میکسیکو زندہ باد! 2024 یوم آزادی کی روایات

کیا آپ جانتے ہیں کہ میکسیکو کی آزادی کا آغاز آزادی کے لیے دو صدی پرانے نعرے سے ہوا؟ میکسیکو کا یوم آزادی تب سے ہر سال پریڈز، گلی کی پارٹیوں اور رنگین روشنیوں کے ساتھ منایا جاتا ہے، خاص طور پر 2024 میں۔

مزید تاریخ اور پوشیدہ تفصیلات کے لیے ہمارا مضمون پڑھیں۔

Picture by Alexander Schimmeck on Unsplash, Andre and Bhargava Marripati on Pexels

میکسیکو کے یوم آزادی کی تاریخ

“گریتو ڈی ڈولورس” (Grito de Dolores) میکسیکو کی تاریخ کا ایک اہم واقعہ ہے۔ یہ وہ لمحہ ہے جب پادری Miguel Hidalgo نے بغاوت کے لیے پرجوش آواز بلند کی۔ اس آواز نے ہسپانوی حکمرانی کے خلاف میکسیکو کی جنگ آزادی کو جنم دیا۔ آج یہ ہر سال 16 ستمبر کو میکسیکو کے یوم آزادی کے طور پر منایا جاتا ہے۔

300 سال تک، ہسپانوی سلطنت نے میکسیکو پر حکومت کی، اس کے خزانوں کا استحصال کیا، اور مقامی باشندوں اور میسٹیزوز (mestizos) پر ظلم کیا۔ بڑھتی ہوئی ناراضگی بھڑک اٹھی، جو دیگر انقلابات کے خیالات سے بھی متاثر تھی۔ عدم اطمینان جنگل کی آگ کی طرح پھیل گیا۔

بغاوت کی شام، Hidalgo نے گھنٹی بجائی، اپنے پیروکاروں کو جمع کیا، اور طاقتور نعرے لگائے جیسے ¡Viva la independencia! آج میکسیکو والے اس طاقتور نعرے کو آتش بازی، تقریبات اور گہرے قومی فخر کے ساتھ یاد کرتے ہیں۔

آزادی کی جنگ: میکسیکو کی آزادی میں اہم شخصیات اور واقعات

• Miguel Hidalgo y Costilla، ایک کیتھولک پادری، کو “میکسیکو کی آزادی کا بابائے قوم” کہا جاتا ہے۔ انہوں نے 16 ستمبر 1810 کو گریتُو ڈی ڈولورس (Grito de Dolores) کے ساتھ اپنے پیروکاروں کو جمع کیا۔ ان کے الفاظ نے مقامی لوگوں اور میسٹیزوز (mestizos) کے لیے آزادی اور تبدیلی کی امید پیدا کی۔ اگرچہ 1811 میں انہیں خاموش کر دیا گیا، Hidalgo کا وژن زندہ رہا۔ ان کے مختصر مگر طاقتور موقف نے میکسیکو کی قسمت کو شکل دی۔

• José María Morelos y Pavón، ایک اور پادری، Hidalgo کے بعد آئے۔ انہوں نے افراتفری کو فوجی کوشش میں بدل دیا، 1813 میں چِلپَنسِنگو (Chilpancingo) کی کانگریس میں لوگوں کو متحد کیا۔ 1815 میں پھانسی دیے جانے کے باوجود، Morelos کے خیالات برقرار رہے۔

• Ignacio Allende، ایک ہسپانوی فوج کے کپتان، انقلاب میں Hidalgo کے ساتھ شامل ہوئے۔ اگرچہ انہیں 1811 میں گرفتار اور پھانسی دی گئی، ان کی ابتدائی شراکتیں اہم رہیں۔

• Vicente Guerrero جنوبی میکسیکو میں Morelos کے بعد ایک اہم رہنما بن گئے۔ انہوں نے گوریلا حکمت عملی اپنائی اور آخر کار Iturbide کے ساتھ مل کر فتح حاصل کی۔ Guerrero بعد میں 1829 میں صدر بنے، غلامی کے خاتمے اور سماجی مساوات کو فروغ دینے کی کوشش کی۔

• Agustín de Iturbide، جو پہلے شاہی وفادار تھے، 1821 میں پلٹ گئے۔ Guerrero کے ساتھ مل کر، انہوں نے پلان ڈی ایگوالا (Plan of Iguala) تیار کیا، جس کا مقصد آزادی اور مساوات تھا۔ 27 ستمبر 1821 کو Iturbide کی افواج نے میکسیکو سٹی میں داخل ہو کر آزادی حاصل کی۔

میکسیکو کا یوم آزادی 2024 کب ہے؟

میکسیکو کا یوم آزادی 16 ستمبر 2024 کو منایا جاتا ہے۔ یہ اسپین سے آزادی کے لیے میکسیکو کی جنگ کے آغاز کی یاد میں ہے۔

اگر آپ شہر میں ہیں، تو آپ کو ہر جگہ پرچم نظر آئیں گے، “Viva México” کے نعرے سنائی دیں گے، اور ہر کونے میں ماریچی (mariachi) موسیقی کی آواز سنائی دے گی۔ دن کا آغاز “ایل گریتُو” (El Grito) سے ہوتا ہے، جو آزادی کے تاریخی نعرے کی دوبارہ پیشکش ہے۔ روایتی غذائیں جیسے پوزول (pozole) اور چِیلِیز این نُاگادا (chiles en nogada) ہمیشہ مینو میں شامل ہوتی ہیں۔

میکسیکو 2024 میں اپنا یوم آزادی کیسے مناتا ہے؟

گریتُو ڈی ڈولورس کی تقریب (The Grito de Dolores Ceremony)

15 ستمبر کی رات، صدر میکسیکو سٹی کے ایل زوکالو (El Zócalo) پر گھنٹی بجاتے ہیں اور “¡Viva México!” جیسے نعرے لگاتے ہیں۔ یہ 1810 میں آزادی کی جنگ کے آغاز کو یاد کرنے کا ایک قابل احترام موقع ہے۔

آتش بازی کے مظاہرے

15 ستمبر کو گریتُو (Grito) کے بعد، ہر جگہ شہروں میں آتش بازی ہوتی ہے۔ میکسیکو سٹی میں سب سے بڑا مظاہرہ ہوتا ہے، جو آسمان کو سبز، سفید اور سرخ روشنیوں سے روشن کر دیتا ہے۔

پریڈز

16 ستمبر کو، قصبے پریڈ منعقد کرتے ہیں، جن میں سب سے بڑی میکسیکو سٹی میں ہوتی ہے۔ فوجی اور رنگین مظاہرے مارچ کرتے ہوئے گزرتے ہیں، جو قومی فخر کا مظاہرہ کرتے ہیں اور میکسیکو کے ماضی کو خراج تحسین پیش کرتے ہیں۔

فیسٹاز (Fiestas) (تقریبات)

15 ستمبر کی رات سے شروع ہو کر 16 ستمبر تک، ہر جگہ پارٹیاں ہوتی ہیں۔ خاندان کھانے پینے اور موسیقی کے لیے جمع ہوتے ہیں، اور پرچم کے رنگوں سے سجاوٹ کی جاتی ہے۔

روایتی میکسیکن کھانا

تقریبات کے دوران، لوگ پوزول (pozole) اور چِیلِیز این نُاگادا (chiles en nogada) جیسے پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ کھانے میکسیکو کی غذائی ثقافت کا جشن مناتے ہیں۔

رقص اور موسیقی

موسیقی فضا میں گونجتی ہے۔ ماریچی (mariachi) بینڈ بجاتے ہیں، اور ہر کوئی رقص کرتا ہے۔

حب الوطنی پر مبنی تقریریں

15 اور 16 ستمبر کو، رہنما آزادی اور قومی شناخت کے بارے میں تقریریں کرتے ہیں۔ یہ نشر کی جاتی ہیں تاکہ سب سن سکیں۔

ایل زوکالو پر عوامی اجتماعات (Public Gatherings at El Zócalo)

15 ستمبر کو، گریتُو (Grito) کے لیے ایل زوکالو (El Zócalo) پر ہجوم جمع ہوتا ہے اور موسیقی اور آتش بازی کے لیے ٹھہرتا ہے۔ یہ اس جشن کے لیے ایک مرکزی مقام ہے۔

دوبارہ پیشکشیں اور تاریخی نمائشیں

16 ستمبر کو، قصبے جنگ آزادی کے تاریخی واقعات کو دوبارہ پیش کرتے ہیں۔ طلباء اکثر تاریخی شخصیات کا روپ دھارتے ہیں، اور اپنے ملک کے ماضی کے بارے میں سیکھتے ہیں۔

تصویر از Lara Jornod پر Unsplash

امریکہ میں میکسیکو کا یوم آزادی کیسے منایا جاتا ہے؟

شکاگو میں، بڑی پریڈز رنگین فلوٹس، ماریچی (mariachi) بینڈز اور رقاصوں سے سڑکوں کو بھر دیتی ہیں۔ نیویارک سٹی مین ہٹن میں مارچ کے ساتھ زندہ ہو اٹھتا ہے، جبکہ سینٹرل پارک میں دل کو چھو لینے والی تقریبات منعقد ہوتی ہیں۔

ایل اے (L.A.) میں، سٹی ہال میں میئر کا شاندار گریتُو (Grito) پھٹتے ہوئے آتش بازی سے ہجوم کو مسحور کر دیتا ہے۔ ٹیکساس (Texas) کے شہر جیسے سان انتونیو (San Antonio) ماریچی (mariachi) دھنوں، گلی کے دکانداروں اور دوبارہ پیشکشوں سے گونجتے ہیں۔ لاس ویگاس (Las Vegas) شاندار نظر آتا ہے، جہاں کیسینو میں پرجوش کنسرٹ منعقد ہوتے ہیں۔

پورے امریکہ میں، چھوٹے قصبے اور بڑے شہر یکساں طور پر تقریبات کی بازگشت کرتے ہیں۔ وہ میکسیکن روایات کو زندہ کرتے ہیں، کھانے، موسیقی اور تفریح کے ساتھ۔

تصویر از Josh Wilburne پر Unsplash

میکسیکو کا یوم آزادی بمقابلہ سِنکو ڈی مایو (Cinco de Mayo): کیا فرق ہے؟

میکسیکو کا یوم آزادی 16 ستمبر کو ہوتا ہے اور یہ 1810 میں اسپین سے آزادی کے لیے فادر Hidalgo کی آواز کو خراج تحسین پیش کرتا ہے۔ دوسری طرف، سِنکو ڈی مایو (Cinco de Mayo) 5 مئی کو منایا جاتا ہے اور یہ پُوِبلَہ (Puebla) کی جنگ کی یاد میں ہے، جب 1862 میں ایک چھوٹی میکسیکن فوج نے فرانسیسی افواج کو شکست دی۔

دونوں واقعات اہم مگر مختلف ہیں۔ سِنکو ڈی مایو (Cinco de Mayo) امریکہ میں ایک ثقافتی تہوار کے طور پر زیادہ وسیع پیمانے پر منایا جاتا ہے۔ جبکہ، میکسیکو کا یوم آزادی میکسیکو میں قومی فخر کا دن ہے۔

میکسیکو کے یوم آزادی کے لیے روایتی غذائیں اور مشروبات

• چِیلِیز این نُاگادا (Chiles en Nogada): ایک لذیذ پکوان جس میں پُوبِلانو (poblano) چِیلِیز کو گوشت، پھلوں اور مصالحوں کے آمیزے سے بھرا جاتا ہے، جس کے اوپر کریمی اخروٹ کی چٹنی ہوتی ہے۔ رنگ—سبز، سفید اور سرخ—میکسیکن پرچم کی نمائندگی کرتے ہیں۔
• پوزول (Pozole): ایک آرام دہ سوپ جو ہومِنی (hominy) اور گوشت سے بنایا جاتا ہے، اکثر سور کا گوشت یا چکن استعمال ہوتا ہے، جس میں چِیلِیز اور جڑی بوٹیاں شامل ہوتی ہیں۔
• ٹاکوز ال پاسٹور (Tacos al Pastor): گلی کے کھانوں میں مقبول ایک ڈش جس میں میرینیٹ شدہ سور کے گوشت کو سیخ پر پکایا جاتا ہے، اور پیاز اور انناس کے ساتھ چھوٹی ٹارٹِیلیاز (tortillas) پر پیش کیا جاتا ہے۔
• تامالیز (Tamales): مکئی کے آٹے کی پوٹلیاں جو طرح طرح کی چیزوں سے بھری ہوتی ہیں، جیسے گوشت یا میٹھے پھل۔ انہیں بھٹّوں کے چھلکوں میں بھاپ دی جاتی ہے اور یہ کئی اقسام میں دستیاب ہیں۔
• اینچیلاڈاز (Enchiladas): ٹارٹِیلیاز (tortillas) جو لذیذ بھرائی کے ساتھ رول کی جاتی ہیں اور چٹنی اور پگھلے ہوئے پنیر سے ڈھکی ہوتی ہیں، اکثر چاول اور پھلیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔
• ایلوٹ (Elote) (میکسیکن سٹریٹ کارن): بھٹا جس پر مایونیز اور پنیر لگایا جاتا ہے، اور تھوڑی سی مرچ چھڑکی جاتی ہے۔
• گواکامول (Guacamole) اور سالسا (Salsas): ایووکاڈو اور مصالحوں سے بنی ایک کریمی ڈپ۔
• ٹِیکیلا (Tequila): میکسیکو کا مشہور مشروب، جو نیلے ایگاوی (blue agave) سے بنتا ہے اور اسے مختلف طریقوں سے لطف اندوز کیا جا سکتا ہے۔
• میسکال (Mezcal): اس کا ذائقہ زیادہ اسموکی ہوتا ہے اور اسے آہستہ آہستہ پینا بہتر ہے۔
• اٹولے (Atole): مکئی کے آٹے سے بنا ایک گرم مشروب، جو میٹھا اور مصالحوں کے ساتھ ذائقہ دار ہوتا ہے۔ یہ سکون بخش ہے اور تامالیز (tamales) کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
• اورچاتا (Horchata): چاولوں سے بنا ایک میٹھا، تازگی بخش مشروب، جس میں دار چینی کا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ ٹھنڈک حاصل کرنے کے لیے ایک خوشگوار انتخاب ہے، خاص طور پر مسالہ دار کھانوں کے ساتھ۔

تصویر از Randy Fath پر Unsplash

میکسیکو میں یوھو موبائل (Yoho Mobile) کے ساتھ منسلک رہیں

میکسیکو کا یوم آزادی منانے کا منصوبہ بنا رہے ہیں؟ آپ مقامی تقریبات کا کیسے پتہ رکھیں گے یا خاندان سے کیسے رابطے میں رہیں گے؟ موبائل ڈیٹا کے ساتھ، آپ ہمیشہ منسلک اور باخبر رہتے ہیں۔ یوھو موبائل ای سم (Yoho Mobile eSIM) آپ کو قابل اعتماد انٹرنیٹ رسائی فراہم کرتا ہے چاہے تقریبات آپ کو کہیں بھی لے جائیں۔ یہ سب سے آسان اور تیز ترین حل ہے—ان مسافروں کے لیے بہترین جو تقریبات کا لطف اٹھاتے ہوئے آن لائن رہنا چاہتے ہیں۔

رومنگ چارجز اور پرانے سم کارڈز کو یوھو موبائل ای سم (Yoho Mobile eSIM) کے ساتھ الوداع کہیں!

 

تصویر از Pexels