Gde pronaći najbolje cicchette u Veneciji? Odgovorili su lokalci

Milioni turista svake godine hrle u Veneciju da istraže izvan Velikog kanala ili da jednostavno uživaju u romantičnom boravku. Ali, šta bi ih još privuklo u najromantičniji grad u Italiji ako ne to? Lako! Venecija nudi kulinarsku raznolikost, kreativnost i tradiciju, sve u jednom. Pa, da budemo iskreni, i cela zemlja. Od svih ovih faktora, postoji jedna stvar koja Veneciju čini fantastičnim blagom za gurmane: najbolji cicchetti.

Slika: Pexels

 

Najbolje stvari koje možete raditi u Veneciji za ljubitelje istorije, umetnosti i hrane

 

Šta su cicchetti?

Cicchetti su mali i ukusni zalogaji koji se služe u barovima širom Venecije. Sama reč potiče iz venecijanskog dijalekta i znači primamljive male zalogaje. Mogu biti od maslina, sira, različitih vrsta mesa ili ribe, ili malih sendviča. Poenta je da ljudi uživaju u deljenju sa prijateljima uz piće, kao opušten i društven način uživanja u različitim ukusima.

 

Odakle potiču cicchetti?

Grad Venecija u Italiji je mesto gde se mogu pronaći njegovi koreni. Termin je povezan sa rečju “cicciare,” što znači uhvatiti ili zaplesti. Zaista, prenosi ideju uživanja u malim, primamljivim zalogajima sa drugima. U tom smislu, jedenje malih, deljivih jela u društvenim okruženjima postalo je jedinstven aspekt kulinarske kulture grada. Međutim, moramo napomenuti da slične tradicije postoje i u drugim delovima Italije i poznate su pod različitim nazivima, kao što su “antipasti” u opštoj italijanskoj kuhinji.

Venecija je poznata po svojoj impresivnoj kulturi hrane i tradiciji cicchettija. Pored toga, mali barovi zvani “bacari” igraju ključnu ulogu u posluživanju ovih ukusnih malih zalogaja. Ali i botegòn, cantina, enoteca ili osteria održavaju tradiciju.

 

Kada je idealno vreme za posetu Veneciji: Vreme, saveti i događaji?

 

Koliko vrsta cicchettija postoji?

U svetu hrane, nema strogih ograničenja po pitanju varijacija. Mogu biti raznovrsni koliko i naše preferencije, dostupni lokalni proizvodi, ili čak kreativnost kuvara. Budući da su jednostavno mešavina malih jela u stilu predjela, svaki kuvar može imati svoju verziju.

U opštim crtama, mogu uključivati bruschetta, panini (mali sendvič), masline, sir, suhomesnate proizvode, morske plodove i mnogo više. Neki stvarni primeri su baccalà mantecato (kremasti bakalar), polpette (ćufte) i frittelle (male prženice). U Veneciji i sličnim mestima, otkrićete posebne lokalne verzije cicchettija. Nemojte se iznenaditi ako ih pronađete mnogo; scena se uvek menja novim idejama. Na kraju krajeva, raznolikost je razlog zašto volimo ovaj italijanski stil obedovanja. Zar ne mislite?

 

Tapas ili Cicchetti: Da li su isti?

Ako ste bili u Evropi i Španiji, znate koliko ukusno i vešto vole da pripremaju hranu. A koncept malih, ukusnih zalogaja uz piće je uobičajen u obe ove mediteranske nacije. Čak i u španskim barovima, poboljšavaju iskustvo služeći male predjele uz piće. Venecija ima sličnu atmosferu, nudeći širok spektar živopisnih malih tanjira po pristupačnim cenama. Ono što ih čini posebnim je to što se razlikuju u zavisnosti od godišnjih doba, regionalnih sastojaka i kulinarskih uticaja. Možemo onda reći da tapas i cicchetti dele sličnu ideju, ali su njihovi sastojci toliko raznoliki da nemaju mnogo toga zajedničkog.

Cicchetti je venecijanski način serviranja malih tanjira, slično kao aperitivo u Firenci i Bolonji, čuveni tapas u Španiji, mezze na Bliskom istoku i dim sum u Kini.

Sada, hajde da razgovaramo o tome gde ćete pronaći i jesti najbolji cicchetti u Veneciji!

Slika: Pexels

 

Gde pronaći najbolje cicchette u Veneciji?

 

Osteria Al Squero

To je lepo mesto za opušteno piće i užinu pored kanala, a pogled na zalazak sunca je spektakularan. Ako ste u blizini i želite opuštenu atmosferu sa odličnim užinama, vredi posetiti. Cicchetti od bakalara i karamelizovanog luka su najbolji. Ukratko: sjajne cene i izdašne porcije, uz odličan kvalitet.

 

Bacareto da Lele

Uprkos svojoj maloj veličini, udoban ambijent, ljubazno osoblje i bliskost sa lokalnim stanovništvom čine da se posetioci osećaju kao kod kuće. Mesto ima pristojne cene, čak i za Veneciju, i to je pravo mesto za autentično iskustvo daleko od turističke gužve. Mogućnost uživanja u užinama za jedan evro i jednako cenjenom kvalitetnom vinu doprinosi njegovoj privlačnosti. Bez sumnje, obavezno mesto za posetu kako biste izbegli tipičnu turističku scenu u Veneciji.

 

Cantina Do Spade

Hrana je zaista dobra, a usluga je ljubazna. Čak i ako niste stručnjak za hranu, osoblje vam može pomoći da izaberete. Čak vam daju besplatan liker uz obrok, čak i kada drže svoje cene poštene i iskrene. Vredi ga proveriti, neki od najboljih cicchettija, neverovatno lokalno vino i ljubazno osoblje. Nekada je bio skriveni dragulj, ali danas može biti gužva, posebno tokom obroka, pa je dobra ideja proveriti unapred.

 

Ostaria dai Zemei

Male, ukusne opcije cicchettija poput tune sa kiselim krastavcima i začinjenog salame. Mesto može biti prometno, ali ne i pretrpano, sa lokalnim stanovništvom i turistima unutra i spolja. Usluga je odlična, a pića, uključujući lokalno pivo i Aperol Spritz, su veoma hvaljena.

 

Da li vredi probati cicchetti tokom vaše posete?

Venecija, sa svojom istorijom trgovine i kulturnog mešanja, ima raznoliku kuhinju obeleženu mnogim kulturama. Vremenom, cicchetti su postali način da Venecijanci uživaju u malim, ukusnim jelima dok se druže u osterijama i barovima širom grada. Oni su način da lokalci prikažu sastojke poput morskih plodova iz Jadranskog mora, i pokažu veštine i kreativnost kuvara.

Slika: Vecteezy

 

Ostanite povezani bilo gde u Italiji uz Yoho Mobile

Ostanite povezani tokom vašeg putovanja u Italiju uz Yoho Mobile — objektivno, najboljeg eSIM provajdera u smislu vrednosti za novac, raznolikosti planova (+ neograničene opcije) i korisničke podrške. Razmotrite ove ključne aspekte usluge Yoho Mobile-a:

• Veoma jednostavan proces podešavanja.
• Prilagođeni paketi podataka za 190 zemalja i 10 regiona.
• Najbolja cena po GB na tržištu.
• Stručan tim za podršku 24/7.
• Bez skupih troškova rominga.

Niste ubeđeni? Proverite šta naši korisnici misle o nama. Pročitajte iz prve ruke o njihovim iskustvima i otkrijte Yoho Mobile kroz njihove oči. Ostanite nepovezani, ostanite zadivljeni.