Pernahkah anda perasan betapa besar pengaruh makanan Itali terhadap apa yang kita makan setiap hari? Fikirkan tentang pencuci mulut kegemaran anda, banyak daripadanya mungkin berasal dari Itali! Manisan Itali digemari di seluruh dunia kerana rasa dan teksturnya yang menakjubkan. Mari kita lihat dengan lebih dekat beberapa pencuci mulut terbaik Itali dan lihat mengapa ia kekal begitu popular.
Gambar oleh Jean Balzan di Pexels
Anda Mungkin Juga Suka: Apa yang Italy Terkenal Dengannya
Ini adalah antara pencuci mulut Itali terbaik
Tiramisú
Tiramisu adalah pencuci mulut Itali yang terkenal yang bermaksud angkat saya atau ceriakan saya. Ia dibuat dengan melapis ladyfingers (sejenis biskut) yang direndam kopi dengan campuran berkrim keju mascarpone, telur, dan gula. Kadang-kadang, sedikit arak atau rum ditambah untuk rasa tambahan. Akhir sekali, ia ditabur serbuk koko untuk menambah sedikit rasa pahit yang menyeimbangkan kemanisan.
Biskut Tiramisu direndam dalam kopi tetapi kekal bentuknya, mengimbangi sempurna dengan mascarpone berkrim dan serbuk koko yang kaya untuk tekstur dan rasa khasnya. Gambar oleh minchephoto photography
Cannoli
Satu lagi pencuci mulut Itali klasik yang berasal dari Sicily. Mungkin anda sudah pernah mendengarnya, ia terkenal di seluruh dunia.
Ia terdiri daripada tiub doh rangup yang digoreng yang diisi dengan campuran manis berkrim, biasanya dibuat dengan keju ricotta dan gula. Rasa lain seperti vanila, coklat, dan zest sitrus sering ditambah. Pilihan untuk inti hampir tidak berkesudahan.
Hujungnya sering disalut dengan pistachio cincang, cip coklat, atau buah manisan untuk tekstur dan rasa tambahan. Ringkasnya, pencuci mulut popular ini disukai di Itali dan di seluruh dunia kerana intinya yang berkrim dan kulit pastri yang ringan.
Cannoli seperti tiub rangup yang dibuat dari doh goreng, kemudian diisi dengan inti manis berkrim biasanya dibuat dari keju ricotta dan gula. Gambar oleh Valeria Boltneva
Semasa melawat Itali yang indah, adalah penting untuk kekal berhubung dan sentiasa peka. Salah satu cara untuk mengakses maklumat tempatan masa nyata dengan mudah dan terus berhubung dengan rakan adalah dengan menggunakan Yoho Mobile eSIM. Dengan itu, anda tidak memerlukan Wi-Fi untuk mengikuti perkembangan terkini dan menikmati perjalanan anda sepenuhnya.
Kekal berhubung dan manfaatkan masa anda di Itali.
Perjalanan, Raikan, Kekal Berhubung Dengan Yoho Mobile
Gunakan Yoho Mobile eSIM dan ucapkan selamat tinggal kepada caj perayauan dan kad SIM.
Kekal berhubung, di mana sahaja anda berada!
Gelato
Hidangan beku ikonik dari Itali ini mencabar aiskrim tradisional. Ingin tahu yang mana menang? Teruskan membaca untuk mengetahuinya!
Gelato serupa dengan aiskrim tetapi dibuat dengan cara yang berbeza, memberikannya rasa dan tekstur yang unik. Ia dibuat dengan susu, gula, dan perisa seperti buah, kacang, coklat, atau ekstrak. Apa yang membezakan gelato adalah kandungan lemaknya yang lebih rendah, biasanya 3-8%, berbanding aiskrim 10-20%. Ia juga diputar lebih perlahan, menambah kurang udara, menjadikannya lebih licin dan padat. Gelato dihidangkan pada suhu yang lebih panas, menjadikannya lebih berkrim dan berperisa.
Berkaitan: Tempat Mencari Gelato Terbaik di Florence
Gelato adalah hidangan beku Itali yang terkenal. Gambar oleh Lukas
Panna Cotta
Panna Cotta adalah pencuci mulut Itali tradisional dari wilayah Piedmont. Namanya bermaksud “krim dimasak,” yang mencerminkan bahan-bahannya dan cara pembuatannya.
Ini adalah pencuci mulut ringkas, licin yang dibuat dengan mendidihkan krim, gula, dan gelatin sehingga pekat, kemudian menuangkannya ke dalam acuan untuk dibiarkan mengeras. Setelah pejal, ia mempunyai tekstur licin, berkrim seperti kastard.
Ia biasanya diperisakan dengan vanila, tetapi perisa lain seperti kopi, coklat, puri buah, atau rempah juga boleh digunakan. Pencuci mulut ini dihidangkan sejuk, sama ada dalam acuan atau dikeluarkan, dan sering dihidangkan bersama sos, seperti buah, karamel, atau coklat.
Pasti, pencuci mulut yang terkenal dengan teksturnya yang licin, rasa yang halus, dan hakikat bahawa ia boleh dihidangkan dan diperisakan dalam pelbagai cara.
Panna Cotta bermaksud “krim dimasak,” menggambarkan bahan-bahan dan cara ia disediakan. Gambar oleh Mattia Marcassoli
Affogato
Affogato adalah pencuci mulut Itali yang ringkas, tetapi ia jauh dari membosankan. Oleh kerana salah satu bahannya sudah disediakan, anda boleh melangkau sebahagian besar kerja.
Hidangan pencuci mulut Itali yang lazat ini menggabungkan dua bahan ringkas: gelato vanila (atau aiskrim) dan espresso panas. Nama “affogato” bermaksud “ditenggelami” dalam bahasa Itali, yang menggambarkan bagaimana kopi panas dituang ke atas gelato sejuk. Campuran espresso panas dan aiskrim berkrim mencipta kontras suhu dan rasa yang lazat. Apabila kopi mencairkan gelato, ia bertukar menjadi hidangan yang kaya, memanjakan yang menyegarkan dan memuaskan.
Ia boleh dihidangkan dalam gelas kecil atau cawan dan merupakan cara yang baik untuk menamatkan hidangan. Sesetengah versi mungkin juga termasuk sedikit arak untuk rasa tambahan.
Affogato adalah kesederhanaan itu sendiri. Gambar oleh Luis Felipe Pérez
Amaretti
Amaretti adalah biskut badam tradisional Itali yang terkenal dengan teksturnya yang rapuh dan rangup. Nama “Amaretti” bermaksud “sedikit pahit” dalam bahasa Itali, merujuk kepada kepahitan lembut badam. Biskut kecil, bulat ini dibuat dari badam kisar, dan putih telur, dan sering diperisakan dengan esen Amaretto, dan kemudian disalut dengan gula aising.
Biskut ini datang dalam pelbagai perisa dan tekstur, dari lembut dan kenyal hingga rapuh dan rangup. Ia sering dimakan sebagai snek manis begitu sahaja atau bersama kopi atau wain pencuci mulut. Anda juga boleh menemuinya dalam pencuci mulut seperti tiramisu atau digunakan sebagai asas untuk kek dan tart. Secara keseluruhannya, ia adalah resipi yang digemari kerana rasa badamnya yang kaya dan tekstur yang menyeronokkan.
Amaretti adalah biskut badam tradisional Itali yang terkenal dengan konsistensinya yang unik, rapuh dan rangup. Gambar oleh Quin Engle di Unsplash