بهترین چیچتی‌ها را در ونیز کجا پیدا کنیم؟ پاسخ‌های محلی‌ها

هر ساله میلیون‌ها گردشگر به ونیز هجوم می‌آورند تا فراتر از کانال بزرگ را کاوش کنند یا فقط از یک اقامت عاشقانه لذت ببرند. اما، اگر به خاطر این‌ها نباشد، چه چیز دیگری آن‌ها را به رمانتیک‌ترین شهر ایتالیا می‌کشاند؟ آسان است! ونیز تنوع آشپزی، خلاقیت و سنت را همگی در یک جا ارائه می‌دهد. البته، منصفانه بگوییم، کل کشور نیز همینطور است. از میان تمامی این عوامل، یک چیز ونیز را به گنجی فوق‌العاده برای شکم‌گردها تبدیل می‌کند: بهترین چیچتی‌ها.

تصویر از Pexels

 

بهترین کارهایی که در ونیز برای علاقه‌مندان به تاریخ، هنر و غذا می‌توان انجام داد

 

چیچتی‌ها چیستند؟

چیچتی‌ها لقمه‌های کوچک و خوشمزه‌ای هستند که در بارهای سرتاسر ونیز سرو می‌شوند. خود این کلمه از گویش ونیزی گرفته شده و به معنای لقمه‌های کوچک وسوسه‌انگیز است. زیتون، پنیر، انواع مختلف گوشت یا ماهی، یا ساندویچ‌های کوچک می‌توانند آن‌ها را تشکیل دهند. نکته اینجاست که مردم از به اشتراک گذاشتن آن‌ها با دوستان در حین نوشیدنی به عنوان یک راه غیررسمی و اجتماعی برای لذت بردن از طعم‌های مختلف لذت می‌برند.

 

چیچتی‌ها از کجا آمده‌اند؟

خاستگاه آن را می‌توان در شهر ونیز ایتالیا یافت. این اصطلاح با کلمه “cicciare” مرتبط است که به معنای به دام انداختن یا درهم پیچیدن است. در واقع، این کلمه ایده لذت بردن از لقمه‌های کوچک و وسوسه‌انگیز با دیگران را منتقل می‌کند. به این معنا، خوردن غذاهای کوچک و قابل اشتراک در محیط‌های اجتماعی به جنبه‌ای منحصر به فرد از فرهنگ آشپزی این شهر تبدیل شد. با این حال، باید اشاره کنیم که سنت‌های مشابهی در سایر نقاط ایتالیا نیز وجود دارند و با نام‌های مختلفی شناخته می‌شوند، مانند “آنتی‌پاستی” در آشپزی عمومی ایتالیا.

ونیز به خاطر فرهنگ غذایی چشمگیر و سنت چیچتی خود مشهور است. علاوه بر این، بارهای کوچکی به نام “باکاری” نقش کلیدی در سرو این لقمه‌های کوچک خوشمزه دارند. اما بوتگون‌ها، کانتینه‌ها، انوتکاها یا اوستری‌ها نیز این سنت را ادامه می‌دهند.

 

بهترین زمان برای بازدید از ونیز چه زمانی است: آب و هوا، نکات و رویدادها؟

 

چند نوع چیچتی وجود دارد؟

در قلمرو غذا، محدودیتی سختگیرانه در تنوع وجود ندارد. آن‌ها می‌توانند به همان اندازه که ترجیحات ما، محصولات محلی موجود، یا حتی خلاقیت سرآشپزها اجازه می‌دهند، متنوع باشند. به سادگی ترکیبی از غذاهای کوچک و پیش‌غذایی هستند، هر آشپزی ممکن است نسخه خاص خود را داشته باشد.

به طور کلی، آن‌ها ممکن است شامل بروسکتا، پانینی (ساندویچ کوچک)، زیتون، پنیر، گوشت‌های فرآوری شده، غذاهای دریایی و بسیاری موارد دیگر باشند. برخی مثال‌های واقعی عبارتند از باکالا مانتیکاتو (کاد خامه‌ای)، پولپته (کوفته قلقلی)، و فریتله (فریت‌های کوچک). در ونیز و مکان‌های مشابه، نسخه‌های محلی ویژه‌ای از چیچتی‌ها را کشف خواهید کرد. از دیدن تعداد زیاد آن‌ها تعجب نکنید؛ صحنه همیشه با ایده‌های جدید تغییر می‌کند. به هر حال، تنوع دلیلی است که ما این سبک غذاخوری ایتالیایی را دوست داریم. اینطور فکر نمی‌کنید؟

 

تاپاس یا چیچتی: آیا آن‌ها یکی هستند؟

اگر به اروپا و اسپانیا سفر کرده باشید، می‌دانید که آن‌ها چقدر غذای خود را خوشمزه و ماهرانه آماده می‌کنند. و مفهوم لقمه‌های کوچک و طعم‌دار با نوشیدنی در هر دوی این ملت‌های مدیترانه‌ای رایج است. حتی در بارهای اسپانیایی، آن‌ها با سرو پیش‌غذاهای کوچک همراه نوشیدنی، تجربه را بهتر می‌کنند. ونیز نیز حال و هوای مشابهی دارد و طیف وسیعی از غذاهای کوچک و رنگارنگ را با قیمت‌هایی که همه می‌توانند بپردازند، ارائه می‌دهد. آنچه آن‌ها را متمایز می‌کند این است که بر اساس فصول، مواد اولیه منطقه‌ای و تأثیرات آشپزی متفاوت هستند. پس می‌توان گفت که تاپاس و چیچتی ایده مشابهی دارند، اما مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها آنقدر متنوع هستند که نقاط مشترک زیادی ندارند.

چیچتی روش ونیز برای سرو غذاهای کوچک است، مشابه آپریتیوو در فلورانس و بولونیا، تاپاس معروف در اسپانیا، مزه در خاورمیانه، و دیم سام در چین.

حالا، بیایید در مورد اینکه کجا بهترین چیچتی‌ها را در ونیز پیدا و میل کنید، صحبت کنیم!

تصویر از Pexels

 

بهترین چیچتی‌ها را در ونیز کجا پیدا کنیم؟

 

Osteria Al Squero

این مکان دلپذیری برای نوشیدنی و میان‌وعده‌ای غیررسمی در کنار کانال است، منظره غروب آفتاب دیدنی است. اگر در این منطقه هستید و فضای آرامش‌بخش با میان‌وعده‌های عالی می‌خواهید، ارزش بازدید دارد. چیچتی کاد و پیاز کاراملی شده بهترین هستند. در چند کلمه: قیمت‌های عالی و وعده‌های سخاوتمندانه، همراه با کیفیت عالی.

 

Bacareto da Lele

علی‌رغم اندازه کوچکش، فضای دنج، کارکنان دوستانه و نزدیکی به محلی‌ها باعث می‌شود بازدیدکنندگان احساس راحتی کنند. قیمت‌های این مکان منصفانه است، حتی برای ونیز، و مکانی ایده‌آل برای تجربه‌ای اصیل به دور از شلوغی گردشگران است. گزینه لذت بردن از میان‌وعده‌های یک یورویی و شراب با کیفیت و قیمت مشابه به جذابیت آن می‌افزاید. بدون شک، مکانی که برای فرار از صحنه معمول گردشگری در ونیز باید از آن دیدن کرد.

 

Cantina Do Spade

غذا واقعاً خوب است و خدمات دوستانه است. حتی اگر متخصص غذا نباشید، کارکنان می‌توانند به شما در انتخاب کمک کنند. آن‌ها حتی با غذای شما یک لیکور رایگان نیز می‌دهند، حتی در حالی که قیمت‌های خود را منصفانه و صادقانه نگه می‌دارند. ارزش امتحان کردن را دارد، برخی از بهترین چیچتی‌ها، شراب محلی فوق‌العاده و کارکنان دوستانه. قبلاً یک گنج پنهان بود، اما امروزه ممکن است شلوغ شود، به خصوص در زمان غذا، بنابراین شاید بهتر باشد از قبل بررسی کنید.

 

Ostaria dai Zemei

گزینه‌های چیچتی کوچک و خوشمزه مانند تن ماهی با ترشی و سالامی تند. مکان ممکن است شلوغ شود اما نه به شکلی طاقت‌فرسا، با حضور محلی‌ها و گردشگران در داخل و خارج. خدمات عالی است و نوشیدنی‌ها، از جمله آبجوی محلی و آپرول اسپریتز، بسیار مورد ستایش قرار می‌گیرند.

 

آیا چیچتی‌ها ارزش امتحان کردن در سفر شما را دارند؟

ونیز، با تاریخ تجارت و ترکیب فرهنگی خود، دارای آشپزی متنوعی است که تحت تأثیر فرهنگ‌های بسیاری قرار گرفته است. با گذشت زمان، چیچتی‌ها به روشی برای ونیزی‌ها تبدیل شدند تا در اوستریاها و بارهای سراسر شهر از غذاهای کوچک و خوشمزه لذت ببرند و معاشرت کنند. آن‌ها راهی هستند تا محلی‌ها مواد اولیه مانند غذاهای دریایی از دریای آدریاتیک را به نمایش بگذارند و مهارت‌ها و خلاقیت آشپزان را نشان دهند.

تصویر از Vecteezy

 

در هر کجای ایتالیا با یوهو موبایل متصل بمانید

در سفر خود به ایتالیا با یوهو موبایل متصل بمانید—به طور عینی، بهترین ارائه‌دهنده eSIM از نظر ارزش در برابر پول، تنوع طرح‌ها (از جمله گزینه‌های نامحدود)، و خدمات مشتری. این جنبه‌های کلیدی خدمات یوهو موبایل را در نظر بگیرید:

• فرآیند راه‌اندازی بسیار آسان.
• طرح‌های داده اختصاصی برای ۱۹۰ کشور و ۱۰ منطقه.
• بهترین قیمت هر گیگابایت در بازار.
• تیم پشتیبانی مجرب ۲۴/۷.
• بدون هزینه‌های رومینگ گران‌قیمت.

متقاعد نشدید؟ نظرات کاربران ما را بررسی کنید. تجربیات آن‌ها را از نزدیک بخوانید و یوهو موبایل را از دید آن‌ها کشف کنید. متصل بمانید، شگفت‌زده بمانید."