Найкращі італійські десерти, які ви не можете пропустити

Ви коли-небудь помічали, наскільки італійська кухня впливає на те, що ми їмо щодня? Подумайте про свої улюблені десерти, багато з них, ймовірно, походять з Італії! Італійські солодощі люблять у всьому світі завдяки їхнім дивовижним смакам і текстурам. Давайте детальніше розглянемо деякі з найкращих десертів Італії та дізнаємося, чому вони залишаються такими популярними.

Фото Жана Балзана на Pexels

 
Вам також може сподобатися: Чим відома Італія

Це деякі з найкращих італійських десертів

Тірамісу

Тірамісу – це відомий італійський десерт, назва якого означає підніми мене або збадьори мене. Він готується шляхом пошарового викладання просочених кавою бісквітних паличок (так званих ‘дамських пальчиків’) з кремовою сумішшю сиру маскарпоне, яєць і цукру. Іноді для додаткового смаку додають трохи лікеру або рому. Зверху його посипають какао-порошком, що додає легку гіркуватість, яка балансує солодкість.

Бісквітні палички для тірамісу просочують кавою, але вони зберігають форму, ідеально поєднуючись з кремовим маскарпоне та насиченим какао-порошком, що надає десерту фірмову текстуру та смак. Фото minchephoto photography

Канолі

Ще один класичний італійський десерт родом із Сицилії. Ймовірно, ви вже про нього чули, він дуже відомий.

Він складається з хрусткої трубочки зі смаженого тіста, наповненої солодкою, кремовою сумішшю, зазвичай приготовленою з сиру рікота та цукру. Часто додають інші смаки, такі як ваніль, шоколад і цитрусова цедра. Варіанти начинок майже безмежні.

Кінці часто обсипають подрібненими фісташками, шоколадною крихтою або цукатами для додаткової текстури та смаку. Коротше кажучи, цей популярний десерт люблять в Італії та по всьому світу за його кремову начинку та легку оболонку з тіста.

Канолі – це як хрустка трубочка зі смаженого тіста, наповнена солодкою, кремовою начинкою, зазвичай приготовленою з сиру рікота та цукру. Фото Valeria Boltneva

Відвідуючи прекрасну Італію, важливо залишатися на зв’язку та бути поінформованим. Один із способів легко отримати доступ до місцевої інформації в реальному часі та залишатися на зв’язку з друзями – це використовувати eSIM Yoho Mobile. Завдяки їй вам не знадобиться Wi-Fi, щоб отримувати оновлення та насолоджуватися поїздкою на повну.

Залишайтеся на зв’язку та максимально використайте свій час в Італії.

Джелато

Культовий заморожений десерт з Італії кидає виклик традиційному морозиву. Хочете дізнатися, хто переможе? Читайте далі, щоб дізнатися!

Джелато схоже на морозиво, але готується іншим способом, що надає йому унікального смаку та текстури. Його готують з молока, цукру та ароматизаторів, таких як фрукти, горіхи, шоколад або екстракти. Що відрізняє джелато, так це нижчий вміст жиру, зазвичай 3-8%, порівняно з 10-20% у морозиві. Його також збивають повільніше, додаючи менше повітря, що робить його більш гладким і щільним. Джелато подають при теплішій температурі, що робить його більш кремовим і насиченим смаком.

Пов’язано: Де знайти найкраще джелато у Флоренції

Джелато – це відомий італійський заморожений десерт. Фото Lukas

Панна-котта

Панна-котта – це традиційний італійський десерт з регіону П’ємонт. Назва означає «варений крем», що відображає як його інгредієнти, так і спосіб приготування.

Це простий, гладкий десерт, приготований шляхом варіння вершків, цукру та желатину до загустіння, а потім розливання його у форми для застигання. Після застигання він має шовковисту, кремову текстуру, схожу на заварний крем.

Його зазвичай ароматизують ваніллю, але також можна використовувати інші смаки, такі як кава, шоколад, фруктові пюре або спеції. Десерт подають холодним, або у формі, або вийнятим з неї, і часто супроводжують соусом, наприклад, фруктовим, карамельним або шоколадним.

Безумовно, десерт, відомий своєю гладкою текстурою, ніжним смаком і тим, що його можна подавати та ароматизувати незліченною кількістю способів.

Панна-котта означає «варений крем», описуючи його інгредієнти та спосіб приготування. Фото Mattia Marcassoli

Афогато

Афогато – простий італійський десерт, але далеко не нудний. Оскільки один з інгредієнтів вже готовий, ви можете пропустити більшу частину роботи.

Цей смачний італійський десерт поєднує два прості інгредієнти: ванільне джелато (або морозиво) та гарячий еспресо. Назва «афогато» італійською означає «втоплений», що описує, як гаряча кава заливається на холодне джелато. Поєднання гарячого еспресо та кремового морозива створює чудовий контраст температур і смаків. Коли кава розтоплює джелато, воно перетворюється на насичене, вишукане частування, яке одночасно освіжає та приносить задоволення.

Його можна подавати у невеликій склянці або чашці, і це чудовий спосіб завершити трапезу. Деякі версії також можуть включати порцію лікеру для додаткового смаку.

Афогато – сама простота. Фото Luis Felipe Pérez

Амаретті

Амаретті – це традиційне італійське мигдальне печиво, відоме своєю хрусткою та крихкою текстурою. Назва «Amaretti» італійською означає «трохи гіркий», що стосується легкої гіркоти мигдалю. Це маленьке кругле печиво виготовляють з меленого мигдалю та яєчних білків, часто ароматизують есенцією амаретто, а потім обсипають цукровою пудрою.

Це печиво буває різних смаків і текстур – від м’якого та жувального до хрусткого та крихкого. Його часто їдять як солодку закуску самостійно або з кавою чи десертним вином. Його також можна знайти в таких десертах, як тірамісу, або використовувати як основу для тортів і тартів. Загалом, це улюблений рецепт за його насичений мигдальний смак і чудову текстуру.

Амаретті – традиційне італійське мигдальне печиво, відоме своєю унікальною хрусткою та крихкою консистенцією. Фото Quin Engle на Unsplash