Pháp nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, thường được xếp vào hàng ngon nhất thế giới. Nhưng, điều gì khiến ẩm thực Pháp nổi tiếng khắp thế giới? Và đâu là những món ăn đặc trưng được người dân Pháp thường xuyên thưởng thức?
Hình ảnh của macrovector trên Freepik
Món Chính
Trong ẩm thực Pháp, các món chính là sự thể hiện tuyệt vời của hương vị và nguyên liệu đa dạng.
Bò Bourguignon
Hãy tưởng tượng thịt bò mềm đến mức tan chảy trong miệng. Bây giờ, hãy hình dung nó được đẫm trong thứ rượu vang đỏ thơm ngon. Đó chính là món bò hầm kiểu Pháp cầu kỳ này. Món ăn có những miếng thịt bò được hầm trong rượu vang đỏ cho đến khi cực kỳ mềm, với rau củ và đôi khi là thịt xông khói để tăng thêm hương vị. Hơn cả một món hầm, đó là hương vị của nghệ thuật Pháp!
Ratatouille
Hãy nếm thử hương vị của vùng Provence với món ăn cổ điển của Pháp này, một khúc ca mùa hè. Cà chua mọng nước bên cạnh những lát bí ngòi, ớt chuông và cà tím mềm mại. Nói một cách đơn giản, mỗi miếng ăn là một vụ nổ hương vị tươi mới, được tăng cường bởi nước sốt thảo mộc thơm lừng thấm đẫm tỏi và nắng ấm.
Cassoulet
Đắm mình trong truyền thống ẩm thực Pháp với món ăn đầy đặn, được hầm chậm này, bao gồm đậu trắng mềm, xúc xích và các loại thịt mọng nước, tất cả ngập trong nước dùng đậm đà hương vị. Và kết quả? Một món ăn sang trọng và ấm lòng, thể hiện vẻ đẹp giản dị của ẩm thực nông thôn Pháp.
Bouillabaisse
Món súp hải sản đậm đà hương vị, tràn ngập cá tươi, động vật có vỏ và hương vị của vùng Provence. Cá tuyết, cá mú hoặc cá hồng mềm được hầm trong nước dùng thơm lừng từ cà chua, thảo mộc, tỏi, thì là, nghệ tây và một chút cam quýt. Mỗi thìa là một cuộc trốn thoát ngon lành đến bờ biển nước Pháp!
Croque Monsieur
Trải nghiệm quán bistro cổ điển ở Paris chính là Croque Monsieur. Những lát giăm bông và phô mai được xếp khéo léo giữa bánh mì trắng nướng giòn, tạo nên một kiệt tác mặn mà. Ngoài ra, sốt béchamel béo ngậy thêm một lớp đậm đà nữa, và cuối cùng, nó được nướng vàng hoàn hảo. Đây là một món ăn đơn giản nhưng thỏa mãn, đảm bảo bùng nổ hương vị trong mỗi miếng cắn.
Có liên quan: Danh sách những điều cần làm ở Pháp: Những nơi tốt nhất để tham quan
Coq au Vin
Trong di sản phong phú của ẩm thực Pháp có món ăn cổ điển này. Những miếng gà mềm được om trong nước sốt rượu vang đỏ đậm đà, thấm sâu hương vị thịt xông khói mặn mà và nấm đất.
Món Khai Vị
Trong ẩm thực Pháp, đây là những món ăn nhẹ ngon miệng để bắt đầu bữa ăn. Chúng thiên về hương vị và sự đa dạng, tạo tiền đề cho một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Escargot
Đây là một món ăn truyền thống của Pháp khá kỳ lạ đối với một số người. Ốc sên trên cạn được lấy ra khỏi vỏ, làm sạch kỹ lưỡng, rồi nấu với tỏi, bơ, mùi tây, và đôi khi là rượu hoặc nước dùng. Sau đó chúng được cho trở lại vỏ và phục vụ nóng như món khai vị. Đừng bị lừa bởi sự độc đáo của nó, đây là một món ngon trong ẩm thực Pháp.
Salade Nicoise
Bờ biển Pháp (French Riviera) có hương vị như thế nào? Món salad mùa hè cổ điển này là sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi ngon theo mùa. Nó thường bao gồm cá ngừ mềm, cà chua chín, ô liu ngâm, rau xà lách giòn, đậu xanh mềm, khoai tây luộc và trứng luộc. Cuối cùng, nước sốt dầu giấm nhẹ kết hợp mọi thứ lại với nhau để tạo nên một món ăn sảng khoái và đầy đủ dinh dưỡng.
Bánh Mì
Bánh mì là nền tảng của ẩm thực Pháp, là biểu tượng của truyền thống và hương vị. Các tiệm bánh mì Pháp tạo ra nhiều loại bánh mì, mỗi loại có hương vị độc đáo riêng. Dù ăn với phô mai hay làm bánh mì sandwich, bánh mì ở Pháp là một món ngon ẩm thực không thể bỏ qua.
Bánh sừng bò (Croissant)
Bữa sáng biểu tượng của Paris với sự kết hợp tuyệt vời của các lớp bơ và kết cấu giòn tan. Mặc dù nguồn gốc có thể từ bánh ngọt Áo, nhưng các thợ làm bánh Pháp đã hoàn thiện kỹ thuật này vào thế kỷ 19, đảm bảo vị trí của nó như một biểu tượng đáng trân trọng của nghệ thuật làm bánh Pháp.
Bánh mì Baguette
Một ổ bánh mì dài, mỏng của Pháp với lớp vỏ giòn đặc trưng và ruột bánh mềm, xốp. Đây là một minh chứng rõ ràng cho câu nói “ít hơn là nhiều hơn”. Thật vậy, chỉ được làm từ bốn nguyên liệu đơn giản là bột mì, nước, men và muối, kiệt tác làm bánh Pháp này lại có một hình thức đơn giản đến bất ngờ.
Món Tráng Miệng
Nếu mô tả chỉ bằng hai từ: ngon lành và thanh lịch. Món tráng miệng Pháp mang đến kết thúc tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào và cũng là một món quà đáng thưởng thức.
Kem cháy (Creme brûlée)
Một món tráng miệng truyền thống của Pháp được phát minh bởi các đầu bếp bánh ngọt tài năng. Đó là một loại kem trứng mịn với lớp đường caramel giòn tan phía trên, đạt được nhờ kỹ thuật khò lửa. Kỹ thuật này không chỉ tạo thêm sự tương phản độc đáo về kết cấu mà còn tăng cường hương vị của kem trứng, làm nổi bật hương kẹo bơ cứng và bơ sữa cho vị ngọt thanh tao.
Bánh Macaron
Những chiếc bánh quy Pháp sang trọng này giống như những tác phẩm nghệ thuật nhỏ bé với đủ màu sắc có thể tưởng tượng và ẩn chứa một điều bất ngờ thú vị bên trong. Được làm từ những nguyên liệu cao cấp như bột hạnh nhân, những món ăn nhỏ này chắc chắn hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn một cách thật phong cách.
Bạn Cũng Có Thể Thích: Bienvenue à la France: Khám phá eSIM tốt nhất cho Pháp
Luôn Kết Nối Mọi Lúc Mọi Nơi với Yoho Mobile
Luôn kết nối trong các chuyến đi của bạn với Yoho Mobile — khách quan mà nói, nhà cung cấp eSIM tốt nhất về giá trị đồng tiền, đa dạng gói cước (+ các tùy chọn không giới hạn) và dịch vụ khách hàng. Thực tế, hãy xem xét những khía cạnh chính của dịch vụ Yoho Mobile:
- Quy trình thiết lập rất dễ dàng.
- Các gói dữ liệu tùy chỉnh cho 190 quốc gia và 10 khu vực.
- Giá mỗi GB tốt nhất trên thị trường.
- Đội ngũ hỗ trợ chuyên nghiệp 24/7.
- Không có phí chuyển vùng đắt đỏ.
Chưa thuyết phục? Hãy xem người dùng của chúng tôi nghĩ gì về chúng tôi. Đọc trực tiếp trải nghiệm của họ và khám phá Yoho Mobile qua con mắt của họ. Luôn tự do kết nối, luôn bất ngờ.