Čusok, Svátek středu podzimu, je jednou z nejdůležitějších kulturních oslav v Jižní Koreji. Je to čas, kdy se rodiny scházejí, děkují za sklizeň a uctívají své předky. Podobně jako Svátek koláčků Měsíce v jiných částech Asie, Čusok je hluboce zakořeněný v tradicích předávaných z generace na generaci v Jižní Koreji.
Čím je tento svátek tak výjimečný? Pojďme prozkoumat Čusok, jeho zvyky a jak ho můžete zažít na vlastní kůži v Jižní Koreji.
V tomto článku:
- Co je Čusok?
- Tradiční jídla Čusok: Symbolika za Songpyeonem a slavnostními pokrmy
- Rodinná setkání a rituály předků
- Čusok vs. jiné svátky středu podzimu
- Jak Jižní Korea slaví Čusok dnes
- Jak naplánovat návštěvu Jižní Koreje během Čusoku
Co je Čusok?
Čusok, neboli Hangawi, je třídenní svátek v Jižní Koreji. Oslavuje podzimní úplněk 15. den osmého měsíce lunárního kalendáře. Svátek představuje korejskou verzi svátku koláčků Měsíce a je často označován jako “korejský Den díkůvzdání”. Samotný název “Čusok” odkazuje na “podzimní večer” a ukazuje tak roční dobu, kdy přichází sklizeň.
Čusok má kořeny v korejském zemědělství před tisíci lety. Komunity oslavovaly dobu bohatých úrod. Farmáři pak děkovali duchům svých předků. Věřili, že jim duchové takovou hojnost dali. Právě zde leží jádro Čusoku: být vděčný přírodě a rodině. Stále je to oblíbený svátek, je to čas zastavit životní shon a vzpomenout si na staré tradice pozdravením blízkých.
Miliony Jihokorejců cestují do svých rodných měst, aby strávili čas s rodinou. Mezi důležitá témata svátku patří tradice předků, hojná rodinná jídla a návštěva hrobů. Pro ně to není jen o poděkování za sklizeň. Je to o “sklizni” rodiny, vztahů a společných vzpomínek.
Tradiční jídla Čusok
Ze všech vrcholů, které během Čusoku nastávají, jídlo vyniká, zejména některé pokrmy připravené pouze pro tuto příležitost. Podobně jako Svátek koláčků Měsíce v Koreji a dalších asijských zemích. Jídlo je hlavním středobodem oslav.
Během Čusoku je za hlavní jídlo považován Songpyeon. K výrobě těchto rýžových koláčků ve tvaru půlměsíce se používá jemně mletá rýžová mouka. Plní se slazenými sezamovými semínky, pastou z červených fazolí, nebo někdy kaštany. Songpyeon se tradičně vyrábí s rodinou. Říká se, že kdo vytvoří nejkrásnější songpyeon, bude mít nejkrásnější dceru. Songpyeon není jen dezert, ale také nese význam dobrého a úspěšného roku.
Mezi další oblíbená jídla Čusok patří jeon. Jedná se o korejské placky z ryb, zeleniny nebo masa. Galbi je také druh marinovaných krátkých žeber. Sdílíme čerstvé ovoce a čerstvě sklizené obilí. Představují bohatou sklizeň, kterou Čusok oslavuje. Stejně jako se během svátku koláčků Měsíce v Koreji a Číně rozdávají koláčky Měsíce, kuchaři připravují tato jídla s péčí a tradicí. Samotné jídlo je důležitou tradicí.
Rodinná setkání a rituály předků
Rodina a tradice jsou jádrem Čusoku. Podobně jako jiné podzimní svátky sklizně je Čusok časem pro rodinu. Scházejí se k jídlu, vyprávění příběhů a sdílení vzpomínek. Jednou z hlavních tradic dodržovaných během tohoto svátku je charye aneb rituály předků.
Charye zahrnuje prostření stolu s potravinovými obětinami, jako je posvátná rýže, ovoce a zelenina. Tyto jsou pak v rámci zvláštní tradice věnovány předkům. Jídlo na stůl klademe velmi pečlivě, protože umístění každé položky má významný symbolický význam. Jedná se o obětiny duchům za to, že vedli rodinu po této cestě a zajistili dobrou úrodu.
Další důležitou součástí svátku je seongmyo. Rodiny navštěvují hroby předků, aby očistily hrobky a vzdaly úctu. Vzpomínka na minulost vytváří silné pouto. Tato sdílená zkušenost seongmyo nám připomíná, že rodina je v korejské kultuře důležitá. Pro mnohé je to vzácná příležitost strávit čas s příbuznými z daleka. Rodinný aspekt Čusoku je tedy stejně důležitý jako samotný svátek.
Čusok vs. jiné svátky středu podzimu
Čusok je často označován jako korejská obdoba svátku koláčků Měsíce a dalších svátků středu podzimu ve východní Asii. Tyto svátky sdílejí některé podobnosti. Ale také odrážejí vlastní kultury.
Zatímco například v Číně jsou klíčovými symboly Svátku středu podzimu koláčky Měsíce, v Koreji je to songpyeon. Oba svátky oslavují sklizeň. Zaměřují se na rodinu a poděkování. Ale jejich tradice se mírně liší. V Číně se často zapalují lucerny, aby představovaly jednotu. Naproti tomu korejské tradice se zaměřují na rituály předků. Připravují určité pokrmy, které dávají duchům.
V Japonsku lidé nazývají Cukimi, Svátek středu podzimu, neboli “pozorování Měsíce”. Scházejí se, aby si užili úplňku a jedli sezónní jídla jako dango. Japonské oslavy se zaměřují na oceňování krásy Měsíce. Čusok je však o uctění sklizně a rodiny.
Navzdory mnoha rozdílům se všemi těmito svátky nese tón vděčnosti. To vytváří hluboce duchovní čas v jejich kulturách. Korejský svátek koláčků Měsíce a Čusok se liší. Ukazují jedinečné asijské způsoby, jak poděkovat za sklizeň a zamyslet se nad rodinnými pouty.
Jak Jižní Korea slaví Čusok dnes
Stejně jako u mnoha tradičních svátků, i Čusok se posunul s moderní dobou. Základní zvyky – rodinná setkání, tradice předků a speciální jídla – se nezměnily. Moderní Čusok však mísí staré a nové. Ve velkých městech jako Soul lidé navštěvují akce k Čusoku. Zahrnují tradiční hry, kulturní představení a moderní festivaly v parcích a kulturních centrech.
I dnes se Korejci scházejí k jídlu. Ale nyní chodí do restaurací se speciálními menu k Čusoku nebo s vylepšenými verzemi výše zmíněných jídel. Další sváteční aktivitou je nakupování dárků. Mnoho Korejců si vyměňuje speciálně vybrané dárkové sady, často jídlo, kosmetiku nebo zdravotní produkty.
Internet a vše, co s ním přišlo, také některé části Čusoku digitalizovalo. Tato generace sdílela svátek online. Navzdory moderním vlivům je duchem Čusoku jeho zvyky. Jsou to: shromáždit se jako rodina, sdílet jídlo a uctít své předky.
Jak naplánovat návštěvu Jižní Koreje během Čusoku
Pokud se náhodou vydáte do Jižní Koreje během Čusoku, čeká vás skutečně něco kulturního. Čusok je však jedním z nejrušnějších svátků. Vyžaduje to trochu více plánování. Mnoho Korejců se vrací do svých rodných měst. Obvykle bývá vyprodáno dlouho před svátkem. Ujistěte se, že máte letenku a ubytování dobře zarezervované předem, abyste se vyhnuli problémům na poslední chvíli.
Během Čusoku mohou být velká města jako Soul tišší, protože většina jejich obyvatel odcestovala mimo město. Ale toto je nejlepší doba k návštěvě památek kulturního dědictví. Mnoho muzeí, paláců a chrámů pořádá speciální akce a představení. Můžete si užít tradiční lidové hry a tradiční taneční představení, a dokonce si můžete vyrobit songpyeon.
Také pamatujte, že mnoho obchodních restaurací a obchodů může být během Čusoku zavřeno. Větší obchodní domy a většina turistických míst obvykle zůstávají otevřené. Mnoho jich má dokonce produkty a akce s tématem Čusoku. Ale nemohou mít otevřena všechna místa.
Zůstaňte připojeni v Jižní Koreji s Yoho Mobile
Zůstaňte připojeni během poznávání Jižní Koreje s nejlepšími mobilními tarify Yoho Mobile. Nabízejí cenově dostupné a flexibilní možnosti, jak zůstat ve spojení s přáteli a rodinou, ať už procházíte rušnými ulicemi Soulu nebo se vydáváte do venkovských oblastí. S Yoho Mobile budete mít vše, co potřebujete, abyste si užili příští svátek Čusok!
🎁 Speciální sleva pro naše čtenáře!
Jako speciální pozornost pro naše čtenáře nabízí Yoho Mobile exkluzivní slevu! Použijte náš kupónový kód “YOHOREADERSAVE” a získejte svou první objednávku ZDARMA!
Nenechte si ujít tuto příležitost zůstat cenově dostupně připojeni během poznávání Jižní Koreje.