ชูซอก: เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงและไหว้พระจันทร์ในเกาหลี

ชูซอก (Chuseok) หรือเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง เป็นหนึ่งในการเฉลิมฉลองทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของเกาหลีใต้ เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมตัวกัน ขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยว และให้เกียรติบรรพบุรุษ คล้ายกับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในส่วนอื่นๆ ของเอเชีย ชูซอกหยั่งรากลึกในประเพณีที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่นในเกาหลีใต้

อะไรทำให้วันหยุดนี้พิเศษมาก? มาสำรวจชูซอก ประเพณีต่างๆ และวิธีที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์นี้โดยตรงในเกาหลีใต้กัน

ในบทความนี้:

• ชูซอกคืออะไร?
• อาหารชูซอกแบบดั้งเดิม: สัญลักษณ์เบื้องหลังซงพยอนและอาหารเทศกาล
• การรวมญาติและพิธีกรรมบูชาบรรพบุรุษ
• ชูซอกเทียบกับเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ
• เกาหลีใต้เฉลิมฉลองชูซอกในปัจจุบันอย่างไร
• วิธีวางแผนการเดินทางไปเกาหลีใต้ในช่วงชูซอก

ชูซอกคืออะไร?

ชูซอก (Chuseok) หรือ ฮันกาวี (Hangawi) เป็นวันหยุดยาวสามวันในเกาหลีใต้ ตรงกับการเฉลิมฉลองพระจันทร์เต็มดวงในฤดูใบไม้ร่วงในวันที่ 15 ของเดือนที่ 8 ตามปฏิทินจันทรคติ วันหยุดนี้ถือเป็นเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงฉบับเกาหลี และมักถูกเรียกว่า “วันขอบคุณพระเจ้าของเกาหลี” คำว่า “ชูซอก” นั้นมีความหมายว่า “ค่ำคืนแห่งฤดูใบไม้ร่วง” ซึ่งบ่งบอกถึงช่วงเวลาของปีที่การเก็บเกี่ยวมาถึง

ชูซอกมีที่มาจากรากฐานเกษตรกรรมของเกาหลีเมื่อหลายพันปีก่อน ชุมชนจะเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ชาวนาจะขอบคุณดวงวิญญาณของบรรพบุรุษ พวกเขาเชื่อว่าดวงวิญญาณได้มอบผลผลิตมากมายให้แก่พวกเขา นี่คือแก่นแท้ของชูซอก: การขอบคุณต่อธรรมชาติและครอบครัว ยังคงเป็นวันหยุดที่เป็นที่ชื่นชอบ เป็นช่วงเวลาที่จะหยุดพักจากความเร่งรีบของชีวิตและระลึกถึงประเพณีเก่าแก่ด้วยการทักทายคนที่รัก

ชาวเกาหลีใต้หลายล้านคนเดินทางกลับบ้านเกิดเพื่อใช้เวลากับครอบครัว หัวข้อสำคัญของเทศกาล ได้แก่ ประเพณีบูชาบรรพบุรุษ การรับประทานอาหารมื้อใหญ่ร่วมกับครอบครัว และการเยี่ยมเยียนหลุมศพ สำหรับพวกเขาแล้ว ไม่ใช่แค่การขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการ “เก็บเกี่ยว” ความสัมพันธ์ในครอบครัว และความทรงจำที่มีร่วมกัน

อาหารชูซอกแบบดั้งเดิม

ในบรรดาไฮไลท์ทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงชูซอก อาหารมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอาหารบางอย่างที่เตรียมไว้สำหรับงานนี้โดยเฉพาะ คล้ายกับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเกาหลีและประเทศอื่นๆ ในเอเชีย อาหารเป็นจุดสนใจหลักของการเฉลิมฉลอง

ในช่วงชูซอก ผู้คนถือว่า ซงพยอน (Songpyeon) เป็นอาหารหลักที่ต้องรับประทาน ขนมต็อกรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวเหล่านี้ทำจากแป้งข้าวเจ้าบดละเอียด สอดไส้ด้วยงาคั่วหวาน ถั่วแดงกวน หรือบางครั้งก็เป็นเกาลัด ตามธรรมเนียมแล้ว ซงพยอน (Songpyeon) จะทำร่วมกันในครอบครัว ผู้คนกล่าวว่าใครก็ตามที่ปั้นซงพยอนได้สวยที่สุดจะมีลูกสาวที่สวยที่สุด ซงพยอนไม่ได้เป็นเพียงของหวาน แต่ยังสื่อถึงความหมายของปีที่ดีและประสบความสำเร็จอีกด้วย

อาหารยอดนิยมอื่นๆ ในเทศกาลชูซอก ได้แก่ จอน (jeon) ซึ่งเป็นแพนเค้กเกาหลีที่ทำจากปลา ผัก หรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมี คาลบี (Galbi) ซึ่งเป็นซี่โครงหมักชนิดหนึ่ง มีการแบ่งปันผลไม้สดและธัญพืชที่เก็บเกี่ยวใหม่ๆ สิ่งเหล่านี้แสดงถึงการเก็บเกี่ยวที่ดีซึ่งเป็นสิ่งที่ชูซอกเฉลิมฉลอง เช่นเดียวกับที่ผู้คนมอบขนมไหว้พระจันทร์ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเกาหลีและจีน อาหารเหล่านี้ปรุงด้วยความใส่ใจและตามประเพณี การรับประทานอาหารร่วมกันถือเป็นประเพณีที่สำคัญในตัวเอง

การรวมญาติและพิธีกรรมบูชาบรรพบุรุษ

ครอบครัวและประเพณีคือหัวใจของชูซอก เช่นเดียวกับเทศกาลเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ ชูซอกเป็นช่วงเวลาสำหรับครอบครัว พวกเขามารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหาร เล่าเรื่องราว และแบ่งปันความทรงจำ หนึ่งในประเพณีหลักที่ปฏิบัติในวันหยุดนี้คือ ชารเย (charye) หรือพิธีกรรมบูชาบรรพบุรุษ

พิธีชารเยเกี่ยวข้องกับการจัดโต๊ะด้วยเครื่องเซ่นไหว้ เช่น ข้าว ผลไม้ และผัก สิ่งเหล่านี้จะถูกนำเสนอในประเพณีพิเศษแด่บรรพบุรุษ อาหารถูกวางบนโต๊ะอย่างระมัดระวังเพราะตำแหน่งของแต่ละรายการมีความสำคัญเชิงสัญลักษณ์ สิ่งเหล่านี้เป็นการเซ่นไหว้ดวงวิญญาณที่ได้นำทางครอบครัวผ่านเส้นทางนี้และทำให้แน่ใจว่าได้ผลผลิตที่ดีจากพืชผล

อีกส่วนสำคัญของวันหยุดคือ ซองมโย (seongmyo) ครอบครัวจะไปเยี่ยมหลุมศพของบรรพบุรุษเพื่อทำความสะอาดสุสานและแสดงความเคารพ การระลึกถึงอดีตสร้างความผูกพันที่แน่นแฟ้น ดังนั้น ประสบการณ์ร่วมกันของซองมโยนี้จึงย้ำเตือนเราว่าครอบครัวมีความสำคัญในวัฒนธรรมเกาหลี สำหรับหลายๆ คน นี่เป็นโอกาสที่หาได้ยากในการใช้เวลากับญาติที่อยู่ห่างไกล ดังนั้น แง่มุมของครอบครัวในเทศกาลชูซอกจึงมีความสำคัญพอๆ กับตัววันหยุดเอง

ชูซอกเทียบกับเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ

ชูซอกมักถูกเรียกว่าเป็นเทศกาลไหว้พระจันทร์ฉบับเกาหลีและเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ ในเอเชียตะวันออก เทศกาลเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันบางประการ แต่ก็สะท้อนวัฒนธรรมของตนเองด้วย

ในขณะที่ขนมไหว้พระจันทร์เป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงในประเทศจีน แต่สำหรับเกาหลีแล้วคือ ซงพยอน เทศกาลทั้งสองเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว มุ่งเน้นไปที่ครอบครัวและการแสดงความขอบคุณ แต่ประเพณีของพวกเขาก็แตกต่างกันเล็กน้อย ในประเทศจีน มักมีการจุดโคมไฟเพื่อแสดงถึงความสามัคคี ในทางตรงกันข้าม ประเพณีของเกาหลีมุ่งเน้นไปที่พิธีกรรมบูชาบรรพบุรุษ พวกเขาเตรียมอาหารบางอย่างเพื่อถวายแด่ดวงวิญญาณ

ในญี่ปุ่น ผู้คนเรียก เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงว่า สึกิมิ (Tsukimi) หรือ “การชมจันทร์” พวกเขารวมตัวกันเพื่อชื่นชมพระจันทร์เต็มดวงและรับประทานอาหารตามฤดูกาล เช่น ดังโงะ (dango) การเฉลิมฉลองของญี่ปุ่นมุ่งเน้นไปที่การชื่นชมความงามของดวงจันทร์ อย่างไรก็ตาม ชูซอกเน้นการให้เกียรติการเก็บเกี่ยวและครอบครัว

แม้จะมีความแตกต่างมากมาย แต่ข้อความแห่งความขอบคุณก็ดังก้องไปทั่วเทศกาลเหล่านี้ ทำให้เป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมของพวกเขา แม้เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงของเกาหลี (ชูซอก) จะแตกต่างออกไป แต่ก็แสดงให้เห็นถึงวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ของเอเชียในการแสดงความขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวและสะท้อนถึงความผูกพันในครอบครัว

เกาหลีใต้เฉลิมฉลองชูซอกในปัจจุบันอย่างไร

เช่นเดียวกับเทศกาลดั้งเดิมหลายๆ เทศกาล ชูซอกได้ปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย ประเพณีหลักๆ เช่น การรวมญาติ ประเพณีบูชาบรรพบุรุษ และอาหารพิเศษ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ชูซอกสมัยใหม่ผสมผสานสิ่งเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน ในเมืองใหญ่อย่างโซล ผู้คนเข้าร่วมกิจกรรมชูซอก ซึ่งรวมถึงการละเล่นพื้นบ้าน การแสดงทางวัฒนธรรม และเทศกาลสมัยใหม่ในสวนสาธารณะและศูนย์วัฒนธรรม

ทุกวันนี้ ชาวเกาหลียังคงรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหาร แต่ตอนนี้พวกเขาไปร้านอาหารที่มีเมนูพิเศษสำหรับชูซอก หรืออาหารที่กล่าวถึงข้างต้นในเวอร์ชันปรับปรุง กิจกรรมวันหยุดอีกอย่างคือการซื้อของขวัญ ชาวเกาหลีจำนวนมากแลกเปลี่ยนชุดของขวัญที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งมักจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

อินเทอร์เน็ตและทุกสิ่งที่มาพร้อมกับมันยังทำให้บางส่วนของชูซอกกลายเป็นดิจิทัล คนรุ่นใหม่แบ่งปันเทศกาลทางออนไลน์ แม้จะมีอิทธิพลสมัยใหม่ แต่จิตวิญญาณของชูซอกก็คือประเพณีดั้งเดิม นั่นคือการรวมตัวกันเป็นครอบครัว แบ่งปันอาหาร และให้เกียรติบรรพบุรุษ

วิธีวางแผนการเดินทางไปเกาหลีใต้ในช่วงชูซอก

หากคุณบังเอิญไปเยือนเกาหลีใต้ในช่วงชูซอก คุณจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ชูซอกเป็นหนึ่งในวันหยุดที่คึกคักที่สุด ซึ่งต้องมีการวางแผนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ชาวเกาหลีจำนวนมากเดินทางกลับบ้านเกิด ตั๋วเดินทางและที่พักมักจะถูกจองเต็มล่วงหน้าก่อนเทศกาลนานมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จองตั๋วและที่พักล่วงหน้าอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในนาทีสุดท้าย

ในช่วงชูซอก เมืองใหญ่ๆ เช่น โซล อาจจะเงียบกว่าปกติ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ออกเดินทางไปต่างจังหวัด แต่นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมแหล่งมรดกทางวัฒนธรรม พิพิธภัณฑ์ พระราชวัง และวัดหลายแห่งจัดกิจกรรมและการแสดงพิเศษ คุณจะได้เพลิดเพลินกับการละเล่นพื้นบ้าน การแสดงระบำพื้นเมือง และแม้กระทั่งได้ลองทำซงพยอน

นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าร้านอาหารและร้านค้าหลายแห่งอาจปิดให้บริการในช่วงชูซอก ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่และสถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักจะยังคงเปิดให้บริการ หลายแห่งมีสินค้าและกิจกรรมในธีมชูซอกด้วยซ้ำ แต่ไม่ใช่ทุกที่จะเปิดให้บริการ

เชื่อมต่อไม่สะดุดในเกาหลีใต้กับ Yoho Mobile

เชื่อมต่อได้ตลอดเวลาขณะสำรวจเกาหลีใต้ด้วยแผนบริการมือถือชั้นนำจาก Yoho Mobile พวกเขามีตัวเลือกราคาประหยัดและยืดหยุ่นเพื่อให้คุณติดต่อกับเพื่อนและครอบครัวได้เสมอ ไม่ว่าคุณจะเดินทางในถนนที่พลุกพล่านของโซลหรือผจญภัยในพื้นที่ชนบท ด้วย Yoho Mobile คุณจะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับวันหยุดชูซอกครั้งต่อไป!

🎁 ส่วนลดพิเศษสำหรับผู้อ่านของเรา!

เพื่อเป็นของขวัญพิเศษสำหรับผู้อ่านของเรา Yoho Mobile ขอมอบส่วนลดพิเศษ! ใช้รหัสคูปองของเรา “YOHOREADERSAVE” เพื่อรับคำสั่งซื้อครั้งแรกของคุณ ฟรี!

อย่าพลาดโอกาสนี้ในการเชื่อมต่ออย่างประหยัดขณะสำรวจเกาหลีใต้