چوسوک: کوریا میں وسط خزاں اور مون کیک فیسٹیول

چوسوک، وسط خزاں کا فیسٹیول، جنوبی کوریا کے اہم ترین ثقافتی تہواروں میں سے ایک ہے۔ یہ خاندانوں کے اکٹھے ہونے، فصل کا شکر ادا کرنے، اور اپنے آباؤ اجداد کو عزت دینے کا وقت ہے۔ ایشیا کے دیگر حصوں میں مون کیک فیسٹیول کی طرح، چوسوک جنوبی کوریا میں نسل در نسل منتقل ہونے والی روایات میں گہرائی سے جڑا ہوا ہے۔

اس چھٹی کو کیا چیز اتنا خاص بناتی ہے؟ آئیے چوسوک، اس کے رسم و رواج، اور آپ اسے جنوبی کوریا میں خود کیسے تجربہ کر سکتے ہیں، دریافت کرتے ہیں۔

اس مضمون میں:

• چوسوک کیا ہے؟
• روایتی چوسوک غذائیں: سونگپیون اور تہواری پکوانوں کے پیچھے علامت
• خاندانی ملاپ اور آبائی رسومات
• چوسوک بمقابلہ دیگر وسط خزاں فیسٹیولز
• آج جنوبی کوریا چوسوک کیسے مناتا ہے
• چوسوک کے دوران جنوبی کوریا کے اپنے دورے کا منصوبہ کیسے بنائیں

چوسوک کیا ہے؟

چوسوک، یا ہنگاوی، جنوبی کوریا میں تین دن کی چھٹی ہے۔ یہ قمری کیلنڈر کے آٹھویں مہینے کی 15ویں تاریخ کو خزاں کے پورے چاند کا جشن مناتی ہے۔ یہ چھٹی مون کیک فیسٹیول کے کوریائی ورژن کی نشاندہی کرتی ہے اور اسے اکثر “کوریائی تھینکس گیونگ” کہا جاتا ہے۔ “چوسوک” کی اصطلاح خود ہی اس کے معنی کو “خزاں کی شام” سے ظاہر کرتی ہے، جو سال کے اس وقت کو دکھاتی ہے جب فصل آتی ہے۔

چوسوک ہزاروں سال پہلے کوریا کی کاشتکاری کی جڑوں سے آیا ہے۔ برادریاں بڑی فصلوں کے وقت کا جشن مناتی تھیں۔ پھر کسان اپنے آباؤ اجداد کی روحوں کا شکر ادا کرتے تھے۔ ان کا ماننا تھا کہ روحوں نے انہیں اتنی بڑی مقدار دی ہے۔ یہیں چوسوک کا جوہر پنہاں ہے: فطرت اور خاندان کا شکر گزار ہونا۔ یہ اب بھی ایک پسندیدہ چھٹی ہے، یہ زندگی کی بھاگ دوڑ کو روکنے اور پیاروں سے مل کر پرانی روایات کو یاد کرنے کا وقت ہے۔

لاکھوں جنوبی کوریائی باشندے اپنے خاندان کے ساتھ وقت گزارنے کے لیے اپنے آبائی شہروں کا رخ کرتے ہیں۔ فیسٹیول کے کچھ اہم موضوعات میں آبائی روایات، بڑی مقدار میں خاندانی کھانے، اور قبروں کی زیارت شامل ہیں۔ ان کے لیے، یہ صرف فصل کا شکر ادا کرنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ خاندان، رشتوں اور مشترکہ یادوں کی “فصل” کے بارے میں ہے۔

روایتی چوسوک غذائیں

چوسوک کے دوران ہونے والی تمام خاص باتوں میں، کھانا نمایاں ہوتا ہے، خاص طور پر کچھ کھانا جو صرف اس تقریب کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ کوریا اور دیگر ایشیائی ممالک میں مون کیک فیسٹیول سے ملتا جلتا ہے۔ کھانا جشن کا بنیادی مرکز ہے۔

چوسوک کے دوران، لوگ سونگپیون کو کھانے کی اہم غذا مانتے ہیں۔ بنانے والے چاول کے باریک آٹے کا استعمال ان نیم چاند کی شکل کے چاول کے کیک بنانے کے لیے کرتے ہیں۔ انہیں میٹھے تل کے بیجوں، سرخ پھلیاں کے پیسٹ، یا کبھی کبھی شاہ بلوط سے بھرا جاتا ہے۔ سونگپیون روایتی طور پر خاندان کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ لوگ کہتے ہیں کہ جو بھی سب سے خوبصورت سونگپیون بنائے گا، اس کی بیٹی سب سے خوبصورت ہوگی۔ سونگپیون صرف ایک میٹھا نہیں ہے بلکہ ایک اچھے اور کامیاب سال کا مطلب بھی لاتا ہے۔

دیگر مشہور چوسوک پکوانوں میں جون شامل ہیں۔ یہ مچھلی، سبزیوں یا گوشت سے بنے کوریائی پینکیکس ہیں۔ گالبی بھی ایک قسم کا میرینیٹ شدہ شارٹ رب ہے۔ ہم تازہ پھل اور نئی کٹی ہوئی فصلیں بانٹتے ہیں۔ وہ اچھی فصل کی نمائندگی کرتے ہیں جس کا چوسوک جشن منا رہا ہے۔ جس طرح لوگ کوریا اور چین میں مون کیک فیسٹیول کے دوران مون کیک بانٹتے ہیں، باورچی ان پکوانوں کو دیکھ بھال اور روایت کے ساتھ تیار کرتے ہیں۔ کھانا بذات خود ایک اہم روایت ہے۔

خاندانی ملاپ اور آبائی رسومات

خاندان اور روایت چوسوک کا جوہر ہیں۔ دیگر خزاں کے فصل کے تہواروں کی طرح، چوسوک خاندان کے لیے وقت ہے۔ وہ اکٹھے ہوتے ہیں کھانے، کہانیاں سنانے اور یادیں بانٹنے کے لیے۔ اس چھٹی میں جو ایک بنیادی روایت پر عمل کیا جاتا ہے وہ چارے یا آبائی رسومات ہیں۔

چارے میں میز پر کھانے کی چیزیں جیسے مقدس چاول، پھل اور سبزیاں رکھنا شامل ہے۔ پھر یہ ایک خاص روایت میں آباؤ اجداد کو پیش کیے جاتے ہیں۔ ہم کھانا میز پر بہت احتیاط سے رکھتے ہیں کیونکہ ہر چیز کی جگہ کی معنی خیز اہمیت ہوتی ہے۔ یہ روحوں کو پیش کش ہیں جنہوں نے خاندان کو اس راستے پر چلایا اور فصلوں سے اچھی پیداوار کو یقینی بنایا۔

چھٹی کا ایک اور بڑا حصہ سیونگمیو ہے۔ خاندان آبائی قبروں پر جا کر قبروں کو صاف کرتے ہیں اور احترام پیش کرتے ہیں۔ ماضی کو یاد کرنا ایک مضبوط تعلق پیدا کرتا ہے۔ لہذا، سیونگمیو کا یہ مشترکہ تجربہ ہمیں یاد دلاتا ہے کہ کوریائی ثقافت میں خاندان اہم ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے، یہ دور دراز کے رشتہ داروں کے ساتھ وقت گزارنے کا ایک نادر موقع ہے۔ لہذا، چوسوک کا خاندانی پہلو چھٹی کی طرح ہی اہم ہے۔

چوسوک بمقابلہ دیگر وسط خزاں فیسٹیولز

چوسوک کو اکثر مشرقی ایشیا میں مون کیک فیسٹیول اور دیگر وسط خزاں فیسٹیولز کا کوریا کا جواب کہا جاتا ہے۔ یہ فیسٹیول کچھ مماثلتیں رکھتے ہیں۔ لیکن، وہ اپنی اپنی ثقافتوں کی بھی عکاسی کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر، جب کہ مون کیک چین میں وسط خزاں فیسٹیول کی اہم علامتیں ہیں، کوریا میں یہ سونگپیون ہے۔ دونوں فیسٹیول فصل کا جشن مناتے ہیں۔ وہ خاندان اور شکر گزاری پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ لیکن، ان کی روایات میں تھوڑا سا فرق ہے۔ چین میں، اتحاد کی نمائندگی کے لیے اکثر لالٹینیں روشن کی جاتی ہیں۔ اس کے برعکس، کوریائی روایات آبائی رسومات پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔ وہ روحوں کو پیش کرنے کے لیے مخصوص کھانے تیار کرتے ہیں۔

جاپان میں، لوگ وسط خزاں فیسٹیول کو تسوکی می کہتے ہیں، یا “چاند دیکھنا”۔ وہ پورے چاند کا لطف اٹھانے اور دنگو جیسی موسمی غذائیں کھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ جاپانی تقریبات چاند کی خوبصورتی کو سراہنے پر مرکوز ہیں۔ چوسوک، البتہ، فصل اور خاندان کو عزت دینے کے بارے میں ہے۔

بہت سے اختلافات کے باوجود، ان تمام فیسٹیولز میں شکر گزاری کی ایک گونج سنائی دیتی ہے۔ یہ ان کی ثقافتوں میں ایک گہرا روحانی وقت بناتا ہے۔ کوریا کا مون کیک فیسٹیول اور چوسوک مختلف ہیں۔ وہ فصل کا شکر ادا کرنے اور خاندانی رشتوں پر غور کرنے کے منفرد ایشیائی طریقے دکھاتے ہیں۔

آج جنوبی کوریا چوسوک کیسے مناتا ہے

بہت سے روایتی تہواروں کی طرح، چوسوک بھی جدید دور کے ساتھ ساتھ چل رہا ہے۔ بنیادی رسم و رواج - خاندانی ملاپ، آبائی روایات، اور خصوصی غذائیں - تبدیل نہیں ہوئی ہیں۔ لیکن، جدید چوسوک پرانے اور نئے کا امتزاج ہے۔ سیول جیسے بڑے شہروں میں، لوگ چوسوک کی تقریبات میں شرکت کرتے ہیں۔ ان میں روایتی کھیل، ثقافتی پرفارمنس، اور پارکوں اور ثقافتی مراکز میں جدید فیسٹیول شامل ہیں۔

آج کل، کوریائی اب بھی کھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ لیکن، اب وہ خصوصی چوسوک مینیو والے ریستوراں یا مذکورہ بالا کھانے کے بہتر ورژن والے ریستوراں میں جاتے ہیں۔ چھٹی کی ایک اور سرگرمی گفٹ شاپنگ ہے۔ بہت سے کوریائی خاص طور پر منتخب کردہ گفٹ سیٹ کا تبادلہ کرتے ہیں، جو اکثر کھانا، کاسمیٹکس، یا صحت کی مصنوعات ہوتے ہیں۔

انٹرنیٹ اور اس کے ساتھ آنے والی ہر چیز نے چوسوک کے کچھ حصوں کو ڈیجیٹل بنا دیا۔ اس نسل نے فیسٹیول کو آن لائن شیئر کیا۔ جدید اثرات کے باوجود، چوسوک کی روح اس کے رسم و رواج ہیں۔ وہ خاندان کے طور پر اکٹھے ہونا، کھانا بانٹنا، اور اپنے آباؤ اجداد کا احترام کرنا ہیں۔

چوسوک کے دوران جنوبی کوریا کے اپنے دورے کا منصوبہ کیسے بنائیں

اگر آپ چوسوک کے دوران جنوبی کوریا کا دورہ کرتے ہیں، تو آپ واقعی کسی ثقافتی چیز کے لیے تیار ہیں۔ تاہم، چوسوک مصروف ترین تعطیلات میں سے ایک ہے۔ اس کے لیے تھوڑی زیادہ منصوبہ بندی درکار ہوتی ہے۔ بہت سے کوریائی اپنے آبائی شہروں کو واپس جاتے ہیں۔ عام طور پر یہ فیسٹیول سے کافی پہلے بک ہو جاتا ہے۔ آخری لمحات کے مسائل سے بچنے کے لیے اپنے ٹکٹ اور قیام کو کافی پہلے سے بک کروا لیں۔

چوسوک کے دوران، سیول جیسے بڑے شہر زیادہ پرسکون ہو سکتے ہیں، اس کے زیادہ تر رہائشی شہر سے باہر سفر کر رہے ہوتے ہیں۔ لیکن، ثقافتی ورثے کے مقامات کا دورہ کرنے کا یہ بہترین وقت ہے۔ بہت سے عجائب گھروں، محلات اور مندروں میں خصوصی تقریبات اور پرفارمنس ہوتی ہے۔ آپ روایتی لوک کھیلوں اور روایتی رقص پرفارمنس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، اور آپ سونگپیون بھی بنا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ بہت سے کاروباری ریستوراں اور دکانیں چوسوک پر بند ہو سکتی ہیں۔ بڑے ڈپارٹمنٹل اسٹورز اور زیادہ تر سیاحتی مقامات عام طور پر کھلے رہتے ہیں۔ بہت سے چوسوک تھیم والی مصنوعات اور تقریبات بھی رکھتے ہیں۔ لیکن، وہ تمام جگہیں کھلی نہیں رکھ سکتے۔

جنوبی کوریا میں یوہو موبائل کے ساتھ جڑے رہیں

جنوبی کوریا کو دریافت کرتے وقت یوہو موبائل کے بہترین موبائل پلانز کے ساتھ جڑے رہیں۔ وہ سستے اور لچکدار اختیارات پیش کرتے ہیں تاکہ آپ اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ رابطے میں رہیں، چاہے آپ سیول کی مصروف سڑکوں پر گھوم رہے ہوں یا دیہی علاقوں میں venturing کر رہے ہوں۔ یوہو موبائل کے ساتھ، آپ کے پاس اگلی چوسوک چھٹی کا لطف اٹھانے کے لیے سب کچھ ہوگا۔

🎁 ہمارے قارئین کے لیے خصوصی رعایت!

ہمارے قارئین کے لیے ایک خصوصی پیشکش کے طور پر، یوہو موبائل ایک خصوصی رعایت پیش کر رہا ہے! اپنے پہلے آرڈر کو مفت حاصل کرنے کے لیے ہمارا کوپن کوڈ “YOHOREADERSAVE” استعمال کریں!

جنوبی کوریا کو دریافت کرتے ہوئے سستے طریقے سے جڑے رہنے کے اس موقع سے محروم نہ رہیں۔