فیلیاس فوگ کے دنیا بھر کے سفر کی طرح، ہمارا کھانے کا ایڈونچر ہمیں کرسمس کے موقع پر روایتی ڈنر سے گزارے گا۔ لیکن چند دنوں میں جلدی کرنے کے بجائے، ہم ہر تعطیل کے کھانے کا ذائقہ لینے کے لیے آہستہ آہستہ جائیں گے۔
ہمارے ساتھ شامل ہوں جب ہم ان ذائقوں اور روایات کو دریافت کریں جو ہر تعطیل کے کھانے کو ایک جشن بناتی ہیں۔ برفیلی یورپ سے لے کر پورٹو ریکو کے دھوپ والے جزیروں تک، آئیے ان روایات کو دریافت کریں جو سال کے اس خاص وقت میں ہمیں ایک ساتھ لاتی ہیں۔
دنیا بھر میں کرسمس کے موقع پر 10 روایتی ڈشز
کرسمس کا ڈنر دنیا بھر میں مختلف نظر آ سکتا ہے، لیکن اس کا سب سے اچھا حصہ پیاروں کے ساتھ رہنا، پسندیدہ ڈشز شیئر کرنا، اور مل کر یادیں بنانا ہے۔
ریاستہائے متحدہ: روسٹ ٹرکی
ریاستہائے متحدہ میں، کرسمس کے کھانے میں اکثر سٹفنگ، میشڈ آلو، گریوی، کرین بیری ساس، اور سبزیوں کے ساتھ روسٹ ٹرکی شامل ہوتا ہے۔ مینو تھوڑا مختلف ہو سکتا ہے، لیکن زیادہ تر خاندان اپنی میز پر گریوی اور میشڈ آلو کے ساتھ روایتی ٹرکی یا ہیم رکھنا پسند کرتے ہیں۔ میٹھے کے لیے، آپ کو اکثر کدو، سیب، یا پیکن پائی، کشمش پڈنگ، چاکلیٹ کوکیز، اور فروٹ کیک ملے گا۔ جی ہاں، ان کا کرسمس ڈنر تھینکس گیونگ جیسا ہی ہوتا ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: امریکہ کی سالگرہ: یوم آزادی کا جشن
کینیڈا: ٹورٹیئر
کینیڈا میں، کرسمس کے عام کھانوں میں ٹورٹیئر شامل ہے، جو کیوبیک کا گوشت کا پائی ہے جس میں سور کا گوشت، گائے کا گوشت، یا بچھڑے کا گوشت ہوتا ہے، جو اکثر چٹنی یا کیچپ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سٹفنگ اور کرین بیری ساس کے ساتھ روسٹ ٹرکی پورے کینیڈا میں پسند کیا جاتا ہے، عام طور پر میشڈ آلو اور سبزیوں کے ساتھ۔ بٹر ٹارٹس اور نینیو بارز جیسے میٹھے کرسمس کی تعطیلات کے دوران روایتی ہیں۔
کرسمس کے ڈنر کی طرح کوئی دوسری روایت وسطی امریکہ میں خاندانوں کو ایک ساتھ نہیں لاتی۔ اس خطے میں، یہ ماضی کی صدیوں سے مختلف ثقافتوں اور اثرات کی عکاسی کرتی ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: وکٹوریا ڈے 2024 کا جشن منائیں: کینیڈا سے ایک منفرد تعطیل
میکسیکو: تامالیس اور پونچے ناویڈینو
میکسیکو میں، کرسمس میں تامالیس (بھری ہوئی ماسا آٹا)، پونچے ناویڈینو (ایک گرم فروٹ پنچ)، اور باکالو (نمکین کوڈ) شامل ہیں۔ خاندان اینسالادا ڈی نوچے بوئنا (سیب، چقندر، اور انار کا سلاد) بھی شیئر کرتے ہیں۔ وسطی میکسیکو میں، لوگ رومیریٹوس (جھینگے اور مول ساس کے ساتھ مصالحہ دار سمندر جھاگ کی شاخیں) سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جو اکثر خشک جھینگے کی پیٹیز کے ساتھ یا روٹی پر پیش کیے جاتے ہیں۔ دیگر پسندیدہ میں اینچیلاداس، اور پوزولے شامل ہیں۔
6 جنوری کو، ایپی فینی کے لیے، وہ روزکا ڈی رئیس (چھوٹی پوشیدہ مجسموں والی میٹھی روٹی) سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
بڑی حد تک، میکسیکو میں کرسمس کا مطلب ایک تامال بنانے والی پارٹی ہے جسے تامالاداس کہا جاتا ہے۔ آپ شاید سوچ رہے ہوں گے کہ تامالیس کیا ہیں؟ تامالیس مکئی کے ماسا سے بنتے ہیں جن میں مختلف اجزاء بھرے ہوتے ہیں اور انہیں کیلے کے پتوں یا مکئی کے چھلکوں میں لپیٹا جاتا ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: ویوا میکسیکو! 2024 یوم آزادی کی روایات
پورٹو ریکو: لیچون آسادو
پورٹو ریکو میں، کرسمس کے کھانوں میں لیچون آسادو (روسٹ سور کا گوشت) اور اروز کون گانڈولیس (مٹر کے ساتھ چاول) شامل ہیں۔ سائیڈ ڈشز میں لہسن کی چٹنی کے ساتھ کاساوا، آلو یا پاستا سلاد، اور مورسیلا (خون کا ساسیج) شامل ہیں۔ پاسٹیلیس بھی ایک روایتی کرسمس ڈش ہے جو سبز کیلے اور گوشت سے بنتی ہے۔
میٹھے کے لیے، ٹیمبلیک (ناریل کا پڈنگ) اور اروز کون ڈلچے (میٹھے چاول) عام ہیں۔ خاندان نوچے بوئنا (کرسمس کے موقع پر) یہ ڈشز کھاتے ہیں۔ وہ کوکیٹو بھی بناتے ہیں، جو ایک ناریل کا مشروب ہے جو ایگ نوگ جیسا ہے لیکن رم کے ساتھ۔
ارجنٹائن: ویٹیل ٹونے
ارجنٹائن میں سب سے مشہور کرسمس ڈش ویٹیل ٹونے ہے، جو ٹونا ساس اور کیپرز کے ساتھ بچھڑے کے گوشت کے ٹھنڈے سلائسز ہیں۔ یہ ڈش اٹلی کے “ویٹیلو ٹوناٹو” سے آئی ہے۔ یہ کرسمس اور نئے سال پر سٹارٹر یا مین ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ ایک اور مشہور ڈش اسادو (گرلڈ گوشت) ہے جس سے خاندان بڑے باربی کیو کے لیے جمع ہوتے ہوئے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ سائیڈ ڈشز میں چیمیچوری ساس، سلاد، اور گرلڈ سبزیاں شامل ہیں۔
میٹھے کے لیے، ارجنٹائن کے لوگ پینیٹون اور ٹرون (نوگٹ) کھاتے ہیں، بالکل اطالویوں کی طرح۔ چونکہ ارجنٹائن کا کرسمس موسم گرما کے دوران آتا ہے، اس لیے بہت سے خاندان تروتازہ سلاد اور چمکتی ہوئی سائڈر سے ٹھنڈک حاصل کرتے ہیں۔
ارجنٹائن میں، کرسمس کا ڈنر بہت سی ثقافتوں کا امتزاج ہے، جس میں مقامی گروپس، ہسپانوی، اطالوی، اور یورپی، اور ساتھ ہی مشرق وسطیٰ اور ایشیا سے نئے اثرات شامل ہیں۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: ارجنٹائن کے بارے میں 15 دلچسپ حقائق جو آپ کو حیران کر دیں گے
برازیل: چیسٹر روسٹ اور رباناڈا
برازیلی کرسمس کے ڈنر میں اکثر چیسٹر شامل ہوتا ہے، جو چاول، فاروفا، اور پھلوں کے ساتھ پیش کیا جانے والا روسٹ چکن ہے۔ دیگر ڈشز میں سور کا گوشت، ٹرکی، اور آم یا انناس کے ساتھ سلاد شامل ہیں۔ باکالو (نمکین کوڈ) بھی عام ہے، ساتھ ہی سائیڈ ڈشز جیسے فاروفا (بھنا ہوا کاساوا آٹا)، اور چاول اور پھلیاں۔
میٹھے کے لیے، برازیلیوں کے پاس رباناڈا ہے، جو فرانسیسی ٹوسٹ جیسی تلی ہوئی روٹی ہے، اور پینیٹون، جو کینڈیڈ پپیتے سے بھری ہوئی میٹھی روٹی ہے۔ دیگر مشہور میٹھے میں بریگیڈیروس (چاکلیٹ ٹرفلز) اور بیجینھوس (ناریل کی مٹھائیاں) شامل ہیں۔
یورپ میں کرسمس کے ڈنر کی ایک لمبی تاریخ ہے جو کئی صدیوں پرانی ہے۔ سالوں کے دوران، ہر خطے نے اپنا الگ انداز شامل کیا، دوسری ثقافتوں سے تجارت کے ذریعے کھانا پکانے کے نئے طریقے اپنائے۔ آج، یورپی کرسمس کے روایتی ڈنر دنیا بھر سے روایتی اور جدید ذائقوں کے امتزاج کی عکاسی کرتے ہیں۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: یورپ میں وزٹ کرنے کے لیے بہترین کرسمس مارکیٹس 2024
یونائیٹڈ کنگڈم: روسٹ ٹرکی اور کرسمس پڈنگ
یونائیٹڈ کنگڈم کے کرسمس کے کھانے میں اکثر سٹفنگ کے ساتھ روسٹ ٹرکی، گریوی، کرین بیری ساس، اور بریڈ ساس شامل ہوتی ہے۔ عام سائیڈ ڈشز میں روسٹڈ آلو، گاجر، مٹر، پارسنپس، اور برسلز سپراؤٹس شامل ہیں۔ پگز اِن بلینکیٹس، جو بیکن میں لپیٹے ہوئے ساسیجز ہیں، کرسمس کے موقع پر ایک لازمی روایتی ڈنر ہیں۔
میٹھے کے لیے، کرسمس پڈنگ، جو برانڈی میں بھیگے ہوئے پھلوں کے ساتھ کرسمس کے موقع پر ایک روایتی ڈنر ہے، پیش کرنے سے پہلے اسے آگ لگائی جاتی ہے۔ مینس پائز، جو خشک میوہ جات اور مصالحوں سے بھری ہوئی چھوٹی پیسٹری ہیں، بھی چھٹیوں کے موسم میں مشہور ہیں۔
**برطانیہ میں کرسمس پر ٹرکی کیوں کھایا جاتا ہے؟**برطانیہ میں کرسمس پر ٹرکی کھانے کی روایت کنگ ہنری ہشتم کے زمانے سے چلی آ رہی ہے، جنہوں نے اس کے سائز کی وجہ سے اسے تہوار کے کھانوں کے لیے مقبول بنایا۔ بعد میں، 19ویں صدی میں، ملکہ وکٹوریا اور پرنس البرٹ، چارلس ڈکنز کی “ایک کرسمس کیرول” کے ساتھ، اسے مزید مقبول کیا۔ آج، ٹرکی برطانیہ میں کرسمس کے ڈنر کا ایک روایتی حصہ ہے۔
اٹلی: سات مچھلیوں کا جشن اور پینیٹون
اطالوی کرسمس کے موقع پر گوشت نہیں کھاتے؛ وہ اس کے بجائے مچھلی اور سمندری غذا کھاتے ہیں۔ حیرت انگیز ہے، ہے نا؟
اطالوی کرسمس کے کھانے میں اکثر کرسمس کے موقع پر سات مچھلیوں کا جشن شامل ہوتا ہے، جس میں سمندری غذا کی ڈشز جیسے سورڈ فش، ٹونا، سالمن، آکٹوپس سلاد، سکویڈ، نمکین کوڈ، سمیلٹس، کالاماری، اور کلیم ساس کے ساتھ سپگیٹی شامل ہیں۔ ایک اور روایتی کرسمس کے موقع کا ڈنر کلاسیکی اطالوی نمکین کوڈ ہے، جسے باکالا کہا جاتا ہے۔ سائیڈ ڈشز میں اکثر سبزیاں، سلاد، اور مختلف قسم کے پنیر شامل ہوتے ہیں۔
میٹھے کے لیے، پینیٹون کرسمس کے موقع پر ایک روایتی ڈنر — ایک میٹھی روٹی جس میں کینڈیڈ پھل اور کشمش ہوتی ہے۔ کچھ علاقوں میں، لوگ ٹورونے (نوگٹ) اور سٹروفولی (شہد کے ساتھ تلی ہوئی آٹا) سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ کرسمس کے دن، کھانے میں پاستا ڈشز، روسٹ شدہ گوشت جیسے لیمب، اور علاقائی مٹھائیاں شامل ہو سکتی ہیں۔
روایتی کرسمس کے موقع کے ڈنر کے بارے میں مزید کے لیے : اٹلی میں کرسمس کے بارے میں 7 دلچسپ حقائق
جرمنی: سٹولن
جرمنی میں روایتی کرسمس کے کھانے میں روسٹ گوز یا ڈک شامل ہوتا ہے جو آلو کے ڈمپلنگز اور سرخ گوبھی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سٹولن پسندیدہ تعطیل کا میٹھا ہے، جو پھلوں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ میٹھی روٹی ہے۔ جرمن لیبکوخن (جنجربریڈ کوکیز) اور گلووائن (گرم مسالہ دار شراب) سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ کرسمس کے موقع پر، کچھ علاقوں میں سادے کھانے پیش کیے جاتے ہیں، جیسے کارپ یا ساسیجز کے ساتھ آلو کا سلاد۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: جرمنی میں اوکٹوبر فیسٹ: یہ کیا ہے اور کہاں ٹھہریں
فلپائن: لیچون اور بیبنگکا
فلپائن کے کرسمس میں لیچون کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا، جو نوچے بوئنا (آدھی رات کا جشن) پر ایک پورا آہستہ آہستہ روسٹ کیا ہوا سور ہے جس کی جلد کرسپی ہوتی ہے۔ فلپائنی خاندان اکثر بیبنگکا پکاتے ہیں، جو ناریل کے دودھ سے بنی ہوئی چاول کیک ہے جس کے اوپر نمکین انڈے اور پنیر ہوتے ہیں، اور پوٹو بمبونگ، جو بانس کی نالیوں میں پکائے گئے جامنی چاول ہیں۔ جشن میں کیسو ڈی بولا (ایڈم پنیر)، سپرنگ رولز، اور فروٹ سلاد جیسی ڈشز بھی شامل ہوتی ہیں۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: فلپائن کے حیرت انگیز ساحل
جاپان: کے ایف سی فرائیڈ چکن
**کیا آپ جاپان میں کرسمس پر کے ایف سی کا تصور کر سکتے ہیں، جو سشی اور رامین کی سرزمین ہے؟** جاپان میں کرسمس مغربی ممالک میں منائے جانے والے طریقے سے کافی مختلف ہے۔
جاپان میں، کرسمس پر آپ جو بہترین کھانا کھا سکتے ہیں وہ ہے کے ایف سی فرائیڈ چکن۔ بہت سے خاندان کرسمس کے موقع یا دن کے لیے چکن کے بالٹی وقت سے پہلے آرڈر کرتے ہیں یا چکن کی ڈشز جیسے کرا-ایج، یا تیرییاکی چکن تیار کرتے ہیں۔
ایک اور عام کھانا کوریسوماسو کیکی ہے، جو سٹرابیری اور وہپڈ کریم کے ساتھ ایک نرم سپنج کیک ہے، بعض اوقات یہاں تک کہ سانتا کلاز کی سجاوٹ کے ساتھ بھی۔ جاپان میں ٹرکی عام نہیں ہیں، لہذا ان کھانوں نے ان کی جگہ لے لی ہے، جس سے تہوار کے کھانے اور میٹھے بنتے ہیں۔
کرسمس جاپان میں کیتھولک مذہبی چھٹی نہیں ہے۔ اس کے بجائے، اسے جاپانیوں کے لیے روشنیوں سے لطف اندوز ہونے اور اس موسم میں تحائف دینے کا ایک تفریحی یا رومانوی وقت سمجھا جاتا ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: جاپان کے بارے میں 20 دلچسپ حقائق جو آپ نے کبھی سوچے بھی نہیں ہوں گے
آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ: باربی کیو شرمپ اور پاولووا
آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں کرسمس موسم گرما کے دوران ہوتا ہے۔ لہٰذا، یہ باہر باربی کیو سی فوڈ جیسے جھینگے اور مچھلی، نیز ٹھنڈے گوشت اور سلاد کے ساتھ منایا جاتا ہے۔
پاولووا، جو کیوی اور بیریز جیسے پھلوں کے ساتھ ایک میرینگ میٹھا ہے، بھی چھٹیوں کے دوران مقبول ہے۔ خاندان تہوار کے ہیم، ٹھنڈے میٹھے، اور آئس کریم سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ گرم کرسمس کا موسم آسٹریلوی اور نیوزی لینڈ کی روایات کو شکل دیتا ہے، جو موسم گرما کے لیے موزوں ہلکے، تازہ کھانوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے: اوشینیا جزیرہ ٹریول گائیڈ
جلد ہی شنگھائی کا سفر کر رہے ہیں؟ یوہو موبائل کے ساتھ منسلک رہیں
آپ کا سفر جہاں بھی لے جائے — **یوہو موبائل** کے ساتھ منسلک رہیں اور اپنے سفر پر ایک بھی لمحہ ضائع نہ کریں!- **فوری سیٹ اپ**—کوئی فزیکل سم درکار نہیں۔
- **لچکدار ڈیٹا پلانز**—مقامی، علاقائی، اور عالمی۔
- **مسابقتی قیمتیں**—بہترین جی بی ریٹ۔
- **24/7 سپورٹ**—جب بھی آپ کو ضرورت ہو مدد۔
- **رومنگ فیس سے بچیں**—صرف اتنا ادا کریں جتنا آپ استعمال کریں۔
- **دنیا بھر کے مسافروں کے ذریعے قابل اعتماد**
🎁 ہمارے قارئین کے لیے خصوصی پیشکش!🎁یوہو موبائل کے ساتھ اپنے آرڈرز پر 12% رعایت کا لطف اٹھائیں۔ چیک آؤٹ پر کوڈ 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 استعمال کریں۔ ہماری ای سم کے ساتھ اپنے سفر پر منسلک رہیں اور مزید بچت کریں۔ موقع ضائع نہ کریں—آج ہی بچت شروع کریں! |