ในประเทศจีน อาหารเช้าไม่เพียงแต่เป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันเท่านั้น แต่ยังเป็นพิธีกรรมทางวัฒนธรรมที่บ่งบอกถึงพลังของประเทศที่ยิ่งใหญ่นี้ผ่านรสชาติและประเพณี แตกต่างจากแนวคิดอาหารเช้าแบบตะวันตก เช่น ซีเรียล ขนมปังปิ้ง หรือไข่ อาหารเช้าของจีนมีสีสันและมีทั้งอาหารคาวหวานเพื่อช่วยให้มีพลังไปตลอดทั้งวัน หากต้องการทราบว่าคนจีนกินอะไรเป็นอาหารเช้า ให้ติดตามคู่มือฉบับนี้
คนจีนกินอะไรเป็นอาหารเช้า?
อาหารเช้าของจีนมักจะเบาและมีรสชาติเข้มข้นกว่าอาหารเช้าแบบตะวันตก โดยมักประกอบด้วยอาหาร เช่น โจ๊ก (congee) ซีเรียล ผัก เนื้อสัตว์ และไข่กับผัก บางคนชอบอาหารอย่างน้ำเต้าหู้และปาท่องโก๋ ในขณะที่บางคนอาจจะทานแค่แพนเค้กไข่ง่ายๆ วัตถุดิบสดใหม่และท้องถิ่นเป็นสิ่งจำเป็น และมื้ออาหารถูกออกแบบมาให้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับเช้าที่เร่งรีบ
อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของจีนที่ต้องลอง
ต่อไปนี้คืออาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางส่วนที่คุณจะได้รับประทานใน ประเทศจีน
โจ๊ก (ข้าวต้ม)
เป็นข้าวต้มที่สามารถเลือกใส่เครื่องเคียงได้ตามใจชอบ แบบคาวมักจะใส่หมู ไข่เค็ม หรือไข่เยี่ยวม้า ส่วนแบบหวานจะใส่กับน้ำตาลหรือถั่วแดงกวน ดังนั้นโจ๊กจึงเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบและสบายท้องสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
เจียนปิง (Jianbing)
เจียนปิงเป็นอาหารริมทางยอดนิยม มีลักษณะคล้ายเครปคาว ทำจากแป้งเหลวบางๆ ราดลงบนกระทะร้อน จากนั้นใส่ไส้อร่อยๆ เช่น ไข่ ต้นหอม และซอสปรุงรส
ซาลาเปา (Steamed Buns)
หมั่นโถว (Mantou) เป็นซาลาเปาธรรมดาที่มักจะทานคู่กับอาหารเช้าของจีนหลายชนิด ส่วนเปาจึ (Baozi) คือซาลาเปาที่มีไส้คาวหรือผัก ทั้งสองชนิดมีรสชาติเบาและอิ่มอร่อย
ปาท่องโก๋ (You Tiao)
ทอดจนกรอบสีทอง มักจะทานคู่กับน้ำเต้าหู้เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกของจีน ปาท่องโก๋ให้รสสัมผัสกรุบกรอบและเค็มเล็กน้อย ตัดกับรสชาติที่นุ่มนวลและครีมมี่ของน้ำเต้าหู้
ก๋วยเตี๋ยว (Noodles)
ในประเทศจีน พวกเขายังทานเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก หรือเส้นบะหมี่เส้นใหญ่เป็นอาหารเช้า ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟในน้ำซุปที่แตกต่างกันพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและอร่อยสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
เต้าฮวย (Tofu Pudding)
เต้าฮวยเนื้อเนียนนุ่ม เป็นอาหารเช้าเบาๆ ที่สดชื่นอีกอย่างหนึ่ง ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหวานด้านบน ให้รสชาติที่อบอุ่นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
อาหารเช้าของจีนมีความแตกต่างกันในแต่ละภูมิภาคหรือไม่?
ใช่ อาหารเช้าของจีนมีความแตกต่างกันในแต่ละภูมิภาคอย่างแน่นอน เนื่องจาก ประเทศจีน มีขนาดใหญ่มากและมีวัฒนธรรมที่หลากหลาย อาหารที่ผู้คนรับประทานในตอนเช้าจึงแตกต่างกันไปมากในแต่ละพื้นที่ ในบางภูมิภาค ผู้คนนิยมอาหารคาว เช่น เกี๊ยว หรือน้ำเต้าหู้กับปาท่องโก๋ ในขณะที่บางพื้นที่ อาหารหวาน เช่น โจ๊ก หรือแพนเค้ก จะเป็นที่นิยมมากกว่า
พื้นที่อันกว้างใหญ่และความหลากหลายทางวัฒนธรรมภายในประเทศจีนมีอิทธิพลต่ออาหารที่ผู้คนรับประทานเป็นอาหารเช้า ตัวอย่างเช่น:
-
\t
- ภาคเหนือของจีน: อาหารเช้าทั่วไปคือ ก๋วยเตี๋ยวหนักๆ, เกี๊ยว, และโจ๊กเค็ม ซึ่งบ่งบอกถึงฤดูหนาวที่หนาวเย็นและความอยากอาหารที่มากในพื้นที่นี้ \t
- ภาคใต้ของจีน: อาหารที่ทำจากข้าวครองอาหารเช้าเบาๆ สะท้อนถึงสภาพอากาศที่อบอุ่นและอิทธิพลของการปลูกข้าว การเตรียมอาหารทะเลเป็นอาหารเช้าในพื้นที่ชายฝั่งเป็นเรื่องปกติ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของวัตถุดิบสดใหม่
อาหารริมทางในวัฒนธรรมอาหารเช้าของจีน
ในประเทศจีน แผงขายอาหาร มีบทบาทสำคัญในอาหารเช้า พวกเขามีตัวเลือกที่รวดเร็ว ราคาถูก และอร่อยสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ ตั้งแต่แผงขายโจ๊ก (ข้าวต้มประเภทหนึ่ง) ไปจนถึงผู้ขายเจียนปิง (แพนเค้กจีน) และร้านก๋วยเตี๋ยว อาหารริมทางเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์อาหารเช้าในประเทศจีน
คุณอาจสนใจ:
-
\t
- อาหารที่ดีที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน: อะไรที่ปลอดภัยและอร่อยที่จะทาน \t
- 10 อันดับขนมหวานเอเชียที่ต้องลอง
สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นของจีนกับ Yoho Mobile
เริ่มต้นวันของคุณด้วย China eSIM ของ Yoho Mobile ซึ่งจะช่วยให้คุณติดต่อกับเพื่อนและครอบครัวได้ เข้าถึงข้อมูลอาหารและร้านอาหารท้องถิ่นได้ทันที เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบจีนดั้งเดิมอย่างเต็มที่ ด้วยอัตราค่าบริการท้องถิ่นและข้อมูลที่เชื่อถือได้ คุณสามารถลิ้มรสทุกคำได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าการเดินทางของคุณจะพาไปที่ใดก็ตาม
🎁 ข้อเสนอพิเศษสำหรับผู้อ่านของเรา!🎁รับส่วนลด 12% สำหรับคำสั่งซื้อของคุณกับ Yoho Mobile ใช้โค้ด 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 เมื่อชำระเงิน เชื่อมต่อตลอดเวลาและประหยัดยิ่งขึ้นกับการเดินทางของคุณด้วย eSIM ของเรา อย่าพลาด—เริ่มประหยัดได้เลยวันนี้! |