Kiinassa, enemmän kuin missään muussa maassa maailmassa, aamiainen ei ole vain päivän tärkein ateria, vaan kulttuurinen rituaali, joka todistaa tämän suuren maan voimasta maun ja perinteiden kautta. Toisin kuin länsimainen käsitys aamiaisesta, joka koostuu muroista, paahtoleivästä tai kananmunista, kiinalaiset aamiaiset ovat värikkäitä ja jopa makean-suolaisia ruokia, jotka auttavat jaksamaan läpi päivän. Saadaksesi selville, mitä kiinalaiset syövät aamiaiseksi, seuraa tätä opasta.
Mitä kiinalaiset syövät aamiaiseksi?
Kiinalaiset aamiaiset ovat kevyempiä ja suolaisempia kuin länsimaiset aamiaiset. Ne sisältävät usein ruokia, kuten riisipuuroa (congee), viljaa, kasviksia, lihaa ja kananmunia kasvisten kanssa. Jotkut nauttivat ruokia, kuten soijamaitoa ja friteerattuja taikinatikkuja, kun taas toisilla voi olla yksinkertainen munapannukakku. Tuoreet ja paikalliset raaka-aineet ovat välttämättömiä, ja ateriat on suunniteltu nopeiksi ja helpoiksi valmistaa kiireiseen aamurutiiniin.
Perinteiset kiinalaiset aamiaiset, jotka on pakko kokea
Seuraavassa on joitakin suosituimmista perinteisistä aamiaisruoista, joita sinulle tarjoillaan Kiinassa.
Congee (Riisipuuro)
Se on riisipuuro, jonka voi personoida millä tahansa täytteellä. Suolaiset vaihtoehdot sisältävät sianlihaa, säilöttyä munaa tai ‘century egg’ -munaa, kun taas makeat versiot sisältävät sokeria tai punapaputahnaa; siten congee tarjoaa täydellisen ja mukavan alun päivälle.
Jianbing
Jianbing on suosittu katuruoka; se näyttää suolaiselta kreppiltä. Se valmistetaan ohuesta taikinasta, joka levitetään paistolevylle ja päällystetään sitten herkullisilla täytteillä, kuten kananmunalla, kevätsipulilla ja suolaisella kastikkeella.
Höyrytettyjä pullia
Mantou ovat tavallisia höyrytettyjä pullia, jotka sopivat lähes täydellisesti aloittamaan monet kiinalaiset aamiaiset, kun taas baozi tarkoittaa höyrytettyjä pullia, jotka on täytetty suolaisella lihalla tai kasviksilla. Molemmat ovat kevyitä ja tyydyttäviä makuhermoille.
You Tiao (friteeratut taikinatikut)
Syväfriteerattuja ja kullankeltaisia, rapeita tikkuja syödään yleensä soijamaidon kanssa klassisena kiinalaisena aamiaisena. You Tiao on yksi rapea, suolainen suupala, joka kontrastoi pehmeän ja kermaisen soijamaidon kanssa.
Nuudelit
Kiinassa aamiaisella syödään myös ohuita riisinuudeleita, paksuja vehnänuudeleita. Ne tarjoillaan enimmäkseen erilaisissa liemissä eri täytteillä. Nuudelit tarjoavat täyttävän ja herkullisen alun päivälle.
Tofupudding (Douhua)
Silkkisen pehmeä tofupudding on toinen virkistävä kevyt aamiaisruoka. Useimmiten se tarjoillaan makean siirapin kanssa, mikä antaa sille lohdullisen maun ja pehmeän rakenteen.
Onko kiinalaisissa aamiaisissa alueellisia eroja?
Kyllä, kiinalaisissa aamiaisissa on ehdottomasti alueellisia eroja. Koska Kiina on niin suuri ja siellä on monia eri kulttuureja, aamulla syötävät ruoat voivat vaihdella paljon paikasta toiseen. Joillakin alueilla ihmiset nauttivat suolaisista ruoista, kuten nyyteistä tai soijamaidosta friteerattujen taikinatikkujen kanssa, kun taas toisilla makeat ruoat, kuten riisipuuro tai pannukakut, ovat yleisempiä.
Kiinan laaja alue ja monipuoliset kulttuuritaustat ovat vaikuttaneet siihen, mitä ihmiset syövät aamiaisella. Esimerkiksi:
-
\t
- Pohjois-Kiina: tyypillisiä aamiaisia ovat täyttävät nuudelit, nyytit ja suolainen puuro, jotka viittaavat alueen koviin talviin ja suureen ruokahaluun. \t
- Etelä-Kiina: riisipohjaiset ruoat hallitsevat kevyitä aamiaisia, mikä heijastaa lämmintä ilmastoa ja riisinviljelyn vaikutusta. Rannikkoalueilla aamiaisella yleisesti valmistettavat mereneläväruoat osoittavat tuoreiden raaka-aineiden monimuotoisuuden.
Katuruoka kiinalaisessa aamiaiskulttuurissa
Kiinassa ruokakojut ovat suuressa roolissa aamiaisella. Ne tarjoavat nopeita, edullisia ja herkullisia vaihtoehtoja päivän alkuun. Congeeta (eräänlaista riisipuuroa) tarjoilevista kojuista jianbingiä (kiinalaisia pannukakkuja) myyviin myyjiin ja nuudelikauppoihin, katuruoka on tärkeä osa aamiaiskokemusta Kiinassa.
Saatat pitää myös näistä:
-
\t
- Parhaat ruoat Shanghaissa, Kiinassa: Mitä on turvallista ja maukasta syödä \t
- 10 vastustamatonta aasialaista jälkiruokaa, joita sinun on pakko kokeilla
Koe kiinalainen paikallinen kulttuuri Yoho Mobilen avulla
Aloita päiväsi Yoho Mobilen Kiinan eSIMillä, joka pitää sinut yhteydessä ystäviisi ja perheeseesi. Saat välittömän pääsyn paikallisiin ruoka- ja ravintolatietoihin nauttiaksesi täysin perinteisistä kiinalaisista aamiaisista. Paikallisilla hinnoilla ja luotettavalla datalla voit nauttia jokaisesta suupalasta, minne tahansa matkasi viekin.
🎁 Eksklusiivinen tarjous lukijoillemme!🎁Nauti 12 % alennuksesta tilauksistasi Yoho Mobilella. Käytä koodia 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 kassalla. Pysy yhteydessä ja säästä enemmän matkoillasi eSIMillämme. Älä jää paitsi – aloita säästäminen jo tänään! |