Festival Pongal: Ikonická slavnost sklizně v Tamilnádu

Ahoj, zvědavý cestovateli! Slyšeli jste někdy o festivalu Pongal v Tamilnádu?

Jistě, je to slavnost sklizně jako mnoho jiných – řekněme, v Číně Festival středu podzimu, v Koreji Čusok nebo dokonce Den díkůvzdání ve Spojených státech. – Ale co odlišuje Pongal? Pojďme to prozkoumat v tomto článku!

Festival Pongal Obrázek od Creative_hat na Freepik

 

Co je festival Pongal?

Festival Pongal je tradiční hinduistická slavnost sklizně slavená hlavně v Tamilnádu v Indii a mezi Tamilci po celém světě. Jedná se o čtyřdenní oslavu rituálů, kulturních akcí a hodování. Lidé slaví sklizeň jako děkovný festival přírodě za poskytnutou úrodu. Při této příležitosti členové rodiny vaří speciální jídlo zvané Pongal z čerstvě sklizené rýže a sdílejí ho se svými přáteli a sousedy.

Hishampgm, CC BY-SA 4.0, přes Wikimedia Commons

 

Původ a význam festivalu Pongal

Pongal dostává své jméno z tamilského slova znamenajícího „vařit“ nebo „přetékat“. Festival je pojmenován podle tradičního jídla, Pongal, rýže vařené s mlékem a jaggery. Původ Pongalu je ve skutečnosti velmi starověký, protože je součástí tamilské kultury. První zmínky sahají do období Sangam (od 200 př. n. l. do 300 n. l.). Původně to byl děkovný festival zasvěcený Súrjovi, bohu Slunce, a Indrovi, bohu deště, jako projev vděčnosti za hojnou úrodu.

Pongal slaví konec zimy a začátek Uttarayany, času, kdy farmáři děkují za dobrou úrodu. Odráží témata sklizně, hojnosti a komunity, s vděčností a oslavou zemědělské prosperity.

 

Proč je Pongal důležitý pro tamilskou kulturu?

Pongal je festival hluboce zakořeněný v tamilské kultuře a způsobu života, symbolizující vděčnost a harmonický vztah mezi lidmi a přírodou.

Slaví se po čtyři dny a znamená období sklizně, uznávající tvrdou práci farmářů a požehnání přírody. Tento festival zahrnuje rituály, jako je vaření Pongalu a projevování úcty dobytku. Tyto zvyky vytvářejí pouto mezi Tamilci. Toto období jim umožňuje být vděčni za životní požehnání a štěstí ve svých životech.

sowrirajan s, CC BY 2.0, přes Wikimedia Commons

 

Kdy je Pongal 2025?

V roce 2025 se Pongal koná od 14. ledna do 17. ledna. Přesné dny jsou:

• Bhogi Pongal: úterý-14
• Thai Pongal: středa-15
• Mattu Pongal: čtvrtek-16
• Kaanum Pongal: pátek-17

Pongal připadá na tamilský měsíc Thai, který je považován za docela příznivý měsíc pro nové začátky a požehnání. Odráží blízkost festivalu k zemědělskému povolání a jeho důležitost pro obyvatele Tamilu.

 

Čtyři dny festivalu Pongal

Pongal je čtyřdenní slavnost sklizně, slavená zejména v indickém státě Tamilnádu. Skládá se ze zvyků a rituálů prováděných na oslavu přírody, boha Slunce a pro dobrý život. A každý den má svůj vlastní význam a zvyky.

• Den 1: Bhogi Pongal – Nový začátek s ohni
• Den 2: Surya Pongal – Uctívání boha Slunce
• Den 3: Mattu Pongal – Pocta dobytku a obživě
• Den 4: Kaanum Pongal – Rodinná setkání a společenské srazy

 

Den 1: Bhogi Pongal: Nový začátek s ohni

Bhogi Pongal zahajuje festival a obecně je spojen s novými začátky. Lidé uklízejí své domy a pálí všechny staré a nepotřebné věci v ohništích zvaných Bhogi Mantalu. Symbolizuje to odstranění zla a výzvu k štěstí.

Hlavní tradice:

• Rituál s ohněm: Pálení starého, obecně kravských koláčů se dřevem, vyvolává pocit očištění.
• Výzdoba: Domy jsou zdobeny různými vzory Kolam z rýžové mouky.
• Komunitní oslavy: Oslavy se konají kolem ohně se zpěvem, tancem a sezónními pochoutkami.

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0, přes Wikimedia Commons

 

Den 2: Surya Pongal: Uctívání boha Slunce

Druhý den je zasvěcen Súrjovi, který je považován za boha Slunce. Aby vyjádřili díky za dobrou úrodu, rodiny vaří směs zvanou Pongal, rýži s mlékem a jaggery, vše připravené společně v hliněných hrncích.

Hlavní tradice:

• Vaření Pongalu: V okamžiku, kdy přeteče z hrnce, lidé jásají „Pongalo Pongal“, což znamená znamení prosperity.
• Modlitby a obětiny: Lidé se modlí k Súrjovi a přisuzují dobrou úrodu jeho laskavosti.
• Hodování: Celý den se završuje pojídáním Pongalu doprovázeným dalšími tradičními recepty, jako jsou sambar a payasam.

Vaření Pongalu Foto od A N Suresh na Unsplash

 

Den 3: Mattu Pongal: Pocta dobytku a obživě

Mattu Pongal je poctou dobytku, tak zásadnímu pro zemědělství. Tento den je vyhrazen jim jako uznání jejich hodnoty pro zemědělství.

Hlavní tradice:

• Zdobení dobytka: Dobytek se koupe a zdobí barvami, květinami a dalšími dekoracemi. Nabízí se mu sladký Pongal jako prasadam (posvátná obětina).
• Rituály vděčnosti: Farmáři projevují úctu svému dobytku pokleknutím a účastí na místních událostech, jako je Jallikattu, sport krocení býků.
• Komunitní průvody: Součástí obřadů jsou průvody zdobeného dobytka a zpěv.

Mattu Pongal v Indii Foto od Aravindhan C

 

Den 4: Kaanum Pongal: Rodinná setkání a společenské srazy.

Poslední den Pongalu se nazývá Kaanum Pongal, věnovaný setkáním s rodinou a přáteli. To je, když člověk objíždí příbuzné a tráví spolu čas u jídla.

Hlavní tradice:

• Rodinné návštěvy: Lidé navštěvují rodinu, aby sdíleli jídlo a posílili pouta.
• Pikniky a výlety: zakončují příležitosti, kdy se menší rodiny rády scházejí.
• Vyjádření vděčnosti: Kaanum znamená „vidět“ a naznačuje, že tento festival zdůrazňuje pouto rodinných vztahů.

 

Unikátní regionální varianty Pongalu

Pongal pochází z Tamilnádu a má několik variant v různých regionech:

Tamilnádu: Hlavními zvyky jsou vaření Pongalu venku, kreslení kolamů a uctívání dobytka. V místech jako Madurai a Trichy se jde ještě dál a zahrnuje se sport Jallikattu, neboli krocení býků.

Karnataka: Je také známý jako Sankranti, což zahrnuje zdobení krav a přípravu jídel jako ellu bella vyrobených ze sezamu a jaggery. Je to den, kdy je běžné pouštění draků.

Ándhrapradéš a Telangana: Je také nazýván ‘Pedda Panduga’. Je to čas pro dávání dárků, hostiny a některé zvláštní rituály, spočívající v rozhazování ovoce a mincí na děti zvané Bhogi Pandlu.

Kérala: Chrámové rituály a rodinná setkání charakterizují oslavy v tamilských komunitách, čímž udržují tradice naživu svými malými způsoby.

 

Jak se Pongal slaví po celém světě

Spojené státy a Kanada: Tamilské organizace pořádají soutěže v kolamu, kulturní akce a hostiny. Chrámy hrají dodatečnou roli se zvláštními modlitbami a distribucí prasadam neboli sladkých obětin.

Malajsie a Singapur: Tradiční hudba, tanec a veřejné oslavy se konají kolem velkých chrámových shromáždění k vaření Pongalu.

Srí Lanka: Tamili jsou hinduisté a zaměřují se hlavně na chrámové rituály nebo rodinné hostiny. Modlitby k bohu Slunce zdůrazňují jeho zemědělský původ.

 

Akce a festivaly, které musíte během Pongalu navštívit

Pongal Mela: Podobně se v Tamilnádu konají ve mnoha městech i Pongal mela neboli jarmarky. Obsahují místní řemesla, textilie a jídlo, spolu s kulturními ukázkami a lidovými tanci jako Kolattam.
Jallikattu: Jallikattu je událost krocení býků, kterou lze vidět během Mattu Pongalu, zejména ve venkovských oblastech. Akce přitahuje velké davy a odráží odvahu těch, kteří se odváží krotit býky v aréně.
Kulturní programy ve Vellore: Ve Vellore je příležitost také ozdobena krásnými Kolamy, hudbou, tancem a průvody býků jallikattu. Místní chrámy vypadají rušně se zvláštními modlitbami a rituály.
Celosvětové komunitní oslavy: Tamilové po celém světě slaví Pongal vyprávěním příběhů, kuchařskými show a lidovými představeními. Místa jako Srí Lanka, Malajsie a Singapur kladou důraz na tradiční jídla a rituály, které vzdávají poctu sklizni.
Slavnostní gastronomické festivaly: Během gastronomických festivalů konaných s oslavami Pongalu patří mezi speciální pochoutky jídla jako sundal a payasam. Je to okamžik, kdy se rodiny spojí, aby si vychutnaly slavnostní jídlo tamilských farmářů v komunitním sounáležitosti.
Thyagaraja Aradhana v Thiruvaiyaru: Slaví se v Thiruvaiyaru k uctění Thyagaraji. Mnoho lidí navštěvuje toto místo, jen aby slyšeli hromadné provedení jeho slavných Pancharatna Kritis, které společně hrají různí hudebníci.
Festival dobytka (Mattu Pongal): Tento festival se slaví ve venkovském Tamilnádu k uctění dobytka, který má velký význam pro zemědělství. Dobytek nosí barevné věnce a zvonky a konají se rituály, závody a průvody.
Oslavy Bhogi: První den Pongalu se oslavy Bhogi konají všude v Tamilnádu. Lidé odhazují staré věci a zapalují ohně, aby zahájili nový začátek, což zahrnuje hudbu a tanec kolem ohňů.

Hudební festival, Thiruvaiyaru, Indie Foto od B Balaji je licencováno pod CC BY 2.0

 

Zůstaňte ve spojení během festivalu Pongal s Yoho Mobile

Plánujete oslavit festival Pongal? Jak budete sledovat místní události nebo zůstanete v kontaktu s rodinou? S mobilními daty jste vždy připojeni a informováni. Yoho Mobile eSIM vám nabízí spolehlivý přístup k internetu, ať už vás oslavy zavedou kamkoli. Je to nejjednodušší a nejrychlejší řešení – ideální pro cestovatele, kteří chtějí zůstat online a zároveň si užívat slavností.

• Při platbě použijte kód YOHO12 pro 12% slevu!

 

Často kladené otázky o festivalu Pongal

Co znamená Pongal?

Termín ‘Pongal’ se doslovně překládá z tamilštiny jako „vaření“ nebo „přetečení“, protože se jedná o jídlo složené z vařené rýže a mléka. Je to jeden z nejdůležitějších festivalů sklizně mezi Tamilci. Jídlo připravené z čerstvě sklizené rýže se během tohoto festivalu připravuje s mlékem a jaggery a nabízí se bohu Slunce.

Jak se Pongal liší od Sankranti?

V lednu jsou Pongal a Sankranti festivaly sklizně. V Tamilnádu se Pongal slaví čtyři dny. Lidé vaří rýži a nabízejí ji dobytku. Sankranti se na druhou stranu slaví pod různými názvy téměř ve všech částech Indie. Oznamuje pohyb slunce do Kozoroha a obvykle je charakterizován pouštěním draků a koupáním ve svatých řekách.

Mohou netamilové slavit Pongal?

Ano, netamilové mohou slavit Pongal. Tento festival je primárně pro Tamilce, ale mnoho skupin vítá každého, kdo se připojí. Lidé z různých prostředí se účastní jídla, tradic a zábavy. V místech jako Singapur a Spojené státy se mnoho kultur spojuje, aby oslavily Pongal a sdílely ducha festivalu.