Att välja de allra bästa restaurangerna i Paris är absolut ingen lätt uppgift, det medger vi. Det är som att välja kulinariska stjärnor i en galax av excellens. Varje restaurang är en unik ton i denna gourmetlista, och dess kockar är sanna världsklasskonstnärer.
Från den avslappnade elegansen på Comice till den avslappnade kreativiteten på Septime, och de sammansmälta delikatesserna på Le Servan, strävar varje restaurang efter att berätta sin egen historia genom sina rätter. I grund och botten erbjuder de oss, matälskare och resenärer, en inblick i den kulinariska mångfalden som är det parisiska köket.
Gör dig redo för en minnesvärd gastronomisk resa i Ljusets stad!
Letar du efter en romantisk resa till Paris? De bästa romantiska hotellen i Paris (2024)
Le Chateaubriand
Genomsnittspriset per person är 105 $
Mjukt ljus, elegant disk och skicklig service; Châteaubriand omformade bistronomin 2006 och fortsätter att flytta gränser idag. Kocken Iñaki Aizpitarte lagar mat på ett okonventionellt sätt. Hans mat är originell, livlig och lite punkig, ibland succé, ibland inte, men alltid ny och fräsch. Den har varit in och ut ur listan över världens 50 bästa restauranger. Vi rekommenderar den för avslappnade middagar och äventyrslystna matälskare som gillar naturvin och en livlig miljö. Kanske saknar den glamouren från förr, men den är fortfarande fantastisk.
Öppna i Google Maps
129 Avenue Parmentier, Folie-Méricourt
Septime
Genomsnittspriset för fem rätter och sju rätter är 64 $ respektive 102 $.
Septime, sedan 2011, förblir tidlös. I denna mysiga skandinaviskinspirerade lokal får du njuta av kreativa växtbaserade rätter som byts varannan vecka. En del av dess uthållighet och framgång beror på den Michelinbelönade kocken Grébaut, som skickligt har bemästrat konsten att locka fram smaker och leka med texturer, ofta genom att kombinera råa och tillagade element på en tallrik. Det är som fine dining i en rustik pub – tänk slitna bord, ståldetaljer och dämpad belysning. Och det bästa? Menyn ändras var tredje vecka och bjuder på pärlor som sallad med en touch av bacon, delikata pilgrimsmusslor med märg, och en superb grillad kalvbräss- och harissarätt i en couscousbuljong. För att verkligen uppskatta dessa rätter är noggrant utvalda viner ett måste.
Öppna i Google Maps
80 rue de Charonne, Paris, Île-de-France
Le Servan
Genomsnittspriset är 50 $
Systrarna Levha, Katia och Tatiana, har imponerat på gästerna sedan 2014. Deras kök förenar franska och asiatiska smaker, med innovativa läckerheter som grillad kalvbräss med kryddig thaisås. Inte bara deras meny är bland de allra bästa restaurangerna i Paris, utan även miljön: fantastisk med takdetaljer, en vintagefresk och en vacker mässingsbar prydd med blommor. Den talangfulla kocken Tatiana Levhas breda influenser lyser igenom i överraskande rätter: börja med friterade inälvor, färska rädisor med ansjovissmör eller örtinfuserade hjärtmusslor. Fortsätt med glaserad vaktel eller krispigt fläsk på bräserad purjolök, båda ljuvliga. Glöm inte det utmärkta vinutbudet, särskilt röda och vita viner från Bourgogne. Det är ett måste för en parisisk middagsupplevelse.
Öppna i Google Maps
32 Rue Saint-Maur, 11th Arrondissement
Frenchie
Genomsnittspriset är 55 $ och avsmakningsmenyn börjar på 95 $
Gregory Marchands Michelinbelönade Frenchie är hans ursprungliga koncept som en kulinarisk hyllning. Kocken tränade med Jamie Oliver i Storbritannien och Danny Meyer i USA. Avsmakningsmenyn utan val bjuder på smårätter och en omfattande vinlista. Missa inte scotch eggs med kimchi-aioli, nuggets av kalvbräss och jordärtskockatagliatelle med Vin jaune-slalom. Det är en perfekt plats att äta ensam på, då du sannolikt kommer att prata med andra i den lilla, men mysiga lokalen. Att komma in på Frenchie kan dock vara svårt; om du inte kan boka bord, överväg att besöka Frenchie To Go för frukost eller lunch. De erbjuder enklare rätter som varmkorv, pulled pork-smörgåsar och lobster rolls, perfekt för ett snabbt mål.
Öppna i Google Maps
5 Rue de Nil, Bourse, Paris
Vad kan du göra på en dag i Paris?
Comice
Genomsnittspriset ligger runt 90 $
I Paris kostar mycket av den fina haute cuisine skjortan. Men Comice, en Michelinbelönad plats som drivs av en kanadensisk kock och hans sommelierfru, är överdådig utan en stor nota. Restaurangen hittar en fin balans mellan elegans och avslappnadhet. Vinlistan, sammanställd av Hananova, är fantastisk, och Gedalofs moderna franska rätter är lätta och kreativa. Vi föreslår att du provar ankfettlever med hasselnötter, jordgubbar, balsamvinäger och svartpeppar, eller rostad kyckling med polenta, vildsvamp och sallad på vilda örter. Sammanfattningsvis kan du se Comice som ett prisvärt sätt att njuta av finessen hos haute cuisine.
Öppna i Google Maps
31 Avenue de Versailles
Granite
Genomsnittspriset ligger runt 107 $
I Paris finns en mysig plats nära Les Halles med modern inredning och ett öppet kök. Ändå är det inte lätt att få bord eftersom kocken Thomas Meyer serverar utmärkt, nyskapande fransk mat. Avsmakningsmenyn speglar hans uppfinningsrikedom och respekt för produkterna, deras kvalitet och färskhet. Trots att han ofta varierar menyn föreslår vi, baserat på de senaste erfarenheterna, rostad duva med kräsås, havsbraxen med grönkål och äppeljuice, samt en unik dessert med risgrynsgröt och mirabelleplommon i Vin jaune.
Öppna i Google Maps
6 Rue Bailleul, 75001 Paris
Les Arlots
Genomsnittspriset är från 20 $ till 30 $
Öppnade 2016 och prisvärd, denna speciella plats osar av tidlös charm. För många kan det kännas som en plats där historiska figurer kunde ha ätit på 80-talet. Särskilt Les Arlots sticker ut som en av de bästa restaurangerna i Paris, mycket känd för sin finaste korv och potatispuré. Men hela menyn är skickligt gjord. Kocken Thomas Brachets dagligen skiftande griffeltavlameny blandar modernt med klassiskt. Till exempel kan du hitta gröna bönor-sallad med aprikoser, specks och färska mandlar, och klassiker som langustiner med hemlagad majonnäs.
Öppna i Google Maps
136 rue du Faubourg Poissonnière, Paris, Île-de-France