Podobno kot potovanje Phileasa Fogga okoli sveta, nas bo tudi naša kulinarična pustolovščina popeljala skozi tradicionalne božične večerje. A namesto da bi hiteli v nekaj dneh, bomo počasi uživali v vsakem prazničnem obroku.
Pridružite se nam, ko bomo raziskovali okuse in tradicije, ki vsak praznični obrok spreminjajo v slavje. Od zasnežene Evrope do sončnih otokov Portorika, odkrijmo tradicije, ki nas povezujejo v tem posebnem času leta.
10 tradicionalnih božičnih večerij po svetu
Božična večerja je morda po svetu videti drugače, a najboljši del je biti z ljubljenimi, deliti najljubše jedi in ustvarjati spomine skupaj.
Združene države Amerike: Pečena purica
V Združenih državah Amerike božični obroki pogosto vključujejo pečeno purico z nadevom, pire krompir, omako, brusnično omako in zelenjavo. Meni se lahko nekoliko razlikuje, vendar večina družin obožuje tradicionalno purico ali šunko z omako in pire krompirjem na svoji mizi. Za sladico boste pogosto našli bučno, jabolčno ali pekanovo pito, rozinov puding, čokoladne piškote in sadni kolač. Da, njihova božična večerja je zelo podobna zahvalni večerji.
Morda vas zanima tudi: Ameriški rojstni dan: Praznovanje dneva neodvisnosti
Kanada: Tourtière
V Kanadi tipične božične jedi vključujejo tourtière, quebeško mesno pito s svinjino, govedino ali teletino, pogosto postreženo s čatnijem ali kečapom. Pečena purica z nadevom in brusnično omako je priljubljena po vsej Kanadi, običajno s pire krompirjem in zelenjavo. Sladice, kot so maslene pite (butter tarts) in Nanaimo ploščice, so tradicionalne med božičnimi prazniki.
Nobena druga tradicija ne združuje družin v Srednji Ameriki tako kot božična večerja. V tej regiji odraža raznolike kulture in vplive iz preteklih stoletij.
Morda vas zanima tudi: Praznujte Viktorijin dan 2024: Edinstveni kanadski praznik
Mehika: Tamales in Ponche Navideño
V Mehiki božič vključuje tamale, parjeno maso iz koruze z nadevi, Ponche Navideño, topel sadni punč, in bacalao (soljeno trsko). Družine si delijo tudi Ensalada de Noche Buena, solato z jabolki, peso in granatnimi jabolki. V osrednji Mehiki ljudje uživajo v romeritosu, poganjkih morske soline, začinjenih s kozicami in omako mole, pogosto postreženih s sušenimi kozicami ali na kruhu. Druge priljubljene jedi so enchilade in pozole.
- januarja, ob prazniku svetih treh kraljev, uživajo v Rosca de Reyes, sladkem kruhu z majhnimi skritimi figuricami.
V veliki meri božič v Mehiki pomeni zabavo izdelovanja tamalov, imenovano tamaladas. Morda se sprašujete, kaj so sploh tamali? Tamali so narejeni iz koruzne mase, napolnjene z različnimi sestavinami in zavite v bananine liste ali koruzne lupine.
Morda vas zanima tudi: Viva Mehika! Tradicije dneva neodvisnosti 2024
Portoriko: Lechón Asado
V Portoriku božične jedi vključujejo lechón asado (pečeno svinjino) in arroz con gandules (riž z grahom). Priloge vključujejo kasavo s česnovo omako, krompirjevo ali testeninsko solato in morcillo (krvavico). Pasteles so tudi tradicionalna božična jed, narejena iz zelenih banan in mesa.
Za sladice sta pogosta tembleque (kokosov puding) in arroz con dulce (sladki riž). Te jedi družine jedo na Nochebueno, božični večer. Pripravijo tudi coquito, kokosovo pijačo, podobno jajčnemu likerju, vendar z rumom.
Argentina: Vitel Toné
Najbolj znana božična jed v Argentini je Vitel Toné, hladne telečje rezine z tunino omako in kaprami. Ta jed izvira iz italijanskega “Vitello Tonnato.” Postrežena je kot predjed ali glavna jed za božič in novo leto. Druga priljubljena jed je Asado (meso na žaru), ki ga družine uživajo ob velikih žar zabavah. Priloge vključujejo chimichurri omako, solate in zelenjavo na žaru.
Za sladico imajo Argentinci panettone in turrón (nugat), podobno kot Italijani. Ker argentinski božič pade v poletje, se mnoge družine ohladijo z osvežilnimi solatami in penečo se jabolčnikom.
V Argentini je božična večerja mešanica številnih kultur, od avtohtonih skupin, Špancev, Italijanov in Evropejcev, skupaj z novejšimi vplivi iz Bližnjega vzhoda in Azije.
Morda vas zanima tudi: 15 zanimivosti o Argentini, ki vas bodo presenetile
Brazilija: Pečenka Chester in Rabanada
Brazilske božične večerje pogosto vključujejo Chesterja, pečeno piščanca, postreženo z rižem, farofo in sadjem. Druge jedi vključujejo svinjino, purico in solate z mangom ali ananasom. Bacalhau, ali soljena trska, je prav tako pogosta, skupaj s prilogami, kot so farofa (pražena moka iz kasave) ter riž in fižol.
Za sladico imajo Brazilci rabanado, ocvrt kruh, podoben francoskemu tostu, in panettone, sladek kruh, polnjen s kandirano papajo. Druge priljubljene poslastice vključujejo brigadeiros (čokoladne tartufe) in beijinhos (kokosove sladkarije).
Božična večerja v Evropi ima dolgo zgodovino, ki sega stoletja nazaj. Skozi leta je vsaka regija dodala svoj pečat, sprejemala nove načine kuhanja iz trgovine z drugimi kulturami. Danes evropske tradicionalne božične večerje odražajo mešanico tradicionalnih in modernih okusov z vsega sveta.
Morda vas zanima tudi: Najboljši božični sejmi za obisk v Evropi leta 2024
Združeno kraljestvo: Pečena purica in božični puding
Božični obroki v Združenem kraljestvu pogosto vključujejo pečeno purico z nadevom, omako, brusnično omako in kruhovo omako. Pogoste priloge so pečen krompir, korenje, grah, pastinak in brstični ohrovt. Pigs in blankets, ki so klobase, zavite v slanino, so obvezna tradicionalna božična večerja.
Za sladico se pred postrežbo prižge božični puding, tradicionalna božična večerja s sadjem, namočenim v žganju. Mince pies, majhne pite, polnjene s suhim sadjem in začimbami, so prav tako priljubljene med prazničnim obdobjem.
Zakaj se v Združenem kraljestvu za božič je purica?Tradicija uživanja purice za božič v Združenem kraljestvu sega v čas kralja Henrika VIII., ki jo je populariziral za praznične obroke zaradi njene velikosti. Kasneje, v 19. stoletju, sta jo kraljica Viktorija in princ Albert, skupaj s Charlesom Dickensom in njegovo “Božično pesmijo”, še bolj popularizirala. Danes je purica tradicionalni del božičnih večerij v Združenem kraljestvu.
Italija: Praznik sedmih rib in Panettone
Italijani na božični večer ne jedo mesa; namesto tega jedo ribe in morske sadeže. Presenetljivo, kajne?
Italijanske božične jedi pogosto vključujejo Praznik sedmih rib na božični večer, z morskimi jedmi, kot so mečarica, tuna, losos, solata iz hobotnice, lignji, soljena trska, girice, kalamari in špageti z omako iz školjk. Druga tradicionalna božična večerja je klasična italijanska soljena trska, imenovana baccalà. Priloge pogosto vključujejo zelenjavo, solate in različne sire.
Za sladico je panettone tradicionalna božična večerja —sladek kruh s kandiranim sadjem in rozinami. Na nekaterih območjih ljudje uživajo tudi v torroneju (nugat) in struffoliju (ocvrto testo z medom). Na božični dan so na meniju lahko testeninske jedi, pečeno meso, kot je jagnjetina, in regionalne sladice.
Več o tradicionalni božični večerji: 7 zabavnih dejstev o božiču v Italiji
Nemčija: Stollen
Tradicionalni božični obroki v Nemčiji so pečena gos ali raca postrežena s krompirjevimi cmoki in rdečim zeljem. Stollen je priljubljena praznična poslastica, sladek kruh s sadjem in sladkorjem v prahu. Nemci uživajo tudi v Lebkuchnu (medenjakih) in glühweinu (kuhanem vinu). Na božični večer nekatere regije postrežejo enostavnejše jedi, kot so krap ali krompirjeva solata s klobasami.
Morda vas zanima tudi: Oktoberfest v Nemčiji: Kaj je in kje prenočiti
Filipini: Lechón in Bibingka
Filipinski božič ne more miniti brez Lechóna, celega počasi pečenega prašička s hrustljavo kožo na Noche Buena, polnočni pojedini. Filipinske družine pogosto pripravijo Bibingko, riževo torto iz kokosovega mleka s slanimi jajci in sirom na vrhu, ter Puto Bumbong, vijoličen riž, kuhan v bambusovih ceveh. Praznik vključuje tudi jedi, kot so queso de bola (edamski sir), pomladni zvitki in sadna solata.
Morda vas zanima tudi: Neverjetne plaže na Filipinih
Japonska: Ocvrta piščanec KFC
Si lahko predstavljate KFC za božič na Japonskem, deželi sušija in ramena? Božič na Japonskem se precej razlikuje od praznovanja v zahodnih državah.
Na Japonskem je najboljša hrana, ki jo lahko jeste za božič, ocvrta piščanec KFC. Mnoge družine vnaprej naročijo piščančje vedra za božični večer ali božični dan ali pa pripravijo piščančje jedi, kot sta kara-age ali teriyaki piščanec.
Druga pogosta jed je Kurisumasu Keiki, mehka biskvitna torta z jagodami in smetano, včasih celo z okraski Božička. Purice niso pogoste na Japonskem, zato so te jedi prevzele njihovo mesto in ustvarjajo praznične obroke in poslastice.
Božič na Japonskem ni katoliški verski praznik. Namesto tega ga Japonci dojemajo kot zabaven ali romantičen čas za uživanje v lučkah in obdarovanje v tem letnem času.
Morda vas zanima tudi: 20 zabavnih dejstev o Japonski, ki si jih niste nikoli predstavljali
Avstralija in Nova Zelandija: BBQ kozice in Pavlova
Božič v Avstraliji in Novi Zelandiji poteka poleti. Zato ga praznujejo na prostem z morsko hrano z žara, kot so kozice in ribe, ter s hladnimi mesninami in solatami.
Pavlova, meringue sladica s sadjem, kot so kivi in jagodičevje, je prav tako priljubljena med prazniki. Družine uživajo tudi v praznični šunki, hladnih sladicah in sladoledu. Toplo božično vreme oblikuje avstralske in novozelandske tradicije, s poudarkom na lahkih, svežih obrokih, primernih za poletje.
Morda vas zanima tudi: Potovalni vodnik po otokih Oceanije
Kmalu potujete v Šanghaj? Ostanite povezani z Yoho Mobile
Kamorkoli vas ponesejo potovanja — Ostanite povezani z Yoho Mobile in nikoli ne zamudite trenutka na svojem potovanju!- Takojšnja namestitev—fizična kartica SIM ni potrebna.
- Prilagodljivi podatkovni paketi—lokalni, regionalni in globalni.
- Konkurenčne cene—najboljše cene GB.
- Podpora 24/7—pomoč, kadarkoli jo potrebujete.
- Izognite se stroškom gostovanja—plačajte le za to, kar porabite.
- Zaupa ji potniki po vsem svetu
🎁 Ekskluzivna ponudba za naše bralce!🎁Uživajte v 12% popustu na vaša naročila z Yoho Mobile. Uporabite kodo 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 ob plačilu. Ostanite povezani in prihranite več na potovanjih z našo eSIM. Ne zamudite – začnite varčevati še danes! |