Чхусок, Фестивалът на средата на есента, е един от най-важните културни празници в Южна Корея. Това е време, когато семействата се събират, благодарят за реколтата и почитат своите предци. Подобно на Фестивала на лунните питки в други части на Азия, Чхусок е дълбоко вкоренен в традиции, предавани от поколения в Южна Корея.
Какво прави този празник толкова специален? Нека разгледаме Чхусок, неговите обичаи и как можете да го изживеете от първа ръка в Южна Корея.
В тази статия:
- Какво е Чхусок?
- Традиционни ястия за Чхусок: Символиката зад сонгпьон и празничните ястия
- Семейни събирания и ритуали на предците
- Чхусок срещу други есенни фестивали
- Как Южна Корея празнува Чхусок днес
- Как да планирате посещението си в Южна Корея по време на Чхусок
Какво е Чхусок?
Чхусок, или Хангави, е тридневен празник в Южна Корея. Той отбелязва есенната пълна луна на 15-ия ден от осмия месец по лунния календар. Празникът представлява корейската версия на фестивала на лунните питки и често е наричан „Корейският Ден на благодарността“. Самият термин „Чхусок“ разкрива своето значение, а именно „Есенна вечер“, показвайки времето от годината, когато идва реколтата.
Чхусок произлиза от земеделските корени на Корея, хиляди години назад. Общностите са празнували времето на богати реколти. Тогава фермерите са благодарили на духовете на своите предци. Те вярвали, че духовете са им дали толкова голямо изобилие. Точно тук се крие същността на Чхусок: да бъдем благодарни на природата и семейството. Все още е любим празник, време е да спрем бързината на живота и да си спомним стари традиции, като поздравяваме близките си.
Милиони южнокорейци се отправят към родните си градове, за да прекарат време със семействата си. Някои важни теми на фестивала включват традициите на предците, големите семейни ястия и посещенията на гробовете. За тях това не е просто благодарност за реколтата. Става въпрос за „реколтата“ от семейството, взаимоотношенията и споделените спомени.
Традиционни ястия за Чхусок
От всички акценти, които се случват по време на Чхусок, храната изпъква, особено някои ястия, приготвяни само за събитието. Подобно е на фестивала на лунните питки в Корея и други азиатски страни. Храната е основният фокус на празника.
По време на Чхусок хората смятат Сонгпьон за основно ястие за консумация. Майсторите използват ситно смляно оризово брашно, за да създадат тези оризови питки във формата на полумесец. Те са пълнени със захаросани сусамови семена, паста от червен боб или понякога кестени. Сонгпьон традиционно се приготвя със семейството. Хората казват, че този, който оформи най-красивия сонгпьон, ще има най-красива дъщеря. Сонгпьон е не само десерт, но и носи значението на добра и успешна година.
Други популярни ястия за Чхусок включват джон. Това са корейски палачинки, приготвени с риба, зеленчуци или месо. Галби също е вид мариновани къси ребра. Споделяме пресни плодове и прясно набрани зърна. Те представят добрата реколта, която Чхусок празнува. Точно както хората раздават лунни питки по време на фестивала на лунните питки в Корея и Китай, готвачите приготвят тези ястия с грижа и традиция. Храненето е важна традиция само по себе си.
Семейни събирания и ритуали на предците
Семейството и традицията са в основата на Чхусок. Подобно на други есенни фестивали на реколтата, Чхусок е време за семейството. Те се събират, за да ядат, разказват истории и споделят спомени. Една от основните традиции, които се практикуват по време на този празник, е чаре или ритуалите на предците.
Чаре включва подреждане на масата с хранителни приношения като свещен ориз, плодове и зеленчуци. Те след това се дават по специална традиция на предците. Поставяме храната на масата много внимателно, защото местоположението на всеки елемент има смислено значение. Това са приношения към духовете за това, че са водили семейството по този път и са осигурили добра реколта от посевите.
Друга основна част от празника е сонмьо. Семействата посещават гробовете на предците, за да почистят гробниците и да отдадат почит. Припомнянето на миналото създава силна връзка. Така това споделено преживяване на сонмьо ни напомня, че семейството е важно в корейската култура. За мнозина това е рядък шанс да прекарат време с далечни роднини. Така че семейният аспект на Чхусок е също толкова важен, колкото и самият празник.
Чхусок срещу други есенни фестивали
Чхусок често е наричан корейският отговор на фестивала на лунните питки и другите есенни фестивали в Източна Азия. Тези фестивали споделят някои прилики. Но те също така отразяват собствените си култури.
Докато лунните питки са ключовите символи на Фестивала на средата на есента в Китай, например, в Корея това е сонгпьон. И двата фестивала празнуват реколтата. Те се фокусират върху семейството и благодарността. Но техните традиции се различават леко. В Китай често се палят фенери, за да символизират единството. За разлика от това, корейските традиции се фокусират върху ритуалите на предците. Те приготвят определени храни, за да ги дадат на духовете.
В Япония хората наричат Фестивала на средата на есента Цукими, или „гледане на луната“. Те се събират, за да се насладят на пълната луна и да ядат сезонни храни като данго. Японските тържества се фокусират върху оценяването на красотата на луната. Чхусок обаче е за почитане на реколтата и семейството.
Въпреки многото различия, нотка на благодарност отеква през всички тези фестивали. Това прави едно дълбоко духовно време в техните култури. Корейският фестивал на лунните питки и Чхусок са различни. Те показват уникални азиатски начини за благодарност за реколтата и размисъл върху семейните връзки.
Как Южна Корея празнува Чхусок днес
Както при много традиционни фестивали, Чхусок се е развил с модерните времена. Основните обичаи – семейни събирания, традиции на предците и специални храни – не са се променили. Но съвременният Чхусок съчетава старото и новото. В големите градове като Сеул хората посещават събития за Чхусок. Те включват традиционни игри, културни представления и модерни фестивали в паркове и културни центрове.
В наши дни корейците все още се събират, за да се хранят. Но сега те ходят в ресторанти със специални менюта за Чхусок или подобрени версии на гореспоменатите храни. Друга празнична дейност е пазаруването на подаръци. Много корейци си разменят специално подбрани комплекти подаръци, често храна, козметика или здравословни продукти.
Интернет и всичко, което дойде с него, също направиха някои части от Чхусок дигитални. Това поколение сподели фестивала онлайн. Въпреки модерните влияния, духът на Чхусок се крие в неговите обичаи. Те са да се събират като семейство, да споделят храна и да почитат своите предци.
Как да планирате посещението си в Южна Корея по време на Чхусок
Ако случайно посетите Южна Корея по време на Чхусок, тогава ви очаква нещо наистина културно. Въпреки това, Чхусок е един от най-натоварените празници. Изисква малко повече планиране. Много корейци се връщат в родните си градове. Обикновено билетите се разпродават много преди фестивала. Уверете се, че вашите билети и престой са резервирани доста предварително, за да избегнете проблеми в последния момент.
По време на Чхусок големите градове като Сеул може да са по-тихи, като повечето от жителите им пътуват извън града. Но това е най-доброто време за посещение на обекти на културното наследство. Много музеи, дворци и храмове имат специални събития и представления. Можете да се насладите на традиционни народни игри и традиционни танцови изпълнения, а дори можете да направите сонгпьон.
Също така, имайте предвид, че много бизнес ресторанти и магазини може да са затворени по време на Чхусок. По-големите универсални магазини и повечето туристически места обикновено остават отворени. Много от тях дори предлагат продукти и събития на тема Чхусок. Но те не могат да държат всички места отворени.
Останете свързани в Южна Корея с Yoho Mobile
Останете свързани, докато разглеждате Южна Корея с топ мобилните планове на Yoho Mobile. Те предлагат достъпни и гъвкави опции, за да поддържате връзка с приятели и семейство, независимо дали навигирате по оживените улици на Сеул или се впускате в селските райони. С Yoho Mobile ще имате всичко необходимо, за да се насладите на следващия празник Чхусок!
🎁 Специална отстъпка за нашите читатели!
Като специална изненада за нашите читатели, Yoho Mobile предлага изключителна отстъпка! Използвайте нашия код на купон “YOHOREADERSAVE”, за да получите първата си поръчка БЕЗПЛАТНО!
Не пропускайте тази възможност да останете свързани достъпно, докато разглеждате Южна Корея.