У Китаї, більше ніж у будь-якій іншій країні світу, сніданок — це не лише найважливіший прийом їжі за день, а й культурний ритуал, що свідчить про силу цієї великої країни через смак і традиції. На відміну від західного уявлення про сніданок як про пластівці, тости чи яйця, китайські сніданки — це барвисті та навіть солодко-солоні страви, які допомагають пройти день. Щоб дізнатися, що їдять китайці на сніданок, скористайтеся цим путівником.
Що їдять китайці на сніданок?
Китайські сніданки легші та більш солоні, ніж західні. Вони часто включають такі продукти, як рисова каша (конджі), крупи, овочі, м’ясо та яйця з овочами. Деякі люди полюбляють такі страви, як соєве молоко та смажені палички з тіста, тоді як інші можуть мати простий яєчний млинець. Свіжі та місцеві інгредієнти є обов’язковими, а страви розроблені так, щоб їх можна було швидко та легко приготувати для напруженого ранкового розпорядку.
Традиційні китайські сніданки, які варто спробувати
Нижче наведено деякі з найпопулярніших традиційних страв для сніданку, які вам запропонують у Китаї.
Конджі (Рисова каша)
Це рисова каша, яку можна персоналізувати будь-якою начинкою. Солоні варіанти подаються зі свининою, консервованим яйцем або столітнім яйцем, тоді як солодкі версії подаються з цукром або пастою з червоної квасолі; таким чином, конджі дає ідеальний та комфортний початок дня.
Цзяньбін
Цзяньбін — популярна вулична їжа; він схожий на солоний млинець. Його готують із тонкого тіста, розподіленого на сковороді, а потім шарують із смачними начинками, такими як яйце, зелена цибуля та пікантний соус.
Парові булочки
Мантоу — це прості парові булочки, які майже ідеально підходять для початку багатьох китайських сніданків, тоді як баоцзи — це парові булочки, начинені солоним м’ясом або овочами. Обидва варіанти легкі та приємні на смак.
Ю Тяо (смажені палички з тіста)
Смажені у фритюрі та хрусткі золотистого кольору, вони зазвичай подаються з соєвим молоком як класичний китайський сніданок. Ю Тяо — це хрусткий, солоний ковток, що контрастує з гладким і кремовим соєвим молоком.
Локшина
У Китаї на сніданок також їдять тонку рисову локшину, товсту пшеничну локшину. Її здебільшого подають у різних бульйонах із різними начинками. Локшина дає суттєвий і смачний початок дня.
Тофу Пудинг (Доухуа)
Шовковисто-гладкий тофу пудинг – ще одна освіжаюча легка страва для сніданку. Здебільшого його подають із солодким сиропом зверху, що надає йому комфортного смаку та ніжної консистенції.
Чи існують регіональні відмінності в китайських сніданках?
Так, безумовно, існують регіональні відмінності в китайських сніданках. Оскільки Китай такий великий і має багато різних культур, їжа, яку люди їдять вранці, може сильно відрізнятися від одного місця до іншого. У деяких регіонах люди полюбляють солоні страви, такі як дамплінги (пельмені) або соєве молоко зі смаженими паличками з тіста, тоді як в інших більш поширені солодкі страви, такі як рисова каша або млинці.
Велика територія та різноманітність культурних традицій у Китаї вплинули на те, що люди їдять на сніданок. Наприклад:
-
\t
- Північний Китай: типові сніданки тут ситні — локшина, дамплінги (пельмені) та солона каша, що відповідає суворій зимі та сильному апетиту в регіоні. \t
- Південний Китай: у легких сніданках домінують страви на основі рису, що відображає теплий клімат та вплив вирощування рису. Звичайна для прибережних районів приготування страв із морепродуктів на сніданок свідчить про різноманітність свіжих інгредієнтів.
Вулична їжа в культурі китайського сніданку
У Китаї вуличні кіоски відіграють важливу роль у сніданковій культурі. Вони пропонують швидкі, дешеві та смачні варіанти, щоб розпочати день. Від кіосків, що продають конджі (тип рисової каші), до продавців цзяньбінів (китайських млинців) та локшинних, вулична їжа є важливою частиною сніданку в Китаї.
Вам також може сподобатися:
-
\t
- Найкраща їжа в Шанхаї, Китай: Що безпечно та смачно їсти \t
- Топ-10 неперевершених азійських десертів, які варто спробувати
Відчуйте місцеву культуру Китаю з Yoho Mobile
Розпочніть свій день з eSIM Yoho Mobile для Китаю, який забезпечить зв’язок з друзями та родиною. Отримайте миттєвий доступ до інформації про місцеву їжу та ресторани, щоб повною мірою насолодитися традиційними китайськими сніданками. Завдяки місцевим тарифам та надійному зв’язку ви зможете насолоджуватися кожним шматочком, незалежно від того, куди вас занесе ваша подорож.
🎁 Ексклюзивна пропозиція для наших читачів!🎁Отримайте знижку 12% на ваші замовлення з Yoho Mobile. Використовуйте код 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 при оформленні замовлення. Залишайтеся на зв’язку та заощаджуйте більше під час ваших подорожей з нашим eSIM. Не пропустіть — почніть заощаджувати вже сьогодні! |