Net als Phileas Fogg’s reis om de wereld, neemt ons culinaire avontuur ons mee langs traditionele kerstavonddiners. Maar in plaats van er in een paar dagen doorheen te jagen, doen we het rustig aan om van elke feestmaaltijd te genieten.
Ga met ons mee terwijl we de smaken en tradities verkennen die van elke feestmaaltijd een viering maken. Van het besneeuwde Europa tot de zonnige eilanden van Puerto Rico, laten we de tradities ontdekken die ons samenbrengen tijdens deze speciale tijd van het jaar.
10 Traditionele Kerstavondgerechten Wereldwijd
Kerstdiners zien er wereldwijd misschien anders uit, maar het mooiste is samenzijn met dierbaren, favoriete gerechten delen en samen herinneringen maken.
Verenigde Staten: Geroosterde Kalkoen
In de Verenigde Staten bevatten kerstmaaltijden vaak geroosterde kalkoen met vulling, aardappelpuree, jus, cranberrysaus en groenten. Het menu kan enigszins variëren, maar de meeste gezinnen houden ervan om de traditionele kalkoen of ham met jus en aardappelpuree op tafel te hebben. Als dessert vind je vaak pompoen-, appel- of pecantaart, rozijnenpudding, chocoladekoekjes en vruchtencake. Ja, hun kerstdiner lijkt veel op Thanksgiving.
Misschien ook interessant: America’s Birthday: Vier Onafhankelijkheidsdag
Canada: Tourtière
In Canada omvatten typische kerstgerechten tourtière, een vleespastei uit Quebec met varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees, vaak geserveerd met chutney of ketchup. Geroosterde kalkoen met vulling en cranberrysaus wordt in heel Canada gegeten, meestal met aardappelpuree en groenten. Desserts zoals butter tarts (botertaartjes) en Nanaimo bars zijn traditioneel tijdens de kerstvakantie.
Geen andere traditie brengt families in Midden-Amerika zo samen als een kerstdiner. In deze regio weerspiegelt het de diverse culturen en invloeden uit voorbije eeuwen.
Misschien ook interessant: Vier Victoria Day 2024: De Unieke Feestdag uit Canada
Mexico: Tamales en Ponche Navideño
In Mexico omvat Kerstmis Tamales (gestoomd maïsdeeg met vullingen), Ponche Navideño (een warme fruitpunch) en bacalao (gezouten kabeljauw). Families delen ook Ensalada de Noche Buena, een salade met appels, bieten en granaatappels. In centraal Mexico genieten mensen van romeritos, zeekraalscheuten gekruid met garnalen en mole saus, vaak geserveerd met gedroogde garnalenkoekjes of op brood. Andere favorieten zijn enchiladas en pozole.
Op 6 januari, voor Driekoningen, genieten ze van Rosca de Reyes, een zoet brood met kleine verborgen figuurtjes.
Kerstmis in Mexico betekent grotendeels een tamale-maakfeest genaamd tamaladas. Je vraagt je misschien af, wat zijn tamales eigenlijk? Tamales zijn gemaakt van maïsdeeg (masa) gevuld met verschillende ingrediënten en verpakt in bananenbladeren of maïskolven.
Misschien ook interessant: Viva Mexico! 2024 Onafhankelijkheidsdag Tradities
Puerto Rico: Lechón Asado
In Puerto Rico omvatten kerstgerechten lechón asado (geroosterd speenvarken) en arroz con gandules (rijst met duivenerwten). Bijgerechten zijn onder andere cassave met knoflooksaus, aardappel- of pastasalade en morcilla (bloedworst). Pasteles zijn ook een traditioneel kerstgerecht gemaakt van groene bananen en vlees.
Als zoetigheid zijn tembleque (kokospudding) en arroz con dulce (zoete rijst) gebruikelijk. Gezinnen eten deze gerechten op Nochebuena, kerstavond. Ze maken ook coquito, een kokosdrank vergelijkbaar met eierpunch maar dan met rum.
Argentinië: Vitel Toné
Het bekendste kerstgerecht in Argentinië is Vitel Toné, koude kalfsvleesplakjes met tonijnsaus en kappertjes. Dit gerecht komt uit Italië’s “Vitello Tonnato.” Het wordt geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht met Kerstmis en Nieuwjaar. Een ander populair gerecht is Asado (gegrild vlees), genoten terwijl families samenkomen voor grote barbecues. Bijgerechten zijn onder andere chimichurrisaus, salades en gegrilde groenten.
Als dessert hebben Argentijnen panettone en turrón (nougat), net als Italianen. Omdat Argentijnse Kerstmis in de zomer valt, koelen veel families af met verfrissende salades en mousserende cider.
In Argentinië is het kerstdiner een mix van vele culturen, van inheemse groepen, Spanjaarden, Italianen en Europeanen, samen met nieuwere invloeden uit het Midden-Oosten en Azië.
Misschien ook interessant: 15 Interessante Feiten Over Argentinië Die Je Zullen Verbazen
Brazilië: Chester Roast en Rabanada
Braziliaanse kerstdiners bevatten vaak Chester, een speciaal soort geroosterde kip geserveerd met rijst, farofa en fruit. Andere gerechten zijn varkensvlees, kalkoen en salades met mango of ananas. Bacalhau, of gezouten kabeljauw, is ook gebruikelijk, samen met bijgerechten zoals farofa (geroosterd cassavemeel), en rijst en bonen.
Als dessert hebben Brazilianen rabanada, een gebakken brood vergelijkbaar met wentelteefjes, en panettone, een zoet brood gevuld met gekonfijte papaja. Andere populaire lekkernijen zijn brigadeiros (chocoladetruffels) en beijinhos (kokossnoepjes).
Het kerstdiner in Europa heeft een lange geschiedenis die vele eeuwen teruggaat. Door de jaren heen heeft elke regio zijn eigen draai eraan gegeven, door nieuwe kookmethoden over te nemen uit handel met andere culturen. Vandaag de dag weerspiegelen Europese traditionele kerstdiners een mix van traditionele en moderne smaken van over de hele wereld.
Misschien ook interessant: De Beste Kerstmarkten om te Bezoeken in Europa in 2024
Verenigd Koninkrijk: Geroosterde Kalkoen en Christmas Pudding
Kerstmaaltijden in het Verenigd Koninkrijk bevatten vaak geroosterde kalkoen met vulling, jus, cranberrysaus en broodsaus. Gebruikelijke bijgerechten zijn geroosterde aardappelen, wortelen, erwten, pastinaken en spruitjes. Pigs in blankets, worstjes gewikkeld in spek, zijn een onmisbaar traditioneel kerstavondgerecht.
Als dessert wordt Christmas pudding, een traditioneel kerstavondgerecht met fruit gedrenkt in brandy, in brand gestoken voor het serveren. Mince pies, kleine gebakjes gevuld met gedroogd fruit en specerijen, zijn ook populair tijdens de feestdagen.
Waarom eten we kalkoen met Kerstmis in het VK?De traditie van het eten van kalkoen met Kerstmis in het VK gaat terug tot koning Hendrik VIII, die het populair maakte voor feestelijke maaltijden vanwege zijn grootte. Later, in de 19e eeuw, maakten koningin Victoria en prins Albert, samen met Charles Dickens’ “A Christmas Carol,” het nog populairder. Vandaag de dag is kalkoen een traditioneel onderdeel van kerstdiners in het VK.
Italië: Feest van de Zeven Vissen en Panettone
Italianen eten geen vlees op kerstavond; ze eten in plaats daarvan vis en zeevruchten. Verrassend, toch?
Italiaanse kerstmaaltijden bevatten vaak het Feest van de Zeven Vissen op kerstavond, met zeevruchtengerechten zoals zwaardvis, tonijn, zalm, octopus salade, inktvis, gezouten kabeljauw (baccalà), spiering, calamari en spaghetti met venusschelpsaus. Een ander traditioneel kerstavonddiner is de klassieke Italiaanse gezouten kabeljauw, genaamd baccalà. Bijgerechten omvatten vaak groenten, salades en een verscheidenheid aan kazen.
Als dessert is panettone een traditioneel kerstavondgerecht — een zoet brood met gekonfijt fruit en rozijnen. In sommige gebieden genieten mensen ook van torrone (nougat) en struffoli (gefrituurd deeg met honing). Op eerste kerstdag kunnen maaltijden pastagerechten, geroosterd vlees zoals lam, en regionale zoetigheden bevatten.
Voor meer over het traditionele kerstavonddiner: 7 Leuke Feiten over Kerstmis in Italië
Duitsland: Stollen
Traditionele kerstmaaltijden in Duitsland zijn geroosterde gans of eend geserveerd met aardappelknoedels (Kartoffelklöße) en rode kool. Stollen is de favoriete feestelijke traktatie, een zoet brood met fruit en poedersuiker. Duitsers genieten ook van Lebkuchen (peperkoekjes) en glühwein (warme gekruide wijn). Op kerstavond serveren sommige regio’s eenvoudigere gerechten, zoals karper of aardappelsalade met worstjes.
Misschien ook interessant: Oktoberfest in Duitsland: Wat het is & Waar te Verblijven
Filipijnen: Lechón en Bibingka
Filipijnse Kerstmis kan niet zonder Lechón, een heel langzaam geroosterd varken met knapperige huid tijdens Noche Buena, het middernachtfeest. Filipijnse families koken vaak Bibingka, een rijstcake gemaakt met kokosmelk met gezouten eieren en kaas erop, en Puto Bumbong, een paarse rijst gekookt in bamboebuizen. Het feest bevat ook gerechten zoals queso de bola (Edammer kaas), loempia’s en fruitsalade.
Misschien ook interessant: Geweldige Stranden in de Filipijnen
Japan: KFC Gefrituurde Kip
Kun je je KFC voorstellen voor Kerstmis in Japan, het land van sushi en ramen? Kerstmis in Japan verschilt nogal van hoe het in Westerse landen wordt gevierd.
In Japan is het beste eten dat je met Kerstmis kunt hebben KFC gefrituurde kip. Veel gezinnen bestellen vooraf kippenemmers voor kerstavond of eerste kerstdag of bereiden kipgerechten zoals kara-age of teriyaki kip.
Een ander gebruikelijk gerecht is Kurisumasu Keiki, een zachte biscuitcake bedekt met aardbeien en slagroom, soms zelfs met een kerstmanversiering. Kalkoenen zijn niet gebruikelijk in Japan, dus deze gerechten hebben hun plaats ingenomen, waardoor feestelijke maaltijden en traktaties ontstaan.
Kerstmis is geen katholieke religieuze feestdag in Japan. In plaats daarvan wordt het gezien als een leuke of romantische tijd voor Japanners om van lichtjes te genieten en geschenken te geven tijdens dit seizoen.
Misschien ook interessant: 20 Leuke Feiten Over Japan Die Je Nooit Had Gedacht
Australië en Nieuw-Zeeland: BBQ Garnalen en Pavlova
Kerstmis in Australië en Nieuw-Zeeland vindt plaats tijdens de zomer. Daarom wordt het buiten gevierd met gebarbecuede zeevruchten zoals garnalen en vis, plus koud vlees en salades.
Pavlova, een meringue dessert met fruit zoals kiwi’s en bessen, is ook populair tijdens de feestdagen. Gezinnen genieten ook van feestelijke ham, koude desserts en ijs. Het warme kerstweer vormt de Australische en Nieuw-Zeelandse tradities, met de nadruk op lichte, frisse maaltijden die passen bij de zomer.
Misschien ook interessant: Oceanië Eiland Reisgids
Reist u binnenkort naar Shanghai? Blijf Verbonden Met Yoho Mobile
Waar uw reizen u ook brengen — Blijf verbonden met Yoho Mobile en mis nooit een moment van uw reis!- Directe installatie—geen fysieke SIM nodig.
- Flexibele databundels—lokaal, regionaal en wereldwijd.
- Concurrerende prijzen—beste GB-tarieven.
- 24/7 ondersteuning—hulp wanneer u het nodig heeft.
- Vermijd roamingkosten—betaal alleen voor wat u gebruikt.
- Vertrouwd door reizigers wereldwijd
🎁 Exclusieve Aanbieding voor Onze Lezers!🎁Geniet van 12% korting op uw bestellingen bij Yoho Mobile. Gebruik de code 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 bij het afrekenen. Blijf verbonden en bespaar meer op uw reizen met onze eSIM. Mis het niet—begin vandaag met besparen! |