环游世界的 10 个传统圣诞晚餐
就像菲利亚斯·福格的环球旅行一样，我们的美食之旅将带我们穿越各种传统圣诞晚餐的不同领域。但是，与其匆忙地在几天内覆盖所有内容，我们会慢慢享受每一顿节日盛宴的多样性。
请跟随我们探索和揭示每个节日餐点中独特的风味和文化传统，这些都使节日餐点成为愉快的庆祝活动。从欧洲的雪景到波多黎各天堂般的岛屿，让我们一起发现那些在一年中最特别的时刻将我们联系在一起的传统。
10 个全球传统圣诞晚餐
虽然圣诞晚餐菜单因国家而异，但最美好的部分是与亲人一起享受你最喜欢的菜肴，并让它成为一年中难忘的时刻。
北美
美国和加拿大
在圣诞节期间，大多数美国人和加拿大人更喜欢烤火鸡或火腿搭配填料。是的，他们的圣诞晚餐非常像感恩节。菜单可能会有所变化，但大多数家庭喜欢在餐桌上摆上传统的火鸡或火腿，配上肉汁和土豆泥。除了这些主菜，你还会经常发现各种肉汁、馅饼、烤牛肉、蔓越莓酱和肉馅饼。常见的甜点包括南瓜派或苹果派、葡萄干布丁或水果蛋糕。
中美洲
没有其他传统能像圣诞晚餐一样让家庭团聚。在这个地区，它反映了过去几个世纪的多元文化和影响。
墨西哥
在墨西哥，圣诞节在很大程度上意味着一个名为“tamaladas”的玉米饼制作聚会。但是，节日餐点超越了这一点，并且因地区而异。在墨西哥中部，你可能会发现 romeritos，这是用虾和墨西哥胡椒酱调味的海滨菜，搭配干虾饼或面包片。还有玉米饼、墨西哥玉米粥和一些美味的甜点。
玉米饼究竟是什么？它们是用玉米粉填充各种成分并包裹在香蕉叶或玉米皮中的食物。
波多黎各
在波多黎各，圣诞节是一个充满美味传统的热闹时刻。一些最受欢迎的菜肴是“烤乳猪”和“pasteles”。前者是一种美味的烤乳猪，后者是一种用青香蕉和调味肉制成的特殊玉米饼。配菜包括一碗美味的鸽豆米饭、蒜蓉木薯、土豆沙拉或意大利面沙拉。对于甜点，波多黎各人准备椰子和朗姆酒饮料以及甜米布丁。最重要的是，家庭成员通常会聚在一起制作这些特殊的美食。
南美洲
南美洲的圣诞晚餐融合了当地风味和全球影响，创造出反映该地区丰富文化多样性的感官体验。
阿根廷
在阿根廷，圣诞晚餐是多种文化的混合，包括土著团体、西班牙人、意大利人、欧洲人以及最近来自中东和亚洲的影响。许多家庭通过一个叫做“asado”的烧烤来庆祝，烧烤的肉类如牛肋骨和香肠或烤火鸡或猪肉。还有些人选择烤乳猪作为主菜。empanadas 也很受欢迎，是一种美味的糕点。
配菜包括 chimichurri 酱、沙拉和烤蔬菜。甜点则是意大利圣诞蛋糕和传统的阿根廷甜面包，如“pan dulce”或称为“budín”的水果蛋糕。由于圣诞节在夏季，许多家庭还会用清凉的俄罗斯沙拉、冷沙拉和冰淇淋来消暑。
巴西
在巴西，圣诞晚餐是一个充满欢乐的聚会，有各种各样的菜肴。家庭通常会选择“Chester”鸡，这是一种特别培育的鸡，胸肉和腿肉更多，而不是通常的火鸡。咸鳕鱼也是一个很受欢迎的选择。配菜如炒木薯粉、米饭和豆子，为主菜增色不少。配上热带水果的新鲜沙拉，带来清新的口感。甜点方面，巴西人喜欢吃 rabanada，这是一种甜炸面包，很像法式吐司，还有知名的水果面包 panettone，但里面加了糖渍木瓜。其他美味还有巴西甜点如 brigadeiros 和 beijinhos。节日的盛宴展示了该国丰富的烹饪传统和多样的风味。
欧洲
欧洲的圣诞晚餐历史悠久，可以追溯到几个世纪前。随着岁月的流逝，各地加入了自己的特别风味，并通过与其他文化的交流采用了新的烹饪方式。今天，欧洲的圣诞晚餐反映了传统和现代全球口味的混合。
英国
在英国，圣诞宴会通常展示烤肉，例如填充火鸡、野鸡、鹅或特别的烤牛肉或惠灵顿牛肉。他们会搭配填料、烤土豆、胡萝卜、豌豆或其他蔬菜。英国人通常会用蔓越莓酱和面包酱来食用这些菜肴。圣诞布丁是常见的甜点，通常搭配白兰地黄油或奶油酱。
这一传统可以追溯到亨利八世国王将火鸡推广为节日餐点，因为它体型较大。几个世纪后，维多利亚女王、阿尔伯特亲王和狄更斯的《圣诞颂歌》进一步推动了这种流行。今天，它已经成为一种稳固的传统，并在圣诞晚餐中占据主角地位。
意大利
意大利人在圣诞前夕不吃肉，而是吃鱼和海鲜。惊讶吗？这是源自天主教在某些日子不吃肉的习俗，而圣诞前夕被视为斋戒日。虽然不是所有人都遵循这个传统，但它是一种珍贵的习俗，也是庆祝来自大海丰收的一种方式，特别是在南方。他们会吃美味的海鲜菜肴，如剑鱼、金枪鱼、三文鱼、章鱼沙拉、小银鱼、鱿鱼和蛤蜊意大利面。另一道特别的菜肴是经典的意大利咸鳕鱼，称为 baccalà。配菜通常包括蔬菜、沙拉和各种奶酪。甜点方面，意大利圣诞面包 panettone 和牛轧糖 torrone 很受欢迎。
亚洲
菲律宾
在菲律宾，圣诞晚餐是一场节日盛宴。烤猪是主菜，外皮酥脆，里面塞满辣椒、姜和其他调味料。还有火腿、埃德姆奶酪、烤鸡或炸鸡以及他们特有的意大利面。菲律宾家庭通常会准备各种米糕、烤包子和用当地可可制成的热巧克力，为盛宴增添甜味。这种咸甜搭配的美食使圣诞晚餐在这个世界的这一部分变得特别且美味。
日本
在日本，圣诞节与西方国家的庆祝方式有所不同。但近年来，它已成为庆祝特殊餐点的特别时刻。
你可能会感到惊讶，肯德基炸鸡已经成为日本圣诞节备受喜爱的传统。也许因为那里比较难找到火鸡，许多家庭会做鸡肉菜肴，如唐扬鸡或照烧鸡。有些人还喜欢吃圣诞蛋糕，这是一种海绵蛋糕，上面装饰着奶油、草莓、巧克力或季节性水果，有时甚至还有圣诞老人装饰。虽然圣诞晚餐不像其他地方那样丰盛或传统，但最重要的是与亲人分享这样一个特殊的时刻。