V Číně, více než v jakékoli jiné zemi na světě, není snídaně jen nejdůležitějším jídlem dne, ale kulturním rituálem, který skrze chuť a tradici svědčí o síle této velké země. Na rozdíl od západní koncepce snídaně z obilnin, toastů nebo vajec, čínské snídaně jsou barevné a zahrnují i sladká až slaná jídla, která pomáhají přečkat den. Chcete-li vědět, co jedí Číňané k snídani, postupujte podle tohoto průvodce.
Co jedí Číňané k snídani?
Čínské snídaně jsou lehčí a slanější než západní snídaně. Často zahrnují jídla jako rýžová kaše (congee), obilniny, zelenina, maso a vejce se zeleninou. Někteří si pochutnávají na pokrmech jako sójové mléko a smažené těstové tyčinky, zatímco jiní si dají jednoduchou vaječnou palačinku. Čerstvé a lokální suroviny jsou nutností a jídla jsou navržena tak, aby byla rychlá a snadno připravitelná pro rušné ranní rutiny.
Tradiční čínské snídaně, které musíte vyzkoušet
Níže uvádíme některé z nejoblíbenějších tradičních snídaňových pokrmů, které vám budou nabídnuty v Číně.
Congee (rýžová kaše)
Je to rýžová kaše, kterou si můžete přizpůsobit libovolnými přísadami. Slané varianty obsahují vepřové maso, konzervované vejce nebo stoleté vejce, zatímco sladké verze obsahují cukr nebo pastu z červených fazolí; congee tak poskytuje dokonalý a příjemný začátek dne.
Jianbing
Jianbing je populární pouliční jídlo; vypadá jako slaná palačinka. Vyrábí se z tenkého těsta rozprostřeného na grilu a následně se plní lahodnými náplněmi jako vejce, jarní cibulka a pikantní omáčka.
Parní buchty
Mantou jsou obyčejné parní buchty, které se téměř hodí k mnoha čínským snídaním, zatímco baozi znamenají parní buchty plněné slaným masem nebo zeleninou. Obě jsou lehké a uspokojí vaše chuťové buňky.
You Tiao (smažené těstové tyčinky)
Hluboce smažené a křupavé se zlatavou barvou, tyto se obvykle párují se sójovým mlékem jako klasická čínská snídaně. You Tiao přichází v jednom křupavém, slaném soustu, které kontrastuje s hladkým a krémovým sójovým mlékem.
Nudle
V Číně jedí k snídani také tenké rýžové nudle a tlusté pšeničné nudle. Většinou se podávají v různých vývarech s různými přísadami. Nudle poskytují vydatný a lahodný začátek dne.
Tofu pudink (Douhua)
Hedvábně hladký tofu pudink je dalším osvěžujícím lehkým snídaňovým jídlem. Většinou se podává s sladkým sirupem navrchu, což mu dodává uklidňující chuť a jemnou texturu.
Existují regionální rozdíly v čínských snídaních?
Ano, rozhodně existují regionální rozdíly v čínských snídaních. Vzhledem k tomu, že Čína je tak velká a má mnoho různých kultur, jídla, která lidé jedí ráno, se mohou místně hodně lišit. V některých regionech si lidé pochutnávají na slaných jídlech jako knedlíčky nebo sójové mléko se smaženými těstovými tyčinkami, zatímco jinde jsou běžnější sladká jídla jako rýžová kaše nebo palačinky.
Rozsáhlá oblast a rozmanitost kulturního zázemí v Číně ovlivnily to, co lidé snídají. Například:
-
\t
- Severní Čína: její typické snídaně jsou vydatné nudle, knedlíčky a slaná kaše, což odráží tuhou zimu a velký apetit v této oblasti. \t
- Jižní Čína: vládne lehké snídaně na bázi rýže, což odráží teplé klima a vliv pěstování rýže. Běžná příprava mořských plodů v pobřežních oblastech k snídani ukazuje rozmanitost čerstvých surovin.
Pouliční jídlo v čínské snídaňové kultuře
V Číně hrají stánky s jídlem velkou roli při snídani. Nabízejí rychlé, levné a chutné možnosti, jak začít den. Od stánků podávajících congee (druh rýžové kaše) po prodejce prodávající jianbing (čínské palačinky) a nudlárny, pouliční jídlo je důležitou součástí snídaňového zážitku v Číně.
Také by vás mohlo zajímat:
-
\t
- Nejlepší jídlo v Šanghaji, Čína: Co je bezpečné a chutné k jídlu \t
- Top 10 neodolatelných asijských dezertů, které musíte vyzkoušet
Poznejte čínskou místní kulturu s Yoho Mobile
Začněte svůj den s čínskou eSIM od Yoho Mobile, která vás udrží ve spojení s přáteli a rodinou. Získejte okamžitý přístup k informacím o místních jídlech a restauracích, abyste si plně vychutnali tradiční čínské snídaně. S místními tarify a spolehlivými daty si můžete vychutnat každé sousto, ať už vás vaše cesta zavede kamkoli.
🎁 Exkluzivní nabídka pro naše čtenáře!🎁Získejte 12% slevu na vaše objednávky u Yoho Mobile. Použijte kód 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 při platbě. Zůstaňte ve spojení a ušetřete více na svých cestách s naší eSIM. Nezmeškejte to – začněte šetřit ještě dnes! |