مرحباً يا عشاق الطعام! هل تعلمون بوجود يوم الأغذية العالمي؟ نعم، إنه يحدث كل عام، ويهدف إلى تقدير ما نعتبره غالبًا أمرًا مفروغًا منه. الغذاء يربطنا، وليس فقط على مائدة العشاء العائلية. غالبًا ما ننسى كيف يروي الطعام قصصًا عن الثقافة والتاريخ والتقاليد. كما أننا نقلل من شأن ما يتطلبه الأمر لنقل الغذاء من الأرض إلى أطباقنا. حسنًا، إنه أمر يستحق التفكير.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن سبب أهمية ذلك، فاطلع على المقال الكامل - فقد تكتشف بعض الحقائق غير المتوقعة!
صورة بواسطة Dan Gold على Unsplash
ما هو يوم الأغذية العالمي؟
يحيي يوم الأغذية العالمي ذكرى تأسيس منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) في عام 1945. ويتم الاحتفال به في 16 أكتوبر من كل عام. الهدف من يوم الأغذية العالمي هو زيادة الوعي بقضايا الجوع والغذاء والدفع نحو اتخاذ إجراءات لمكافحة الفقر والجوع على نطاق عالمي.
كل عام له موضوع يركز على الأمن الغذائي أو الزراعة أو المناخ. تشارك مجموعات مختلفة مثل الحكومات والمنظمات غير الحكومية في فعاليات مثل الحملات والمحادثات لدعم الوصول إلى الغذاء والممارسات الزراعية. في عام 2024، الموضوع هو “الحق في الغذاء من أجل حياة أفضل ومستقبل أفضل”، والذي يؤكد على الحاجة إلى الحصول على طعام آمن وصحي.
تحدي الجوع العالمي: حقائق وأرقام
الجوع قضية مقلقة في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك غالبًا ما ننظر إليه من بعيد. لذا، دعنا نحلل الأمر:
- يتم استهلاك 2,960 سعرة حرارية للشخص الواحد يوميًا.
- تستهلك الدول الغنية أكثر من 3,400 سعرة حرارية.
- بالكاد تتدبر الدول منخفضة الدخل أمورها بأقل من 2,200 سعرة حرارية.
هذا فرق كبير! وإذا لم يكن ذلك صادمًا بما فيه الكفاية - يتم إهدار حوالي 1.3 مليار طن من الطعام كل عام. نعم، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح! هذا ما يقرب من 3.7 مليون طن كل يوم، يتم التخلص منها ببساطة. غير عادل، أليس كذلك؟
حتى مع كل هذا الطعام، لا يزال حوالي 735 مليون شخص يعانون من الجوع. لماذا؟ النزاعات وتغير المناخ والقضايا الاقتصادية كلها جزء من المعادلة. شيء واحد واضح رغم ذلك: تقليل هدر الطعام وجعل أنظمة الغذاء أكثر كفاءة هو المفتاح. على الرغم من أن القول أسهل من الفعل. نحن بحاجة إلى بذل المزيد، المزيد حقًا.
صورة بواسطة Siegfried Poepperl على Unsplash
كيف يمكنك المساعدة في يوم الأغذية العالمي 2024
يمكنك المشاركة في يوم الأغذية العالمي 2024، حتى من المنزل. هناك العديد من الطرق البسيطة للمشاركة وإحداث تأثير في حياة الآخرين. إليك بعض الأفكار:
- زيادة الوعي على وسائل التواصل الاجتماعي: شارك حقائق مثيرة للاهتمام على منصاتك باستخدام هاشتاجات مثل #WorldFoodDay، #ZeroHunger، و #FoodHeroes. من المهم الانضمام إلى الحملات عبر الإنترنت، وإعادة تغريد أو إعادة نشر المعلومات الحيوية حول حقوق الغذاء للجميع.
- دعم بنوك الطعام المحلية والجمعيات الخيرية: تبرع بالمواد غير القابلة للتلف لبنوك الطعام، وشارك في حملات جمع الطعام لمساعدة الأسر المحتاجة. يمكنك أيضًا التبرع لبرنامج الأغذية العالمي أو Feeding America لتعزيز جهود المجموعات.
- تقليل هدر الطعام: حتى الانتباه في المنزل يمكن أن يساعد. تخطيط الوجبات والتخزين السليم لبقايا الطعام هو البداية.
- الشراء والأكل بشكل مستدام: ادعم المزارعين المحليين عن طريق شراء المنتجات الموسمية. اختيار الوجبات النباتية يمكن أن يقلل من بصمتك الكربونية ويعزز نظام القلب والأوعية الدموية أيضًا.
- تثقيف نفسك والآخرين: يمكنك التعرف على أنظمة الغذاء العالمية والاستدامة من خلال الندوات عبر الإنترنت أو التقارير. ولكن من المهم مشاركة هذه المعرفة، حيث يمكن أن تلهم الآخرين لاتخاذ إجراءات أيضًا.
- التطوع في بنوك الطعام المحلية: اعمل في مطابخ الحساء أو بنوك الطعام لتوصيل الوجبات لأولئك الذين لا يستطيعون مغادرة المنزل. ستساعد الجياع بشكل مباشر.
صورة بواسطة Ismael Paramo على Unsplash
حلول مستدامة للقضاء على الجوع
يمكن للممارسات المستدامة أن تساعد في إطعام العالم، مما يجعل أنظمة الغذاء أفضل وأكثر عدلاً. إليك بعض الأمثلة:
- الزراعة المستدامة: تناوب المحاصيل، والزراعة البينية، والمواد العضوية تعزز صحة التربة، وتساعد المحاصيل على النمو بشكل أفضل. أيضًا، تستخدم الزراعة الدقيقة التكنولوجيا مثل أجهزة الاستشعار لجعل الزراعة أكثر ذكاءً وتوفير الموارد.
- تقليل هدر الطعام: يتم إهدار 1.3 مليار طن مذهل من الطعام كل عام. هذا ببساطة غير صحيح! إذا استطعنا تخزين ونقل وتغيير طريقة استهلاكنا للطعام بشكل أفضل، يمكننا توفير المزيد من الطعام دون الحاجة إلى زراعة المزيد.
- الزراعة الذكية مناخيًا: هذا يعني زراعة الغذاء بطرق تتوافق مع الطقس، وليس ضده. تقنيات مثل الاستخدام الأفضل للمياه والمحاصيل المقاومة للجفاف تساعد المزارعين على التكيف. الأمر يتعلق بالاستدامة في مواجهة تغير الطقس والحفاظ على الطعام على المائدة.
- الصيد المستدام وتربية الأحياء المائية: الصيد الجائر يمثل تهديدًا للأمن الغذائي. نحن بحاجة إلى ممارسات صيد ذكية مثل المواسم المنظمة ومزارع الأسماك. إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح، لا تزال تربية الأحياء المائية يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للبروتين دون المخاطرة بفقدان أعداد الأسماك.
- دعم صغار المزارعين: هل تعلم أن صغار المزارعين يطعمون الملايين من الناس؟ منحهم إمكانية الوصول إلى البذور والأدوات والأسواق يمكن أن يعزز إنتاجيتهم. التجارة العادلة تساعد أيضًا، مما يضمن حصولهم على أجور عادلة.
- تعزيز النظم الغذائية النباتية: تناول المزيد من الأطعمة النباتية يمكن أن يقلل من التأثيرات البيئية. عادة ما تتطلب زراعة النباتات مساحة أقل من الأرض والمياه مقارنة بتربية الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يلبي تناول العدس والفول احتياجاتنا الغذائية بالكامل دون الإضرار بالبيئة كثيرًا.
ماذا يجب أن تأكل في يوم الأغذية العالمي؟
في يوم الأغذية العالمي، الهدف هو التفكير فيما تأكله، وكيف يؤثر ذلك على الآخرين والكوكب. ركز على الأطعمة الموسمية، مثل الخضروات والفواكه من المزارع المحلية. حاول تناول المزيد من الوجبات المكونة من النباتات، مثل الفول أو الحبوب. يمكنك أيضًا طهي الأطباق التقليدية من بلدك أو بلد آخر. إذا اخترت اللحوم، فاختر خيارات مستدامة مثل الدجاج الحر. لا تتخلص من بقايا الطعام أو المنتجات غير المثالية، بدلاً من ذلك، استكشف وصفات خالية من الهدر. يمكن أن تكون كل وجبة خطوة صغيرة نحو التغيير.
صورة بواسطة Alexandr Podvalny على Unsplash
ابق على اتصال عالميًا مع Yoho Mobile
تقام أنشطة وفعاليات يوم الأغذية العالمي في جميع أنحاء العالم. إذا كنت مسافرًا، فإن البقاء على اتصال أمر ضروري للمشاركة في هذه المبادرات. مع Yoho Mobile Global 96 eSIM (Yoho Special)، يمكنك الوصول بسهولة إلى بيانات الهاتف المحمول الموثوقة دون الحاجة إلى بطاقة SIM فعلية. ابق على اطلاع ومشاركًا بغض النظر عن مكان وجودك.
تجنب رسوم التجوال وبطاقات SIM القديمة مع شريحة Yoho Mobile الإلكترونية (eSIM)!
🎁 عرض حصري لقرائنا! 🎁استمتع بخصم 12% على طلباتك مع Yoho Mobile. استخدم الرمز 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 عند الدفع. ابق على اتصال ووفر المزيد في رحلاتك مع شريحتنا الإلكترونية (eSIM). لا تفوت الفرصة — ابدأ التوفير اليوم! |