Hvor finder man de bedste Cicchetti i Venedig? Lokalbefolkningen svarer

Millioner af turister strømmer hvert år til Venedig for at udforske ud over Canal Grande eller bare nyde et romantisk ophold. Men hvad ville ellers trække dem til Italiens mest romantiske by, hvis ikke det var for det? Nemt! Venedig tilbyder kulinarisk mangfoldighed, kreativitet og tradition samlet ét sted. Fair nok, hele landet gør det også. Ud af alle disse faktorer er der én ting, der gør Venedig til en fantastisk skat for madelskere: de bedste cicchetti.

Billede af Pexels

 

De bedste ting at lave i Venedig for historie-, kunst- og madelskere

 

Hvad er cicchetti?

Cicchetti er små og velsmagende bidder, der serveres i barer over hele Venedig. Selve ordet kommer fra den venetianske dialekt og betyder fristende små bidder. De kan bestå af oliven, ost, forskellige typer kød eller fisk, eller små sandwiches. Pointen er, at folk nyder at dele dem med venner, mens de drikker, som en afslappet og social måde at nyde forskellige smagsoplevelser på.

 

Hvor stammer Cicchetti fra?

Byen Venedig i Italien er, hvor deres oprindelse kan findes. Begrebet er knyttet til ordet “cicciare”, som betyder at fange eller at indvikle. Det formidler ideen om at nyde små, fristende bidder sammen med andre. I den forstand blev spisning af små, delbare retter i sociale omgivelser et unikt aspekt af byens kulinariske kultur. Dog må vi nævne, at lignende traditioner findes i andre dele af Italien og er kendt under forskellige navne, såsom “antipasti” i det generelle italienske køkken.

Venedig er kendt for sin imponerende madkultur og sin cicchetti-tradition. Derudover spiller små barer kaldet “bacari” en nøglerolle i serveringen af disse velsmagende små bidder. Men også botegòn, cantina, enotecas eller osteria opretholder traditionen.

 

Hvornår er det ideelle tidspunkt at besøge Venedig: Vejr, tips og begivenheder?

 

Hvor mange typer Cicchetti findes der?

Inden for madens verden er der ingen strenge grænser for variationer. De kan være lige så forskellige som vores præferencer, tilgængelige lokale produkter, eller endda hvor kreative kokke er. Da de blot er en blanding af små, appetizer-agtige retter, kan hver kok have sin egen version.

Generelt kan de omfatte bruschetta, panini (små sandwiches), oliven, ost, charcuteri, skaldyr og meget mere. Nogle reelle eksempler er baccalà mantecato (cremet torsk), polpette (frikadeller) og frittelle (små fritter). I Venedig og lignende steder vil du opdage særlige lokale versioner af cicchetti. Bliv ikke overrasket over at finde mange af dem; scenen ændrer sig konstant med nye ideer. Variation er jo grunden til, at vi elsker denne italienske spiseform. Synes du ikke?

 

Tapas eller Cicchetti: Er de det samme?

Hvis du har været i Europa og Spanien, ved du, hvor lækker og dygtigt de kan tilberede deres mad. Og konceptet med små, smagfulde bidder til drinks er almindeligt i begge disse middelhavslande. Selv i spanske barer forbedrer de oplevelsen ved at servere små appetizere til drinks. Venedig har en lignende stemning, der tilbyder et bredt udvalg af farverige små retter til priser, som alle har råd til. Hvad der gør dem særprægede, er, at de varierer baseret på sæsoner, regionale ingredienser og kulinariske påvirkninger. Vi kan altså sige, at tapas og cicchetti deler en lignende idé, men deres ingredienser er så forskellige, at de ikke har meget til fælles.

Cicchetti er Venedigs måde at servere små retter på, ligesom aperitivo i Firenze og Bologna, de berømte tapas i Spanien, mezze i Mellemøsten og dim sum i Kina.

Lad os nu tale om, hvor du finder og spiser de bedste cicchetti i Venedig!

Billede af Pexels

 

Hvor finder man de bedste Cicchetti i Venedig?

 

Osteria Al Squero

Det er et dejligt sted for en afslappet drink og snack ved kanalen, solnedgangen er spektakulær. Hvis du er i området og ønsker en afslappet atmosfære med gode snacks, er det et besøg værd. Torsken og karamelliserede løg cicchetti er de bedste. Kort sagt: gode priser og generøse portioner, samt fremragende kvalitet.

 

Bacareto da Lele

På trods af sin lille størrelse får den hyggelige atmosfære, det venlige personale og nærheden til lokalbefolkningen besøgende til at føle sig hjemme. Stedet er rimeligt prissat, selv for Venedig, og det er stedet at gå til for en ægte oplevelse væk fra turistmasserne. Muligheden for at nyde snacks til én euro og ligeledes prissat kvalitetsvin bidrager til stedets appel. Uden tvivl et must-visit sted for at undslippe den typiske turistscene i Venedig.

 

Cantina Do Spade

Maden er rigtig god, og servicen er venlig. Selvom du ikke er en madekspert, kan personalet hjælpe dig med at vælge. De giver endda en gratis likør til dit måltid, selvom de holder deres priser fair og ærlige. Det er værd at tjekke ud, nogle af de bedste cicchetti, fantastisk lokal vin og venligt personale. Det plejede at være en skjult perle, men i dag kan der være travlt, især under måltiderne, så det kan være en god idé at tjekke på forhånd.

 

Ostaria dai Zemei

Små, velsmagende cicchetti-muligheder som tun med syltede agurker og krydret salami. Stedet kan blive travlt, men ikke overvældende, med både lokale og turister indenfor og udenfor. Servicen er fremragende, og drikkevarerne, herunder lokal øl og Aperol Spritz, roses meget.

 

Er Cicchetti værd at prøve under dit besøg?

Venedig, med sin historie om handel og kulturel blanding, har et varieret køkken præget af mange kulturer. Over tid blev cicchetti en måde for venetianere at nyde små, velsmagende retter, mens de socialiserede i osterias og barer rundt om i byen. De er en måde at lade lokale vise ingredienser fra Adriaterhavet frem og vise kokkenes færdigheder og kreativitet.

Billede af Vecteezy

 

Hold forbindelsen hvor som helst i Italien med Yoho Mobile

Hold forbindelsen under din rejse til Italien med Yoho Mobile – objektivt set den bedste eSIM-udbyder med hensyn til værdi for pengene, udvalg af planer (+ ubegrænsede muligheder) og kundeservice. Overvej disse vigtige aspekter af Yoho Mobiles service:

• Meget nem opsætning.
• Skræddersyede dataplaner for 190 lande og 10 regioner.
• Den bedste pris pr. GB på markedet.
• Dygtigt supportteam 24/7.
• Ingen dyre roamingafgifter.

Ikke overbevist? Se hvad vores brugere mener om os. Læs firsthand om deres oplevelser og opdag Yoho Mobile gennem deres øjne. Bliv ubundet, bliv forbløffet.