Har du någonsin märkt hur mycket italiensk mat påverkar vad vi äter varje dag? Tänk på dina favoritdesserter, många av dem kommer förmodligen från Italien! Italienska sötsaker är älskade över hela världen på grund av sina fantastiska smaker och texturer. Låt oss titta närmare på några av Italiens bästa desserter och se varför de har förblivit så populära.
Du kanske också gillar: Vad Italien är känt för
Några av de bästa italienska desserterna
Tiramisú
Tiramisú är en berömd italiensk dessert som betyder pigga upp mig eller lyft upp mig. Den görs genom att varva kaffedoppade savoiardikex (en typ av kex) med en krämig blandning av mascarponeost, ägg och socker. Ibland tillsätts lite likör eller rom för extra smak. Slutligen toppas den med kakaopulver för att ge en lätt bitterhet som balanserar sötman.
Tiramisúkex doppas i kaffe men behåller formen, vilket balanserar perfekt med krämig mascarpone och rikt kakaopulver för sin signaturtextur och smak. Foto av minchephoto photography
Cannoli
En annan klassisk italiensk dessert som kommer från Sicilien. Du har förmodligen redan hört talas om den, den är vida berömd.
Den består av ett krispigt, friterat deg rör fyllt med en söt, krämig blandning, vanligtvis gjord på ricottaost och socker. Andra smaker som vanilj, choklad och citrusskal tillsätts ofta. Alternativen för fyllningar är nästan oändliga.
Ändarna doppas ofta i hackade pistagenötter, chokladbitar eller kanderad frukt för extra textur och smak. Kort sagt är denna populära dessert älskad i Italien och runt om i världen för sin krämiga fyllning och lätta degskal.
Cannoli är som ett krispigt rör gjort av friterad deg, sedan fyllt med en söt, krämig fyllning som vanligtvis görs av ricottaost och socker. Foto av Valeria Boltneva
När du besöker vackra Italien är det viktigt att hålla sig uppkopplad och informerad. Ett sätt att enkelt få tillgång till lokal information i realtid och hålla kontakten med vänner är genom att använda ett Yoho Mobile eSIM. Med det behöver du inte Wi-Fi för att hålla dig uppdaterad och njuta av din resa till fullo.
Håll dig uppkopplad och få ut mesta möjliga av din tid i Italien.
Res, fira, håll kontakten med Yoho Mobile
Använd ett Yoho Mobile eSIM och säg hejdå till roamingavgifter och SIM-kort.
Håll dig uppkopplad, var du än är!
Gelato
En ikonisk fryst delikatess från Italien utmanar traditionell glass. Vill du veta vilken som vinner? Fortsätt läsa för att ta reda på det!
Gelato liknar glass men görs på ett annat sätt, vilket ger den en unik smak och textur. Den görs med mjölk, socker och smaker som frukt, nötter, choklad eller extrakt. Det som skiljer gelato åt är dess lägre fetthalt, vanligtvis 3-8%, jämfört med glassens 10-20%. Den rörs också långsammare, vilket ger mindre luft, vilket gör den lenare och tätare. Gelato serveras vid en varmare temperatur, vilket gör den krämigare och smakrikare.
Relaterat: Var du hittar den bästa Gelaton i Florens
Gelato är en berömd italiensk fryst delikatess. Foto av Lukas
Panna Cotta
Panna Cotta är en traditionell italiensk dessert från regionen Piemonte. Namnet betyder “kokt grädde”, vilket återspeglar både dess ingredienser och sättet den tillagas på.
Detta är en enkel, len dessert gjord genom att sjuda grädde, socker och gelatin tills det tjocknar, sedan hälla det i formar för att stelna. När det är fast har det en silkeslen, krämig textur som påminner om vaniljkräm.
Den smaksätts vanligtvis med vanilj, men andra smaker som kaffe, choklad, fruktpuréer eller kryddor kan också användas. Desserten serveras kall, antingen i formen eller upplagd, och serveras ofta med en sås, som frukt, karamell eller choklad.
Definitivt en dessert känd för sin lena textur, subtila smak och det faktum att den kan serveras och smaksättas på otaliga sätt.
Panna Cotta betyder “kokt grädde”, vilket beskriver dess ingredienser och hur den tillagas. Foto av Mattia Marcassoli
Affogato
Affogato är en enkel italiensk dessert, men långt ifrån tråkig. Eftersom en av ingredienserna redan är färdig, kan du skippa det mesta av arbetet.
Denna goda italienska dessert kombinerar två enkla ingredienser: vaniljgelato (eller glass) och varm espresso. Namnet “affogato” betyder “dränkt” på italienska, vilket beskriver hur det varma kaffet hälls över den kalla gelaton. Blandningen av varm espresso och krämig glass skapar en läcker kontrast av temperaturer och smaker. När kaffet smälter gelaton förvandlas den till en rik, njutbar godbit som är både uppfriskande och tillfredsställande.
Den kan serveras i ett litet glas eller en kopp och är ett utmärkt sätt att avsluta en måltid. Vissa versioner kan också innehålla en skvätt likör för extra smak.
Affogato är enkelhet i sig. Foto av Luis Felipe Pérez
Amaretti
Amaretti är traditionella italienska mandelkakor kända för sin krispiga textur. Namnet “Amaretti” betyder “lite bitter” på italienska, vilket syftar på mandlarnas milda bitterhet. Dessa små, runda kakor görs av malda mandlar, äggvitor och smaksätts ofta med Amarettoessens, och doppas sedan i florsocker.
Dessa kakor finns i många olika smaker och texturer, från mjuka och sega till krispiga. De äts ofta som ett sött mellanmål för sig själva eller till kaffe eller dessertvin. Du kan också hitta dem i desserter som tiramisú eller använda som bas för kakor och tårtor. Totalt sett är det ett älskat recept för sin rika mandelsmak och härliga textur.
Amaretti är traditionella italienska mandelkakor kända för sin unika krispiga konsistens. Foto av Quin Engle på Unsplash