Precis som Phileas Foggs resa jorden runt tar vårt matäventyr oss genom traditionella julaftonsmiddagar. Men istället för att skynda igenom på några dagar tar vi det långsamt för att njuta av varje högtidsmåltid.
Följ med oss när vi utforskar smakerna och traditionerna som gör varje högtidsmåltid till en fest. Från snöiga Europa till Puerto Ricos soliga öar, låt oss upptäcka traditionerna som för oss samman under denna speciella tid på året.
10 traditionella julaftonsrätter runt om i världen
Julmiddagen kan se olika ut runt om i världen, men det bästa är att vara med nära och kära, dela favoriträtter och skapa minnen tillsammans.
USA: Rostat kalkon
I USA inkluderar julmåltider ofta rostat kalkon med fyllning, potatismos, sås, tranbärssås och grönsaker. Menyn kan variera lite, men de flesta familjer älskar att ha traditionell kalkon eller skinka med sås och potatismos på sitt bord. Till efterrätt hittar du ofta pumpa-, äppel- eller pekannötspaj, russinpudding, chokladkakor och fruktkaka. Ja, deras julmiddag liknar mycket Thanksgiving.
Du kanske också gillar: Amerikas födelsedag: Fira självständighetsdagen
Kanada: Tourtière
I Kanada inkluderar typiska julrätter tourtière, en köttig Quebec-paj med fläsk, nötkött eller kalvkött, ofta serverad med chutney eller ketchup. Rostat kalkon med fyllning och tranbärssås njuts över hela Kanada, vanligtvis med potatismos och grönsaker. Efterrätter som butter tarts och Nanaimo bars är traditionella under julhelgen.
Ingen annan tradition för samman familjer i Centralamerika som en julmiddag. I denna region speglar den de olika kulturerna och influenserna från tidigare århundraden.
Du kanske också gillar: Fira Victoria Day 2024: Den unika högtiden från Kanada
Mexiko: Tamales och Ponche Navideño
I Mexiko inkluderar julen Tamales, ångad masa-deg med fyllningar, Ponche Navideño, en varm fruktdrink, och bacalao (saltad torsk). Familjer delar också Ensalada de Noche Buena, en sallad med äpplen, rödbetor och granatäpplen. I centrala Mexiko njuter människor av romeritos, kvickrotspottar kryddade med räkor och mole-sås, ofta serverade med torkade räkbiffar eller på bröd. Andra favoriter inkluderar enchiladas och pozole.
Den 6 januari, för Trettondagen, njuter de av Rosca de Reyes, ett sött bröd med små gömda figurer.
Till stor del betyder julen i Mexiko en tamale-bakfest som kallas tamaladas. Du kanske undrar, vad är tamales egentligen? Tamales görs av majs-masa fylld med olika ingredienser och inslagna i bananblad eller majsskal.
Du kanske också gillar: Viva Mexico! 2024 Traditionerna på självständighetsdagen
Puerto Rico: Lechón Asado
I Puerto Rico inkluderar julrätter lechón asado (rostat fläsk) och arroz con gandules (ris med ärter). Sidorätter inkluderar kassava med vitlökssås, potatis- eller pastasallad och morcilla (blodkorv). Pasteles är också en traditionell julrätt gjord på gröna bananer och kött.
För sötsaker är tembleque (kokospudding) och arroz con dulce (sött ris) vanliga. Familjer äter dessa rätter på Nochebuena, julafton. De gör också coquito, en kokosdrink liknande eggnog men med rom.
Argentina: Vitel Toné
Den mest kända julrätten i Argentina är Vitel Toné, kalla kalvskivor med tonfisksås och kapris. Denna rätt kommer från Italiens “Vitello Tonnato.” Den serveras som förrätt eller huvudrätt på jul och nyår. En annan populär rätt är Asado (grillat kött) som njuts av familjer som samlas för stora grillfester. Sidorätter inkluderar chimichurri-sås, sallader och grillade grönsaker.
Till efterrätt har argentinare panettone och turrón (nougat), precis som italienare. Eftersom argentinsk jul infaller under sommaren svalkar många familjer sig med uppfriskande sallader och mousserande cider.
I Argentina är julmiddagen en blandning av många kulturer, från ursprungsbefolkningar, spanjorer, italienare och européer, tillsammans med nyare influenser från Mellanöstern och Asien.
Du kanske också gillar: 15 intressanta fakta om Argentina som kommer att förvåna dig
Brasilien: Chester Roast och Rabanada
Brasilianska julmiddagar inkluderar ofta Chester, en rostad kyckling serverad med ris, farofa och frukt. Andra rätter inkluderar fläsk, kalkon och sallader med mango eller ananas. Bacalhau, eller saltad torsk, är också vanligt, tillsammans med sidorätter som farofa (rostad kassavamjöl), samt ris och bönor.
Till efterrätt har brasilianare rabanada, ett friterat bröd liknande fattiga riddare, och panettone, ett sött bröd fyllt med kanderad papaya. Andra populära godsaker inkluderar brigadeiros (chokladtryfflar) och beijinhos (kokosgodis).
Julmiddagen i Europa har en lång historia som sträcker sig många århundraden tillbaka. Genom åren har varje region lagt till sin egen touch och anammat nya matlagningsmetoder från handel med andra kulturer. Idag speglar traditionella europeiska julmiddagar en blandning av traditionella och moderna smaker från hela världen.
Du kanske också gillar: Bästa julmarknaderna att besöka i Europa 2024
Storbritannien: Rostat kalkon och julbudding
Storbritanniens julmåltider inkluderar ofta rostat kalkon med fyllning, sås, tranbärssås och brödsås. Vanliga sidorätter är rostad potatis, morötter, ärter, palsternackor och brysselkål. Pigs in blankets, som är korvar inslagna i bacon, är ett måste vid den traditionella julaftonsmiddagen.
Till efterrätt tänds julbuddingen, en traditionell julaftonsrätt med frukt indränkt i konjak, på eld innan servering. Mince pies, små bakverk fyllda med torkad frukt och kryddor, är också populära under helgperioden.
**Varför äter man kalkon på jul i Storbritannien?**Traditionen att äta kalkon på jul i Storbritannien går tillbaka till kung Henrik VIII, som gjorde den populär för festliga måltider på grund av dess storlek. Senare, på 1800-talet, bidrog drottning Victoria och prins Albert, tillsammans med Charles Dickens “En julsaga”, till att popularisera den ytterligare. Idag är kalkon en traditionell del av julmiddagar i Storbritannien.
Italien: De sju fiskarnas fest och Panettone
Italienare äter inte kött på julafton; de äter istället fisk och skaldjur. Förvånande, eller hur?
Italienska julmåltider inkluderar ofta De sju fiskarnas fest på julafton, med skaldjursrätter som svärdfisk, tonfisk, lax, bläckfisksallad, bläckfisk, saltad torsk, smältfisk, calamari och spaghetti med musselsås. En annan traditionell julaftonsrätt är den klassiska italienska saltade torsken, kallad baccalà. Sidorätter inkluderar ofta grönsaker, sallader och en mängd olika ostar.
Till efterrätt är panettone en traditionell julaftonsrätt – ett sött bröd med kanderad frukt och russin. I vissa områden njuter folk också av torrone (nougat) och struffoli (friterad deg med honung). På juldagen kan måltiderna innehålla pastarätter, rostat kött som lamm och regionala sötsaker.
För mer om den traditionella julaftonsmiddagen: 7 roliga fakta om julen i Italien
Tyskland: Stollen
Traditionella julmåltider i Tyskland är rostat gås eller anka serverad med potatisdumplings och rödkål. Stollen är den mest omtyckta julgodisen, ett sött bröd med frukt och florsocker. Tyskar njuter också av Lebkuchen (pepparkakor) och glühwein (varmt kryddat vin). På julafton serverar vissa regioner enklare rätter, som karp eller potatissallad med korv.
Du kanske också gillar: Oktoberfest i Tyskland: Vad det är & var man bor
Filippinerna: Lechón och Bibingka
Filippinska julen kan inte missa Lechón, en hel långsamt rostad gris med knaprig svål vid Noche Buena, midnattsfesten. Filippinska familjer lagar ofta Bibingka, en riskaka gjord på kokosmjölk med saltade ägg och ost ovanpå, och Puto Bumbong, lila ris kokt i bamburör. Festen inkluderar också rätter som queso de bola (edamerost), vårrullar och fruktsallad.
Du kanske också gillar: Fantastiska stränder i Filippinerna
Japan: KFC Friterad Kyckling
**Kan du tänka dig KFC på jul i Japan, landet med sushi och ramen?** Julen i Japan skiljer sig ganska mycket från hur den firas i västerländska länder.
I Japan är den bästa maten du kan äta på julen KFC friterad kyckling. Många familjer beställer kycklinghinkar i förväg inför julafton eller juldagen, eller förbereder kycklingrätter som kara-age eller teriyaki-kyckling.
En annan vanlig mat är Kurisumasu Keiki, en mjuk sockerkaka toppad med jordgubbar och vispad grädde, ibland till och med med en jultomtedekoration. Kalkoner är inte vanliga i Japan, så dessa maträtter har tagit deras plats och skapat festliga måltider och godsaker.
Julen är ingen katolsk religiös helgdag i Japan. Istället ses det som en rolig eller romantisk tid för japanerna att njuta av ljus och ge presenter under säsongen.
Du kanske också gillar: 20 roliga fakta om Japan du aldrig kunnat ana
Australien och Nya Zeeland: BBQ-räkor och Pavlova
Julen i Australien och Nya Zeeland äger rum under sommaren. Därför firas den utomhus med grillade skaldjur som räkor och fisk, samt kallskuret och sallader.
Pavlova, en marängdessert med frukter som kiwi och bär, är också populär under helgerna. Familjer njuter också av julskinka, kalla desserter och glass. Det varma julvädret formar australiska och nyzeeländska traditioner, med fokus på lätta, färska måltider som passar sommaren.
Du kanske också gillar: Reseguide till Oceanien-öarna
Ska du resa till Shanghai snart? Håll dig uppkopplad med Yoho Mobile
Vart dina resor än tar dig — Håll dig uppkopplad med **Yoho Mobile** och missa aldrig ett ögonblick på din resa!- **Omedelbar installation** – inget fysiskt SIM-kort behövs.
- **Flexibla dataplaner** – lokala, regionala och globala.
- **Konkurrenskraftig prissättning** – bästa GB-priserna.
- **Support dygnet runt** – hjälp när du behöver den.
- **Undvik roamingavgifter** – betala bara för det du använder.
- **Betrodd av resenärer världen över**
🎁 Exklusivt erbjudande för våra läsare!🎁Njut av en 12% rabatt på dina beställningar med Yoho Mobile. Använd koden 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 vid utcheckningen. Håll dig uppkopplad och spara mer på dina resor med vårt eSIM. Missa inte – börja spara idag! |