Sztuka tworzenia najlepszej pizzy w Neapolu we Włoszech

W sercu Włoch Neapol podarował światu sztukę tworzenia pizzy. Niedrogi i smaczny posiłek dla klasy robotniczej szybko zdobył globalną popularność. Przyczyniła się do tego jej praktyczność, możliwość adaptacji i pyszny smak. Dziś każdy zakątek świata dodaje swój charakterystyczny akcent do magii tworzenia pizzy.

W tym artykule cofniemy się do jej korzeni, zakorzenionych w talentach neapolitańskich szefów kuchni sprzed wieków. To nasz skromny hołd dla ich pionierskich wysiłków.

Powiązane: Przewodnik smakosza po najlepszych makaronach w Rzymie

Margherita

Legenda głosi, że pizzaiolo o imieniu Rafaele Esposito wynalazł tę słynną pizzę, aby uhonorować królową Małgorzatę Sabaudzką. Ten utalentowany kucharz, urodzony w Neapolu, stał się ukochaną ikoną dla fanów pizzy we Włoszech i na całym świecie. Mowa o trójkolorowej pizzy z czerwonymi pomidorami, białą mozzarellą i zieloną bazylią, aby nawiązać do kolorów włoskiej flagi.

Wystarczy garść najlepszych składników. Ciasto, zrobione z drobno mielonej mąki pszennej, powoli fermentuje, aby uzyskać optymalny smak i teksturę. Słodkie pomidory San Marzano tworzą wyrazisty czerwony sos. A świeża mozzarella daje gładki i kremowy smak. Skropiona oliwą z oliwek, szczyptą soli, a na koniec posypana aromatycznymi liśćmi bazylii dla wybuchu ziołowej świeżości.

Poza swoją pyszną prostotą, pizza Margherita reprezentuje neapolitańską tradycję kulinarną i umiejętności pizzaioli, którzy przestrzegają rygorystycznych standardów AVPN. Ta pizza wciąż pozostaje klasyczną ikoną włoskiego jedzenia, uwielbianą za swoją prostotę i sztukę jej tworzenia.

Margherita Extra

To ulepszona i bardziej wyszukana wersja. Zawiera dojrzałe pomidory, mozzarellę bawołą z Kampanii, aromatyczną bazylię i oliwę z oliwek extra virgin. To, co odróżnia ją od poprzedniej, to rodzaj i ilość użytego sera. Musi to być ser z mleka bawołów wodnych, ponieważ ma bogatszy, bardziej kremowy i delikatniejszy smak. Każdy kęs jest wyjątkowo smakowity.

Marinara

Kolejna włoska pizza znana z prostego, ale pysznego smaku. Nic dziwnego, pochodzi również z Neapolu i jest ściśle związana z tradycjami kulinarnymi tego kraju. Sama nazwa wywodzi się od włoskiego słowa “marinaro”, co oznacza żeglarz, i sugeruje jej związek ze społecznością morską Neapolu. Ta pizza jest nie tylko smaczna; ma również znaczenie historyczne. Była jedną z najwcześniejszych form pizzy, pochodzącą dokładnie z XVIII wieku w Neapolu we Włoszech. Rzeczywiście, powinniśmy pamiętać, że pizza zaczynała jako skromne jedzenie uliczne, pokazując, jak proste i dobre może być włoskie gotowanie z wysokiej jakości produktami.

Kluczem do zrobienia pizzy Marinara jest kilka starannie dobranych składników, które tworzą mieszankę smaków. Po pierwsze, skórka jest zwykle cienka i chrupiąca, zrobiona z podstawowego ciasta z mąki, wody, drożdży, soli i oliwy z oliwek. Pomidory są powoli gotowane z czosnkiem, oregano i oliwą z oliwek, aby stworzyć idealny sos. Kluczową cechą jest brak sera, co pozwala słodko-kwaśnemu smakowi pomidorów i aromatycznym ziołom wysunąć się na pierwszy plan.

Pizza Marinara, proste danie, jest teraz znana na całym świecie i symbolem tradycyjnej włoskiej pizzy. Ludzie kochają proste i smaczne jedzenie, dlatego pizza wciąż jest ulubiona. Nawet przy wszystkich wyszukanych wersjach dostępnych na rynku, ta klasyczna pizza z podstawowymi składnikami pozostaje wyjątkowa, doceniana za tradycję i umiejętność przekształcania prostych rzeczy w pyszny posiłek.

Może ci się spodobać również: 10 niezbędnych aplikacji dla każdego podróżnika

Quattro Stagioni

Oznaczająca “Cztery Pory Roku”, to klasyczna włoska pizza, która powstała w Kampanii, trzecim co do wielkości mieście we Włoszech, którego stolicą jest Neapol. Mówi się, że została wynaleziona przez kreatywnych i artystycznych pizzaioli z tego regionu.

Pizza Cztery Pory Roku ma szczególny wygląd. Jej smaczne i chrupiące ciasto jest bazą dla czterech dodatków reprezentujących każdą porę roku.

• Wiosna: świeże pomidory i bazylia dodają żywego i aromatycznego smaku.
• Lato: świeża mozzarella i dojrzałe, nasłonecznione pomidory przypominają te ciepłe dni.
• Jesień: ziemiste serca karczochów i grzyby z obfitych zbiorów.
• Zima: szynka lub prosciutto i czarne oliwki dla słonego akcentu.

Ta celebracja świeżych, sezonowych składników i umiejętności kulinarnych, wszystko w ramach tego globalnego faworyta, zasługuje na nasze uznanie. Uosabia włoską ideę wykorzystywania świeżych i lokalnych produktów przez cały rok: gastronomiczna podróż wybierana z każdym kawałkiem.

Capricciosa

Niektórzy włoscy szefowie kuchni w latach 50. wymyślili ją, aby wprowadzić na swoje stoły nowe i kreatywne danie. Nazwa oznacza po angielsku “kapryśna”, co sugeruje, że jest kapryśna i zróżnicowana. Jest to obecnie słynna włoska pizza ze względu na połączenie smaków i atrakcyjny wygląd.

Kluczowe składniki to sos pomidorowy, szynka, ser, pieczarki, karczochy, ser i trochę oliwek. Łączy się je, aby stworzyć smaczną mieszankę słonych i lekko kwaskowych smaków, z serem dodającym bogatą i ciągnącą teksturę. W klasyczny sposób szynka jest ułożona w okrąg, podczas gdy karczochy i oliwki dodają koloru i dodatkowych warstw smaku. Ta staranna aranżacja nie tylko jest wizualnym spektaklem, ale także zapewnia, że każdy kawałek ma mieszankę smaków.

To, co czyni ją wyjątkową, to jej wszechstronność; nawet jeśli zachowamy dokładnie główne składniki, sposób przygotowania i regionalne wybory mogą prowadzić do subtelnych zmian. W neapolitańskiej pizzerii lub w lokalnym barze z pizzą, kochamy ją za jej pyszność i autentyczną włoską sztukę kulinarną, którą reprezentuje.

Quattro Formaggi

Ta pizza nazywa się Cztery Sery i rzeczywiście zasługuje na swoją nazwę. To włoskie dzieło jest kolejnym elementem jej imponującej sceny kulinarniej. Mieszanka czterech serów nadaje skórce pizzy wyjątkowy smak i teksturę, tworząc bogate i rozkoszne wrażenie.

Istota tej pizzy tkwi w jej czterech rodzajach sera. Zazwyczaj zawiera:

• Mozzarellę dla ciągnącej i rozciągliwej tekstury.
• Gorgonzolę, ser pleśniowy, który dodaje odważnego i pikantnego kopa.
• Fontinę, która oferuje łagodniejszy, orzechowy smak.
• Parmezan, który dodaje słony akcent.

Ta pizza jest kolejnym przykładem wyjątkowej włoskiej biegłości kulinarnych, łączącej ludzi, aby delektowali się jej doskonałością.

Pozostań w kontakcie w dowolnym miejscu we Włoszech z Yoho Mobile

Pozostań w kontakcie podczas podróży po Włoszech dzięki Yoho Mobile — obiektywnie najlepszemu dostawcy eSIM pod względem stosunku jakości do ceny, różnorodności planów (+ opcje nielimitowane) i obsługi klienta. Rozważ te kluczowe aspekty usług Yoho Mobile:

• Bardzo łatwy proces konfiguracji.
• Plany danych dostosowane dla 190 krajów i 10 regionów.
• Najlepsza cena za GB na rynku.
• Kompetentny zespół wsparcia 24/7.
• Brak kosztownych opłat roamingowych.

Nie jesteś przekonany? Sprawdź, co myślą o nas nasi użytkownicy. Przeczytaj z pierwszej ręki o ich doświadczeniach i odkryj Yoho Mobile ich oczami. Pozostań wolny, pozostań zachwycony.