Festival Pongal: A Icónica Celebração da Colheita de Tamil Nadu

Olá, viajante curioso! Já ouviu falar do Festival Pongal de Tamil Nadu?

Claro, é um festival da colheita como muitos outros—por exemplo, o Festival do Meio Outono da China, o Chuseok da Coreia, ou até mesmo o Thanksgiving nos Estados Unidos.—mas o que distingue o Pongal? Vamos explorar isto neste artigo!

Festival Pongal Imagem de Creative_hat no Freepik

 

O Que é o Festival Pongal?

O Festival Pongal é uma celebração tradicional hindu da colheita, celebrada principalmente em Tamil Nadu, Índia, e entre os Tamils em todo o mundo. É uma celebração de quatro dias de rituais, eventos culturais e banquetes. As pessoas celebram a colheita como um festival de ação de graças à natureza pela produção. Nesta ocasião, os membros da família cozinham um prato especial chamado Pongal com arroz recém-colhido e partilham-no com amigos e vizinhos.

Hishampgm, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

 

Origens e Significado do Festival Pongal

Pongal deriva o seu nome de uma palavra Tamil que significa “ferver” ou “transbordar”. O festival obtém o seu nome do prato tradicional, Pongal, arroz cozido com leite e jaggery (açúcar de palma). De facto, as origens do Pongal são muito antigas, pois está presente na cultura Tamil. As primeiras menções remontam ao período Sangam (de 200 AC a 300 DC). Originalmente, era um festival de ação de graças dedicado a Surya, o Deus do Sol, e Indra, o Deus da Chuva, em gratidão por uma colheita abundante.

O Pongal celebra o fim do inverno e o início de Uttarayana, uma época para os agricultores agradecerem a boa colheita. Reflete temas de colheita, abundância e comunidade, com gratidão e celebração da prosperidade agrícola.

 

Porquê o Pongal é Importante para a Cultura Tamil?

O Pongal é um festival profundamente enraizado na cultura e estilo de vida Tamil, simbolizando gratidão e a relação harmoniosa entre humanos e natureza.

Celebrado ao longo de quatro dias, marca a estação da colheita, reconhecendo o trabalho árduo dos agricultores e as bênçãos da natureza. Este festival envolve rituais como cozinhar Pongal e mostrar respeito pelo gado. Estes costumes criam laços entre os Tamils. Este período permite-lhes ser gratos pelas bênçãos da vida e pela boa sorte nas suas vidas.

sowrirajan s, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

 

Quando é o Pongal 2025?

Em 2025, o Pongal ocorre de 14 a 17 de Janeiro. Os dias exatos são:

• Bhogi Pongal: Terça-feira-14
• Thai Pongal: Quarta-feira-15
• Mattu Pongal: Quinta-feira-16
• Kaanum Pongal: Sexta-feira-17

O Pongal ocorre no mês Tamil de Thai, que é considerado um mês bastante auspicioso para novos começos e bênçãos. Reflete a proximidade do festival com a profissão agrícola e a sua importância para o povo de Tamil Nadu.

 

Os Quatro Dias do Pongal

O Pongal é um festival da colheita de quatro dias, celebrado especialmente no estado indiano de Tamil Nadu. Consiste em costumes e rituais realizados em louvor à natureza, ao Deus Sol e por uma vida boa. E cada dia tem a sua própria importância e costumes.

• Dia 1: Bhogi Pongal – Um Novo Começo com Fogueiras
• Dia 2: Surya Pongal – Adoração ao Deus Sol
• Dia 3: Mattu Pongal – Homenagem ao Gado e ao Sustento
• Dia 4: Kaanum Pongal – Reuniões Familiares e Encontros Sociais

 

Dia 1: Bhogi Pongal: Um Novo Começo com Fogueiras

O Bhogi Pongal inicia o festival e está geralmente associado a novos começos. As pessoas limpam as suas casas e queimam todas as coisas velhas e indesejadas nas fogueiras chamadas Bhogi Mantalu. Simboliza a erradicação do mal e o apelo à boa sorte.

Tradições Principais:

• Ritual da Fogueira: Queimar o velho, geralmente bolos de estrume de vaca com madeira, evoca um sentimento de purificação.
• Decorações: As casas são adornadas com diferentes desenhos Kolam feitos de farinha de arroz.
• Celebrações Comunitárias: Realizam-se celebrações à volta da fogueira, com canto, dança e iguarias da estação.

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

 

Dia 2: Surya Pongal: Adoração ao Deus Sol

O segundo dia é dedicado a Surya, que é considerado o Deus Sol. Para expressar agradecimento por uma boa colheita, as famílias cozinham uma mistura chamada Pongal, arroz com leite e jaggery (açúcar de palma), tudo preparado junto em potes de barro.

Tradições Principais:

• Fervura do Pongal: No momento em que transborda do pote, as pessoas regozijam-se “Pongalo Pongal”, o que significa um sinal de prosperidade.
• Orações e Ofertas: As pessoas oram a Surya e atribuem a boa colheita das suas culturas à sua bondade.
• Banquete: O dia inteiro é concluído com a degustação de Pongal acompanhado por outras receitas tradicionais como sambar e payasam.

Fervura do Pongal Foto de A N Suresh no Unsplash

 

Dia 3: Mattu Pongal: Homenagem ao Gado e ao Sustento

O Mattu Pongal é uma saudação ao gado, tão essencial na agricultura. Este dia é reservado para eles como reconhecimento do seu valor para a agricultura.

Tradições Principais:

• Decoração do Gado: O gado é banhado e decorado com cores, flores e outras decorações. É-lhes oferecido Pongal doce como prasadam (uma oferta sagrada).
• Rituais de Gratidão: Os agricultores prestam respeito ao seu gado ajoelhando-se e participando em eventos locais como o Jallikattu, um desporto de doma de touros.
• Procissões Comunitárias: As cerimónias incluem procissões com gado decorado e canto.

Mattu Pongal na Índia Foto de Aravindhan C

 

Dia 4: Kaanum Pongal: Reuniões Familiares e Encontros Sociais.

O último dia do Pongal é chamado Kaanum Pongal, dedicado a reuniões com famílias e amigos. É quando se visita parentes e se passa tempo juntos a comer.

Tradições Principais:

• Visitas Familiares: As pessoas visitam a família para partilhar uma refeição e fortalecer laços.
• Piqueniques e passeios: completam as ocasiões em que as pequenas famílias adoram reunir-se.
• Expressões de Gratidão: Kaanum significa “ver”, e indica que através deste festival, o laço das relações familiares é realçado.

 

Variações Regionais Únicas do Pongal

O Pongal teve origem em Tamil Nadu e apresenta várias variações entre estas regiões:

Tamil Nadu: Cozinhar Pongal ao ar livre, desenhar kolams e adorar o gado são os costumes centrais. Em locais como Madurai e Trichy, isto vai um passo além para incluir o desporto de Jallikattu, ou doma de touros.

Karnataka: É também conhecido como Sankranti, que envolve a decoração de vacas e a preparação de pratos como ellu bella feito de sésamo e jaggery (açúcar de palma). É um dia em que o voo de papagaios é comum.

Andhra Pradesh & Telangana: É também chamado ‘Pedda Panduga’. É uma altura para dar presentes, realizar banquetes e alguns ritos peculiares, que consistem em espalhar frutas e moedas sobre crianças, chamados Bhogi Pandlu.

Kerala: Rituais de templo e reuniões familiares marcam as celebrações nas comunidades Tamil, mantendo assim as tradições vivas à sua maneira.

 

Como o Pongal é Celebrado Pelo Mundo

Estados Unidos e Canadá: Organizações Tamil realizam concursos de kolam, eventos culturais e banquetes. Os templos assumem um papel adicional com orações especiais e a distribuição de prasadam ou oferendas doces.

Malásia e Singapura: Música tradicional, dança e celebrações públicas ocorrem em grandes reuniões de templos para cozinhar Pongal.

Sri Lanka: Os Tamils são hindus e focam-se principalmente em rituais de templo ou banquetes familiares. Orações ao Deus Sol destacam as suas origens agrícolas.

 

Eventos e Festivais Imperdíveis Durante o Pongal

Pongal Mela: Da mesma forma, em Tamil Nadu, feiras ou ‘mela’ de Pongal também são realizadas em muitas cidades. Estas incluem artesanato local, têxteis e comida, juntamente com exibições culturais e danças folclóricas como Kolattam.
Jallikattu: Jallikattu é um evento de doma de touros que deve ser visto durante o Mattu Pongal, especialmente em áreas rurais. O evento atrai grandes multidões e reflete a coragem daqueles que se atrevem a domar os touros na arena.
Programas Culturais em Vellore: Em Vellore também, a ocasião é agraciada com bonitos Kolams, música, dança e procissões de touros jallikattu. Os templos locais apresentam um aspeto movimentado com orações e rituais especiais.
Celebrações Comunitárias Mundiais: O Pongal é celebrado com contação de histórias, demonstrações culinárias e atuações folclóricas por Tamils em todo o mundo. Locais como Sri Lanka, Malásia e Singapura dão importância a comidas tradicionais e rituais que prestam respeito à colheita.
Festivais Gastronómicos Festivos: Durante os festivais gastronómicos realizados com as celebrações do Pongal, as iguarias especiais incluem coisas como sundal e payasam. É um momento em que as famílias se reúnem para saborear a comida festiva dos agricultores Tamil em união comunitária.
Thyagaraja Aradhana em Thiruvaiyaru: É celebrado em Thiruvaiyaru para prestar homenagem a Thyagaraja. Muitas pessoas visitam o local apenas para ouvir interpretações em massa dos seus famosos Pancharatna Kritis realizadas por vários músicos juntos.
Festival do Gado (Mattu Pongal): Isto é celebrado em áreas rurais de Tamil Nadu para respeitar o gado, que é de grande importância para a agricultura. O gado usa guirlandas coloridas e sinos, e rituais, corridas e desfiles são os outros eventos que ocorrem.
Celebrações Bhogi: No primeiro dia do Pongal, as celebrações Bhogi são realizadas em todos os lugares em Tamil Nadu. As pessoas descartam coisas velhas e acendem fogueiras para ter um novo começo, o que inclui música e dança à volta das fogueiras.

Festival de Música, Thiruvaiyaru, Índia Photo by B Balaji is licensed under CC BY 2.0

 

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Perguntas Frequentes Sobre o Festival Pongal

O Que Significa Pongal?

O termo ‘Pongal’ traduz-se literalmente do Tamil para “ferver” ou “transbordar”, uma vez que é uma refeição composta por arroz fervido e leite. É um dos festivais da colheita mais importantes entre os Tamils. A comida preparada com arroz recém-colhido é feita com leite e jaggery (açúcar de palma) e oferecida ao Deus Sol durante este festival.

Em Que Difere o Pongal do Sankranti?

Em Janeiro, Pongal e Sankranti são festivais da colheita. Em Tamil Nadu, o Pongal é celebrado durante quatro dias. As pessoas cozinham arroz e oferecem-no ao gado. O Sankranti, por outro lado, é celebrado sob diferentes nomes em quase todas as partes da Índia. Anuncia o movimento do sol para Capricórnio e é geralmente marcado pelo voo de papagaios e banhos em rios sagrados.

Não-Tamils Podem Celebrar o Pongal?

Sim, não-Tamils podem celebrar o Pongal. Este festival é principalmente para Tamils, mas muitos grupos acolhem todos a participar. Pessoas de diferentes origens participam na comida, tradições e diversão. Em locais como Singapura e os Estados Unidos, muitas culturas reúnem-se para celebrar o Pongal e partilhar o espírito do festival.