خاص خود را اضافه کرده و روش‌های جدید پخت و پز را از طریق تجارت با فرهنگ‌های دیگر پذیرفته است. امروزه، شام‌های سنتی کریسمس اروپایی ترکیبی از طعم‌های سنتی و مدرن از سراسر جهان را بازتاب می‌دهند.
شاید این را هم دوست داشته باشید: بهترین بازارهای کریسمس برای بازدید در اروپا در سال ۲۰۲۴
بریتانیا: بوقلمون بریان و پودینگ کریسمس
وعده‌های غذایی کریسمس بریتانیا اغلب شامل بوقلمون بریان با چاشنی، سس، سس کرنبری و سس نان است. غذاهای جانبی رایج شامل سیب‌زمینی برشته، هویج، نخود، هویج وحشی و کلم بروکسل هستند. خوک‌ها در پتو، که سوسیس‌هایی پیچیده شده در بیکن هستند، یک شام سنتی ضروری در شب کریسمس محسوب می‌شوند.
برای دسر، پودینگ کریسمس، یک شام سنتی شب کریسمس با میوه‌های خیسانده در برندی، قبل از سرو آتش زده می‌شود. پای‌های گوشت، شیرینی‌های کوچک پر شده با میوه‌های خشک و ادویه‌جات، نیز در فصل تعطیلات محبوب هستند.
چرا در کریسمس بوقلمون در بریتانیا خورده می‌شود؟سنت خوردن بوقلمون در کریسمس در بریتانیا به دوران پادشاه هنری هشتم بازمی‌گردد که به دلیل اندازه بزرگ آن، آن را برای وعده‌های غذایی جشن محبوب کرد. بعدها، در قرن ۱۹، ملکه ویکتوریا و پرنس آلبرت، به همراه «سرود کریسمس» چارلز دیکنز، آن را حتی بیشتر رواج دادند. امروزه، بوقلمون بخش سنتی از شام‌های کریسمس در بریتانیا است.
ایتالیا: جشن هفت ماهی و پانتونِه
ایتالیایی‌ها در شب کریسمس گوشت نمی‌خورند؛ در عوض ماهی و غذاهای دریایی می‌خورند. تعجب‌آور است، نه؟
وعده‌های غذایی کریسمس ایتالیایی اغلب شامل جشن هفت ماهی در شب کریسمس است، با غذاهای دریایی مانند ماهی شمشیر، ماهی تن، سالمون، سالاد اختاپوس، ماهی مرکب، ماهی کاد نمکی، اسمِلت، کالاماری و اسپاگتی با سس صدف. یک شام سنتی دیگر شب کریسمس، ماهی کاد نمکی کلاسیک ایتالیایی به نام باکالا است. غذاهای جانبی اغلب شامل سبزیجات، سالادها و انواع پنیرها هستند.
برای دسر، پانتونِه یک شام سنتی شب کریسمس است — نان شیرینی با میوه‌های آبنباتی و کشمش. در برخی مناطق، مردم همچنین از تورون (گز) و استروفولی (خمیر سرخ شده با عسل) لذت می‌برند. در روز کریسمس، وعده‌های غذایی ممکن است شامل غذاهای پاستا، گوشت‌های بریان مانند بره، و شیرینی‌های منطقه‌ای باشد.
برای اطلاعات بیشتر درباره شام سنتی شب کریسمس: ۷ واقعیت جالب درباره کریسمس در ایتالیا
آلمان: اشترولن
وعده‌های غذایی سنتی کریسمس در آلمان غاز یا اردک بریان است که با کوفته سیب‌زمینی و کلم قرمز سرو می‌شود. اشترولن خوراکی مورد علاقه تعطیلات است، نان شیرینی با میوه و شکر پودری. آلمانی‌ها همچنین از لِب‌کوخن (کوکی‌های زنجبیلی) و گلوه واین (شراب داغ ادویه‌دار) لذت می‌برند. در شب کریسمس، برخی مناطق غذاهای ساده‌تری مانند ماهی کپور یا سالاد سیب‌زمینی با سوسیس سرو می‌کنند.
شاید این را هم دوست داشته باشید: اکتبرفست در آلمان: چیست و کجا اقامت کنیم
فیلیپین: لِچون و بیبینگکا
کریسمس فیلیپین بدون لِچون، یک خوک کامل آرام‌پز با پوست ترد در نوچِ بوئِنا، ضیافت نیمه‌شب، کامل نیست. خانواده‌های فیلیپینی اغلب بیبینگکا، یک کیک برنجی با شیر نارگیل و تخم‌مرغ نمکی و پنیر روی آن، و پوتو بومبونگ، یک برنج بنفش پخته شده در لوله‌های بامبو، می‌پزند. این ضیافت همچنین شامل غذاهایی مانند کِسو دِ بولا (پنیر ادم)، رول‌های بهاری و سالاد میوه است.
شاید این را هم دوست داشته باشید: سواحل شگفت‌انگیز در فیلیپین
ژاپن: مرغ سوخاری KFC
آیا می‌توانید KFC را برای کریسمس در ژاپن، سرزمین سوشی و رامن، تصور کنید؟ کریسمس در ژاپن کاملاً متفاوت از نحوه جشن گرفتن آن در کشورهای غربی است.
در ژاپن، بهترین غذایی که می‌توانید در کریسمس داشته باشید، مرغ سوخاری KFC است. بسیاری از خانواده‌ها از قبل برای شب کریسمس یا روز کریسمس سطل‌های مرغ را سفارش می‌دهند یا غذاهای مرغی مانند کاراآگه یا مرغ تری‌یاکی تهیه می‌کنند.
یک غذای رایج دیگر کوری‌سوماسو کیکی است، یک کیک اسفنجی نرم که با توت فرنگی و خامه زده شده تزئین شده و گاهی حتی با یک دکوراسیون بابانوئل همراه است. بوقلمون در ژاپن رایج نیست، بنابراین این غذاها جای آن را گرفته و وعده‌های غذایی و خوراکی‌های جشن را ایجاد کرده‌اند.
کریسمس در ژاپن یک تعطیلات مذهبی کاتولیک نیست. در عوض، ژاپنی‌ها آن را زمانی سرگرم‌کننده یا رمانتیک برای لذت بردن از چراغانی‌ها و هدیه دادن در این فصل می‌دانند.
شاید این را هم دوست داشته باشید: ۲۰ واقعیت جالب درباره ژاپن که هرگز تصور نمی‌کردید
استرالیا و نیوزلند: میگو کبابی و پاولووا
کریسمس در استرالیا و نیوزلند در تابستان برگزار می‌شود. بنابراین، در فضای باز با غذاهای دریایی کبابی مانند میگو و ماهی، به علاوه گوشت‌های سرد و سالادها جشن گرفته می‌شود.
پاولووا، دسری مرنگ با میوه‌هایی مانند کیوی و توت، نیز در تعطیلات محبوب است. خانواده‌ها همچنین از ژامبون جشن، دسرهای سرد و بستنی لذت می‌برند. آب و هوای گرم کریسمس سنت‌های استرالیا و نیوزلند را شکل می‌دهد و بر وعده‌های غذایی سبک و تازه مناسب تابستان تمرکز دارد.
شاید این را هم دوست داشته باشید: راهنمای سفر به جزیره اقیانوسیه
به زودی به شانگهای سفر می‌کنید؟ با یوهو موبایل متصل بمانید
سفرتان شما را به هر کجا که ببرد —با یوهو موبایل متصل بمانید و هرگز لحظه‌ای از سفرتان را از دست ندهید!- تنظیم فوری—بدون نیاز به سیم‌کارت فیزیکی.
- بسته‌های داده انعطاف‌پذیر—محلی، منطقه‌ای و جهانی.
- قیمت‌گذاری رقابتی—بهترین نرخ‌های گیگابایت.
- پشتیبانی ۲۴/۷—کمک در هر زمان که به آن نیاز داشته باشید.
- اجتناب از هزینه‌های رومینگ—فقط به اندازه مصرف خود بپردازید.
- مورد اعتماد مسافران در سراسر جهان
🎁 پیشنهاد انحصاری برای خوانندگان ما!🎁از ۱۲% تخفیف در سفارشات خود با یوهو موبایل لذت ببرید. از کد 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 در هنگام پرداخت استفاده کنید. با eSIM ما در سفرهای خود متصل بمانید و بیشتر پس‌انداز کنید. فرصت را از دست ندهید—همین امروز پس‌انداز را شروع کنید! |