يُعد عيد التشوسوك، أو مهرجان منتصف الخريف، واحدًا من أهم الاحتفالات الثقافية في كوريا الجنوبية. إنه وقت تجتمع فيه العائلات، وتشكر على الحصاد، وتكرم أسلافها. على غرار مهرجان كعك القمر في أجزاء أخرى من آسيا، فإن عيد التشوسوك متجذر بعمق في التقاليد المتوارثة عبر الأجيال في كوريا الجنوبية.
ما الذي يجعل هذه العطلة مميزة جدًا؟ دعنا نستكشف عيد التشوسوك وعاداته وكيف يمكنك تجربته مباشرة في كوريا الجنوبية.
في هذا المقال:
- ما هو عيد التشوسوك؟
- أطعمة التشوسوك التقليدية: الرمزية وراء حلوى سونغبيون والأطباق الاحتفالية
- لم شمل العائلة والطقوس المتعلقة بالأسلاف
- التشوسوك مقابل مهرجانات منتصف الخريف الأخرى
- كيف تحتفل كوريا الجنوبية بعيد التشوسوك اليوم
- كيف تخطط لزيارتك إلى كوريا الجنوبية خلال عيد التشوسوك
ما هو عيد التشوسوك؟
التشوسوك، أو هانغاوي، هو عطلة لمدة ثلاثة أيام في كوريا الجنوبية. يحتفل باكتمال قمر الخريف في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن للتقويم القمري. تمثل العطلة النسخة الكورية من مهرجان كعك القمر وغالبًا ما يُطلق عليه “عيد الشكر الكوري”. مصطلح “تشوسوك” نفسه يحمل معناه “أمسية الخريف”، مشيرًا إلى الوقت من العام الذي يأتي فيه الحصاد.
ينبع التشوسوك من جذور كوريا الزراعية، قبل آلاف السنين. كانت المجتمعات تحتفل بوقت الحصاد الوفير. كان المزارعون يشكرون أرواح أسلافهم. كانوا يعتقدون أن الأرواح منحتهم هذه الوفرة. هنا يكمن جوهر التشوسوك: الامتنان للطبيعة والعائلة. لا يزال عطلة مفضلة، إنه وقت للتوقف عن صخب الحياة وتذكر التقاليد القديمة بتحية الأحباء.
يتوجه ملايين الكوريين الجنوبيين إلى مسقط رأسهم لقضاء الوقت مع عائلاتهم. تشمل بعض المواضيع المهمة للمهرجان تقاليد الأجداد، ووجبات عائلية كبيرة، وزيارة القبور. بالنسبة لهم، لا يقتصر الأمر على شكر الحصاد فقط. إنه يتعلق بـ “حصاد” الأسرة والعلاقات والذكريات المشتركة.
أطعمة التشوسوك التقليدية
من بين جميع الأحداث البارزة التي تحدث خلال عيد التشوسوك، يبرز الطعام، وخاصة بعض الأطعمة المعدة خصيصًا لهذه المناسبة. إنه مشابه لمهرجان كعك القمر في كوريا ودول آسيوية أخرى. الطعام هو محور الاحتفال الرئيسي.
خلال عيد التشوسوك، يعتبر سونغبيون (Songpyeon) الطعام الرئيسي الذي يجب تناوله. يستخدم الصانعون دقيق الأرز المطحون ناعمًا لإنشاء كعكات الأرز هذه التي على شكل نصف قمر. تملأ ببذور السمسم المحلاة أو معجون الفول الأحمر أو أحيانًا الكستناء. يتم صنع سونغبيون (Songpyeon) تقليديًا مع العائلة. يقول الناس أن من يصنع أجمل سونغبيون سيكون لديه أجمل ابنة. سونغبيون ليس مجرد حلوى ولكنه يحمل أيضًا معنى عام جيد وناجح.
تشمل أطباق التشوسوك الشهيرة الأخرى جيون (jeon). وهي فطائر كورية مصنوعة من السمك أو الخضار أو اللحم. غالبي (Galbi) هو أيضًا نوع من الأضلاع القصيرة المتبلة. نشارك الفواكه الطازجة والحبوب المحصودة حديثًا. إنها تمثل الحصاد الجيد الذي يحتفل به التشوسوك. تمامًا كما يوزع الناس كعك القمر خلال مهرجان كعك القمر في كوريا والصين، يقوم الطهاة بإعداد هذه الأطباق بعناية وتقليد. الوجبة هي تقليد مهم في حد ذاتها.
لم شمل العائلة والطقوس المتعلقة بالأسلاف
الأسرة والتقاليد هي جوهر التشوسوك. مثل مهرجانات حصاد الخريف الأخرى، يعد التشوسوك وقتًا للعائلة. يجتمعون لتناول الطعام ورواية القصص ومشاركة الذكريات. أحد التقاليد الأساسية التي تمارس في هذه العطلة هو تشاري (charye) أو طقوس الأسلاف.
يتضمن تشاري (charye) إعداد المائدة بقرابين الطعام مثل الأرز المقدس والفواكه والخضروات. ثم تُقدم هذه في تقليد خاص للأسلاف. نضع الطعام على الطاولة بعناية فائقة لأن موقع كل عنصر له أهمية ذات مغزى. هذه قرابين للأرواح لقيادتها العائلة عبر هذا المسار وضمان محصول جيد من المحاصيل.
جزء رئيسي آخر من العطلة هو سيونغميو (seongmyo). تزور العائلات قبور الأجداد لتنظيف المقابر وتقديم الاحترام. تذكر الماضي يخلق اتصالًا قويًا. لذا، فإن هذه التجربة المشتركة لسيونغميو تذكرنا بأن الأسرة مهمة في الثقافة الكورية. بالنسبة للكثيرين، هذه فرصة نادرة لقضاء بعض الوقت مع الأقارب البعيدين. لذا، فإن الجانب العائلي للتشوسوك لا يقل أهمية عن العطلة نفسها.
التشوسوك مقابل مهرجانات منتصف الخريف الأخرى
غالبًا ما يطلق على التشوسوك رد كوريا على مهرجان كعك القمر ومهرجانات منتصف الخريف الأخرى في شرق آسيا. تشترك هذه المهرجانات في بعض أوجه التشابه. لكنها تعكس أيضًا ثقافاتها الخاصة.
بينما يعتبر كعك القمر الرموز الرئيسية لمهرجان منتصف الخريف في الصين، على سبيل المثال، في كوريا، هو سونغبيون. كلا المهرجانين يحتفلان بالحصاد. يركزون على الأسرة وتقديم الشكر. لكن تقاليدهم تختلف قليلاً. في الصين، غالبًا ما تضاء الفوانيس لتمثيل الوحدة. على النقيض من ذلك، تركز التقاليد الكورية على طقوس الأسلاف. يقومون بإعداد أطعمة معينة لتقديمها للأرواح.
في اليابان، يسمي الناس مهرجان منتصف الخريف تسوكيمي (Tsukimi)، أو “مشاهدة القمر”. يجتمعون للاستمتاع بالقمر المكتمل وتناول الأطعمة الموسمية مثل دانغو (dango). تركز الاحتفالات اليابانية على تقدير جمال القمر. ومع ذلك، يدور عيد التشوسوك حول تكريم الحصاد والعائلة.
على الرغم من الاختلافات العديدة، تتردد أصداء الشكر في جميع هذه المهرجانات. مما يجعلها وقتًا روحيًا عميقًا في ثقافاتهم. مهرجان كعك القمر في كوريا والتشوسوك مختلفان. إنهما يظهران طرقًا آسيوية فريدة لتقديم الشكر على الحصاد والتأمل في الروابط الأسرية.
كيف تحتفل كوريا الجنوبية بعيد التشوسوك اليوم
كما هو الحال مع العديد من المهرجانات التقليدية، تطور التشوسوك مع العصر الحديث. العادات الأساسية - لم شمل الأسرة، تقاليد الأجداد، والأطعمة الخاصة - لم تتغير. لكن التشوسوك الحديث يمزج القديم بالجديد. في المدن الكبرى مثل سيول، يشارك الناس في فعاليات التشوسوك. تشمل الألعاب التقليدية والعروض الثقافية والمهرجانات الحديثة في المتنزهات والمراكز الثقافية.
في هذه الأيام، لا يزال الكوريون يجتمعون لتناول الطعام. لكنهم الآن يذهبون إلى المطاعم التي تقدم قوائم تشوسوك خاصة أو إصدارات محسنة من الطعام المذكور أعلاه. نشاط عطلة آخر هو تسوق الهدايا. يتبادل العديد من الكوريين مجموعات هدايا مختارة خصيصًا، غالبًا ما تكون طعامًا أو مستحضرات تجميل أو منتجات صحية.
جعل الإنترنت وكل ما جاء معه أيضًا بعض أجزاء التشوسوك رقمية. شارك هذا الجيل المهرجان عبر الإنترنت. على الرغم من التأثيرات الحديثة، فإن روح التشوسوك تكمن في عاداته. وهي التجمع كعائلة، ومشاركة الطعام، وتكريم الأسلاف.
كيف تخطط لزيارتك إلى كوريا الجنوبية خلال عيد التشوسوك
إذا حدث وزرت كوريا الجنوبية خلال عيد التشوسوك، فأنت على موعد مع تجربة ثقافية حقيقية. ومع ذلك، فإن التشوسوك هو واحد من أكثر العطلات ازدحامًا. يتطلب الأمر المزيد من التخطيط. يعود العديد من الكوريين إلى مسقط رأسهم. عادة ما تباع التذاكر قبل المهرجان بوقت طويل. تأكد من حجز تذكرتك وإقامتك مسبقًا لتجنب مشاكل اللحظة الأخيرة.
خلال عيد التشوسوك، قد تكون المدن الكبرى مثل سيول أكثر هدوءًا، حيث يسافر معظم سكانها خارج المدينة. ولكن، هذا هو أفضل وقت لزيارة مواقع التراث الثقافي. تقيم العديد من المتاحف والقصور والمعابد فعاليات وعروضًا خاصة. يمكنك الاستمتاع بالألعاب الشعبية التقليدية وعروض الرقص التقليدية، ويمكنك حتى صنع سونغبيون.
تذكر أيضًا أن العديد من المطاعم والمتاجر التجارية قد تغلق أبوابها في عيد التشوسوك. عادةً ما تظل المتاجر الكبرى ومعظم الأماكن السياحية مفتوحة. حتى أن العديد منها لديه منتجات وفعاليات ذات طابع تشوسوك. لكن لا يمكنهم إبقاء جميع الأماكن مفتوحة.
ابق على اتصال في كوريا الجنوبية مع Yoho Mobile
ابق على اتصال أثناء استكشاف كوريا الجنوبية مع أفضل باقات الهاتف المحمول من Yoho Mobile. يقدمون خيارات مرنة وبأسعار معقولة لإبقائك على اتصال مع الأصدقاء والعائلة، سواء كنت تتنقل في شوارع سيول المزدحمة أو تغامر في المناطق الريفية. مع Yoho Mobile، سيكون لديك كل ما تحتاجه للاستمتاع بعطلة التشوسوك القادمة!
🎁 خصم خاص لقرائنا!
كهداية خاصة لقرائنا، تقدم Yoho Mobile خصمًا حصريًا! استخدم رمز القسيمة الخاص بنا “YOHOREADERSAVE” للحصول على طلبك الأول مجانًا!
لا تفوت هذه الفرصة للبقاء على اتصال بأسعار معقولة أثناء استكشاف كوريا الجنوبية.