¿A qué sabe Europa? La mejor comida por país en Europa

¿Cuál es la mejor comida en Europa? Esa es probablemente una decisión difícil. Después de todo, ¿por qué es tan variada la comida europea? La respuesta podría estar en siglos de comercio, migración y expansión. Esto les permitió reunir muchos ingredientes, técnicas culinarias y sabores. No solo eso, sino que también los recursos únicos, el clima y las tradiciones de cada región contribuyen a dicha diversidad.

¡De acuerdo, hablemos de comida! Probablemente sabrás que somos apasionados por ella. Es decir, cualquier cosa relacionada con especias, hierbas y creatividad llama nuestra atención. Y ya que estamos en el tema de Europa, pongamos manos a la obra para elegir la mejor comida.

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Hungría: Goulash

¿Cuál es la mejor comida de Hungría que destaca en Europa? El goulash a menudo se compara con el estofado de ternera, pero está por encima de eso. Es una carne tierna llena de sabores y una pizca de paprika para darle ese toque extra. Algunos añaden verduras como patatas, zanahorias, apio y tomates. Para añadir su sabor peculiar, una pizca de paprika, comino y una pizca de sal.

Volviendo a su origen, este plato era tan simple que incluso los pastores y campesinos más humildes podían disfrutarlo. Luego se hizo más conocido con el auge del Imperio Habsburgo y la dispersión de las tradiciones culinarias húngaras a nivel mundial. ¡Entre los platos de este país, ninguno es más icónico que este!
 

¿A qué sabe? Es como un estofado de ternera abundante, pero más fuerte debido a la paprika, una generosa cantidad de ajo, pimiento y cebolla. ¡Más fuerte que el estofado de ternera típico, sin duda!
 

Inglaterra: Fish and Chips

Fish and chips es la comida que todos piensan cuando se habla de Inglaterra. Como su nombre indica, está hecho de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas (Shh, no queremos que los ingleses sepan que les llamamos papas fritas). Aunque su origen sigue siendo elusivo hoy en día, es una comida querida profundamente arraigada en su cultura culinaria.
 

¿A qué sabe? El fish and chips se sirve con sal y el vinagre de malta es la opción preferida. El pescado, generalmente eglefino o bacalao, se fríe en rebozado y se sirve con patatas fritas más gruesas. Además, a menudo se acompaña con puré de guisantes, salsa de curry o gravy. No hay secreto ahí, un plato simple pero sabroso amado en toda Inglaterra, profundamente tejido en sus costumbres.
 

Portugal: Pastel de Nata

Este pequeño y redondo pastel de nata es un delicioso manjar portugués. Lo más sorprendente es que está elaborado con una receta secreta envuelta en misterio durante casi dos siglos, y se dice que solo siete personas en todo el planeta la conocen. En resumen, es uno de los platos emblemáticos de la cocina portuguesa.

Su nacimiento, ubicado en Belém, Lisboa, está impregnado de tradición sagrada y significado espiritual. Monjes católicos del Monasterio de los Jerónimos, un lugar ahora honrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, inventaron este dulce especial antes del siglo XVIII. En aquel entonces, era bastante común usar claras de huevo para endurecer las túnicas de las monjas, para asegurarse de que mantuvieran su forma. Con algunas yemas sobrantes a mano, los monjes las convirtieron en pastel de nata. No querían que nada se desperdiciara.
 

¿A qué sabe? Su exterior mantecoso y hojaldrado y su interior rico y cremoso de natillas es un golpe dulce. Esta encantadora unión de tarta de natillas y pastel se encuentra entre algunas de las mejores comidas que Europa tiene para ofrecer.
 

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Italia: Carbonara

La cocina italiana no carece de platos de pasta y uno clásico es la Carbonara. Aunque puede parecer simple, está llena de sabor. ¡Un aplauso para los chefs italianos que pueden transformar ingredientes modestos en obras maestras culinarias!
 

¿A qué sabe? Solo se necesitan cuatro ingredientes, lo cual es sorprendente, por decirlo suavemente. Pasta, ya sea espagueti o linguini, huevos, Pecorino y guanciale (panceta para la mayoría de nosotros). La salsa cremosa resultante se mezcla con el crujido sabroso del cerdo. En general, esta comida simple pero sabrosa es un viaje gastronómico al corazón de Italia con cada bocado.
 

Alemania: Currywurst

El Currywurst se hizo popular, primero en Berlín y luego en toda Alemania. ¡Un plato asequible, fácil de cocinar y rico en nutrientes, que a todos les encanta!

Pequeños trozos de salchicha al vapor o frita se mejoran con una salsa especial de tomate con sabor a curry. El plato clásico solía hacerse con una mezcla de cerdo, tocino y agua embutidos en tripas de cerdo, luego cocidos hirviendo seguidos de freír en profundidad. En estos días, es un suave sabor a ternera, cerdo o una mezcla de ambos, en forma de salchicha ya cocida.
 

¿A qué sabe? Es como una salchicha picante sumergida en ketchup ácido pero con un giro peculiar. No es como nada que hayas probado, a menos que estés acostumbrado a comer ketchup con curry. En resumen, principalmente probarás salchicha y salsa de tomate sazonada y ácida.
 

Suiza: Fondue

Los suizos derriten queso, generalmente una mezcla de Emmental y Gruyere, y se sirve en una olla comunitaria sobre un hornillo portátil. Voilà, una olla de queso derretido para mojar cualquier cosa.

Está destinado a disfrutarse en grupos sumergiendo pan y, a veces, verduras en el queso usando tenedores de tallo largo. Pero las opciones son prácticamente infinitas. Los comensales pueden usar papas rojas cocidas, pan crujiente o rodajas de pera jugosas para mojar.

¿Pero, es realmente un plato si es solo un ingrediente? Aunque el fondue principalmente consiste en queso, se considera un plato porque necesita ser preparado e incluye ingredientes adicionales.

Hey, espera un momento, no te vayas todavía.

No hemos olvidado la estrella culinaria de España: la Paella. ¡Hemos escrito sobre ella en este artículo, que te recomendamos encarecidamente leer!
 

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