Chuseok, o Festival do Meio Outono, é uma das celebrações culturais mais importantes da Coreia do Sul. É um momento para as famílias se reunirem, agradecerem pela colheita e honrarem os seus antepassados. Semelhante ao Festival do Bolo Lunar noutras partes da Ásia, o Chuseok está profundamente enraizado em tradições passadas de geração em geração na Coreia do Sul.
O que torna este feriado tão especial? Vamos explorar o Chuseok, os seus costumes e como pode vivenciá-lo em primeira mão na Coreia do Sul.
Neste artigo:
- O que é o Chuseok?
- Comidas Tradicionais do Chuseok: O Simbolismo por Trás do Songpyeon e Pratos Festivos
- Reuniões Familiares e Rituais Ancestrais
- Chuseok vs. Outros Festivais do Meio Outono
- Como a Coreia do Sul Celebra o Chuseok Hoje
- Como Planear a Sua Visita à Coreia do Sul Durante o Chuseok
O que é o Chuseok?
Chuseok, ou Hangawi, é um feriado de três dias na Coreia do Sul. Celebra a lua cheia de outono no 15º dia do oitavo mês do calendário lunar. O feriado marca a versão coreana de um festival do bolo lunar e é frequentemente chamado de “Dia de Ação de Graças Coreano”. O próprio termo “Chuseok” significa “noite de outono”, mostrando a época do ano em que a colheita acontece.
O Chuseok provém das raízes agrícolas da Coreia, há milhares de anos. As comunidades celebravam uma época de grandes colheitas. Os agricultores agradeciam então aos espíritos dos seus antepassados. Acreditavam que os espíritos lhes tinham dado uma quantidade tão grande. Aqui reside o cerne do Chuseok: ser grato à natureza e à família. Continua a ser um feriado favorito, é um momento para parar a correria da vida e recordar velhas tradições, cumprimentando os entes queridos.
Milhões de sul-coreanos dirigem-se às suas cidades natais para passar tempo com a família. Alguns temas importantes do festival incluem tradições ancestrais, grandes refeições em família e visitas aos túmulos. Para eles, não se trata apenas de agradecer pela colheita. Trata-se da “colheita” da família, dos relacionamentos e das memórias partilhadas.
Comidas Tradicionais do Chuseok
De todos os destaques que ocorrem durante o Chuseok, a comida destaca-se, especialmente algumas comidas preparadas apenas para o evento. É semelhante ao festival do bolo lunar na Coreia e noutros países asiáticos. A comida é o foco principal da celebração.
Durante o Chuseok, as pessoas consideram o Songpyeon a principal comida a consumir. Os fabricantes usam farinha de arroz finamente moída para criar estes bolos de arroz em forma de meia-lua. Sementes de sésamo adoçadas, pasta de feijão vermelho ou, por vezes, castanhas recheiam-nos. O Songpyeon é tradicionalmente feito em família. Diz-se que quem moldar o songpyeon mais bonito terá a filha mais bonita. O Songpyeon não é apenas uma sobremesa, mas também traz o significado de um ano bom e bem-sucedido.
Outros pratos populares do Chuseok incluem jeon. São panquecas coreanas feitas com peixe, vegetais ou carne. Galbi também é um tipo de costeleta marinada. Partilhamos frutas frescas e grãos recém-colhidos. Representam a boa colheita que o Chuseok celebra. Tal como as pessoas distribuem bolos lunares durante o festival do bolo lunar na Coreia e na China, os cozinheiros preparam estes pratos com cuidado e tradição. A refeição é uma tradição importante por si só.
Reuniões Familiares e Rituais Ancestrais
A família e a tradição são o cerne do Chuseok. Como outros festivais da colheita de outono, o Chuseok é um momento para a família. Reúnem-se para comer, contar histórias e partilhar memórias. Uma das principais tradições praticadas neste feriado é o charye ou rituais ancestrais.
O Charye envolve preparar a mesa com oferendas de comida como arroz sagrado, frutas e vegetais. Estes são então oferecidos numa tradição especial aos antepassados. Colocamos a comida na mesa com muito cuidado porque a localização de cada item tem um significado importante. São oferendas aos espíritos por terem guiado a família por este caminho e garantido uma boa colheita.
Outra parte importante do feriado é o seongmyo. As famílias visitam os túmulos ancestrais para limpar as sepulturas e prestar homenagem. Recordar o passado cria uma forte ligação. Assim, esta experiência partilhada do seongmyo lembra-nos que a família é importante na cultura coreana. Para muitos, esta é uma rara oportunidade de passar tempo com parentes distantes. Portanto, o aspeto familiar do Chuseok é tão importante quanto o feriado.
Chuseok vs. Outros Festivais do Meio Outono
O Chuseok é frequentemente chamado a resposta da Coreia ao festival do bolo lunar e aos outros festivais do meio outono na Ásia Oriental. Estes festivais partilham algumas semelhanças. Mas também refletem as suas próprias culturas.
Enquanto os bolos lunares são os símbolos chave do Festival do Meio Outono na China, por exemplo, na Coreia, é o songpyeon. Ambos os festivais celebram a colheita. Focam-se na família e em dar graças. Mas as suas tradições diferem ligeiramente. Na China, as lanternas são frequentemente acesas para representar a unidade. Em contraste, as tradições coreanas focam-se nos ritos ancestrais. Preparam certos alimentos para oferecer aos espíritos.
No Japão, as pessoas chamam ao Festival do Meio Outono Tsukimi, ou “contemplação da lua”. Reúnem-se para apreciar a lua cheia e comer alimentos sazonais como dango. As celebrações japonesas focam-se em apreciar a beleza da lua. O Chuseok, no entanto, é sobre honrar a colheita e a família.
Apesar das muitas diferenças, uma nota de agradecimento ecoa por todos estes festivais. Torna-se um momento profundamente espiritual nas suas culturas. O festival do bolo lunar da Coreia e o Chuseok são diferentes. Mostram formas asiáticas únicas de agradecer pela colheita e refletir sobre os laços familiares.
Como a Coreia do Sul Celebra o Chuseok Hoje
Tal como muitos festivais tradicionais, o Chuseok acompanhou os tempos modernos. Os costumes centrais - reunião familiar, tradições ancestrais e comidas especiais - não mudaram. Mas o Chuseok moderno mistura o antigo e o novo. Nas grandes cidades como Seul, as pessoas participam em eventos do Chuseok. Incluem jogos tradicionais, performances culturais e festivais modernos em parques e centros culturais.
Atualmente, os coreanos ainda se reúnem para comer. Mas agora vão a restaurantes com menus especiais de Chuseok ou versões melhoradas da comida mencionada acima. Outra atividade do feriado é a compra de presentes. Muitos coreanos trocam conjuntos de presentes especialmente escolhidos, muitas vezes comida, cosméticos ou produtos de saúde.
A internet e tudo o que veio com ela também fizeram com que algumas partes do Chuseok se tornassem digitais. Esta geração partilha o festival online. Apesar das influências modernas, o espírito do Chuseok reside nos seus costumes. São eles reunir a família, partilhar comida e honrar os antepassados.
Como Planear a Sua Visita à Coreia do Sul Durante o Chuseok
Se acontecer visitar a Coreia do Sul durante o Chuseok, então espera-o algo verdadeiramente cultural. No entanto, o Chuseok é um dos feriados mais movimentados. Requer um pouco mais de planeamento. Muitos coreanos regressam às suas cidades natais. Os bilhetes e alojamentos costumam esgotar muito antes do festival. Certifique-se de que o seu bilhete e estadia estão bem reservados com antecedência para evitar problemas de última hora.
Durante o Chuseok, as grandes cidades como Seul podem estar mais calmas, com a maioria dos seus residentes a viajar para fora da cidade. Mas esta é a melhor altura para visitar locais de património cultural. Muitos museus, palácios e templos têm eventos e performances especiais. Pode desfrutar de jogos folclóricos tradicionais e espetáculos de dança tradicional, e pode até fazer songpyeon.
Lembre-se também que muitos restaurantes e lojas podem fechar no Chuseok. Grandes armazéns e a maioria dos locais turísticos costumam permanecer abertos. Muitos até têm produtos e eventos temáticos do Chuseok. Mas não podem manter todos os locais abertos.
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