În China, mai mult decât în orice altă țară din lume, micul dejun nu este doar cea mai importantă masă a zilei, ci un ritual cultural care atestă puterea acestei mari țări prin gust și tradiție. Spre deosebire de concepția occidentală despre cereale, pâine prăjită sau ouă la micul dejun, micul dejun chinezesc este compus din preparate colorate și chiar dulci-sărate pentru a te ajuta să treci peste zi. Pentru a afla ce mănâncă chinezii la micul dejun, urmează acest ghid.
Ce mănâncă chinezii la micul dejun?
Micul dejun chinezesc este mai ușor și mai sărat decât cel occidental. Adesea include alimente precum terciul de orez (congee), cereale, legume, carne și ouă cu legume. Unii oameni savurează preparate precum laptele de soia și bețișoarele de aluat prăjit, în timp ce alții pot avea o simplă clătită cu ou. Ingredientele proaspete și locale sunt obligatorii, iar mesele sunt concepute pentru a fi rapide și ușor de preparat pentru o rutină matinală aglomerată.
Micul dejun chinezesc tradițional pe care trebuie să-l încerci
Urmează câteva dintre cele mai populare preparate tradiționale de mic dejun care îți vor fi oferite în China.
Congee (Terci de Orez)
Este un terci de orez pe care îl poți personaliza cu orice topping. Opțiunile sărate includ carne de porc, ou conservat sau ou vechi de un secol, în timp ce versiunile dulci vin cu zahăr sau pastă de fasole roșie; astfel, congee oferă un început perfect și confortabil al zilei.
Jianbing
Jianbing este o mâncare stradală populară; arată ca o clătită sărată. Este făcut dintr-un aluat subțire întins pe o plită și apoi stratificat cu umpluturi delicioase precum ou, ceapă verde și un sos savuros.
Chifle Aburite
Mantou sunt chifle simple aburite care merg aproape mână în mână pentru a începe multe micuri dejun chinezești, în timp ce baozi înseamnă chifle aburite umplute cu carne sau legume sărate. Ambele sunt ușoare și satisfăcătoare pentru papilele gustative.
You Tiao (bețișoare de aluat prăjit în baie de ulei)
Prăjite în baie de ulei și crocante, de culoare aurie, acestea sunt de obicei asociate cu laptele de soia ca un mic dejun chinezesc clasic. You Tiao vine într-o singură îmbucătură crocantă și sărată, contrastată cu laptele de soia fin și cremos.
Tăiței
În China, ei mănâncă și tăiței subțiri de orez, tăiței groși de grâu la micul dejun. Aceștia sunt serviți în mare parte în diferite supe cu diverse toppinguri. Tăițeii oferă un început consistent și delicios al zilei.
Budincă de Tofu (Douhua)
Budinca de tofu fină și mătăsoasă este un alt aliment ușor și reconfortant pentru micul dejun. De cele mai multe ori, este servită cu sirop dulce deasupra, oferindu-i o aromă reconfortantă și un gust delicat.
Există Diferențe Regionale în Micul Dejun Chinezesc?
Da, există cu siguranță diferențe regionale în micul dejun chinezesc. Deoarece China este atât de mare și are multe culturi diferite, alimentele pe care oamenii le mănâncă dimineața pot varia foarte mult de la un loc la altul. În unele regiuni, oamenii savurează preparate sărate precum colțunașii sau laptele de soia cu bețișoare de aluat prăjit, în timp ce în altele, alimentele dulci precum terciul de orez sau clătitele sunt mai comune.
Vasta suprafață și varietatea contextelor culturale din China au influențat ceea ce oamenii mănâncă la micul dejun. De exemplu:
-
\t
- China de Nord: micul dejun tipic este format din tăiței copioși, colțunași și terci sărat, ceea ce reflectă iarna grea și apetitul mare din zonă. \t
- China de Sud: preparatele pe bază de orez domină micul dejun ușor, reflectând climatul cald și influența cultivării orezului. Pregătirea comună a preparatelor cu fructe de mare în zonele de coastă pentru micul dejun dezvăluie diversitatea ingredientelor proaspete.
Mâncarea Stradală în Cultura Micului Dejun Chinezesc
În China, tarabele cu mâncare joacă un rol important în micul dejun. Acestea oferă opțiuni rapide, ieftine și delicioase pentru a începe ziua. De la tarabe care servesc congee (un tip de terci de orez) la vânzători care vând jianbing (clătite chinezești) și magazine de tăiței, mâncarea stradală este o parte importantă a experienței micului dejun în China.S-ar putea să îți placă și:
-
\t
- Cea Mai Bună Mâncare din Shanghai, China: Ce Este Sigur și Gustos de Mâncat \t
- Top 10 Deserturi Asiatice Irezistibile Pe Care Trebuie Să Le Încerci
Experimentează Cultura Locală Chineză cu Yoho Mobile
Începe-ți ziua cu eSIM-ul Yoho Mobile pentru China, care te va ține conectat cu prietenii și familia. Obține acces instant la informații despre mâncare locală și restaurante pentru a te bucura pe deplin de micul dejun tradițional chinezesc. Cu tarife locale și date fiabile, poți savura fiecare îmbucătură, indiferent unde te poartă călătoria ta.
🎁 Ofertă Exclusivă Pentru Cititorii Noștri!🎁Bucură-te de un discount de 12% la comenzile tale cu Yoho Mobile. Folosește codul 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 la finalizarea comenzii. Rămâi conectat și economisește mai mult în călătoriile tale cu eSIM-ul nostru. Nu rata ocazia – începe să economisești azi! |