Những Món Tráng Miệng Ý Ngon Nhất Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn có bao giờ nhận thấy ẩm thực Ý ảnh hưởng đến những gì chúng ta ăn hàng ngày nhiều đến mức nào không? Hãy nghĩ về những món tráng miệng yêu thích của bạn, nhiều khả năng chúng đến từ Ý đấy! Đồ ngọt Ý được yêu thích trên khắp thế giới vì hương vị và kết cấu tuyệt vời của chúng. Hãy cùng xem xét kỹ hơn một số món tráng miệng ngon nhất của Ý và xem tại sao chúng lại giữ được sự phổ biến như vậy.

Ảnh bởi Jean Balzan trên Pexels

Bạn cũng có thể thích: Những gì Ý nổi tiếng

Đây là một số món tráng miệng Ý ngon nhất

Tiramisú

Tiramisú là món tráng miệng Ý nổi tiếng có nghĩa là hãy nhấc tôi lên hoặc nâng tôi lên. Nó được làm bằng cách xếp lớp bánh ladyfingers ngâm cà phê với hỗn hợp kem phô mai mascarpone, trứng và đường. Đôi khi, một chút rượu mạnh hoặc rượu rum được thêm vào để tăng hương vị. Cuối cùng, nó được phủ bột cacao để tạo vị đắng nhẹ cân bằng vị ngọt.

Bánh ladyfingers trong Tiramisu được ngâm cà phê nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng, kết hợp hoàn hảo với phô mai mascarpone béo ngậy và bột cacao đậm đà tạo nên hương vị và kết cấu đặc trưng. Photo by minchephoto photography

Cannoli

Một món tráng miệng Ý cổ điển khác đến từ Sicily. Có lẽ bạn đã nghe nói về nó rồi, nó rất nổi tiếng.

Nó bao gồm một ống bột chiên giòn, được lấp đầy bằng hỗn hợp kem ngọt, thường làm từ phô mai ricotta và đường. Các hương vị khác như vani, sô cô la và vỏ cam chanh cũng thường được thêm vào. Các lựa chọn nhân gần như vô tận.

Hai đầu bánh thường được phủ hạt hồ trăn băm nhỏ, sô cô la chip hoặc trái cây kẹo để tăng thêm kết cấu và hương vị. Tóm lại, món tráng miệng nổi tiếng này được yêu thích ở Ý và trên khắp thế giới nhờ lớp nhân kem béo ngậy và vỏ bánh nhẹ nhàng.

Cannoli giống như một ống giòn làm từ bột chiên, sau đó được lấp đầy bằng hỗn hợp kem ngọt thường làm từ phô mai ricotta và đường. Photo by Valeria Boltneva

Khi đến thăm nước Ý xinh đẹp, việc giữ kết nối và cập nhật thông tin là rất quan trọng. Một cách để dễ dàng truy cập thông tin địa phương theo thời gian thực và giữ liên lạc với bạn bè là sử dụng eSIM Yoho Mobile. Với nó, bạn sẽ không cần Wi-Fi để cập nhật thông tin và tận hưởng chuyến đi của mình một cách trọn vẹn nhất.

Luôn kết nối và tận hưởng tối đa thời gian của bạn ở Ý.

Gelato

Một món đông lạnh mang tính biểu tượng từ Ý đang thách thức kem truyền thống. Bạn muốn biết loại nào chiến thắng? Hãy đọc tiếp để tìm hiểu!

Gelato tương tự như kem nhưng được làm theo một cách khác, mang lại hương vị và kết cấu độc đáo. Nó được làm từ sữa, đường và các hương liệu như trái cây, hạt, sô cô la hoặc chiết xuất. Điểm khác biệt của gelato là hàm lượng chất béo thấp hơn, thường là 3-8%, so với kem là 10-20%. Nó cũng được khuấy chậm hơn, thêm ít không khí hơn, giúp nó mịn và đặc hơn. Gelato được phục vụ ở nhiệt độ ấm hơn, làm cho nó béo ngậy và đậm đà hương vị hơn.

Liên quan: Nơi tìm Gelato ngon nhất ở Florence

Gelato là món đông lạnh nổi tiếng của Ý. Photo by Lukas

Panna Cotta

Panna Cotta là món tráng miệng Ý truyền thống từ vùng Piedmont. Tên gọi này có nghĩa là “kem nấu”, phản ánh cả nguyên liệu lẫn cách chế biến của món này.

Đây là món tráng miệng đơn giản, mịn màng được làm bằng cách đun nhỏ lửa kem, đường và gelatin cho đến khi sánh lại, sau đó đổ vào khuôn cho đông. Khi đã đông, nó có kết cấu mượt mà, béo ngậy như bánh flan.

Món này thường có hương vị vani, nhưng các hương vị khác như cà phê, sô cô la, nước sốt trái cây hoặc gia vị cũng có thể được sử dụng. Món tráng miệng được phục vụ lạnh, có thể để nguyên trong khuôn hoặc lấy ra, và thường ăn kèm với nước sốt, như sốt trái cây, caramel, hoặc sô cô la.

Chắc chắn, đây là món tráng miệng nổi tiếng với kết cấu mịn màng, hương vị tinh tế và có thể được phục vụ và tạo hương vị theo vô số cách.

Panna Cotta nghĩa là “kem nấu”, mô tả nguyên liệu và cách chế biến của món này. Photo by Mattia Marcassoli

Affogato

Affogato là món tráng miệng Ý đơn giản, nhưng không hề nhàm chán. Vì một trong những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, bạn có thể bỏ qua hầu hết các công đoạn.

Món tráng miệng Ý ngon lành này kết hợp hai nguyên liệu đơn giản: gelato vani (hoặc kem) và espresso nóng. Tên gọi “affogato” trong tiếng Ý có nghĩa là “chìm” hoặc “ngập”, mô tả cách cà phê nóng đổ lên gelato lạnh. Sự kết hợp giữa espresso nóng và kem béo ngậy tạo ra sự tương phản tuyệt vời về nhiệt độ và hương vị. Khi cà phê làm chảy gelato, nó biến thành một món ăn phong phú, hấp dẫn, vừa sảng khoái vừa thỏa mãn.

Món này có thể được phục vụ trong một ly hoặc cốc nhỏ và là một cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn. Một số phiên bản có thể thêm một chút rượu mùi để tăng hương vị.

Affogato là sự đơn giản thuần túy. Photo by Luis Felipe Pérez

Amaretti

Amaretti là loại bánh quy hạnh nhân Ý truyền thống nổi tiếng với kết cấu giòn và rụm. Tên gọi “Amaretti” trong tiếng Ý có nghĩa là “hơi đắng”, ám chỉ vị đắng nhẹ của hạnh nhân. Những chiếc bánh quy nhỏ, tròn này được làm từ hạnh nhân xay, lòng trắng trứng, và thường được thêm hương liệu Amaretto, sau đó phủ đường bột.

Loại bánh quy này có nhiều hương vị và kết cấu khác nhau, từ mềm và dai đến giòn và rụm. Chúng thường được ăn như một món ăn vặt ngọt, hoặc dùng kèm với cà phê hay rượu tráng miệng. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng trong các món tráng miệng như tiramisu hoặc dùng làm lớp đế cho bánh ngọt và bánh tart. Nhìn chung, đây là một công thức được yêu thích nhờ hương vị hạnh nhân đậm đà và kết cấu thú vị.

Amaretti là loại bánh quy hạnh nhân Ý truyền thống nổi tiếng với độ giòn độc đáo. Photo by Quin Engle on Unsplash