Kje najti najboljše cicchette v Benetkah? Odgovorili so domačini.

Milijoni turistov vsako leto obiščejo Benetke, da bi raziskali onkraj Velikega kanala ali preprosto uživali v romantičnem oddihu. Toda kaj drugega bi jih pritegnilo v najbolj romantično mesto v Italiji, če ne to? Preprosto! Benetke ponujajo kulinarično raznolikost, ustvarjalnost in tradicijo v enem. No, pošteno povedano, tudi celotna država. Od vseh teh dejavnikov pa je nekaj, kar Benetke dela fantastičen zaklad za gurmane: najboljši cicchetti.

Slika: Pexels

 

Najboljše stvari za početi v Benetkah za ljubitelje zgodovine, umetnosti in hrane

 

Kaj so cicchetti?

Cicchetti so majhni in okusni grižljaji, ki jih strežejo v barih po celotnih Benetkah. Beseda sama izvira iz beneškega narečja in pomeni skušajoče majhne grižljaje. Sestavljajo jih lahko olive, sir, različne vrste mesa ali rib, ali majhni sendviči. Bistvo je, da jih ljudje radi delijo s prijatelji ob pijači kot priložnostni in družaben način uživanja v različnih okusih.

 

Od kod prihajajo cicchetti?

Mesto Benetke v Italiji je kraj, kjer so se cicchetti pojavili. Izraz je povezan z besedo “cicciare”, kar pomeni ujeti ali zaplesti. Dejansko prenaša idejo uživanja majhnih, skušajočih grižljajev z drugimi. V tem smislu je uživanje majhnih, deljivih jedi v družabnih okoljih postalo edinstven vidik kulinarične kulture mesta. Vendar moramo omeniti, da podobne tradicije obstajajo tudi v drugih delih Italije in so znane pod različnimi imeni, kot so “antipasti” v splošni italijanski kuhinji.

Benetke so znane po svoji impresivni prehranski kulturi in tradiciji cicchettov. Poleg tega majhni bari, imenovani “bacari”, igrajo ključno vlogo pri strežbi teh okusnih majhnih grižljajev. Toda tradicijo ohranjajo tudi botegòn, cantina, enotecas ali osteria.

 

Kdaj je idealen čas za obisk Benetk: vreme, nasveti in dogodki?

 

Koliko vrst cicchettov obstaja?

V svetu kulinarike ni strogih omejitev glede različic. So lahko tako raznoliki kot naše preference, razpoložljivi lokalni izdelki ali celo ustvarjalnost kuharjev. Ker gre preprosto za mešanico majhnih jedi v slogu predjedi, ima lahko vsak kuhar svojo različico.

Na splošno lahko vključujejo bruschetto, panini (majhen sendvič), olive, sir, suhomesnate izdelke, morske sadeže in še veliko več. Nekateri dejanski primeri so baccalà mantecato (kremasta polenovka), polpette (mesne kroglice) in frittelle (majni ocvrtki). V Benetkah in podobnih krajih boste odkrili posebne lokalne različice cicchettov. Ne bodite presenečeni, če jih boste našli veliko; scena se vedno spreminja z novimi idejami. Navsezadnje je raznolikost razlog, zakaj obožujemo ta italijanski slog prehranjevanja. Se vam ne zdi?

 

Tapas ali Cicchetti: Ali so enaki?

Če ste že bili v Evropi in Španiji, veste, kako okusno in spretno radi pripravljajo hrano. In koncept majhnih, okusnih grižljajev ob pijači je pogost v obeh teh sredozemskih državah. Celo v španskih barih izboljšajo izkušnjo s strežbo majhnih predjedi ob pijači. Benetke imajo podoben ambient, saj ponujajo široko paleto barvitih majhnih jedi po cenah, ki si jih lahko privošči vsak. Kar jih dela značilne, je, da se razlikujejo glede na letne čase, regionalne sestavine in kulinarične vplive. Torej lahko rečemo, da stapas in cicchetti delita podobno idejo, vendar so njune sestavine preveč raznolike, da bi imeli veliko skupnega.

Cicchetti so beneški način strežbe majhnih jedi, podobno kot aperitivo v Firencah in Bologni, znane tapas v Španiji, mezze na Bližnjem vzhodu in dim sum na Kitajskem.

Sedaj pa se pogovorimo o tem, kje boste našli in jedli najboljše cicchette v Benetkah!

Slika: Pexels

 

Kje najti najboljše cicchette v Benetkah?

 

Osteria Al Squero

To je prijeten kraj za sproščeno pijačo in prigrizek ob kanalu, pogled na sončni zahod je spektakularen. Če ste v bližini in si želite sproščenega vzdušja z odličnimi prigrizki, je vreden obiska. Cicchetti iz polenovke in karamelizirane čebule so najboljši. Z eno besedo: odlične cene in radodarne porcije, skupaj z vrhunsko kakovostjo.

 

Bacareto da Lele

Kljub majhnosti, prijetno vzdušje, prijazno osebje in bližina domačinov poskrbijo, da se obiskovalci počutijo kot doma. Cene so poštene, celo za Benetke, in to je pravi kraj za pristno izkušnjo stran od turističnih množic. Možnost uživanja prigrizkov za en evro in enako cenjenega kakovostnega vina prispeva k njegovi privlačnosti. Brez dvoma je to obvezna postaja za pobeg od tipične turistične scene v Benetkah.

 

Cantina Do Spade

Hrana je res dobra, in postrežba je prijazna. Tudi če niste poznavalec hrane, vam osebje lahko pomaga pri izbiri. Ponudijo vam celo brezplačen liker ob obroku, čeprav ohranjajo poštene in iskrene cene. Vredno je obiskati, saj ponujajo nekaj najboljših cicchettov, neverjetno lokalno vino in prijazno osebje. Nekoč je bil skriti dragulj, danes pa je lahko precej zaseden, še posebej med obroki, zato je dobro preveriti vnaprej.

 

Ostaria dai Zemei

Majhne, okusne možnosti cicchettov, kot so tuna s kumaricami in začinjena salama. Kraj je lahko zaseden, vendar ne pretirano, z domačini in turisti tako znotraj kot zunaj. Storitev je odlična, pijače, vključno z lokalnim pivom in Aperol Spritzom, pa so zelo hvaljene.

 

Ali so cicchetti vredni poskusa ob vašem obisku?

Benetke, s svojo zgodovino trgovine in kulturnega prepletanja, imajo raznoliko kuhinjo, zaznamovano s številnimi kulturami. Sčasoma so cicchetti postali način, da so Benečani uživali v majhnih, okusnih jedeh ob druženju v osteriah in barih po mestu. So način, da domačini predstavijo sestavine, kot so morski sadeži iz Jadranskega morja, in pokažejo spretnosti ter ustvarjalnost kuharjev.

Slika: Vecteezy

 

Ostanite povezani kjerkoli v Italiji z Yoho Mobile

Ostanite povezani med potovanjem po Italiji z Yoho Mobile — objektivno najboljšim ponudnikom eSIM-ov glede na razmerje med ceno in kakovostjo, raznolikostjo načrtov (+ neomejene možnosti) in storitev za stranke. Upoštevajte te ključne vidike storitve Yoho Mobile:

• Zelo enostaven postopek namestitve.
• Prilagojeni podatkovni načrti za 190 držav in 10 regij.
• Najboljša cena za GB na trgu.
• Usposobljena ekipa za podporo 24/7.
• Brez dragih stroškov gostovanja.

Niste prepričani? Preverite, kaj si naši uporabniki mislijo o nas. Preberite iz prve roke o njihovih izkušnjah in odkrijte Yoho Mobile skozi njihove oči. Ostanite neodvisni, ostanite presenečeni.