Beste Restaurants in Parijs

Het selecteren van de allerbeste restaurants in Parijs is zeker geen gemakkelijke taak, dat geven we toe. Het is als het kiezen van culinaire sterren in een sterrenstelsel van excellentie. Elk restaurant is een unieke noot in deze gastronomische lijst, en de chefs zijn ware artiesten van wereldklasse.

Van de ontspannen elegantie van Comice tot de ongedwongen creativiteit van Septime, en de fusion-delicatessen van Le Servan, elk streeft ernaar zijn eigen verhaal te vertellen via zijn gerechten. In essentie bieden ze ons, foodies en reizigers, een kijkje in de culinaire diversiteit die de Parijse keuken is.

Bereid je voor op een onvergetelijke gastronomische reis in de Lichtstad!

Op zoek naar een romantisch uitje in Parijs? De Beste Romantische Hotels in Parijs (2024)
 

Le Chateaubriand

De gemiddelde prijs per persoon is $105
 
Zacht licht, chique bar en vakkundige bediening; Châteaubriand heeft de bistronomie hervormd in 2006 en blijft vandaag de grenzen verleggen. Chef Iñaki Aizpitarte kookt op een onconventionele manier. Zijn eten is origineel, levendig en een beetje punk, een kwestie van ‘hit or miss’, maar altijd nieuw en fris. Het heeft in en uit de top 50 restaurants wereldwijd gestaan. We raden het aan voor informeel dineren en avontuurlijke fijnproevers die houden van natuurlijke wijn en een levendige sfeer. Misschien mist het de glamour van vroeger, maar het is nog steeds fantastisch.
 
Openen in Google Maps

129 Avenue Parmentier, Folie-Méricourt

Bezoek Website
 

Septime

De gemiddelde prijs voor vijf gangen en zeven gangen is respectievelijk $64 en $102.
 
Septime, sinds 2011, blijft tijdloos. In deze gezellige, op Scandinavië geïnspireerde ruimte, geniet je van creatieve, plantaardige gerechten die elke twee weken veranderen. Een deel van zijn veerkracht en succes is te danken aan Michelinster-chef Grébaut, die meesterlijk smaken naar boven haalt en speelt met texturen, vaak rauwe en gekookte elementen op één bord combineert. Het is als fine dining in een rustieke pub – denk aan verweerde tafels, stalen accenten en gedimd licht. En het beste deel? Het menu verandert elke drie weken, met pareltjes zoals sla met een vleugje spek, delicate sint-jakobsschelpen met beenmerg, en een voortreffelijk gerecht van gegrilde zwezerik en harissa in een couscousbouillon. Om deze gerechten echt tot hun recht te laten komen, zijn zorgvuldig geselecteerde wijnen een must.
 
Openen in Google Maps

80 rue de Charonne, Parijs, Île-de-France

Bezoek Website
 

Le Servan

De gemiddelde prijs is $50
 
De zussen Levha, Katia en Tatiana, maken al sinds 2014 indruk op gasten. Hun keuken combineert Franse en Aziatische smaken, met innovatieve delicatessen zoals gegrilde zwezerik met pittige Thaise saus. Niet alleen hun menu behoort tot de allerbeste restaurants in Parijs, maar ook de setting: prachtig met plafonddetails, een vintage fresco en een mooie messing bar versierd met bloemen. De brede invloeden van de getalenteerde chef Tatiana Levha komen tot uiting in verrassende gerechten: begin met gefrituurde ingewanden, verse radijsjes met ansjovisboter, of kokkels met kruiden. Volg met gelakte kwartel of knapperig varkensvlees op gestoofde prei, beide overheerlijk. Vergeet de uitstekende wijnselectie niet, vooral de rode en witte Bourgognewijnen. Het is een must voor een Parijse eetervaring.
 
Openen in Google Maps

32 Rue Saint-Maur, 11e Arrondissement

Bezoek Website
 

Frenchie

De gemiddelde prijs is $55 en het proefmenu begint bij $95
 
Gregory Marchand’s Michelinster-restaurant Frenchie is zijn oorspronkelijke concept van een culinaire ode. De chef volgde zijn opleiding bij Jamie Oliver in het VK en Danny Meyer in de VS. Het proefmenu zonder keuzemogelijkheid biedt kleine gerechtjes en een uitgebreide wijnkaart. Mis de scotch eggs met kimchi aioli, kalfsvlees zwezerik nuggets en schorseneren tagliatelle met gele wijn slalom niet. Het is een perfecte plek om alleen te dineren, omdat je waarschijnlijk met anderen praat in de kleine, maar gezellige ruimte. Het kan echter moeilijk zijn om bij Frenchie te reserveren. Als je geen tafel kunt boeken, overweeg dan Frenchie To Go te bezoeken voor ontbijt of lunch. Ze bieden informele gerechten zoals hotdogs, pulled pork sandwiches en lobster rolls, perfect voor een snack.
 
Openen in Google Maps

5 Rue de Nil, Bourse, Parijs

Bezoek Website

Wat kun je doen in één dag in Parijs?

 

Comice

De gemiddelde prijs is rond de $90
 
In Parijs kost veel van de chique haute cuisine een fortuin. Maar Comice, een plek met een Michelinster gerund door een Canadese chef en zijn sommelier-vrouw, is luxueus zonder een hoge rekening. Het restaurant vindt een nette balans tussen elegantie en ongedwongenheid. De wijnkaart, samengesteld door Hananova, is geweldig, en de moderne Franse gerechten van Gedalof zijn licht en creatief. We raden aan om de eendenlever met hazelnoten, aardbeien, balsamico en zwarte peper te proberen, of de geroosterde kip met polenta, wilde paddenstoelen en wilde kruidensalade. Kortom, beschouw Comice als een betaalbare manier om te genieten van de finesse van haute cuisine.
 
Openen in Google Maps

31 Avenue de Versailles

Bezoek Website
 

Granite

De gemiddelde prijs is rond de $107
 
In Parijs is er een knusse plek nabij Les Halles met een modern decor en een open keuken. Het is echter niet gemakkelijk om binnen te komen, omdat Chef Thomas Meyer uitstekend, cutting-edge Frans eten serveert. Het proefmenu weerspiegelt zijn inventiviteit en respect voor producten, hun kwaliteit en versheid. Ondanks dat hij het menu graag vaak varieert, raden we op basis van recente ervaringen de geroosterde duif met spiermaagsaus, zeebrasem met boerenkool en appelsap, en een uniek dessert met rijstpudding en mirabellen in Vin jaune aan.
 
Openen in Google Maps

6 Rue Bailleul, 75001 Parijs

Bezoek Website
 

Les Arlots

De gemiddelde prijs is van $20 tot $30
 
Geopend in 2016 en betaalbaar geprijsd, straalt deze speciale plek tijdloze charme uit. Voor velen voelt het misschien als een plek waar historische figuren in de jaren '80 hadden kunnen dineren. Met name Les Arlots onderscheidt zich als een van de beste restaurants in Parijs, zeer beroemd om zijn voortreffelijke worst met aardappelpuree. Maar het hele menu is vakkundig bereid. Chef Thomas Brachet’s dagelijks wisselende krijtbordmenu combineert modern met klassiek. Je kunt bijvoorbeeld sperziebonensalade met abrikozen, spekjes en verse amandelen vinden, en klassiekers zoals langoustines met huisgemaakte mayonaise.
 
Openen in Google Maps

136 rue du Faubourg Poissonnière, Parijs, Île-de-France

Bezoek Website