Du lịch vòng quanh thế giới qua 10 bữa tối Giáng sinh truyền thống

Bruce Li
•
May 04, 2025

Như hành trình vòng quanh thế giới của Phileas Fogg, chuyến phiêu lưu ẩm thực của chúng ta sẽ đưa ta đi qua những bữa tối Giáng sinh truyền thống. Nhưng thay vì vội vã chỉ trong vài ngày, chúng ta sẽ đi chậm rãi để thưởng thức từng bữa ăn ngày lễ.

Hãy cùng chúng tôi khám phá những hương vị và truyền thống tạo nên sự hân hoan cho mỗi bữa ăn ngày lễ. Từ châu Âu tuyết phủ đến những hòn đảo đầy nắng của Puerto Rico, hãy khám phá những truyền thống gắn kết chúng ta trong khoảng thời gian đặc biệt này của năm.

Bữa tối Giáng sinh truyền thống

10 món ăn Giáng sinh truyền thống từ khắp nơi trên thế giới

Bữa tối Giáng sinh có thể trông khác nhau ở mỗi nơi trên thế giới, nhưng điều tuyệt vời nhất là được ở bên những người thân yêu, chia sẻ những món ăn yêu thích và cùng nhau tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.

Hoa Kỳ: Gà Tây Quay

Ở Hoa Kỳ, bữa ăn Giáng sinh thường bao gồm gà tây quay với stuffing (nhồi), khoai tây nghiền, nước thịt, sốt cranberry và rau củ. Thực đơn có thể thay đổi một chút, nhưng hầu hết các gia đình đều thích có món gà tây hoặc giăm bông truyền thống cùng nước thịt và khoai tây nghiền trên bàn ăn. Đối với món tráng miệng, bạn thường thấy bánh bí đỏ, bánh táo, hoặc bánh hồ đào, pudding nho khô, bánh quy sô cô la, và bánh trái cây. Vâng, bữa tối Giáng sinh của họ khá giống với Lễ Tạ Ơn.

Tại Hoa Kỳ, bữa tối Giáng sinh truyền thống thường bao gồm gà tây quay với stuffing, khoai tây nghiền, nước thịt, sốt cranberry và rau củ

Bạn Cũng Có Thể Thích: Sinh Nhật Hoa Kỳ: Mừng Ngày Độc Lập

Canada: Tourtière

Ở Canada, các món ăn Giáng sinh điển hình bao gồm tourtière, một loại bánh thịt của Quebec làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê, thường ăn kèm với chutney hoặc tương cà. Gà tây quay với stuffing và sốt cranberry cũng được ưa chuộng trên khắp Canada, thường ăn kèm với khoai tây nghiền và rau củ. Các món tráng miệng như bánh butter tarts và Nanaimo bars là truyền thống trong dịp lễ Giáng sinh.

Không có truyền thống nào gắn kết gia đình ở Trung Mỹ bằng bữa tối Giáng sinh. Ở khu vực này, bữa tối Giáng sinh phản ánh sự đa dạng văn hóa và ảnh hưởng từ nhiều thế kỷ trước.

Bạn Cũng Có Thể Thích: Mừng Ngày Victoria 2024: Ngày Lễ Độc Đáo Từ Canada

Mexico: Tamales và Ponche Navideño

Ở Mexico, Giáng sinh bao gồm Tamales, bột masa hấp với nhân, Ponche Navideño, một loại punch trái cây ấm, và bacalao (cá tuyết muối). Các gia đình cũng chia sẻ Ensalada de Noche Buena, một loại salad với táo, củ dền và lựu. Ở miền trung Mexico, mọi người thưởng thức romeritos, lá cây seepweed nêm với tôm và sốt mole, thường ăn kèm với bánh tôm khô hoặc trên bánh mì. Các món yêu thích khác bao gồm enchiladas và pozole.

Vào ngày 6 tháng 1, Lễ Hiển Linh, họ thưởng thức Rosca de Reyes, một loại bánh ngọt với những bức tượng nhỏ ẩn bên trong.

Ở Mexico, bữa tối Giáng sinh truyền thống bao gồm Tamales, bột masa hấp với nhân,

Ở một mức độ lớn, Giáng sinh ở Mexico đồng nghĩa với một bữa tiệc làm tamale gọi là tamaladas. Bạn có thể tự hỏi, tamales là gì? Tamales được làm từ bột ngô (masa) nhân với nhiều nguyên liệu khác nhau và gói trong lá chuối hoặc vỏ ngô.

Bạn Cũng Có Thể Thích: Viva Mexico! Truyền Thống Ngày Độc Lập 2024

Puerto Rico: Lechón Asado

Ở Puerto Rico, các món ăn Giáng sinh bao gồm lechón asado (thịt lợn quay) và arroz con gandules (cơm với đậu Hà Lan). Các món ăn kèm bao gồm sắn với sốt tỏi, salad khoai tây hoặc salad mì ống, và morcilla (dồi huyết). Pasteles cũng là một món Giáng sinh truyền thống làm từ chuối xanh và thịt.

Đối với món ngọt, tembleque (pudding dừa) và arroz con dulce (cơm ngọt) rất phổ biến. Các gia đình ăn những món này vào Nochebuena, đêm Giáng sinh. Họ cũng làm coquito, một loại đồ uống dừa giống eggnog nhưng có rum.

Argentina: Vitel Toné

Món Giáng sinh nổi tiếng nhất ở Argentina là Vitel Toné, những lát thịt bê lạnh với sốt cá ngừ và caper. Món này có nguồn gốc từ món “Vitello Tonnato” của Ý. Nó được phục vụ như món khai vị hoặc món chính vào Giáng sinh và Năm mới. Một món ăn phổ biến khác là Asado (thịt nướng) được thưởng thức khi các gia đình tụ tập cho những buổi tiệc nướng lớn. Các món ăn kèm bao gồm sốt chimichurri, salad và rau củ nướng.

Đối với món tráng miệng, người Argentina có panettone và turrón (nougat), rất giống người Ý. Vì Giáng sinh ở Argentina rơi vào mùa hè, nhiều gia đình giải nhiệt bằng các món salad tươi mát và sparkling cider.

Món ăn Giáng sinh truyền thống nhất ở Argentina là Vitel Toné, những lát thịt bê lạnh với sốt cá ngừ và caper.

Ở Argentina, bữa tối Giáng sinh là sự pha trộn của nhiều nền văn hóa, từ các nhóm thổ dân, Tây Ban Nha, Ý và châu Âu, cùng với những ảnh hưởng mới hơn từ Trung Đông và châu Á.

Bạn Cũng Có Thể Thích: 15 Sự Thật Thú Vị Về Argentina Sẽ Khiến Bạn Ngạc Nhiên

Brazil: Chester Quay và Rabanada

Các bữa tối Giáng sinh ở Brazil thường bao gồm Chester, một loại gà quay được phục vụ với cơm, farofa và trái cây. Các món khác bao gồm thịt lợn, gà tây, và salad với xoài hoặc dứa. Bacalhau, hay cá tuyết muối, cũng phổ biến, cùng với các món ăn kèm như farofa (bột sắn rang), cơm và đậu.

Đối với món tráng miệng, người Brazil có rabanada, một loại bánh mì chiên giống French toast, và panettone, một loại bánh mì ngọt nhân trái cây khô. Các món ngọt phổ biến khác bao gồm brigadeiros (kẹo sô cô la viên) và beijinhos (kẹo dừa).

Bữa tối Giáng sinh ở châu Âu có lịch sử lâu đời kéo dài hàng thế kỷ. Qua nhiều năm, mỗi khu vực đã thêm vào nét riêng, áp dụng các phương pháp nấu ăn mới từ giao thương với các nền văn hóa khác. Ngày nay, các bữa tối truyền thống Giáng sinh châu Âu phản ánh sự pha trộn giữa hương vị truyền thống và hiện đại từ khắp nơi trên thế giới.

Bạn Cũng Có Thể Thích: Những Chợ Giáng Sinh Tuyệt Vời Nhất Nên Ghé Thăm Ở Châu Âu Năm 2024

Vương quốc Anh: Gà Tây Quay và Christmas Pudding

Các bữa ăn Giáng sinh của Vương quốc Anh thường bao gồm gà tây quay với stuffing, nước thịt, sốt cranberry và sốt bánh mì. Các món ăn kèm phổ biến là khoai tây quay, cà rốt, đậu Hà Lan, củ cải vàng và cải Brussels. Pigs in blankets, là xúc xích bọc thịt xông khói, là món ăn truyền thống bắt buộc phải có trong bữa tối Giáng sinh.

Các bữa ăn Giáng sinh của Vương quốc Anh thường bao gồm gà tây quay với stuffing, nước thịt, sốt cranberry và sốt bánh mì.

Ảnh của Freepik

Đối với món tráng miệng, Christmas pudding, một loại bánh pudding Giáng sinh truyền thống với trái cây ngâm brandy, được đốt lửa trước khi phục vụ. Bánh mince pies, bánh ngọt nhỏ nhân trái cây khô và gia vị, cũng phổ biến trong mùa lễ.

Tại sao gà tây được ăn vào dịp Giáng sinh ở Anh?
Truyền thống ăn gà tây vào dịp Giáng sinh ở Anh có từ thời Vua Henry VIII, người đã khiến nó trở nên phổ biến cho các bữa ăn lễ hội vì kích thước của nó. Sau đó, vào thế kỷ 19, Nữ hoàng Victoria và Hoàng tử Albert, cùng với tác phẩm “A Christmas Carol” của Charles Dickens, càng làm cho nó phổ biến hơn. Ngày nay, gà tây là một phần truyền thống của bữa tối Giáng sinh ở Anh.

Ý: Lễ Hội Bảy Món Cá và Panettone

Người Ý không ăn thịt vào đêm Giáng sinh; thay vào đó họ ăn cá và hải sản. Ngạc nhiên đúng không?

Các bữa ăn Giáng sinh của Ý thường bao gồm Lễ Hội Bảy Món Cá vào đêm Giáng sinh, với các món hải sản như cá kiếm, cá ngừ, cá hồi, salad bạch tuộc, mực, cá tuyết muối, cá bạc má, mực ống, và spaghetti với sốt nghêu. Một món ăn truyền thống khác vào đêm Giáng sinh là cá tuyết muối cổ điển của Ý, gọi là baccalà. Các món ăn kèm thường bao gồm rau củ, salad và nhiều loại phô mai.

Các bữa ăn Giáng sinh của Ý thường bao gồm Lễ Hội Bảy Món Cá vào đêm Giáng sinh

Ảnh của Freepik

Đối với món tráng miệng, panettone là món ăn truyền thống vào đêm Giáng sinh — một loại bánh mì ngọt với trái cây khô và nho khô. Ở một số khu vực, người ta còn thưởng thức torrone (nougat) và struffoli (bột chiên với mật ong). Vào ngày Giáng sinh, các bữa ăn có thể có các món mì ống, thịt quay như thịt cừu, và các món ngọt đặc trưng của từng vùng.

Panettone là món ăn ngôi sao vào dịp Giáng sinh

Để biết thêm về Bữa Tối Giáng Sinh Truyền Thống: 7 Sự Thật Thú Vị Về Giáng Sinh Ở Ý

Đức: Stollen

Các bữa ăn Giáng sinh truyền thống ở Đức là ngỗng hoặc vịt quay được phục vụ với bánh khoai tây viên và bắp cải đỏ. Stollen là món ngọt yêu thích trong dịp lễ, loại bánh mì ngọt với trái cây và đường bột. Người Đức cũng thưởng thức Lebkuchen (bánh quy gừng) và glühwein (rượu vang nóng tẩm gia vị). Vào đêm Giáng sinh, một số vùng phục vụ các món đơn giản hơn, như cá chép hoặc salad khoai tây với xúc xích.

Stollen là món ngọt yêu thích trong dịp lễ, loại bánh mì ngọt với trái cây và đường bột

Bạn Cũng Có Thể Thích: Lễ Hội Oktoberfest ở Đức: Là Gì & Ở Đâu

Philippines: Lechón và Bibingka

Giáng sinh ở Philippines không thể thiếu Lechón, một con lợn sữa quay nguyên con với da giòn tại Noche Buena, bữa tiệc nửa đêm. Các gia đình Philippines thường nấu Bibingka, một loại bánh gạo làm từ nước cốt dừa phủ trứng muối và phô mai lên trên, và Puto Bumbong, cơm tím nấu trong ống tre. Bữa tiệc cũng có các món như queso de bola (phô mai Edam), nem cuốn và salad trái cây.

Giáng sinh ở Philippines không thể thiếu Lechón, một con lợn sữa quay nguyên con với da giòn

Bạn Cũng Có Thể Thích: Những Bãi Biển Tuyệt Vời Ở Philippines

Nhật Bản: Gà Rán KFC

Bạn có thể tưởng tượng KFC cho Giáng sinh ở Nhật Bản, đất nước của sushi và ramen không? Giáng sinh ở Nhật Bản khá khác biệt so với cách tổ chức ở các nước phương Tây.

Ở Nhật Bản, món ăn ngon nhất bạn có thể có vào dịp Giáng sinh là gà rán KFC. Nhiều gia đình đặt mua các xô gà trước vào đêm hoặc ngày Giáng sinh hoặc chuẩn bị các món gà như kara-age hoặc gà teriyaki.

Ở Nhật Bản, món ăn ngon nhất bạn có thể có vào dịp Giáng sinh là gà rán KFC.

Ảnh của Freepik

Một món ăn phổ biến khác là Kurisumasu Keiki, một loại bánh bông lan mềm phủ dâu tây và kem đánh bông, đôi khi còn có trang trí hình ông già Noel. Gà tây không phổ biến ở Nhật Bản, vì vậy những món ăn này đã thay thế, tạo nên những bữa ăn và món ngọt lễ hội.

Giáng sinh không phải là một ngày lễ tôn giáo Công giáo ở Nhật Bản. Thay vào đó, nó được xem là thời điểm vui vẻ hoặc lãng mạn để người Nhật thưởng thức ánh sáng và tặng quà trong mùa này.

Bạn Cũng Có Thể Thích: 20 Sự Thật Thú Vị Về Nhật Bản Bạn Chưa Từng Tưởng Tượng

Úc và New Zealand: Tôm Nướng BBQ và Pavlova

Giáng sinh ở Úc và New Zealand diễn ra vào mùa hè. Do đó, nó được tổ chức ngoài trời với hải sản nướng BBQ như tôm và cá, cùng với thịt nguội và salad.

Pavlova, một loại tráng miệng meringue với trái cây như kiwi và các loại quả mọng, cũng phổ biến trong dịp lễ. Các gia đình cũng thưởng thức giăm bông lễ hội, món tráng miệng lạnh và kem. Thời tiết Giáng sinh ấm áp định hình các truyền thống của Úc và New Zealand, tập trung vào các bữa ăn nhẹ nhàng, tươi mát phù hợp với mùa hè.

Pavlova, một loại tráng miệng meringue với trái cây như kiwi và các loại quả mọng, cũng phổ biến trong dịp lễ.