Miljontals turister strömmar till Venedig varje år för att utforska bortom Canal Grande eller bara njuta av en romantisk vistelse. Men vad mer skulle locka dem till Italiens mest romantiska stad om inte det? Enkelt! Venedig erbjuder kulinarisk mångfald, kreativitet och tradition, allt i ett. Även om hela landet i ärlighetens namn också gör det. Av alla dessa faktorer finns det en sak som gör Venedig till en fantastisk skatt för matälskare: de bästa cicchetti.
Bild av Pexels
De bästa sakerna att göra i Venedig för historie-, konst- och matälskare
Vad är cicchetti?
Cicchetti är små, goda munsbitar som serveras på barer i hela Venedig. Ordet i sig kommer från den venetianska dialekten och betyder “lockande små munsbitar”. De kan bestå av oliver, ost, olika sorters kött eller fisk, eller små smörgåsar. Poängen är att människor gillar att dela dem med vänner medan de tar en drink, som ett avslappnat och socialt sätt att njuta av olika smaker.
Var kommer cicchetti ifrån?
Staden Venedig i Italien är där dess ursprung finns. Termen är kopplad till ordet “cicciare”, som betyder att snärja eller trassla in. Det förmedlar idén om att njuta av små, lockande munsbitar tillsammans med andra. I den bemärkelsen blev att äta små, delbara rätter i sociala sammanhang en unik aspekt av stadens kulinariska kultur. Vi måste dock nämna att liknande traditioner finns i andra delar av Italien och är kända under olika namn, såsom “antipasti” i den allmänna italienska matlagningen.
Venedig är känt för sin imponerande matkultur och sin cicchetti-tradition. Dessutom spelar små barer som kallas “bacari” en nyckelroll när det gäller att servera dessa goda små munsbitar. Men även botegòn, cantina, enotecas eller osteria håller traditionen vid liv.
När är den perfekta tiden att besöka Venedig: Väder, tips och evenemang?
Hur många typer av cicchetti finns det?
Inom matvärlden finns det inga strikta gränser för variationer. De kan vara lika varierande som våra preferenser, tillgängliga lokala produkter, eller till och med hur kreativa kockar är. Eftersom de helt enkelt är en blandning av små rätter i aptitretarstil, kan varje kock ha sin egen version.
Generellt sett kan de inkludera bruschetta, panini (små smörgåsar), oliver, ost, charkuterier, skaldjur och mycket mer. Några verkliga exempel är baccalà mantecato (krämad torsk), polpette (köttbullar) och frittelle (små friterade bakverk). I Venedig och liknande platser hittar du speciella lokala versioner av cicchetti. Bli inte förvånad över att hitta många olika; scenen förändras ständigt med nya idéer. Variation är trots allt anledningen till att vi älskar denna italienska matstil. Tycker du inte?
Tapas eller cicchetti: Är de samma sak?
Om du har varit i Europa och Spanien vet du hur gott och skickligt de gillar att tillaga sin mat. Och konceptet med små, smakrika munsbitar till drinkar är vanligt i båda dessa Medelhavsländer. Även i spanska barer förbättrar de upplevelsen genom att servera små aptitretare till drinkarna. Venedig har en liknande atmosfär och erbjuder ett brett utbud av färgglada små rätter till priser som alla har råd med. Det som gör dem distinkta är att de varierar beroende på säsong, regionala ingredienser och kulinariska influenser. Vi kan då säga att tapas och cicchetti delar en liknande idé, men deras ingredienser är så olika att de inte har mycket gemensamt.
Cicchetti är Venedigs sätt att servera små rätter, liknande aperitivo i Florens och Bologna, de berömda tapas i Spanien, mezze i Mellanöstern och dim sum i Kina.
Låt oss nu prata om var du hittar och äter de bästa cicchetti i Venedig!
Bild av Pexels
Var hittar man bäst Cicchetti i Venedig?
Osteria Al Squero
Det är ett trevligt ställe för en avslappnad drink och snacks vid kanalen, solnedgångsutsikten är spektakulär. Om du är i området och vill ha en avslappnad atmosfär med fantastiska snacks är det värt ett besök. Cicchetti med torsk och karamelliserad lök är de bästa. Med några ord: bra priser och generösa portioner, tillsammans med utmärkt kvalitet.
Bacareto da Lele
Trots sin lilla storlek gör den mysiga atmosfären, den vänliga personalen och närheten till lokalbefolkningen att besökare känner sig hemma. Stället är prisvärt, även för Venedig, och det är stället att gå till för en genuin upplevelse bort från turistmassorna. Möjligheten att njuta av snacks för en euro och lika prisvärt kvalitetsvin bidrar till dess attraktionskraft. Utan tvekan en plats man måste besöka för att undvika den typiska turistscenen i Venedig.
Cantina Do Spade
Maten är riktigt god, och servicen är vänlig. Även om du inte är matexpert kan personalen hjälpa dig att välja. De bjuder till och med på en gratis likör till din måltid, även när de håller sina priser rimliga och ärliga. Det är värt att kolla in, några av de bästa cicchetti, fantastiskt lokalt vin och vänlig personal. Det brukade vara en dold pärla, men numera kan det bli fullt, särskilt under måltider, så det kan vara en bra idé att kolla i förväg.
Ostaria dai Zemei
Små, goda cicchetti-alternativ som tonfisk med pickles och kryddig salami. Stället kan bli fullt men inte överväldigande, med både lokalbefolkning och turister både inne och ute. Servicen är utmärkt, och dryckerna, inklusive lokal öl och Aperol Spritz, får mycket beröm.
Är Cicchetti värda att prova under ditt besök?
Venedig, med sin historia av handel och kulturell blandning, har en mångsidig matkultur präglad av många kulturer. Med tiden blev cicchetti ett sätt för venetianare att njuta av små, goda rätter samtidigt som de umgicks på osterias och barer runt om i staden. De är ett sätt för lokalbefolkningen att visa upp ingredienser som skaldjur från Adriatiska havet och visa upp kockarnas färdigheter och kreativitet.
Bild av Vecteezy
Håll dig uppkopplad var som helst i Italien med Yoho Mobile
Håll dig uppkopplad under din resa till Italien med Yoho Mobile – objektivt sett den bästa eSIM-leverantören när det gäller värde för pengarna, variation av planer (+ obegränsade alternativ) och kundservice. Tänk på dessa nyckelaspekter av Yoho Mobiles tjänst:
- Mycket enkel installationsprocess.
- Skräddarsydda dataplaner för 190 länder och 10 regioner.
- Bästa pris per GB på marknaden.
- Duktigt supportteam dygnet runt.
- Inga dyra roamingavgifter.
Inte övertygad? Kolla in vad våra användare tycker om oss. Läs deras förstahandsupplevelser och upptäck Yoho Mobile genom deras ögon. Håll dig obunden, håll dig häpnadsväckande.