У Кини, више него у било којој другој земљи на свету, доручак није само најважнији оброк у дану, већ и културни ритуал који кроз укус и традицију сведочи о моћи ове велике земље. За разлику од западњачке концепције житарица, тоста или јаја за доручак, кинески доручци су шарена и чак слатко-слана јела која помажу да се преброди дан. Да бисте сазнали шта Кинези једу за доручак, пратите овај водич.
Шта Кинези једу за доручак?
Кинески доручци су лаганији и сланији од западњачких. Често укључују храну попут пиринчане каше (конџи), житарица, поврћа, меса и јаја са поврћем. Неки људи уживају у јелима попут сојиног млека и пржених штапића од теста, док други могу имати једноставну палачинку од јаја. Свежи и локални састојци су обавезни, а оброци су осмишљени тако да буду брзи и лаки за припрему за ужурбану јутарњу рутину.
Традиционални кинески доручак који морате пробати
Следе нека од најпопуларнијих традиционалних јела за доручак која ће вам бити понуђена у Кини.
Конџи (пиринчана каша)
То је пиринчана каша коју можете персонализовати било којим додатком. Слане варијанте долазе са свињетином, конзервираним јајетом или стогодишњим јајетом, док слатке верзије долазе са шећером или пастом од црвеног пасуља; тако конџи пружа савршен и удобан почетак дана.
Ђијенбинг
Ђијенбинг је популарна улична храна; изгледа као слана палачинка. Прави се од танког теста које се размаже на плочи за печење, а затим се прелива укусним надевима попут јаја, младог лука и сланог соса.
Парене лепиње
Мантоу су обичне парене лепиње које скоро иду руку под руку да започну многе кинеске доручке, док за баози то значи парене лепиње пуњене сланим месом или поврћем. Обе су лагане и задовољавајуће за непце.
Јоутиао (пржени штапићи од теста)
Дубоко пржени и хрскави златног боје, обично се упарују са сојиним млеком као класичан кинески доручак. Јоутиао је хрскав, слани залогај, у контрасту са глатким и кремастим сојиним млеком.
Резанци
У Кини такође једу танке пиринчане резанце, дебеле пшеничне резанце за доручак. Углавном се служе у различитим чорбама са разним додацима. Резанци пружају издашан и укусан почетак дана.
Пудинг од тофуа (Доухуа)
Свиленкасто глатки пудинг од тофуа је још једна освежавајућа лагана храна за доручак. Већином се служи са слатким сирупом одозго, дајући му утешан и нежан укус.
Постоје ли регионалне разлике у кинеским доручцима?
Да, дефинитивно постоје регионалне разлике у кинеским доручцима. Пошто је Кина толико велика и има много различитих култура, храна коју људи једу ујутру може се много разликовати од места до места. У неким регионима људи уживају у сланим јелима попут кнедли или сојиног млека са прженим штапићима од теста, док су у другима чешћа слатка јела попут пиринчане каше или палачинки.
Огромна површина и разноликост културних позадина у Кини утицале су на то шта људи једу за доручак. На пример:
-
\t
- Северна Кина: њени типични доручци су тешки резанци, кнедле и слана каша, што асоцира на тешку зиму и велики апетит у том подручју. \t
- Јужна Кина: јела на бази пиринча доминирају лаганим доручцима, одражавајући топлу климу и утицај узгоја пиринча. Уобичајена припрема јела од морских плодова у приобалним подручјима за доручак открива разноликост свежих састојака.
Улична храна у кинеској култури доручка
У Кини, тезге са храном играју велику улогу у доручку. Оне нуде брзе, јефтине и укусне опције за почетак дана. Од тезги које служе конџи (врсту пиринчане каше) до продаваца ђијенбинга (кинеских палачинки) и продавница резанаца, улична храна је важан део искуства доручка у Кини.
Можда ће вам се свидети и:
-
\t
- Најбоља храна у Шангају, Кина: Шта је безбедно и укусно за јело \t
- Топ 10 неодољивих азијских десерта које морате пробати
Доживите кинеску локалну културу уз Yoho Mobile
Започните дан са China eSIM компаније Yoho Mobile, која ће вас држати повезаним са пријатељима и породицом. Добијте тренутни приступ информацијама о локалној храни и ресторанима да бисте у потпуности уживали у традиционалним кинеским доручцима. Уз локалне тарифе и поуздан пренос података, можете уживати у сваком залогају, без обзира где вас пут одведе.
🎁 Ексклузивна понуда за наше читаоце!🎁Уживајте у попусту од 12% на ваше поруџбине са Yoho Mobile. Користите код 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 приликом плаћања. Останите повезани и уштедите више на путовањима уз наш eSIM. Не пропустите—почните да штедите већ данас! |