庞加尔节：泰米尔纳德邦标志性的丰收庆典

嘿，好奇的旅行者！你听说过泰米尔纳德邦的庞加尔节吗？

当然，它和其他许多节日一样是丰收节——比如中国的中秋节、韩国的秋夕，甚至美国的感恩节——但庞加尔节有什么独特之处呢？让我们在这篇文章中探索一下！

庞加尔节 图片作者：Creative_hat on Freepik

 

什么是庞加尔节？

庞加尔节是印度泰米尔纳德邦以及世界各地泰米尔人主要庆祝的传统印度教丰收庆典。这是一个为期四天的节日，包含各种仪式、文化活动和盛宴。人们通过庆祝丰收来感谢大自然提供了收成。在这个节日里，家人们用新鲜收割的稻米制作一道名为 Pongal 的特殊菜肴，并与朋友和邻居分享。

Hishampgm, CC BY-SA 4.0，通过 Wikimedia Commons

 

庞加尔节的起源和意义

庞加尔节的名字来源于泰米尔语，意思是“沸腾”或“溢出”。这个节日的名字源于传统菜肴 Pongal，这是一种用牛奶和粗糖煮制的米饭。事实上，庞加尔节的起源非常古老，它在泰米尔文化中占有重要地位。首次提及可追溯到桑加姆时期（公元前 200 年至公元 300 年）。最初，这是一个感谢丰收的感恩节，献给太阳神苏利耶（Surya）和雨神因陀罗（Indra），以感谢丰收。

庞加尔节庆祝冬天的结束和北行的开始（Uttarayana），这是农民感谢丰收的时刻。它反映了丰收、富饶和社区的主题，以及对农业繁荣的感激和庆祝。

 

为什么庞加尔节对泰米尔文化很重要？

庞加尔节深深植根于泰米尔文化和生活方式，象征着感恩以及人与自然的和谐关系。

这个节日持续四天，标志着丰收季节，是对农民辛勤劳动和自然恩赐的认可。这个节日包括烹饪 Pongal 和尊敬牛类等仪式。这些习俗增进了泰米尔人之间的联系。这段时间让他们对生命中的恩赐和好运心存感激。

sowrirajan s, CC BY 2.0，通过 Wikimedia Commons

 

庞加尔节 2025 是哪几天？

2025 年，庞加尔节在 1 月 14 日至 1 月 17 日举行。具体日期如下：

• Bhogi Pongal: 星期二 - 14 日
• Thai Pongal: 星期三 - 15 日
• Mattu Pongal: 星期四 - 16 日
• Kaanum Pongal: 星期五 - 17 日

庞加尔节落在泰米尔历法的 Thai 月，这个月被视为是新的开始和祝福的吉祥月份。它反映了节日与农业职业的紧密联系及其对泰米尔人民的重要性。

 

庞加尔节的四天

庞加尔节是一个为期四天的丰收节，尤其在印度泰米尔纳德邦庆祝。它包含赞美大自然、太阳神和祈求美好生活的习俗和仪式。每一天都有其独特的意义和习俗。

• 第一天： Bhogi Pongal – 篝火开启新开端
• 第二天： Surya Pongal – 敬拜太阳神
• 第三天： Mattu Pongal – 敬重牛类与生计
• 第四天： Kaanum Pongal – 家庭团聚与社交聚会

 

第一天：Bhogi Pongal：篝火开启新开端

Bhogi Pongal 标志着节日的开始，通常与新的开始相关联。人们打扫房屋，并将所有旧的、不需要的东西在名为 Bhogi Mantalu 的篝火中烧掉。这象征着消除邪恶和祈求好运。

主要传统习俗：

• 篝火仪式： 烧掉旧物，通常是木材和牛粪饼，象征着净化感。
• 装饰： 房屋用米粉绘制的各种 Kolam 图案装饰。
• 社区庆祝活动： 围绕篝火举行庆祝活动，包括唱歌、跳舞和享用时令美食。

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0，通过 Wikimedia Commons

 

第二天：Surya Pongal：敬拜太阳神

第二天献给被认为是太阳神的苏利耶（Surya）。为了感谢丰收，家家户户用土锅一起烹制一种名为 Pongal 的混合物，即用牛奶和粗糖煮制的米饭。

主要传统习俗：

• Pongal 沸腾： 当 Pongal 从锅中溢出时，人们欢呼“Pongalo Pongal”，这象征着繁荣的预兆。
• 祈祷与献祭： 人们向苏利耶祈祷，并将作物丰收归功于他的仁慈。
• 盛宴： 一整天都伴随着享用 Pongal 以及 sambar 和 payasam 等其他传统美食。

Pongal 沸腾 图片作者：A N Suresh，来自 Unsplash

 

第三天：Mattu Pongal：敬重牛类与生计

Mattu Pongal 是对牛类的致敬，它们在农业中至关重要。这一天专门留给它们，以表彰它们对农业的价值。

主要传统习俗：

• 牛类装饰： 给牛洗澡，用颜色、鲜花和其他装饰物装扮。它们会被献上甜味 Pongal 作为 prasadam（一种神圣的供品）。
• 感恩仪式： 农民们跪下向他们的牛表示敬意，并参加当地的活动，如 Jallikattu，一种驯牛运动。
• 社区游行： 仪式包括装饰好的牛队游行和唱歌。

印度 Mattu Pongal 图片作者：Aravindhan C

 

第四天：Kaanum Pongal：家庭团聚与社交聚会。

庞加尔节的最后一天称为 Kaanum Pongal，专门用于与家人朋友团聚。在这一天，人们会拜访亲戚，聚在一起享受美食。

主要传统习俗：

• 家庭拜访： 人们拜访家人，一起用餐，加深感情。
• 野餐和外出： 小家庭喜欢聚在一起，为节日画上圆满的句号。
• 表达感恩： Kaanum 意为“看见”，这表明通过这个节日，家庭关系的纽带得到了加强。

 

庞加尔节独特的地区差异

庞加尔节起源于泰米尔纳德邦，在不同地区有多种庆祝形式：

泰米尔纳德邦： 在户外烹制 Pongal、绘制 kolams 和敬拜牛类是核心习俗。在马杜赖和蒂鲁吉拉伯利等地方，还进一步包括 Jallikattu 或驯牛这项运动。

卡纳塔克邦： 这里也称为 Sankranti，包括装饰牛以及准备用芝麻和粗糖制成的 ellu bella 等菜肴。放风筝是这一天常见的活动。

安得拉邦和特伦甘纳邦： 这里也称为 ‘Pedda Panduga’。这是一个送礼、宴请和举行一些特殊仪式的时刻，包括向孩子们撒水果和硬币，称为 Bhogi Pandlu。

喀拉拉邦： 寺庙仪式和家庭聚会标志着泰米尔社区的庆祝活动，以他们独特的方式延续着传统。

 

全球各地如何庆祝庞加尔节

美国和加拿大： 泰米尔人组织会举办 kolam 比赛、文化活动和宴会。寺庙也发挥着重要作用，举行特别祈祷和分发 prasadam 或甜味供品。

马来西亚和新加坡： 传统音乐、舞蹈和公共庆祝活动围绕大型寺庙的 Pongal 烹制聚会展开。

斯里兰卡： 泰米尔人是印度教徒，主要专注于寺庙仪式或家庭聚会。向太阳神的祈祷突显了其农业起源。

 

庞加尔节期间必看的活动和节日

Pongal Mela： 同样，在泰米尔纳德邦的许多城镇，也会举办 Pongal mela 或集市。这里展示当地手工艺品、纺织品和美食，以及文化表演和 Kolattam 等民间舞蹈。
Jallikattu： Jallikattu 是一种驯牛活动，尤其在乡村地区，是 Mattu Pongal 期间必看的。这项活动吸引大量人群，展现了那些敢于在场上驯服公牛的人的勇气。
韦洛尔的文化节目： 在韦洛尔，这个节日也以美丽的 Kolams、音乐、舞蹈和 Jallikattu 公牛游行来庆祝。当地的寺庙会因特别祈祷和仪式而显得热闹非凡。
全球社区庆祝活动： 世界各地的泰米尔人通过讲故事、烹饪表演和民间表演来庆祝庞加尔节。斯里兰卡、马来西亚和新加坡等地重视传统食物和表达对丰收敬意的仪式。
节日美食节： 在庞加尔节期间举办的美食节上，特色美食包括 sundal 和 payasam 等。这是家庭共同品尝泰米尔农民节日美食，增进社区感情的时刻。
蒂鲁瓦亚鲁的 Thyagaraja Aradhana： 在蒂鲁瓦亚鲁举行，以纪念 Thyagaraja。许多人前往此地，只为聆听众多音乐家共同演奏他的著名 Pancharatna Kritis。
牛节 (Mattu Pongal)： 这是在泰米尔纳德邦乡村地区庆祝的节日，以尊敬对农业至关重要的牛。牛会佩戴彩色花环和铃铛，此外还有仪式、比赛和游行等活动。
Bhogi 庆祝活动： 在庞加尔节的第一天，泰米尔纳德邦各地都会举行 Bhogi 庆祝活动。人们丢弃旧物，点燃篝火以迎接新的开始，其中包含围着篝火唱歌跳舞。

音乐节，蒂鲁瓦亚鲁，印度 图片作者：B Balaji 获得 CC BY 2.0 许可

 

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关于庞加尔节的常见问题解答

Pongal 是什么意思？

‘Pongal’ 这个词在泰米尔语中字面意思是“沸腾”或“溢出”，因为它是一种由煮熟的米饭和牛奶组成的餐食。它是泰米尔人最重要的丰收节之一。这个节日期间，用新收割的稻米制作的食物会与牛奶和粗糖一起烹制，并献给太阳神。

庞加尔节与 Sankranti 有何不同？

在一月份，庞加尔节和 Sankranti 都是丰收节。在泰米尔纳德邦，庞加尔节庆祝四天。人们煮米饭并献给牛。另一方面，Sankranti 在印度几乎所有地方以不同的名称庆祝。它预示着太阳进入摩羯座，通常以放风筝和在圣河中沐浴为标志。

非泰米尔人可以庆祝庞加尔节吗？

是的，非泰米尔人也可以庆祝庞加尔节。这个节日主要针对泰米尔人，但许多团体欢迎所有人参与。来自不同背景的人们共同参与美食、传统和乐趣。在新加坡和美国等地，许多文化背景的人们会一起庆祝庞加尔节，分享节日的精神。