Франція славиться своєю вишуканою кухнею, яка часто вважається однією з найкращих у світі. Але що робить французьку кухню такою відомою у всьому світі? А які типові страви регулярно споживають люди у Франції?
Зображення від macrovector на Freepik
Основні Страви
У французькій кухні основні страви — це смачна демонстрація різноманітних смаків та інгредієнтів.
Яловичина по-бургундськи
Уявіть яловичину, настільки ніжну, що вона практично тане в роті. А тепер уявіть її, занурену у смачне червоне вино. Це, по суті, і є це вишукане французьке рагу з яловичини. Воно містить шматочки яловичини, тушковані в червоному вині до надзвичайної ніжності, з овочами та іноді беконом для додаткового смаку. Більше ніж рагу, це смак французького мистецтва!
Рататуй
Скуштуйте смаки Провансу з цією класичною французькою стравою, що є одою літу. Соковиті, стиглі помідори поруч зі шматочками ніжного цукіні, перцю та баклажанів. Простіше кажучи, кожен шматочок — це вибух свіжого смаку, посилений ароматним трав’яним соусом з часником та сонячним світлом.
Касуле
Пориньте у французькі кулінарні традиції з цією насиченою, повільно тушкованою комфортною стравою з ніжної білої квасолі, ковбаси та соковитого м’яса, все занурене у глибоко ароматний бульйон. І результат? Розкішна та зігріваюча страва, що демонструє просту красу французької сільської кухні.
Буябес
Насичений ароматний рибний суп, що переповнений свіжою рибою, молюсками та смаками Провансу. Ніжний тріска, морський окунь або снепер, тушковані в ароматному бульйоні з помідорів, трав, часнику, фенхелю, шафрану та дотиком цитрусових. Кожна ложка — це смачний втеча на французьке узбережжя!
Крок-месьє
Класичний досвід паризького бістро — це Крок-месьє. Шматочки шинки та сиру витончено розташовані між тостами з білого хліба, створюючи пікантний шедевр. Крім того, вершковий соус бешамель додає ще один шар насиченості, і нарешті, він запікається до золотистої досконалості. Це проста, але ситна страва, що гарантує вибух смаку в кожному шматочку.
Пов’язано: Список Бажань для Франції: Найкращі Місця, які Варто Побачити та Відвідати
Кок-о-вен
Серед багатої спадщини французької кухні є ця класична страва. Ніжні шматочки курки, тушковані в насиченому червоному винному соусі, глибоко просочені пікантним беконом та ароматними грибами.
Закуски
У французькій кухні це смачні закуски, що починають трапезу. Вони про смак та різноманітність, готуючи ґрунт для чудової вечері.
Ескарго
Це традиційна французька страва, яка для декого досить незвичайна. Наземні равлики виймаються з мушель, глибоко очищаються та готуються з часником, маслом, петрушкою, а іноді з вином або бульйоном. Потім їх повертають у мушлі та подають гарячими як закуску. Не дайте себе обдурити їхнім унікальним шармом, це делікатес у французькій кухні.
Салат Нісуаз
Який на смак Лазурний берег? Цей класичний літній салат представляє собою симфонію свіжих, сезонних інгредієнтів. Зазвичай він включає ніжний тунець, стиглі помідори, солоні оливки, хрусткий салат, ніжну стручкову квасолю, відварену картоплю та варені яйця. Нарешті, легкий вінегрет поєднує все, створюючи освіжаючу та ситну страву.
Хліб
Хліб — наріжний камінь французької кухні, символ традиції та смаку. Французькі пекарні (буланжерії) створюють широкий асортимент хліба, кожен зі своїм унікальним смаком. З сиром або як бутерброд, хліб у Франції — це кулінарна насолода, яку не варто пропустити.
Круасан
Культовий паризький сніданок з чудовим поєднанням масляних шарів та листкової текстури. Хоча його походження, ймовірно, походить від австрійської випічки, французькі пекарі вдосконалили техніку в 19 столітті, закріпивши за ним місце як улюбленого символу французької патисерії.
Багет
Довга, тонка буханка французького хліба з типовою хрусткою скоринкою та м’якою, повітряною серединою. Це яскравий приклад того, що “менше — це більше”. Дійсно, виготовлений лише з чотирьох інгредієнтів, таких як борошно, вода, дріжджі та сіль, цей шедевр французького випікання має оманливо просту форму.
Десерти
Якби ми мали описати їх лише двома словами: смакота та елегантність. Французькі десерти пропонують чудове завершення будь-якої трапези, а також є ласощами, якими варто насолодитися.
Крем-брюле
Традиційний французький десерт, винайдений талановитими кондитерами. Це ніжний заварний крем з хрусткою карамелізованою цукровою скоринкою, яку отримують за допомогою обпалювання пальником. Ця техніка не тільки додає унікальний контраст текстур, але й посилює смак крему, виявляючи нотки ірису та ірисової карамелі для вишуканої солодкості.
Макаруни
Ці вишукані французькі печива схожі на маленькі витвори мистецтва всіх можливих кольорів із чудовим сюрпризом всередині. Виготовлені з вишуканих інгредієнтів, таких як мигдалеве борошно, ці маленькі ласощі, безперечно, ідеально підходять для стильного задоволення вашої тяги до солодкого.
Вам Також Може Сподобатись: Bienvenue à la France: Дізнайтеся про Найкращу eSIM для Франції**
Залишайтеся на зв’язку будь-де з Yoho Mobile
Залишайтеся на зв’язку під час своїх подорожей з Yoho Mobile — об’єктивно, найкращим провайдером eSIM за співвідношенням ціни та якості, різноманітністю планів (+ необмежені опції) та обслуговуванням клієнтів. Справді, врахуйте ці ключові аспекти послуг Yoho Mobile:
- Дуже простий процес налаштування.
- Індивідуальні тарифні плани для 190 країн та 10 регіонів.
- Найкраща ціна за ГБ на ринку.
- Кваліфікована команда підтримки 24/7.
- Жодних дорогих роумінгових зборів.
Не переконані? Подивіться, що думають про нас наші користувачі. Прочитайте про їхній досвід з перших вуст та відкрийте для себе Yoho Mobile їхніми очима. Залишайтеся вільними від прив’язки, залишайтеся враженими.