Podobnie jak podróż Phileasa Fogga dookoła świata, nasza kulinarna przygoda zabierze nas przez tradycyjne kolacje wigilijne. Ale zamiast pędzić w ciągu kilku dni, pójdziemy powoli, aby delektować się każdym świątecznym posiłkiem.
Zapraszamy do odkrywania smaków i tradycji, które sprawiają, że każdy świąteczny posiłek staje się świętowaniem. Od zaśnieżonej Europy po słoneczne wyspy Portoryko – poznajmy tradycje, które łączą nas w tym szczególnym czasie w roku.
10 Tradycyjnych Dań Wigilijnych Wokół Świata
Świąteczny obiad może wyglądać inaczej w różnych miejscach na świecie, ale najpiękniejsze jest bycie z bliskimi, dzielenie się ulubionymi potrawami i wspólne tworzenie wspomnień.
Stany Zjednoczone: Pieczony Indyk
W Stanach Zjednoczonych świąteczne posiłki często obejmują pieczonego indyka z nadzieniem, puree ziemniaczane, sos pieczeniowy, sos żurawinowy i warzywa. Menu może się nieco różnić, ale większość rodzin uwielbia mieć na stole tradycyjnego indyka lub szynkę z sosem pieczeniowym i puree ziemniaczanym. Na deser często znajdziesz ciasto dyniowe, jabłkowe lub pekanowe, pudding rodzynkowy, czekoladowe ciasteczka i keks. Tak, ich świąteczny obiad jest bardzo podobny do Święta Dziękczynienia.
Może Ci się Spodobać Również: Urodziny Ameryki: Świętowanie Dnia Niepodległości
Kanada: Tourtière
W Kanadzie typowe świąteczne potrawy to tourtière, mięsny placek z Quebecu z wieprzowiną, wołowiną lub cielęciną, często podawany z chutney lub keczupem. Pieczony indyk z nadzieniem i sosem żurawinowym jest popularny w całej Kanadzie, zazwyczaj podawany z puree ziemniaczanym i warzywami. Desery takie jak maslane tartaletki (butter tarts) i batony Nanaimo (Nanaimo bars) są tradycyjne podczas świąt Bożego Narodzenia.
Żadna inna tradycja w Ameryce Środkowej nie łączy rodzin tak jak kolacja wigilijna. W tym regionie odzwierciedla ona różnorodne kultury i wpływy z minionych wieków.
Może Ci się Spodobać Również: Świętuj Dzień Wiktorii 2024: Wyjątkowe Święto z Kanady
Meksyk: Tamales i Ponche Navideño
W Meksyku Boże Narodzenie obejmuje Tamales, gotowane na parze ciasto z masy kukurydzianej z nadzieniem, Ponche Navideño, ciepły poncz owocowy, oraz bacalao (solony dorsz). Rodziny dzielą się również Ensalada de Noche Buena, sałatką z jabłkami, burakami i granatami. W centralnym Meksyku ludzie lubią romeritos, gałązki solniskowego ziela przyprawione krewetkami i sosem mole, często podawane z suszonymi kotlecikami krewetkowymi lub na chlebie. Inne ulubione potrawy to enchiladas i pozole.
6 stycznia, na Święto Trzech Króli, jedzą Rosca de Reyes, słodki chleb z ukrytymi małymi figurkami.
W dużej mierze, Boże Narodzenie w Meksyku oznacza imprezę robienia tamales zwaną tamaladas. Możesz się zastanawiać, czym właściwie są tamales? Tamales są robione z masy kukurydzianej wypełnionej różnymi składnikami i zawijane w liście bananowca lub łuski kukurydzy.
Może Ci się Spodobać Również: Viva Meksyk! Tradycje Dnia Niepodległości 2024
Portoryko: Lechón Asado
W Portoryko świąteczne jedzenie obejmuje lechón asado (pieczoną wieprzowinę) i arroz con gandules (ryż z groszkiem). Dodatki obejmują maniok z sosem czosnkowym, sałatkę ziemniaczaną lub makaronową, i morcilla (kaszanka). Pasteles to również tradycyjne danie świąteczne zrobione z zielonych bananów i mięsa.
Na słodko popularne są tembleque (budyń kokosowy) i arroz con dulce (słodki ryż). Rodziny jedzą te dania w Nochebuena, Wigilię Bożego Narodzenia. Robią też coquito, kokosowy napój podobny do ajerkoniaku, ale z rumem.
Argentyna: Vitel Toné
Najbardziej znanym daniem wigilijnym w Argentynie jest Vitel Toné, zimne plastry cielęciny z sosem tuńczykowym i kaparami. Danie to pochodzi z włoskiego “Vitello Tonnato”. Jest podawane jako przystawka lub danie główne na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Inną popularną potrawą jest Asado (mięso z grilla) spożywane podczas rodzinnych spotkań na dużych grillach. Dodatki obejmują sos chimichurri, sałatki i grillowane warzywa.
Na deser Argentyńczycy jedzą panettone i turrón (nugat), podobnie jak Włosi. Ponieważ argentyńskie Boże Narodzenie przypada latem, wiele rodzin orzeźwia się lekkimi sałatkami i musującym cydrem.
W Argentynie kolacja wigilijna to mieszanka wielu kultur, od rdzennych grup, po wpływy hiszpańskie, włoskie, europejskie, a także nowsze wpływy z Bliskiego Wschodu i Azji.
Może Ci się Spodobać Również: 15 Ciekawostek o Argentynie, Które Cię Zaskoczą
Brazylia: Pieczony Chester i Rabanada
Brazylijskie kolacje wigilijne często obejmują Chester, pieczonego kurczaka podawanego z ryżem, farofą i owocami. Inne dania to wieprzowina, indyk i sałatki z mango lub ananasem. Bacalhau, czyli solony dorsz, jest również powszechny, wraz z dodatkami takimi jak farofa (prażona mąka z manioku) oraz ryż z fasolą.
Na deser Brazylijczycy mają rabanada, smażony chleb podobny do francuskich tostów, i panettone, słodki chleb wypełniony kandyzowaną papają. Inne popularne smakołyki to brigadeiros (trufelki czekoladowe) i beijinhos (kokosowe słodycze).
Kolacja wigilijna w Europie ma długą historię sięgającą wielu wieków. Przez lata każdy region dodawał coś od siebie, przyjmując nowe metody gotowania z handlu z innymi kulturami. Dziś tradycyjne kolacje wigilijne w Europie odzwierciedlają mieszankę tradycyjnych i nowoczesnych smaków z całego świata.
Może Ci się Spodobać Również: Najlepsze Jarmarki Świąteczne do Odwiedzenia w Europie w 2024
Wielka Brytania: Pieczony Indyk i Christmas Pudding
Posiłki świąteczne w Wielkiej Brytanii często obejmują pieczonego indyka z nadzieniem, sosem pieczeniowym, sosem żurawinowym i sosem chlebowym. Powszechne dodatki to pieczone ziemniaki, marchewka, groszek, pasternak i brukselka. Pigs in blankets, czyli kiełbaski zawinięte w bekon, to obowiązkowe tradycyjne danie kolacji wigilijnej.
Na deser tradycyjnym daniem kolacji wigilijnej jest Christmas pudding, pudding z owocami namoczonymi w brandy, podpalany przed podaniem. Mince pies, małe ciasteczka wypełnione suszonymi owocami i przyprawami, są również popularne w okresie świątecznym.
Dlaczego w Wielkiej Brytanii na Boże Narodzenie je się indyka?Tradycja jedzenia indyka na Boże Narodzenie w Wielkiej Brytanii sięga czasów króla Henryka VIII, który spopularyzował go na świątecznych ucztach ze względu na jego rozmiar. Później, w XIX wieku, królowa Wiktoria i książę Albert, wraz z “Opowieścią wigilijną” Charlesa Dickensa, jeszcze bardziej go upowszechnili. Dziś indyk jest tradycyjną częścią kolacji bożonarodzeniowych w Wielkiej Brytanii.
Włochy: Uczta Siedmiu Ryb i Panettone
Włosi nie jedzą mięsa w Wigilię; zamiast tego jedzą ryby i owoce morza. Zaskakujące, prawda?
Włoskie posiłki świąteczne często obejmują Ucztę Siedmiu Ryb w Wigilię, z daniami z owoców morza takimi jak miecznik, tuńczyk, łosoś, sałatka z ośmiornicy, kalmary, solony dorsz, stynki, kalmary i spaghetti z sosem z małży. Innym tradycyjnym daniem kolacji wigilijnej jest klasyczny włoski solony dorsz, zwany baccalà. Dodatki często obejmują warzywa, sałatki i różnorodne sery.
Na deser panettone jest tradycyjnym daniem kolacji wigilijnej — słodki chleb z kandyzowanymi owocami i rodzynkami. W niektórych regionach ludzie lubią również torrone (nugat) i struffoli (smażone ciasto z miodem). W Boże Narodzenie posiłki mogą obejmować dania z makaronu, pieczone mięsa, takie jak jagnięcina, i regionalne słodycze.
Więcej o Tradycyjnej Kolacji Wigilijnej: 7 Ciekawostek o Świętach Bożego Narodzenia we Włoszech
Niemcy: Stollen
Tradycyjne posiłki świąteczne w Niemczech to pieczona gęś lub kaczka podawana z kluskami ziemniaczanymi i czerwoną kapustą. Stollen to ulubiony świąteczny smakołyk, słodki chleb z owocami i cukrem pudrem. Niemcy lubią również Lebkuchen (pierniczki) i glühwein (gorące wino korzenne). W Wigilię w niektórych regionach podaje się prostsze dania, takie jak karp lub sałatka ziemniaczana z kiełbaskami.
Może Ci się Spodobać Również: Oktoberfest w Niemczech: Co To Jest i Gdzie Się Zatrzymać
Filipiny: Lechón i Bibingka
Filipińskie Boże Narodzenie nie może obyć się bez Lechón, całego wolno pieczonego prosiaka z chrupiącą skórą na Noche Buena, uczcie o północy. Filipińskie rodziny często gotują Bibingka, ciasto ryżowe z mlekiem kokosowym z solonymi jajkami i serem na wierzchu, oraz Puto Bumbong, purpurowy ryż gotowany w bambusowych rurach. Uczta obejmuje również dania takie jak queso de bola (ser Edam), spring rolls i sałatkę owocową.
Może Ci się Spodobać Również: Niesamowite Plaże na Filipinach
Japonia: Smażony Kurczak KFC
Czy możesz sobie wyobrazić KFC na Boże Narodzenie w Japonii, krainie sushi i ramenu? Boże Narodzenie w Japonii jest zupełnie inne niż w krajach zachodnich.
W Japonii najlepszym jedzeniem, jakie można mieć na Boże Narodzenie, jest smażony kurczak KFC. Wiele rodzin zamawia kubełki kurczaka z wyprzedzeniem na Wigilię lub Dzień Bożego Narodzenia, lub przygotowuje dania z kurczaka, takie jak kara-age lub kurczak teriyaki.
Innym powszechnym jedzeniem jest Kurisumasu Keiki, miękki biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną, czasami nawet z dekoracją Świętego Mikołaja. Indyki nie są powszechne w Japonii, więc te potrawy zajęły ich miejsce, tworząc świąteczne posiłki i smakołyki.
Boże Narodzenie nie jest w Japonii świętem religijnym Kościoła Katolickiego. Jest postrzegane raczej jako zabawny lub romantyczny czas dla Japończyków, aby cieszyć się światłami i dawać prezenty w tym sezonie.
Może Ci się Spodobać Również: 20 Ciekawostek o Japonii, Których Się Nie Spodziewałeś
Australia i Nowa Zelandia: Krewetki z Grilla i Pavlova
Boże Narodzenie w Australii i Nowej Zelandii przypada latem. Dlatego jest obchodzone na świeżym powietrzu z grillowanymi owocami morza, takimi jak krewetki i ryby, a także zimnymi mięsami i sałatkami.
Pavlova, deser z bezy z owocami, takimi jak kiwi i jagody, jest również popularny w okresie świątecznym. Rodziny cieszą się także świąteczną szynką, zimnymi deserami i lodami. Ciepła pogoda bożonarodzeniowa kształtuje australijskie i nowozelandzkie tradycje, koncentrując się na lekkich, świeżych posiłkach odpowiednich na lato.
Może Ci się Spodobać Również: Przewodnik po Wyspach Oceanii
Wkrótce podróż do Szanghaju? Pozostań w kontakcie z Yoho Mobile
Gdziekolwiek zaprowadzą Cię podróże — pozostań w kontakcie z **Yoho Mobile** i nigdy nie przegap ważnej chwili podczas podróży!- Natychmiastowa konfiguracja — nie potrzebujesz fizycznej karty SIM.
- Elastyczne pakiety danych — lokalne, regionalne i globalne.
- Konkurencyjne ceny — najlepsze stawki za GB.
- Wsparcie 24/7 — pomoc zawsze, gdy jej potrzebujesz.
- Unikaj opłat roamingowych — płać tylko za to, co używasz.
- Zaufany przez podróżujących na całym świecie
🎁 Ekskluzywna Oferta dla Naszych Czytelników!🎁Skorzystaj z 12% zniżki na zamówienia w Yoho Mobile. Użyj kodu 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 przy kasie. Pozostań w kontakcie i oszczędź więcej na swoich podróżach dzięki naszej karcie eSIM. Nie przegap — zacznij oszczędzać już dziś! |